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传承美味的做法食谱

黄哈儿酸菜鱼丨古蜀风味，传承美味的做法步骤及图解,美味正宗的黄哈儿酸菜鱼丨古蜀风味，传承美味做法

  • 黄哈儿酸菜鱼丨古蜀风味，传承美味

  • 黄哈儿酸菜鱼调料酸辣中带着回甘，做出来的鱼，清爽不油腻，口感绵密丰富，质感独特有韧性。酸菜口感正宗，爽劲道令人回味无穷。再配上红辣椒和蒜泥，简直就是人间绝味了。用料上浆鱼片350g四川酸菜150g添香酸菜调味酱120g姜片5g小葱段5g野山椒末10g添香调味粉10g白糖10g白醋15g白胡...
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传承妈妈的味道之盘饺子馅儿的做法步骤及图解,美味正宗的传承妈妈的味道之盘饺子馅儿做法

  • 传承妈妈的味道之盘饺子馅儿

  • 用料老抽1勺生抽1勺猪肉1000克葱适量姜适量片蒜适量花椒面1勺盐适量凉白开适量鸡蛋一颗传承妈妈的味道之盘饺子馅儿的做法热锅倒油油热关小火放姜沫三秒后放葱沫出香味放老抽生抽炒几秒关火放蒜搅拌晾凉倒入肉馅加一颗鸡蛋加盐加水加入花椒面搅拌出香味加水继续搅拌中间...
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传承百年的味道，私房蚕豆的做法步骤及图解,美味正宗的传承百年的味道，私房蚕豆做法

  • 传承百年的味道，私房蚕豆

  • 老一辈是大户人家，对吃比较讲究，这道蚕豆就是按照外婆传下来的手法做的。用料蚕豆200克盐3克糖15克传承百年的味道，私房蚕豆的做法蚕豆下锅煸炒，加盐，翻两下。加水没过蚕豆，加大量糖，开大火，盖盖子，水收干，完成，口感甜糯。...
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传承两代的古早味辣椒炒肉的做法步骤及图解,美味正宗的传承两代的古早味辣椒炒肉做法

  • 传承两代的古早味辣椒炒肉

  • 我是一名湖南人，这是一份从奶奶辈直接传承到孙子辈的一道古早味辣椒炒肉。十年前的那个味道，在昨晚的偶然一次尝试实现了。我奶奶不是厨子，奶奶也没有教过我。也许数千次的擦肩而过才换来这个味道的重现。那一瞬间，都有种时光倒转十年的感觉。用料带皮带肥猪肉或五花肉辣椒：肉...
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传承的味道-诸暨藤羹的做法步骤及图解,美味正宗的传承的味道-诸暨藤羹做法

  • 传承的味道-诸暨藤羹

  • 外婆是诸暨人，从小随父母迁居上海，想念家乡的味道时托人从老家带来一盘盘的藤羹，等妈妈出生了，长大了，把家乡的味道煮给妈妈吃.后来妈妈又有了我，依稀记得第一次吃是小学时候的一个冬天，双休日的早餐，暖暖的太阳，热腾腾的白汤面，不知道是啥，只是在脑海中记住了这个喜欢的味道！现在我...
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简单易学的传承了母爱的美食美食做法

  • 传承了母爱的美食

  • 记得小的时候，每到礼拜天，妈妈都会做萝卜丝馅饼。虽然它算不上是最贵的美食，但是它里面包的是妈妈对我们最伟大的爱，母爱！今天我也有了自己的家庭，我也当爹了，我也会用我的爱去爱自己的孩子们，用这个馅饼把妈妈对我的爱，传承下去。用料开水500克普通面粉1000克红萝卜1个猪绞肉500...
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卷饼——传承妈妈的味道😊的做法步骤及图解,美味正宗的卷饼——传承妈妈的味道😊做法

  • 卷饼——传承妈妈的味道😊

  • 记忆中妈妈经常会做卷饼，散发着面香味儿的吃到最后也依然温热的厚厚的一摞饼，还有可口的配菜，一家人围坐一起其乐融融，爸爸不爱卷菜，只把饼卷起来，配一碗菜吃，直到现在依然如此。现在自己也会隔三差五的做起来，把这份爱传承下去……用料面粉开水喜爱的蔬菜、肉卷饼——传承妈妈的...
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简单易学的传承－妈妈的味道美食做法

  • 传承－妈妈的味道

  • 记忆中的童年，端午节前一天妈妈才会包粽子，小时候不懂事，最不喜欢洗粽子叶，到那时总会偷偷的溜走。从洗叶子，炒猪肉，洗糯米绿豆再浸泡，都得提前准备。以前绿豆还没那么方便，要自己磨碎再浸泡去壳。晚上吃完饭才开始包，总是守候到半夜粽子才出炉，用几块砖头黄泥砌的临时炉，用柴火煲，还...
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羹的由来！美味的传承.的做法步骤及图解,美味正宗的羹的由来！美味的传承.做法

  • 羹的由来！美味的传承.

