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卡仕达香草泡芙的做法食谱

简单易学的卡仕达香草泡芙美食做法

  • 卡仕达香草泡芙

  • 每次逛街从不错过泡芙。自己也来做一款。这个是结合了tinrry和小岛老师的做法。用料泡芙皮部分黄油40g鸡蛋120g低粉60g水（可用水加牛奶）75g盐0.5-1g卡仕达馅部分蛋黄3个牛奶300g砂糖50g低粉8g玉米淀粉15g香草豆荚或香草精三分之一条卡仕达配方❷蛋黄2、牛奶250、糖20、玉米...
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爆浆香草卡仕达酱泡芙#详细做法～风炉的做法步骤及图解,美味正宗的爆浆香草卡仕达酱泡芙#详细做法～风炉做法

  • 爆浆香草卡仕达酱泡芙#详细做法～风炉

  • 1：泡芙塌陷长不高原因：面糊太稀、烘烤温度太低解决方法：①减少蛋液的量，少量多次加入，注意面糊的状态，提起桨面糊呈倒三角形，轻轻抖动会掉落；②升高温度，温度太低泡芙水分无法蒸发膨胀不起来。2：泡芙实心原因：面糊烫化不充分，解决方法：烫面的时候注意开小火，不停翻拌，直到锅底全部都有一...
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卡仕达酱（配泡芙）的做法步骤及图解,美味正宗的卡仕达酱（配泡芙）做法

  • 卡仕达酱（配泡芙）

  • 记录中级西点课程内容用料蛋黄2个糖25克玉米淀粉15克牛奶30+170克淡奶油150克黄油（用淡奶油就不需黄油）15克卡仕达酱（配泡芙）的做法蛋黄，糖，打蛋器打至发白浓稠。筛入玉米淀粉，加30克牛奶，打蛋器搅打均匀。剩余牛奶加热至冒小泡，稍凉倒入蛋黄糊。打蛋器搅拌均匀。将混合后的牛奶蛋...
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一口爆浆的香草卡仕达酱泡芙的做法步骤及图解,美味正宗的一口爆浆的香草卡仕达酱泡芙做法

  • 一口爆浆的香草卡仕达酱泡芙

  • 这泡款泡芙的灵魂就是香草卡仕达酱，我用了自己制作的香草精，灵魂中的灵魂，此方能做12个泡芙。用料泡芙酥皮低精面粉40克无盐黄油30克糖粉25克泡芙面糊低精面粉55克鲜牛奶50克水50克无盐黄油40克细砂糖3克盐1克全蛋液108克香草卡士达酱鲜牛奶350克蛋黄4个细砂糖80克玉米淀粉3...
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香草卡仕达泡芙、迷你泡芙--15升小烤箱的做法步骤及图解,美味正宗的香草卡仕达泡芙、迷你泡芙--15升小烤箱做法

  • 香草卡仕达泡芙、迷你泡芙--15升小烤箱

  • 本方温度适合15升小烤箱，30升以上烤箱210℃烤10-15分钟改180℃20-30分钟请认真阅读，严格按照菜谱来做是不会失败的哦😊有问题留言我会尽快回复的本方小烤箱差不多2盘，直径3cm26个要点来了要点！！！鸡蛋要用常温的，或用40℃左右的温水泡上。蛋液温度过低会使面团迅速降温不利于吸收...
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mini泡芙与卡仕达香草奶油夹心的做法步骤及图解,美味正宗的mini泡芙与卡仕达香草奶油夹心做法

  • mini泡芙与卡仕达香草奶油夹心

  • 结合了好几个下厨房app的菜谱，综合了一下配方用料酥皮材料：黄油80克糖霜55克低筋面粉100克泡芙材料：牛奶170克黄油75克白糖1克低筋面粉105克鸡蛋不足3个卡仕达香草奶油夹心材料：蛋黄2个牛奶260克白糖30克玉米淀粉15克香草荚（可用香草精）一根mini泡芙与卡仕达香草奶油夹心的做法...
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香草味卡仕达奶油泡芙的做法步骤及图解,美味正宗的香草味卡仕达奶油泡芙做法

