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之点的做法食谱

简单易学的豆花/豆腐之点浆美食做法

  • 豆花/豆腐之点浆

  • 黄豆，可以做豆浆，豆花，豆腐，腐竹。。豆渣，可以做饼。。豆子还可以直接发成豆芽。。至于臭豆腐，我不会，哈哈哈。用料干黄豆250克水适量水加至2500-2750ml内脂(或石膏)5g(或4g)克数是参考，喜欢嫩的就少加一点，喜欢老的就多加一点。but，石膏加多了口感会酸。豆花/豆腐之点浆的做法泡豆...
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酥皮点心之苹果玫瑰的做法步骤及图解,美味正宗的酥皮点心之苹果玫瑰做法

  • 酥皮点心之苹果玫瑰

  • 用料苹果1个千层酥皮15cm见方糖粉装饰肉桂粉装饰酥皮点心之苹果玫瑰的做法苹果洗净，切0.5毫米薄片，酥皮切成15*2.5长条。苹果片按顺序交错在酥皮的长边排成一排，留短边的一半空白，（图片后补）下半部分酥皮翻起包住苹果片，卷起成花朵状烤箱175度，40分钟就好啦～...
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记录烹饪点滴之蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的记录烹饪点滴之蛋糕做法

  • 记录烹饪点滴之蛋糕

  • 用料鸡蛋糖低筋面粉其他记录烹饪点滴之蛋糕的做法数字蛋糕cupcake爆浆蛋糕水果裸蛋糕毛巾卷...
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面点之一---柿子饼的做法步骤及图解,美味正宗的面点之一---柿子饼做法

  • 面点之一---柿子饼

  • 这样的秋季，如果能吃到甜而不腻、软软淡甜的柿子饼，一定是一件美事，很幸运，昨天去清晨的菜市场，我人生第一次起这么早去菜市场，为了奖励我嘛？竟然有新鲜的熟柿子卖了，开心的买了几个，凭借儿时妈妈做柿子饼的记忆尝试了一下，很受好评哦。请原谅我如脚一般笨拙的拍图技术，实物比这个好...
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点心小食之「葱油饼」的做法步骤及图解,美味正宗的点心小食之「葱油饼」做法

  • 点心小食之【葱油饼】

  • 用料油10克葱花10克盐5克纯净水适量点心小食之【葱油饼】的做法面粉适量，加盐，加切碎的葱花(如不喜欢葱花可以改韭菜。)再加适量的纯净水调成面浆，如鸡蛋浆般稀薄，平底锅烧热，淋上花生油，倒入面糊浆，摊薄，煎至两面熟略带焦黄。上碟再用水果刀按米字切开成三角型，美味无添加剂的葱...
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下午茶点之四—豌豆黄的做法步骤及图解,美味正宗的下午茶点之四—豌豆黄做法

  • 下午茶点之四—豌豆黄

  • 用料豌豆150克水270克白糖65克下午茶点之四—豌豆黄的做法豌豆黄洗净浸泡一夜。沥干后重新➕270克水（刚没过豌豆黄）蹄筋功能高压锅压熟。煮熟后压碎。过筛入平底锅，放白糖。大火烧开，小火炒十分钟。至挑起的豌豆黄掉下不轻易和锅里的融为一体时迅速关火。或者如图，铲子铲过能...
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吐司之10个注意点的做法步骤及图解,美味正宗的吐司之10个注意点做法

  • 吐司之10个注意点

  • 吐司做好真的很难，像蛋糕中的戚风，看似容易，但经常把人气疯。一个好的吐司需要制作者对面团状态、发酵程度有极好的把控，是非常需要经验的一款面包。面包制作最主要的就是打面和发酵两部分，吐司也不例外，而且要求更高，想做好吐司一定要从打面和发酵练起，想要做的完美，还需要多多总...
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中式面点基础之发面的做法步骤及图解,美味正宗的中式面点基础之发面做法

  • 中式面点基础之发面

  • 发面的中式面食是具有魔力的，人人都爱，也特别健康，我喜欢养生，所以，发面的面食在我家餐桌常见，于是总结了一个百试不败的方子，供新手参考！用料水150-180克酵母3克面粉300克盐1克小苏打一点点中式面点基础之发面的做法所有材料（小苏打除外）混合后揉成光滑的面团。.用保鲜膜盖上发酵...
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快点快点早餐之美式炒蛋配手抓饼（两人份）的做法步骤及图解,美味正宗的快点快点早餐之美式炒蛋配手抓饼（两人份）做法