  • 正月十五为元宵节，又称上元节。台州向来把十四定为元宵。正月十四夜搅羹，是台州一带的风俗习惯。关于这个习惯的由来，至今还流传着这么一个故事。倭寇侵略我国领土时，魔爪遍及全国，台州府地也不例外。当时，当地的老百姓，由于战争都四处逃生，只剩下小数老弱残病的百姓。这时，正好皇...
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奶奶的美味传承，炸茄盒好吃的烹饪方法 奶奶的美味传承，炸茄盒的地道做法和步骤

  • 奶奶的美味传承，炸茄盒

  • 小时候，奶奶常常炸茄盒给熊熊吃，竟一点也不嫌麻烦，奶奶做的很家常，挂糊没有那么酥脆，但每次满满的一大盆，都会一扫而光，吃着超过瘾！长大了，熊熊学会了各种挂糊的方法，也可以很好的控制油温，但奶奶做的茄盒依旧是记忆里最酥香的味道……美味有时候是回忆的传承……今天也要好好吃饭啊...
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铁锅烩饼—传承的味道的做法步骤及图解,美味正宗的铁锅烩饼—传承的味道做法

  • 铁锅烩饼—传承的味道

  • 这是我姥姥做的一道菜很喜欢吃里边的饼，但妈妈经常让多吃菜，饼浸润着肉的味道！用料面粉500克盐克油20克冬瓜一块猪肉200克海带50克豆角400克粉皮一张葱一根姜十片蒜八瓣香菇20朵蒜黄20克铁锅烩饼—传承的味道的做法和面，只加适量的水擀饼烙饼切菜加料酒、生抽腌制几分钟葱姜...
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简单易学的传统传承核桃酥美食做法

  • 传统传承核桃酥

  • 16年中点老师傅配方一口吃出传统味用料猪油75克黄油75克细砂糖100克鸡蛋25克打碎核桃粉25克低筋面粉250克泡打粉1克苏打粉1g臭粉（可不加）3g食粉（可不加）2g传统传承核桃酥的做法油类加糖搅拌融合（图为植物油版本，不酥脆）因此改成猪油黄油版本加入蛋液搅拌融合后，筛入低粉。核桃可...
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简单易学的爱的传承家的味道美食做法

  • 爱的传承家的味道

  • 年倒计时啦！是不是更想家？忙啦一年的你今年回家看爸妈吗？也许因为工作原因不能回家陪二老过年。人在外是不是就会更加想念爸妈做的饭菜呢？年三十就在家做几道爸妈拿手菜或者爱吃的菜。拍张照片给爸妈看看，打个视频电话！免得让父母挂念！！！每家都有自己最爱的菜！传承菜！欢迎大家来晒你...
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社饭，把这个味道传承下去的做法步骤及图解,美味正宗的社饭，把这个味道传承下去做法

  • 社饭，把这个味道传承下去

  • 把这个味道传承下去#从小到大吃了无数次社饭，家里餐馆景点路边摊……特别喜欢做成锅巴香香脆脆的感觉。用电饭锅、锅巴饭电饭锅均可，我各煮了一锅，锅巴饭电饭锅可以做出柴火饭一样的锅巴😋食材比例其实并不像烘焙那么严格，可以根据口味自行调整。“三餐四季，平凡的日子本身无...
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简单易学的原味藕粑「传承」美食做法

  • 原味藕粑【传承】

  • 分享健康美味一道家族传承菜肴用料莲藕2节猪肉200克鸡蛋2个盐2勺红薯粉按需要原味藕粑【传承】的做法【选藕】小技巧:长胖滚圆、藕身饱满、孔洞干净、节断面呈白色、组织更密的粉藕为佳。莲藕洗净去皮，用磨蓉器磨藕，这款小巧好用。磨好的藕糊。强调不加水也不加油。鲜肉洗...
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「鱼香茄子」锦江饭店传承50年的鱼香味，3步完美还原的做法步骤及图解,美味正宗的「鱼香茄子」锦江饭店传承50年的鱼香味，3步完美还原做法

