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小戚风的做法食谱

小戚风的做法和图解 好吃的小戚风家常做法

  • 小戚风

  • 可以攀岩🧗‍♀️🧗‍♂️的蛋糕😊用料鸡蛋6个牛奶80g玉米油60g低筋面粉100g细砂糖70g柠檬汁10g4寸加高模具4个小戚风的做法准备好所有食材老规矩，先分离蛋白和蛋黄（一定要用干净无油的容器哦）蛋白放冰箱冷藏60g玉米油➕80g牛奶➕10g细砂糖倒入盆里乳化100g低筋面粉过筛，手动打蛋...
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小蜜桃戚风的做法和图解 好吃的小蜜桃戚风家常做法

  • 小蜜桃戚风

  • 蜜桃香料糖浆的活学活用~~~~加上自己烤制的蜜桃果干，别有一番滋味~【【【以下材料分量可制作直径为17cm的圆形中空戚风蛋糕一个】】】用料鸡蛋（带壳约重65g）4个蜜桃糖浆50~60ML玉米油（或色拉油）50ML低筋面粉80g细砂糖40g蜜桃果干（可不加）30g小蜜桃戚风的做法制作蜜桃糖浆：制作蜜...
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小青柠戚风的做法和图解 好吃的小青柠戚风家常做法

  • 小青柠戚风

  • 小青柠的慕斯非常非常好吃，所以想做一个小青柠的戚风吃一下。没想到，惊艳了自己，本来已经吃戚风吃到乏味，但是这个清爽的感觉，分分钟打自己脸，可以徒手撕着吃掉半个！用料小青柠2～3个鸡蛋（每个大约60克）4个玉米油40克低粉75克牛奶60克糖55克小青柠戚风的做法油，牛奶，搅匀，加低粉，拌匀，加...
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戚风（来自小高姐的不败戚风）的做法步骤及图解,美味正宗的戚风（来自小高姐的不败戚风）做法

  • 戚风（来自小高姐的不败戚风）

  • 用料鸡蛋5个玉米油75克低筋面粉100克或可可粉/低筋粉30克/70克牛奶75克或牛仔120克柠檬适量白砂糖75克戚风（来自小高姐的不败戚风）的做法玉米油中筛入低筋面粉，搅拌均匀放入蛋黄5个，牛奶，搅拌均匀。蛋白加入白醋10g或者柠檬汁少许，分三次加入白砂糖，打发。打到湿性发泡（偏干）。预...
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小猪戚风的做法和图解 好吃的小猪戚风家常做法

  • 小猪戚风

  • ^(*￣(oo)￣)^猪~你的鼻子有两个孔~~弯弯的眼睛也是那么的喜人~O(∩_∩)O可爱的小花猪，要不要试一试~用料（一）蛋黄糊部分：蛋黄75g糖粉30g玉米油65g牛奶65g（白）低筋面粉60g（黑）低筋面粉13g竹炭粉2g（红）低筋面粉14.7g红曲粉0.3g（二）蛋白糊：蛋白200g柠檬汁几滴糖粉60g（三）其他18cm七寸烟囱模具...
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彩色小戚风的做法和图解 好吃的彩色小戚风家常做法

  • 彩色小戚风

  • 使用天然的果蔬粉让空气般的小戚风美的像彩虹般绚丽🌈用料鸡蛋8个日清色拉油60克味全牛奶70克糖80克白醋3滴盐1克日本天使低筋粉110克彩色小戚风的做法准备好6个模具（浅井）拿出8个鸡蛋进行蛋白与蛋黄分离（蛋白可以直接放在打发缸）蛋白重270克左右另外拿出一个盆倒入牛奶、色...
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小杯戚风的做法和图解 好吃的小杯戚风家常做法

  • 小杯戚风

  • 中层上150下145度25分钟～上165下155度20分钟（38美的放烤盘上）用料A1低粉40克A2砂糖10克A3水25克A4油25克A5蛋黄2个或3个B1柠檬汁4滴B2蛋白2个或3个B3砂糖35克小杯戚风的做法将a2-a5材料称量到一个盆里搅拌均匀，然后倒入一大半低粉搅拌均匀，接着倒入剩下低粉搅拌均匀待用。1.b1...
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卡通戚风：小飞象戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的卡通戚风：小飞象戚风蛋糕做法

