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原麦家的做法食谱

简单易学的原麦家红酒椰香美食做法

  • 原麦家红酒椰香

  • 汤种老面红酒私房特调椰蓉馅松软程度前所未有、入口即化的口感不应该用来形容面包🍞、但可以用来形容红酒🍷椰香、红酒面团醒发时像极了小酌微醺的面颊…不可描述的味道用料高筋面粉1000克砂糖80克胚芽粉50克盐12适量改良剂10（可不放）克酵母10克红酒300适量水400（根据面粉吸...
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全麦高纤软欧「原麦山丘」的做法步骤及图解,美味正宗的全麦高纤软欧「原麦山丘」做法

  • 全麦高纤软欧【原麦山丘】

  • 话说最近刮起了一股以原麦山丘为代表的软欧风。原麦山丘的面包，那真叫一个好吃。惊喜地搜到林大师的配方，有超详细步骤图！还有视频！当起了小小的搬运工。详细视频请戳软欧的特点是有欧包的外观，表皮略硬，内芯儿却是超软超Q。其追求的境界是低糖低油，无添加。它的技术难点在于：低...
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原味燕麦碗的做法和图解 好吃的原味燕麦碗家常做法

  • 原味燕麦碗

  • 用料即食燕麦片40-50克牛奶250克奶粉5-10克原味燕麦碗的做法燕麦片铺在碗底过筛加入奶粉倒入牛奶没过燕麦片摆上喜欢的水果即可...
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原汁原味的家常香煎焖子的做法步骤及图解,美味正宗的原汁原味的家常香煎焖子做法

  • 原汁原味的家常香煎焖子

  • 相传，是清朝官至礼部右侍郎加礼部尚书衔的景东扬，小的时候家里非常穷，有一年过年家母在煮好的骨头汤中勾了粉芡，还加入了了肉末、粉条、五料，熬制成了焖子这种美食。现今焖子在各个地方做法不太一样，有用是红薯淀粉做原料，有的地方是用精瘦猪肉和山药粉面，有的是用红薯做的半成品...
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全麦威尼斯（仿原麦山丘）的做法步骤及图解,美味正宗的全麦威尼斯（仿原麦山丘）做法

  • 全麦威尼斯（仿原麦山丘）

  • 分量：两个烘焙：180度中层上下火20分钟这款全麦威尼斯是原麦山丘热卖榜TOP4，原麦山丘说“真的没想到，这么多人喜欢，原以为是小众文艺斯，结果3年售出36条威尼斯大运河的长度。”既然是热销款，自然要做起来，而且真的不难。追随原方用了100克老面，如果没有直接省略就好。另外，关于用水...
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荞麦面发糕(原创独家配方)的做法步骤及图解,美味正宗的荞麦面发糕(原创独家配方)做法

  • 荞麦面发糕(原创独家配方)

  • 一、营养价值1、荞麦蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分，铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富，而且含有丰富膳食纤维，是一般精制大米的10倍，所以荞麦具有很好的营养保健作用。2、荞麦含有丰富的维生素E和可溶性膳食纤维，同时还含有烟酸和芦丁(芸香甙)，芦丁有降低人体血脂和胆固醇、...
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原汁原味的客家白切鸡的做法步骤及图解,美味正宗的原汁原味的客家白切鸡做法

  • 原汁原味的客家白切鸡

  • 用料公鸡一只酱油三勺花生油两勺姜六片葱头八个原汁原味的客家白切鸡的做法把鸡处理干净，留了鸡血用一大锅，煮半锅水，至沸腾。旁边放一盆冰水，把鸡放入热锅里，拿起，放入冰水里。拿起又放入热锅里，再放入冰水里。再次放入热锅里，再放入冰水里，最后放入热锅里，在热水呈沸腾状态，煮35分...
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原麦水果餐的做法和图解 好吃的原麦水果餐家常做法

  • 原麦水果餐

  • 用料草莓一颗原麦两片苹果一个橙子一个原麦水果餐的做法原麦加草莓把橙子和苹果切好。拍照摆盘...
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家常原汁原味韭菜盒子的做法步骤及图解,美味正宗的家常原汁原味韭菜盒子做法

  • 家常原汁原味韭菜盒子

  • 只放油和盐调味的韭菜饼是婆婆的韭菜饼小秘方，刚出锅的韭菜饼，老公可以一口气吃十块(´｡✪ω✪｡｀)用料面团面粉500克水约220克韭菜馅儿韭菜2斤食用油20克鸡蛋1个盐6-8克家常原汁原味韭菜盒子的做法面团材料混合揉成团备用韭菜理好洗净切碎，越碎越易入味，口感越好加入一颗鸡蛋、...
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家庭版麦旋风©️奥利奥原味冰淇淋的做法步骤及图解,美味正宗的家庭版麦旋风©️奥利奥原味冰淇淋做法