  • 香草味卡仕达奶油泡芙

  • 一直很喜欢吃泡芙，每次吃都有种幸福的感觉，满满的奶油很有满足感。一杯浓浓的咖啡、一小盘泡芙，一本书，一首好听的歌，是多么美好的时光，外面的泡芙大多数是奶油的，感觉吃几个有点腻，就决定动手自己做，虽然麻烦些但比单纯奶油版的好吃很多尤其是卡仕达酱混着浓浓的奶油，很细腻有木有...
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迷你泡芙！豆乳/香草卡仕达的做法步骤及图解,美味正宗的迷你泡芙！豆乳/香草卡仕达做法

  • 迷你泡芙！豆乳/香草卡仕达

  • 没有奶油了，却想吃泡芙！于是就做了两款酱，香草卡仕达，和豆乳卡仕达。又因为想吃的健康一点，卡仕达酱里加了半糖没有再加黄油～卡仕达酱的做法放在最后面了，可以在烤泡芙的时候制作或者提前先制作好。用料泡芙水120克黄油50克低筋面粉/或者普通面粉80克盐0.5克鸡蛋（全蛋液）2个香草卡...
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好吃不腻，香草味卡仕达酱闪电泡芙的做法步骤及图解,美味正宗的好吃不腻，香草味卡仕达酱闪电泡芙做法

  • 好吃不腻，香草味卡仕达酱闪电泡芙

  • 闪电泡芙，外文名Eclair，其特点在于口感细腻润滑，吃掉第一口就会被其所吸引而很快吃完，速度如闪电般迅猛。感觉很夸张有没有？被小朋友催着给她试了一下这一款，没有淋面，简简单单的卡仕达酱，加了香草精，吃起来，淡淡的香草味，没有淋面也是很不错的！出炉打好馅料，一个接着一个，吃的确实蛮快...
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卡仕达酱(泡芙馅)的做法步骤及图解,美味正宗的卡仕达酱(泡芙馅)做法

  • 卡仕达酱(泡芙馅)

  • 用料牛奶50+125克蛋黄1.5个糖40克低筋面粉15克奶油150克香草精2-3滴卡仕达酱(泡芙馅)的做法将蛋黄、糖和牛奶混合搅匀。过筛加入低粉拌匀。奶锅加热牛奶（加香草精）至奶锅边缘冒小泡。分多次加入牛奶，注意不要一次倒太多，不然会变成蛋花。搅匀后倒入奶锅加热至浓稠关火。转移...
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简单易学的香草卡仕达泡芙美食做法

  • 香草卡仕达泡芙

  • 用料黄油80g水150ml低筋面粉120g鸡蛋4-5个奶油300ml砂糖30g香草3滴卡仕达酱300ml香草卡仕达泡芙的做法黄油和水放入锅中，我有的有盐黄油，如果是无盐黄油还需加入适量盐（2g左右根据口味调整）小火烧到稍稍沸腾。继续小火，加入筛好的低粉翻拌至无颗粒状，关火。稍微冷却面糊，（此时预...
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香草卡仕达的做法和图解 好吃的香草卡仕达家常做法

  • 香草卡仕达

  • 不像我这么懒的话，可以选用香草荚味道更香。写这份菜谱，只是因为我这记忆力太差了，就算做了10次的配方，下次做的时候还得去找。用料蛋黄2个牛奶150g白砂糖20玉米淀粉15香草卡仕达的做法牛奶+白砂糖小火煮蛋黄是选用50-60之间大小的鸡蛋趁着牛奶在加热，把蛋黄+玉米淀粉搅匀。牛...
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香草卡仕达奶油泡芙（总结泡芙一次成功的要点）的做法步骤及图解,美味正宗的香草卡仕达奶油泡芙（总结泡芙一次成功的要点）做法