  • 卡通戚风：小飞象戚风蛋糕

  • 今天来制作一款小飞象戚风蛋糕。戚风蛋糕本身因为口感湿润，味道清淡不腻，组织蓬松而备受喜爱。属于一款老少咸宜的蛋糕。搭配小飞象卡通的造型，即使没有奶油装饰，蛋糕也是非常萌的哦！用料纯牛奶66g玉米油40g低筋面粉87g蛋黄4个蛋白4个柠檬汁几滴细砂糖73g可食用色素适量巧克力...
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小美戚风的做法和图解 好吃的小美戚风家常做法

  • 小美戚风

  • 转载用料盐克小美戚风的做法2.加入85克低粉，加15克玉米淀粉，2分钟/速度3搅拌。1分钟时可停下将杯壁面粉刮下好...
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抹茶戚风（小嶋戚风改动版）的做法步骤及图解,美味正宗的抹茶戚风（小嶋戚风改动版）做法

  • 抹茶戚风（小嶋戚风改动版）

  • 戚风烤过很多回了，这次用了新模子，相当于20cm戚风模的量用料蛋黄5个（或80g）细砂糖85g色拉油50g热水85g低筋面粉105g抹茶10g蛋白5个（或160g）柠檬汁少许细砂糖50g抹茶戚风（小嶋戚风改动版）的做法蛋白和蛋黄分开称量，蛋白放入冰箱冷冻层。蛋黄打散，加入细砂糖，颜色发白后不要继续搅拌了...
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小山进戚风的做法和图解 好吃的小山进戚风家常做法

  • 小山进戚风

  • 用料岩盐1克自制香草精10克低粉55克高粉55克蛋黄4个自制香草糖40克玉米油100克牛奶100克蛋白4个柠檬汁几滴小山进戚风的做法蛋黄加入香草糖和盐打散油隔水加热至55至60度蛋黄糊加入油和一半牛奶拌匀筛入低粉和高粉拌匀剩下牛奶和香草精加入蛋黄糊拌匀蛋白加柠檬汁打至粗...
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小戚风蛋糕的做法和图解 好吃的小戚风蛋糕家常做法

  • 小戚风蛋糕

  • 做了2个8寸戚风多的一点料记录用料戚风多的料小戚风蛋糕的做法记录记录记录外皮口感有点硬整体味道不错的记录...
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奶油小贝戚风小贝戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的奶油小贝戚风小贝戚风蛋糕做法

  • 奶油小贝戚风小贝戚风蛋糕

  • 胖嘟嘟的蛋糕小胖子，做起来吧。用料小贝蛋黄2个蛋白2个玉米淀粉8克牛奶20克细砂糖20克低粉20克玉米油20克卡士达奶油酱牛奶63克蛋黄13克细砂糖17.5克玉米淀粉5克低粉2克细砂糖26克黄油32克淡奶油60克奶油小贝戚风小贝戚风蛋糕的做法准备好蛋糕的原材料，牛奶和油混合，搅打均...
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红茶小戚风的做法和图解 好吃的红茶小戚风家常做法

  • 红茶小戚风

  • 用料蛋2个色拉油20g低粉38红茶包1个开水50g糖38g红茶小戚风的做法开水泡茶包，茶水放置冷却蛋黄蛋白分离后，混合蛋黄，5g糖，色拉油，低粉红茶水和泡过的红茶包蛋白打至硬性发泡混合蛋黄糊和打发好的蛋白均匀后，倒入模具，175度烤25分钟即可...
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小奶牛戚风（17cm戚风模具量）的做法步骤及图解,美味正宗的小奶牛戚风（17cm戚风模具量）做法

  • 小奶牛戚风（17cm戚风模具量）

  • 用料可可面糊蛋黄1个白砂糖16g植物油9g牛奶16g可可粉5g低筋面粉18g原味面糊蛋黄2个白砂糖32g植物油19g牛奶32g奶粉5g低筋面粉36g蛋白部分蛋白3个白砂糖28g小奶牛戚风（17cm戚风模具量）的做法鸡蛋中加入对应分量的砂糖，混合均匀加入温牛奶，搅拌混合均匀（牛奶温度接近体温为宜，用...
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水浴小戚风的做法和图解 好吃的水浴小戚风家常做法

  • 水浴小戚风

  • 吃就是我的追求...饼屋做的蛋糕太大，决定自己照着其他大神食谱稍作改动，做了一个六寸的水浴小戚风，自我感觉口感不错，比戚风蛋糕细腻柔软，比水浴蛋糕清爽用料鸡蛋3个（大的两个也行）牛奶35克玉米油30克细砂糖48克低粉50克水浴小戚风的做法蛋黄、蛋清用两干净容器分装，蛋黄加牛奶、...
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小米戚风的做法和图解 好吃的小米戚风家常做法

