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巧炒爽滑嫩牛肉的做法食谱

简单易学的巧炒爽滑嫩牛肉美食做法

  • 巧炒爽滑嫩牛肉

  • 用料牛肉用牛里脊盐一点儿面粉一点儿啤酒一点儿巧炒爽滑嫩牛肉的做法所有的食材牛肉清新干净空干水份切成薄片，放入小盆里放盐，面粉不要太多腌一份量就够，把啤酒倒入一点儿把面粉调稀，淋在牛肉上拌均匀腌30分钟，让啤酒中的酶使蛋白分解以增加牛肉的鲜嫩度，腌制30分钟后就可以炒...
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香嫩爽滑老少咸宜牛肉洋葱炒茶树菇的做法步骤及图解,美味正宗的香嫩爽滑老少咸宜牛肉洋葱炒茶树菇做法

  • 香嫩爽滑老少咸宜牛肉洋葱炒茶树菇

  • 牛肉和茶树菇一直是我钟爱的搭配，但要把牛肉炒得爽滑肉嫩多汁并不容易。按照这个方子做，达到了我的预期，两岁的孩子吃这盆牛肉，在咀嚼上都毫无难度。用料牛裙肉600克茶树菇干250克洋葱1个蒜5瓣李锦记老抽2勺胡椒粉2茶勺苏打粉1.5克生粉2茶勺料酒1汤勺熟油3汤勺盐适量蚝油1汤...
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嫩滑炒牛肉的做法和图解 好吃的嫩滑炒牛肉家常做法

  • 嫩滑炒牛肉

  • 介意食用小苏打的请忽略此食谱用料牛肉半斤=250克食用苏打粉1/2茶匙饮用水3汤匙=45毫升腌料：生粉（玉米淀粉\菱粉\土豆淀粉）1茶匙米酒2茶匙酱油2茶匙蚝油1/2茶匙胡椒粉1/8茶匙姜片2片切丝植物油1汤匙麻油1/4茶匙嫩滑炒牛肉的做法炒牛肉我通常选用西冷牛排，买回家切薄片。在...
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嫩滑爽口的爆炒青椒牛蛙的做法步骤及图解,美味正宗的嫩滑爽口的爆炒青椒牛蛙做法

  • 嫩滑爽口的爆炒青椒牛蛙

  • 我和男朋友两人都爱吃牛蛙，但是每次去吃牛蛙干锅/火锅都超级贵，又很重口味，想着自己做做看家常椒盐蚝油味的牛蛙干锅。没想到原材料一共才50几块钱，制作也很简单，比外面买的更好吃而且更健康啊哈哈哈！记下菜谱，需要的朋友请自取～用料牛蛙3只，大约700g薄皮青椒大概10个，300g生姜10片...
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嫩滑爽口-水煮牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的嫩滑爽口-水煮牛肉做法

  • 嫩滑爽口-水煮牛肉

  • 今天招牌菜-水煮牛肉一直很喜欢看中餐厅这档节目，虽然已经结束很久了，还是非常想念，麻辣鲜香超嫩滑的水煮牛肉片风好吃到爆，今天做了小凯牌水煮牛肉，牛肉嫩滑爽口，麻辣超好吃!分享制作肉片嫩滑的秘诀，真是很简单又超级好吃！咱们在家做菜只有一个标准-好吃！用料牛里脊200克豆芽适量...
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滑嫩滑嫩的小炒牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的滑嫩滑嫩的小炒牛肉做法

  • 滑嫩滑嫩的小炒牛肉

  • 用料牛肉适量姜适量蒜适量料酒适量生抽适量盐适量淀粉适量小米椒适量滑嫩滑嫩的小炒牛肉的做法肉牛放盐、料酒、淀粉腌制一下放姜蒜炒香后放牛肉，然后放辣椒炒，放盐，一点点酱油，香滑的牛肉搞掂小贴士牛肉别炒太久容易老...
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滑炒牛肉片，鲜嫩爽滑，简单易做的做法步骤及图解,美味正宗的滑炒牛肉片，鲜嫩爽滑，简单易做做法