  • 快点快点早餐之美式炒蛋配手抓饼（两人份）

  • 快点起床，快点穿衣服，快点刷牙洗脸，快点吃早餐，快点出门上学，快点快点快点……用料鸡蛋3只盐少许黑胡椒粉少许淡奶油100ml橄榄油少许安井手抓饼2个荷美尔烟熏火腿片2片罗莎生菜若干快点快点早餐之美式炒蛋配手抓饼（两人份）的做法这些是美式炒蛋的原料。三枚鸡蛋磕碗里，加入少许盐...
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茶点系列之白茶曲奇的做法步骤及图解,美味正宗的茶点系列之白茶曲奇做法

  • 茶点系列之白茶曲奇

  • 茶系列的曲奇我做了好几款，今天拿了这款刚做的2020春天白茶（白毫银针）～香出天际。实在是喝茶的完美搭配啊，没有之一。用料鸡蛋10克低筋面粉120克细砂糖40克黄油85克玉米淀粉6克白茶4克茶点系列之白茶曲奇的做法称茶，4克。3克其实就够了，但是因为磨细之后，要过筛有损耗，就放着一点...
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生之点滴的做法和图解 好吃的生之点滴家常做法

  • 生之点滴

  • 不是正经菜谱。是凉这个骚包留存吃喝做点滴的地儿。用料随意生之点滴的做法随意...
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早茶必点之虎皮凤爪的做法步骤及图解,美味正宗的早茶必点之虎皮凤爪做法

  • 早茶必点之虎皮凤爪

  • 第一次摸索之后决定再做一次，因为实在太好吃啦！应众宝贝的强烈要求，你们的菜单出炉啦！用料鸡爪15只水克糖克盐克蚝油勺生抽老抽油克香叶片八角个桂皮块姜蒜白醋滴料酒勺冰袋水淀粉克紫金酱沙茶酱勺早茶必点之虎皮凤爪的做法鸡爪剪指甲，切小块，浸泡半小时以上去血水。姜片、料酒...
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记录烹饪点滴之🐶年的做法步骤及图解,美味正宗的记录烹饪点滴之🐶年做法

  • 记录烹饪点滴之🐶年

  • 记录即将过去的一年的点点滴滴用料耐性许多心思许多热爱许多记录烹饪点滴之🐶年的做法年初一给自己做的生日蛋糕第一次做的芋圆红豆芒果糖水熔岩乳酪面包片欲逃出生天的桂花鱼做失败的钵仔糕绿豆糕最爱吃的韩式烤肉给表侄做的蛋黄溶豆一个花费了45分钟的早餐—面包布丁比...
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板鸭圣周甜点之Torrijas的做法步骤及图解,美味正宗的板鸭圣周甜点之Torrijas做法

  • 板鸭圣周甜点之Torrijas

  • 圣周，即复活节这一周，从耶稣受难到复活整整一周，作为天主教的板鸭学校会放假，公司则会视情况而安排假期。今年的圣周不同寻常，因疫情禁足，闲来研究美食自然少不了这应季传统。面包可以用隔夜的法棍，也可以用大方面包，但因为家里面包也不多了，索性自己做了一个，发面小白这里就跳过这...
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快手点心之琥珀核桃的做法步骤及图解,美味正宗的快手点心之琥珀核桃做法

  • 快手点心之琥珀核桃

  • 这是一道勾起儿时记忆的点心，记忆里最温暖的是慈爱长辈。小时候跟着奶奶长大，也常随奶奶探望她的父亲，现在回想他的样貌，有些模糊但印象中是非常高大帅气的。奶奶说她的父亲和母亲是当地闻名的颜值担当。地主家的女儿义无反顾地嫁给了爱情，只可惜红颜薄命，留下一对儿女早早离世...
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乐甜手作之法式西点的做法步骤及图解,美味正宗的乐甜手作之法式西点做法
珍珠奶茶-一点点找鲜奶系列之红茶拿铁的做法步骤及图解,美味正宗的珍珠奶茶-一点点找鲜奶系列之红茶拿铁做法

  • 珍珠奶茶-一点点找鲜奶系列之红茶拿铁

  • 肺炎疫情非常时期，来杯奶茶放松一下心情。用料大红袍2袋（1泡为一袋）水2（煮茶叶）500ml牛奶500ml木薯粉60克红糖1（和水煮开加入木薯粉用）10克水1（煮红糖加入木薯粉用）50ml红糖2（加入煮好捞出的珍珠里）10克水3（煮珍珠用）800克珍珠奶茶-一点点找鲜奶系列之红茶拿铁的做法水1和红糖1混合在...
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刨冰之夏——酷暑之季吃点啥的做法步骤及图解,美味正宗的刨冰之夏——酷暑之季吃点啥做法