  • 香草卡仕达奶油泡芙（总结泡芙一次成功的要点）

  • 食谱和操作方法参考了不莱嗯的烘焙厨房，不老师在影片里把做泡芙成功的关键要点都列出来，让新手也可以一次成功。给自己写个笔记，也分享给厨友们，如果你做很多次都失败的话，希望这份笔记对你有帮助😊。想要一次成功的话请仔细阅读每一个步骤，还有就是准备一个温度计，我就是看了不...
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红丝绒酥皮泡芙「香草卡仕达奶油馅」的做法步骤及图解,美味正宗的红丝绒酥皮泡芙「香草卡仕达奶油馅」做法

  • 红丝绒酥皮泡芙【香草卡仕达奶油馅】

  • 要说起我家最受欢迎的甜品，非泡芙莫属了，尤其是搭配凉凉的香草卡仕达奶油馅，又经典又美味，每回烤上一大盘，都不够分的。它外皮酥香，大大的肚子里，装满了奶香浓郁，口感细腻，冰冰凉凉的馅料，谁人不爱啊。当然，如果下口角度不注意的话，还会分分钟爆浆给你看…😂今天这款红丝绒泡芙，加了酥...
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新手可做的香草卡仕达酱泡芙的做法步骤及图解,美味正宗的新手可做的香草卡仕达酱泡芙做法

  • 新手可做的香草卡仕达酱泡芙

  • 只要烤出合格的泡芙壳，这个香草泡芙就成功了，刚烤出来的泡芙，加上冰冰凉的卡仕达奶油，口感超级棒的。第二天吃的时候，依旧很好吃，不过外面的壳不脆了，吃不完的泡芙装在密封盒里放冰箱冷藏可以放5天。用料卡仕达酱蛋黄3个糖30克低筋面粉18克玉米淀粉12克牛奶300克香草精6～7滴盐2克...
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泡芙（卡仕达酱馅）的做法步骤及图解,美味正宗的泡芙（卡仕达酱馅）做法

  • 泡芙（卡仕达酱馅）

  • 第一次做泡芙就成功啦！喜欢卡仕达酱～用料一、泡芙：水320克黄油160克糖10克盐5g鸡蛋6个低筋粉200克二、卡仕达酱：牛奶400克细砂糖70克蛋黄4个玉米淀粉20克低筋粉20克淡奶油200克香草精少许泡芙（卡仕达酱馅）的做法1、先来做泡芙。黄油、糖、盐、水放入锅内中火加热搅拌溶解。2、...
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草莓卡仕达酱酥皮泡芙的做法步骤及图解,美味正宗的草莓卡仕达酱酥皮泡芙做法

  • 草莓卡仕达酱酥皮泡芙

  • 很适合过年期间与家人分享的一道甜品～原方是CookingTree，但他的视频方子量跟着做一般都会出问题......太甜，量太少或者状态不对。因此我做了比较大的调整。这个量可以做小的泡芙9-12个。在这里也能找到我：微博：Clau爱吃早餐公众号：eatwithClau用料卡仕达酱蛋黄2个细砂糖25克香...
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香草泡芙（卡仕达酱&巧克力忌廉）的做法步骤及图解,美味正宗的香草泡芙（卡仕达酱&巧克力忌廉）做法

  • 香草泡芙（卡仕达酱&巧克力忌廉）

  • 又可以享受美好的周末时光了，这周工作强度比较大，今天决定在家研究下美食。这次想到做泡芙是因为队友提出想吃，好吧，父親節就小小滿足一下你的要求吧。哈哈哈。用料泡芙麵團部分：清水160克黃油（無鹽）70克糖20克低筋麵粉100克雞蛋（XL）3個內餡部分：卡士達醬蛋黃3個牛奶270克奶油30克...
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泡芙（付卡仕达酱）的做法步骤及图解,美味正宗的泡芙（付卡仕达酱）做法