  • 滑炒牛肉片，鲜嫩爽滑，简单易做

  • 之前一直做红烧牛肉，时间太长，这次试试快手小炒牛肉，很嫩，也很好吃，做法还简单，来试试吧。用料牛肉一块盐适量姜一块蒜3瓣干辣椒1个甜椒1个洋葱1个小苏打小勺胡椒粉适量酱油小勺鸡蛋清一个干淀粉小勺植物油大勺料酒大勺蚝油大勺甜面酱大勺滑炒牛肉片，鲜嫩爽滑，简单易做的做法牛肉...
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鲜嫩爽滑的香菇牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的鲜嫩爽滑的香菇牛肉做法

  • 鲜嫩爽滑的香菇牛肉

  • 猪肉越来越贵，索性改吃牛肉了吧用料香菇10朵牛肉150克青椒2个葱2根鲜嫩爽滑的香菇牛肉的做法将香菇洗干净，掰成小瓣，晾干水备用。青椒和葱也切好备用。牛肉切成丁或者小片（注意要逆着纹路切，才能把筋切断，保证肉质鲜嫩），加入少许姜和料酒去腥。再加入盐和生粉，腌几分钟。倒油下锅...
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嫩滑脆爽荷兰豆炒肉片的做法步骤及图解,美味正宗的嫩滑脆爽荷兰豆炒肉片做法

  • 嫩滑脆爽荷兰豆炒肉片

  • 用料荷兰豆适量（一人份）猪肉适量红辣椒1个大蒜4瓣姜丝适量料酒2勺生抽2勺盐适量鸡精适量糖适量嫩滑脆爽荷兰豆炒肉片的做法荷兰豆摘好，洗干净，五花肉切片，大蒜、姜、红辣椒，切好备用起锅烧油，凉油放姜丝、大蒜，爆香放入肉片，放料酒、生抽，爆炒至出油放入荷兰豆、红辣椒丝，荷兰豆炒至...
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滑嫩炒牛柳的做法和图解 好吃的滑嫩炒牛柳家常做法

  • 滑嫩炒牛柳

  • 一直不喜欢炒肉，怎么做出来肉都是干巴巴的，直到遇到了这个秘方……用料牛里脊克淀粉勺料酒勺蚝油勺洋葱个生抽勺盐克青椒个糖克滑嫩炒牛柳的做法牛里脊切条，清水洗净晾干，加入胡椒粉，盐，料酒，老抽，生粉，蛋清，抓匀到粘稠感，腌制15分钟，加入牛肉1/10量的生油，拌匀，放置至少两个小时，让油分...
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滑嫩牛肉的做法和图解 好吃的滑嫩牛肉家常做法

  • 滑嫩牛肉

  • 娢妈招牌嫩牛肉，涮火锅必备，久煮不老用料牛肉克鸡蛋个淀粉勺蚝油勺料酒勺生抽，盐，糖，香油姜蒜片滑嫩牛肉的做法牛肉选择纯瘦，最好不要筋膜的，会影响口感，挑嫩的部位（可以问卖肉的老板哪个部位最嫩[机智]）上脑，牛里脊都挺嫩切片洗净切稍大块，也不需太薄，放盐，蚝油，生抽，香油，鸡精，糖和一个鸡...
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鲜嫩爽滑的爆炒牛蛙的做法步骤及图解,美味正宗的鲜嫩爽滑的爆炒牛蛙做法

  • 鲜嫩爽滑的爆炒牛蛙

  • 家有爱蛙者⋯所以才会研究怎么做才好吃……用料牛蛙2只黄酒1勺青椒2个淀粉半勺姜4～5片切丝味精少许冰糖二小粒大蒜叶4～5根耗油半勺胡椒粉少许十三香少许生抽1～2勺紫苏叶4～5片青花椒15-20粒啤酒半罐鲜嫩爽滑的爆炒牛蛙的做法黄酒，少许盐，姜，胡椒粉，玉米淀粉拌匀腌制入味……半小时...
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🔥嫩滑爽口的香菜炒牛肉🐂的做法步骤及图解,美味正宗的🔥嫩滑爽口的香菜炒牛肉🐂做法

  • 🔥嫩滑爽口的香菜炒牛肉🐂

  • 这是一道快手菜，超级简单，超级下饭🍚适合懒人的一道菜，哈哈哈哈哈😂就比如我这个人哈用料黄牛肉适量香菜适量蒜蓉适量小米辣适量酱油、生抽2勺淀粉1勺蚝油1勺鸡精半勺盐少许🔥嫩滑爽口的香菜炒牛肉🐂的做法牛肉放2勺子🥄的酱油➕1勺子🥄的生粉拌匀腌制10分钟淀粉也一同加入...
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超嫩滑爽口的牛肉炒香芹的做法步骤及图解,美味正宗的超嫩滑爽口的牛肉炒香芹做法