  • 家庭版麦旋风©️奥利奥原味冰淇淋

  • 前几天做了蛋挞，剩下来好多淡奶油，弃之可惜，本着要儿子做个不浪费的榜样，试着做了这个冰淇淋。口感非常好，做法超简单。用料淡奶油520克蛋黄3个白砂糖70克（打发奶油用35g）盐1克牛奶130克奥利奥饼干碎适量家庭版麦旋风©️奥利奥原味冰淇淋的做法准备食材：淡奶油、蛋黄、白砂糖、牛...
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原汁原味的农家菜团子的做法步骤及图解,美味正宗的原汁原味的农家菜团子做法

  • 原汁原味的农家菜团子

  • 去年秋天携家带口的去叔叔家玩，叔叔专门请我们去吃菜团子，一路上不停的向我们说那家的菜团子有多好吃，说我们吃一次肯定还想吃。起初我并没在意，心想一个菜团子而已，我吃过多少次了。然而等到菜团子上来，我就被它的颜值吸引了，金黄色的外表夹带着橙色的玉米碴颗粒，饱满圆润，看似很...
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原味麦芬的做法和图解 好吃的原味麦芬家常做法

  • 原味麦芬

  • 最近也是跟酒店西点师学的方子，家里烤箱小，方子里边的糖因为是自己吃所以稍减了些，如果不是糖尿病患者，方子里的糖量是可以的，我也是烘焙爱好者，方子有什么问题，或者大家有什么不明白的地方，欢迎大家交流意见。用料鸡蛋个3糖粉125g低筋面粉125克全脂奶粉30g盐1克泡打粉1.5克油125...
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家常菜～原汁原味蒸鸡的做法步骤及图解,美味正宗的家常菜～原汁原味蒸鸡做法

  • 家常菜～原汁原味蒸鸡

  • 广东人做菜，追求原汁原味，蒸的方法无疑是首选的，蒸鸡，首先要挑选一个靓鸡，这个我没有心得，都是跟从人家口碑推荐来买的用料鸡半只（2.5斤左右一只）干虫草花一小撮红枣2颗枸杞20粒左右姜2片葱花少许调料：盐小半勺生抽1勺生粉小半勺花生油少许家常菜～原汁原味蒸鸡的做法鸡洗干净后斩小...
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客家盐焗鸡（家常简易版，原汁原味）的做法步骤及图解,美味正宗的客家盐焗鸡（家常简易版，原汁原味）做法

  • 客家盐焗鸡（家常简易版，原汁原味）

  • 盐焗鸡是一道特色传统客家菜，久负盛名。是广东本地客家招牌菜式之一，现已成为享誉国内外的经典菜式。作为客家妹子，必须要推荐家乡盐焗鸡啦。也是小编最爱吃的，做法简单，原材料是鸡和盐，口味咸香。⚠️不添加盐焗鸡粉，只用盐和少许酱油腌制，原汁原味。用料鸡1只（2～3斤左右较合适）普通...
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原汁原味的豆香 农家烧豆腐的做法步骤及图解,美味正宗的原汁原味的豆香 农家烧豆腐做法

  • 原汁原味的豆香 农家烧豆腐

  • 儿时在大山里生活过一段时间，父亲常常会做豆腐给我们吃。老乡家里自己做的豆腐，山里采的木耳，放上几个辣椒，真的是鲜美无比。特色：咸鲜适口营养丰富时间：20分钟难度：简单用料老豆腐一块薄皮青椒3个水发黑木耳20克蒜头2个生抽3勺白糖2勺盐2克淀粉3克原汁原味的豆香农家烧豆腐的做...
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全麦燕麦面包（原君之方）的做法步骤及图解,美味正宗的全麦燕麦面包（原君之方）做法

  • 全麦燕麦面包（原君之方）

  • 这道君之的减肥面包方，被我稍微改动了下，一盘烤三份，感觉更适合懒人宝妈。用料高筋面粉225克全麦面（包）粉225克干酵母4.5克细砂糖7.5克盐7.5克清水292.5克（不精准也可）软化黄油（或者植物油）15克（快熟/即食）燕麦60克（多少随意）果干（葡萄干/蔓越莓干）适量（也可省略）全麦燕麦面包（原君之方）的做...
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黑眼豆豆（据说这是原麦山丘家的配方哦）的做法步骤及图解,美味正宗的黑眼豆豆（据说这是原麦山丘家的配方哦）做法

  • 黑眼豆豆（据说这是原麦山丘家的配方哦）

  • 不写点啥有点对不起大家，其实我很懒，既然写一定得是大片，嘿嘿，相信的就做起来吧用料高粉400低粉100酵母15糖100盐6可可粉15烫种75水300黄油40巧克力豆100巧克力块适量黑眼豆豆（据说这是原麦山丘家的配方哦）的做法将高筋面粉、低筋面粉、可可粉、干酵母粉、盐混合称量。加入水、...
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😘荞麦饼/无油无三白/原汁原味的做法步骤及图解,美味正宗的😘荞麦饼/无油无三白/原汁原味做法