  • 泡芙（付卡仕达酱）

  • 按惠妈妈方子做的，也可以加入鲜奶油和喜欢的内馅，我家宝宝的我加入了酸奶内馅用料泡芙鸡蛋3个约155g牛奶90g水90g高筋面粉55g低筋面粉55g黄油70g盐少许糖5g卡仕达酱牛奶200g蛋黄2个糖40g黄油15g玉米淀粉6g低筋面粉13g淡奶油100g香草精4滴泡芙（付卡仕达酱）的做法准备好材料，水...
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香草卡仕达酱的详细做法大全,简单又营养的香草卡仕达酱做法

  • 香草卡仕达酱

  • 烘焙界的“老干妈”，香草卡仕达酱，让平淡的美食更诱人！可以做泡芙夹心，也可以搭配原味吐司、戚风，还可以做各种派的夹层。浓浓的蛋黄香加上奶香，真的会使平淡的美食立刻散发出诱人的味道~用料蛋黄2颗细砂糖40克玉米淀粉15克牛奶150克黄油5克香草精1滴香草卡仕达酱的做法准备好...
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超厚酥皮泡芙搭香草卡仕达酱好吃的烹饪方法 超厚酥皮泡芙搭香草卡仕达酱的地道做法和步骤

  • 超厚酥皮泡芙搭香草卡仕达酱

  • 泡芙面糊和香草卡仕达酱来自PH大师，酥皮配方来自miya_red。还是喜欢将酥皮切得厚厚的，吃起来会有菠萝包的感觉（喂你不如干脆做菠萝包好了……），配上冰冰的香草卡仕达酱，简直是初夏最佳！就连平常不爱甜食的W先生也惊喜地表示，咦这个泡芙跟以前那个不一样呢~好好吃~今天是视频固定...
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泡芙（卡仕达内馅）的做法步骤及图解,美味正宗的泡芙（卡仕达内馅）做法

  • 泡芙（卡仕达内馅）

  • 泡芙本来是没什么味道的，但是一加入卡仕达酱就亮了！脆脆的皮儿，里面的空洞塞满了顺滑的卡仕达酱，快手的话，加入打发的奶油亦可，但是味道可不是差了一星半点，还是花多一点儿时间熬个香草味浓郁的卡仕达酱吧！强烈推荐哟！用料泡芙鸡蛋3个156克牛奶90克水90克高筋面粉55克低筋面粉55克...
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草莓卡仕达酥皮泡芙！的做法步骤及图解,美味正宗的草莓卡仕达酥皮泡芙！做法

  • 草莓卡仕达酥皮泡芙！

  • 用料草莓牛奶低筋面粉蛋黄鸡蛋黄油水盐低筋面粉黄油可可粉低筋面粉草莓卡仕达酥皮泡芙！的做法首先要有一大盆士多啤梨！奶奶和士多啤梨打成士多啤梨奶奶！好美！考完试再写！...
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卡仕达泡芙的做法和图解 好吃的卡仕达泡芙家常做法

  • 卡仕达泡芙

  • 用料水100克黄油50克盐1克低筋面粉60克鸡蛋2个卡仕达酱蛋黄2个细砂糖30克玉米淀粉15克牛奶200克黄油15克卡仕达泡芙的做法将黄油切块，加盐和水一起放入奶锅。小火煮至黄油融化，水沸腾离火。筛入低筋面粉，用刮刀快速搅拌，使面粉被均匀烫到，面团无干面无颗粒状态。再重新开小火...
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草莓泡芙-卡仕达酱好吃的烹饪方法 草莓泡芙-卡仕达酱的地道做法和步骤

  • 草莓泡芙-卡仕达酱

  • 一般吃的是奶油的版本今天我们做的是卡仕达酱版本卡仕达酱具体配方可参考我们上一个菜谱用料鸡蛋230g牛奶75克水75克黄油80克低筋面粉120克草莓若干草莓泡芙-卡仕达酱的做法将低粉过筛牛奶和黄油煮至沸腾一次性加入所有低粉搅拌均匀将鸡蛋打散，分几次加入蛋液。每次加入蛋...
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