  • 超嫩滑爽口的牛肉炒香芹

  • 用料牛肉的腌制：牛肉500克盐1味勺糖1味勺老抽1汤勺嫩肉淀粉2味勺姜汁2汤勺蛋清2个花生油4汤勺牛肉炒芹菜：芹菜4根大葱1根大蒜5瓣小米椒6个盐适量糖适量鸡粉适量超嫩滑爽口的牛肉炒香芹的做法牛肉逆纹切厚片再切成条，用清水泡5分钟去血水，挤干水分。用盐、糖、姜汁、老抽、蛋...
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青椒炒牛肉这样做，不老不柴肉嫩滑爽口好吃的做法步骤及图解,美味正宗的青椒炒牛肉这样做，不老不柴肉嫩滑爽口好吃做法

  • 青椒炒牛肉这样做，不老不柴肉嫩滑爽口好吃

  • 很多人都不知道牛肉怎么炒才好吃，肉嫩滑爽口今天就分享这款超简单的青椒炒牛肉注意一点，炒牛肉之前，在牛肉要先这样腌制才好吃加入蛋清腌肉质嫩滑，加入一点油锁住水分吃起来不柴，具体看以下做法用料牛肉250克，、，1个，盐适量，适量，1勺，、、各适量青椒1个洋葱半个蛋清1个黑椒碎适量生...
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滑滑嫩嫩小炒牛肉吃肉进阶的做法步骤及图解,美味正宗的滑滑嫩嫩小炒牛肉吃肉进阶做法

  • 滑滑嫩嫩小炒牛肉吃肉进阶

  • 用料牛肉一小块蚝油1勺淀粉少量生抽2勺料酒2勺洋葱1个蒜瓣2瓣小葱1根小米椒1个滑滑嫩嫩小炒牛肉吃肉进阶的做法牛肉顺着纹理切成片牛肉加料酒、生抽、耗油腌制洋葱切丝，蒜瓣切片，小葱和小米椒切段牛肉撒淀粉会细腻滑嫩起锅烧油，放入蒜瓣、小米椒炒香牛肉如果翻炒变色倒入洋...
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「香辣水煮牛肉」嫩滑爽口的做法步骤及图解,美味正宗的「香辣水煮牛肉」嫩滑爽口做法

  • 【香辣水煮牛肉】嫩滑爽口

  • 用料牛肉400克黄豆芽200克干辣椒5个蒜1瓣蒜苗3根花椒5粒（不喜欢麻的可不放）八角1个香叶2-3片盐适量鸡精1匙勺冰糖1粒辣椒酱1匙勺姜片5片【香辣水煮牛肉】嫩滑爽口的做法牛肉切片，加入鸡精、料酒、盐、姜末、酱油拌匀再加入淀粉拌匀加点蚝油拌匀蒜白段、姜片、干辣椒、八角、...
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夏天清爽滑嫩的凉拌牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的夏天清爽滑嫩的凉拌牛肉做法

  • 夏天清爽滑嫩的凉拌牛肉

  • 用料牛肉克香菜根白糖克生抽陈醋夏天清爽滑嫩的凉拌牛肉的做法1、牛肉切片，稍微薄一点，比较容易入味。加酒，胡椒粉，生抽，耗油，糖，盐，油腌制2小时以上，最好冷藏过夜。（也可以直接买腌制好的牛肉片或牛柳、牛排边角料等）2、油锅，放入牛肉炒熟，变色即可。盛出后放入冰箱冷藏。3、取凉了的...
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爽滑鲜嫩的青椒炒鸡肉的做法步骤及图解,美味正宗的爽滑鲜嫩的青椒炒鸡肉做法

  • 爽滑鲜嫩的青椒炒鸡肉

  • 用料青椒2个淀粉2勺蒜6瓣葱2根盐少许生抽5勺料酒5勺姜2片蛋清一个爽滑鲜嫩的青椒炒鸡肉的做法将鸡胸肉切块或条，加入一个鸡蛋清，淀粉，料酒，盐，腌制10分钟。这时候将葱姜蒜切好，备用。青椒切条备用。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。鸡肉放入锅里炒至一半变白，加入青椒条一起炒。最后加...
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嫩滑爽口的芹菜炒肉丝的做法步骤及图解,美味正宗的嫩滑爽口的芹菜炒肉丝做法