  • 小米戚风

  • 偶然在某个烘焙群里看见一款叫“小米蛋糕粉”的，就买回来了，一开始呢是跟着包装袋上的配方走，烤出来的蛋糕不是太湿润就是不成型，经过一次次的失败，今天终于迎来自己的成功。用料鸡蛋3个细砂糖20克玉米油30克牛奶30克小米蛋糕粉50克细砂糖30克小米戚风的做法第一步准备两个无...
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四寸小戚风的做法和图解 好吃的四寸小戚风家常做法

  • 四寸小戚风

  • 用料鸡蛋1个糖5克水15克低筋面粉17.5克玉米油7.5克玉米淀粉2.5克白醋几滴四寸小戚风的做法中下层：上火135，下火150，40分钟。...
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小美的戚风的做法和图解 好吃的小美的戚风家常做法

  • 小美的戚风

  • 用小美，再也不怕做蛋糕“气疯”了。真心赞！用料蛋黄糊玉米油45克低筋面粉90克牛奶55克香草精1茶匙蛋黄5个白糖25克蛋清5个白糖50克白醋10克小美的戚风的做法加入蛋白糊所有材料到主锅，30秒速度3搅拌。蛋黄糊细腻有光泽，并且是有流动性的，因为各地的面粉吸水量不同，之后观察面糊...
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戚风小纸杯的做法和图解 好吃的戚风小纸杯家常做法

  • 戚风小纸杯

  • 用料蛋白2个玉米油22g蛋黄2个低粉40克细砂糖25-30g克香草精2-3滴牛奶22g戚风小纸杯的做法1.按戚风蛋糕做法，把蛋白和蛋黄糊做好2.用翻扮手法把蛋白和蛋黄糊混合好3.180度上下火烤20-25度！...
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六寸小戚风的做法和图解 好吃的六寸小戚风家常做法

  • 六寸小戚风

  • 看了很多别人的方子，每次自己做的时候都会改动，还不如记录下来，比较适合我这种从来不按套路出牌的人用料鸡蛋二个糖～加蛋黄15g糖～加蛋白35g牛奶25g色拉油20g低筋面粉35g柠檬汁几滴六寸小戚风的做法蛋白蛋黄分开牛奶里加糖搅拌均匀，面粉过筛后加入牛奶中搅拌均匀后加入色拉油混...
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戚风小蛋糕的做法和图解 好吃的戚风小蛋糕家常做法

  • 戚风小蛋糕

  • 用料牛奶40克鸡蛋2个油15克淀粉5g泡打粉一点点糖30克低筋面粉50克戚风小蛋糕的做法两个鸡蛋分离蛋清蛋黄蛋清一次加8g左右糖打发蛋黄加糖加牛奶加油过筛加面粉淀粉泡打粉175-180烤20分钟...
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纸杯小戚风的做法和图解 好吃的纸杯小戚风家常做法

  • 纸杯小戚风

  • 超级海绵的纸杯蛋糕，宝宝超爱吃，纸杯大小70×60×55mm的，这个配方能做10个，大家可以试试哦用料鸡蛋4个纯牛奶30克玉米油30克低筋面粉60克绵白糖50克白芝麻适量纸杯小戚风的做法蛋清与蛋黄分离，先将蛋黄搅拌均匀，再依次牛奶和油面粉称好后过筛在搅拌均匀的面糊里，搅拌至无颗粒，烤...
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小米戚风的详细做法大全,简单又营养的小米戚风做法

  • 小米戚风

  • 戚风的食材，不外乎蛋、粉、水、油、糖。鸡蛋、鸭蛋都做过戚风，低筋面粉、中筋面粉、玉米粉、糯米粉也都做过戚风，今天想用小米来做。金黄的小米，看着就让人欢喜，但要把它磨成粉，再过筛，就有点麻烦了，我不想那么麻烦，就把它煮成粥再打成小米糊，少少地加点低筋面粉，就能做出又软又绵，金...
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戚风戚风的做法和图解 好吃的戚风戚风家常做法

  • 戚风戚风

  • 用料鸡蛋5个白砂糖90克低筋面粉90克玉米油60克水/牛奶70克盐1克香草精（可不放）2滴戚风戚风的做法蛋白蛋黄分离蛋黄+水+油+低筋面粉（过筛）蛋白盆必须无油无水无蛋黄高速打至鱼眼泡加第一次糖打至出现细腻纹路时加第二次糖打至出现弯勾（湿性发泡）加入剩下糖转低速打至出现短而小...
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