  • 刨冰之夏——酷暑之季吃点啥

  • 天干物燥，得来点甜品解解暑，又是个爱在清吧小酌两杯的人，同时体重超标不太敢吃外头的冰棍TT。就整理了一份夏季甜品合集，有部分得加点儿餐前酒~用料黑莓、芒果、凤梨等水果若干蜂蜜若干燕麦若干Whisky、龙舌兰、朗姆酒等若干刨冰之夏——酷暑之季吃点啥的做法【黑莓格兰尼塔...
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年宵茶点 之 茶鸡蛋的做法步骤及图解,美味正宗的年宵茶点 之 茶鸡蛋做法

  • 年宵茶点 之 茶鸡蛋

  • 过年期间，大家起得比较晚，亲朋好友来拜年随时嗑上一个茶蛋，喝上一碗枣茶，填下肚子，拉拉家常坐等年中饭聚餐！用料鸡蛋60只茴香若干红茶若干盐适量酱油适量年宵茶点之茶鸡蛋的做法（1）将鸡蛋逐个清洗干净，放入高压锅，锅内加入适量清水，以刚好没过鸡蛋为准。不加气阀，烧开后小火煮十分钟...
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花样面点之“青菜”包。的做法步骤及图解,美味正宗的花样面点之“青菜”包。做法

  • 花样面点之“青菜”包。

  • 我家小宝不喜欢吃青菜，用菠菜汁面做一棵“青菜”肉包，希望以此引起她对青菜的好感，从此爱上青菜！🌹🌹用料菠菜汁发面普通白面发面肉馅（或糖：糖加少许面粉）、各种自己喜欢的馅花样面点之“青菜”包。的做法菠菜汁加少许酵母粉和成面团，温暖处发酵至2倍大。普通面粉加酵母粉加水和...
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记录我的甜点之旅♪的做法步骤及图解,美味正宗的记录我的甜点之旅♪做法

  • 记录我的甜点之旅♪

  • 自己做的一些甜点一些存图或者一些找不到菜谱用料ButterSurgeCheeseFlourEgg记录我的甜点之旅♪的做法找准食材...
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Florent之餐+甜点的做法步骤及图解,美味正宗的Florent之餐+甜点做法

  • Florent之餐+甜点

  • 从今天开始，记录给Florent熊孩子做饭记录，看看我的厨艺能否有进步～用料熊孩子Florent勤劳的我法国巴黎+voisinslebretonneuxFlorent之餐+甜点的做法爱...
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传统中式点心之桃酥的做法步骤及图解,美味正宗的传统中式点心之桃酥做法

  • 传统中式点心之桃酥

  • 桃酥想必是大部分中老年人比较喜爱的点心之一，别人我不知道，反正我爸妈还有爷爷奶奶炒鸡爱～另外，今天这款点心是猪油做哒，不爱猪油的小伙伴可以不用浪费时间啦～用料中筋面粉170克蛋黄3个猪油120克糖粉75克小苏打2克盐1克泡打粉3克玉米淀粉30克传统中式点心之桃酥的做法猪油我是...
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咖啡来了之＂表白甜点＂的做法步骤及图解,美味正宗的咖啡来了之＂表白甜点＂做法

  • 咖啡来了之＂表白甜点＂

  • 为什么有朋友一边跟我要美味的食谱还一边要求简单易学！！这个问题简直要逼死处女座的节奏啊！！虽然我不是处女座的啊！！昨晚给波大爷做的这个爱心甜点够不够简单啊！！不要说我在秀恩爱啊！！神功分解在下面啦！！天好热啊！！用料请见下图咖啡来了之＂表白甜点＂的做法宜家买的，网上应该也能淘到。火龙...
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中华面点之美|饺子的做法步骤及图解,美味正宗的中华面点之美|饺子做法

  • 中华面点之美|饺子

  • 前天做面包，表面刷蛋液，打了一个鸡蛋没有用完，扔了觉得怪浪费的，于是打算做成手擀面，面揉到一半的时候，觉得手擀面上次已经做过了，这次做点不一样的吧，于是临时改成了饺子。平日包饺子都是先准备好馅才开始擀饺子皮，今日顺序倒置，先擀好了皮才开始准备馅，冰箱里正好有一块瘦肉，但是家...
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