  • 嫩滑爽口的芹菜炒肉丝

  • 舌尖上的春宴——芹菜炒肉丝。一道非常经典的菜，以芹菜和瘦肉为主要食材的家常菜，是道下饭菜，也是一道下酒菜。芹菜脆香，肉丝嫩滑，色香味俱全，营养价值丰富。用料芹菜一把瘦肉一块蒜1瓣姜2片生抽2勺淀粉1勺糖少许料酒1勺胡椒粉2克香油1勺嫩滑爽口的芹菜炒肉丝的做法将瘦肉切成...
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爽口滑嫩的胡萝卜炒牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的爽口滑嫩的胡萝卜炒牛肉做法

  • 爽口滑嫩的胡萝卜炒牛肉

  • 个人喜欢口感爽滑的牛肉，写菜谱也只是因为自己记忆不好，自己mark菜谱。用料胡萝卜1根牛肉150克姜2片胡椒粉2克生抽4勺料酒3勺糖5克辣椒1个淀粉少量爽口滑嫩的胡萝卜炒牛肉的做法牛肉切丝或条，放淀粉、生抽、料酒、胡椒粉、糖腌制20分钟。胡萝卜、辣椒、生姜切丝，放大蒜、胡萝...
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滑嫩爽口的杏鲍菇炒肉的做法步骤及图解,美味正宗的滑嫩爽口的杏鲍菇炒肉做法

  • 滑嫩爽口的杏鲍菇炒肉

  • 很喜欢杏鲍菇的口感用料杏鲍菇2个淀粉半勺红椒1个青椒2个猪腿肉200克滑嫩爽口的杏鲍菇炒肉的做法买来切好的猪后腿肉葱、姜、蒜切片；青红椒切三角备用杏鲍菇用开水焯一下热锅加入油，放葱姜蒜后加入肉煸炒，然后加入适量料酒、酱油。然后再加入青红椒煸炒，期间倒入淀粉勾芡，出锅...
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牛肉这样炒爽滑鲜嫩，超级下饭，秒光盘的做法步骤及图解,美味正宗的牛肉这样炒爽滑鲜嫩，超级下饭，秒光盘做法

  • 牛肉这样炒爽滑鲜嫩，超级下饭，秒光盘

  • 超级费米饭的一道菜，🍚秒杀小炒店！！用料牛肉适量香菜适量鸡蛋清1个姜蒜若干红辣椒3个老抽1勺生抽1勺蚝油1勺淀粉1勺盐适量牛肉这样炒爽滑鲜嫩，超级下饭，秒光盘的做法牛肉用鸡蛋清、1勺食用油、1勺蚝油、1勺老抽、1勺淀粉、少许盐巴4勺清水抓至牛肉完全吸水后腌制20分钟。热锅...
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嫩滑爽口的香菜炒牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的嫩滑爽口的香菜炒牛肉做法

  • 嫩滑爽口的香菜炒牛肉

  • 用料牛肉150克生粉适量香菜7根生抽2勺盐2克蒜4瓣姜3片料酒2勺小米椒2个青椒1个嫩滑爽口的香菜炒牛肉的做法准备食材，葱姜蒜，牛肉切片或条都可以，注意不要太厚香菜切段，准备好一点葱段加入少量生粉，姜碎，料酒，生抽，抓匀腌制十分钟。姜蒜小米椒爆香下牛肉，待牛肉稍微变色即可。下香...
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平菇炒肉 嫩滑爽口的做法步骤及图解,美味正宗的平菇炒肉 嫩滑爽口做法

  • 平菇炒肉 嫩滑爽口

  • 用料平菇500克猪肉200克生抽2勺盐适量玉米油10-15克平菇炒肉嫩滑爽口的做法首先把平菇的根部切去洗干净，用手撕成小块，下锅焯水。起锅烧油，炒肉，肉炒至变色变白。炒的差不多就把葱、焯好的平菇和胡萝卜倒下去，再炒个5-8分钟，放少许的生抽、盐调味就可以出锅了。...
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