  • 😘荞麦饼/无油无三白/原汁原味

  • 顾名思义，不需要任何添加，食物本身的天然味道，这才是真正的原汁原味，好简单哦✌️📣荞麦面的爽快脆感，恰到好处，无需担心面团（非小麦粉）太结实！😘话说都低脂纯素了还能有这么多简单易上手的天然美食，有没有满满的幸福感呢！嗯对了，今天是父亲节，顺㊗️天下所有的父亲们节日快乐🎊好！准备动起...
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原麦高纤软欧包（原麦山丘行政主厨林育玮）的做法步骤及图解,美味正宗的原麦高纤软欧包（原麦山丘行政主厨林育玮）做法

  • 原麦高纤软欧包（原麦山丘行政主厨林育玮）

  • 原麦山丘行政主厨林育玮的原麦高纤软欧包，原麦山丘不私藏分享给大家。配方中制作老面要用的食材：水190克、干酵母1.5克、高筋粉250克。方法：先用水把酵母溶解，溶解后加入面粉进行搅拌，有搅拌器的话，慢速一分钟就可以了，没有的话手动搅拌成团即可。搅拌完成之后，密封放在冷藏低温...
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红茶奶酥（原麦山丘原版）的做法步骤及图解,美味正宗的红茶奶酥（原麦山丘原版）做法

  • 红茶奶酥（原麦山丘原版）

  • 如主图，原方在上，我需要做的就是按照比例缩小面包个头，家庭操作出来。老面和汤种需要提前做奶酥馅可以在面团发酵的时候制作好。本方适合有烘焙基础的朋友操作，我也是为了方便自己操作，所以步骤会写的比较简洁。原麦山丘的红茶奶酥是300克面团做的，我按照比例制作140克面团一个...
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原麦山丘 青酱熏鸡面包（独家）的做法步骤及图解,美味正宗的原麦山丘 青酱熏鸡面包（独家）做法

  • 原麦山丘 青酱熏鸡面包（独家）

  • 我最喜欢的咸包之一！这个方子虽然是直接法，但是完全不影响它的柔软程度，隔夜还是超！极！软！方子是2个的量，做之前请认真阅读看小贴士！用料高筋面粉245g糖20g盐2g新鲜酵母（或干酵母3g）8g水150g黄油9g青酱63g馅料烟熏鸡肉1块鸡胸青酱1勺马苏里拉（解冻后）适量其他白芝麻（熟）适量原麦山丘青...
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100%还原星爸爸家的巧克力麦芬的做法步骤及图解,美味正宗的100%还原星爸爸家的巧克力麦芬做法

  • 100%还原星爸爸家的巧克力麦芬

  • 用料黄油180g细砂糖180g鸡蛋3个牛奶150ml低筋面粉300g可可粉45g泡打粉10g盐2g烘焙型巧克力适量糖粉适量100%还原星爸爸家的巧克力麦芬的做法1.黄油室温软化，加入细砂糖，搅拌器打发2.蛋液分3次加入1打发，混合均匀3.粉类混合过筛，筛入2，牛奶倒入，翻拌均匀4.倒入烘焙型巧克力，翻拌...
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[香兰世家]乡村面包 美好的原麦香的做法步骤及图解,美味正宗的[香兰世家]乡村面包 美好的原麦香做法

  • [香兰世家]乡村面包 美好的原麦香

  • 热爱烘焙多年，学习面包多年，一直对面包心存敬仰～面包的学问太深了，不敢轻言，摸索这么多年，一直不触碰欧式面包，虽然二年前就专门学了欧包的制作，也没敢轻易尝试。其实这一切只是心里的一个结，其实欧包不难，真的不难，亲们，赶紧行动直来用料中种高粉230克水230克酵母5克柠檬汁５克主面团：...
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高纤奶酪(原麦山丘原配方)的做法步骤及图解,美味正宗的高纤奶酪(原麦山丘原配方)做法

  • 高纤奶酪(原麦山丘原配方)

  • 下厨房的首秀献给原麦山丘好友给了原麦山丘一整套配方，一个一个排下来撸。配方出自原麦山丘，我唯一少了的就是面包改良剂，还有配方里的奶酪有点少，下次要多放点用料老面高筋面粉175克低筋面粉75克酵母1克盐5克水200克主面团高筋面粉212.5克杂粮预拌粉37.5克糖15克盐4克酵母4...
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原汁原味的家常黄骨鱼的做法步骤及图解,美味正宗的原汁原味的家常黄骨鱼做法

  • 原汁原味的家常黄骨鱼

  • 用料黄骨鱼若干条（我做的4条）红椒1个葱（切成小段）生姜3片大蒜头3瓣花椒少许盐、油原汁原味的家常黄骨鱼的做法锅烧热倒入油，油烧一会儿在油的周围均匀的撒一点盐，以防待会儿煎鱼粘锅，现在撒盐可以多撒一点，等一下就不用加盐了盐撒完后马上把鱼一条一条的放进锅里，煎一会儿翻面再煎...
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