  • 【鱼香茄子】锦江饭店传承50年的鱼香味，3步完美还原

  • 1951年正式揭幕的锦江饭店，到现在已有50个年头了，董竹君女士当时为了强调地方风味，以“锦江”命名，希望川菜能像四川锦缎一样著名，红遍东方，走向世界。在锦江饭店的每位厨师，必须精通川菜的每个味型，最开始就是这鱼香味，代表菜——鱼香茄子。标准的鱼香茄子，必须满足以下三点：茄子软...
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（传承老味道）西葫芦素馅儿水饺的做法步骤及图解,美味正宗的（传承老味道）西葫芦素馅儿水饺做法

  • （传承老味道）西葫芦素馅儿水饺

  • 简单的食材可以做出人间美味，西葫芦鸡蛋素馅儿怎么可以缺了炸面条儿～你没有听错，是炸面条儿～用料西葫芦1个鸡蛋2个油炸面条儿1小份自制花椒面一小勺蒜末3～5瓣盐花生油（传承老味道）西葫芦素馅儿水饺的做法饺子粉提前两小时凉水和面备用西葫芦擦丝粗一些，太细口感不好。今天岛上没...
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传承烙肉饼的详细做法大全,简单又营养的传承烙肉饼做法

  • 传承烙肉饼

  • 奶奶传授妈妈，妈妈传授女儿女婿，传承下来的河北美味，肉馅儿满满，亲情满满。用料猪肉500克鸡蛋1个生抽2勺面粉800克盐3克小葱1把姜末1小碗五香粉少许芝麻油少许传承烙肉饼的做法肉馅儿：将猪肉馅儿顺时针搅打至上劲儿，加入小葱、盐、芝麻油、五香粉继续搅打至混合均匀，加入姜末，用...
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想念妈妈的味道❗️传承老味的糖醋虾饼的做法步骤及图解,美味正宗的想念妈妈的味道❗️传承老味的糖醋虾饼做法

  • 想念妈妈的味道❗️传承老味的糖醋虾饼

  • 想念熟悉的味道……妈妈的味道妈妈的味道是独一无二的妈妈的味道是温暖和幸福的妈妈的味道是家的味道现在有时间就想着复刻妈妈的味道，做了这道儿时爱吃的糖醋虾饼。不爱吃虾的女儿居然可以光盘，不过还是给我留了几个……女儿咋把着嘴，开心的说，还是妈妈做的菜好吃，以后还是在...
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米粉肉~3代人传承的味道的做法步骤及图解,美味正宗的米粉肉~3代人传承的味道做法

  • 米粉肉~3代人传承的味道

  • 小时候看过奶奶做米粉肉，每次吃都爱不释口，可惜以前条件有限，并不能大快朵颐且次数有限。后来跟奶奶学了方法，现在可以随时做，特别香~但还是不能吃多~因为怕长肉🤣用料腌肉调味:五花肉500克左右甜面酱3勺生抽3勺耗油1勺白酒1勺米粉:大米+糯米大米4:1=1小碗花椒粉1勺五香粉1/2...
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简单易学的传承年味麻叶子美食做法

  • 传承年味麻叶子

  • 用料面粉200克盐3克芝麻30克鸡蛋2个传承年味麻叶子的做法准备好的原材料依次一起放入盆里，面粉、盐芝麻，鸡蛋。先用筷子搅成絮状，再分次加凉水，和成面团。盖上盖，静止30分钟。醒好面，尽自己的努力擀成薄片，薄如纸片为佳。发挥自己的才艺，切成随意的小片，才艺不佳，自由发挥🤔炸锅中...
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传承妈妈做饭的味道～椒盐鸡翅的做法步骤及图解,美味正宗的传承妈妈做饭的味道～椒盐鸡翅做法

  • 传承妈妈做饭的味道～椒盐鸡翅

  • 我觉得椒盐鸡翅绝对可以算是快手菜中的极品美味了，小时候就特别爱吃，每次我爸说做点鸡翅，我和姐姐就吵着让我妈给炸椒盐鸡翅，鸡翅配上椒盐真是太香了！每次我妈都在盘子边多放些椒盐，吃到里面白肉的时候我就喜欢一直沾椒盐，我妈就会在旁边喊“咸！”😁没办法～小时候口重，到了二十多岁...
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传承的味道——虾仁翡翠饺子（亲子料理）的做法步骤及图解,美味正宗的传承的味道——虾仁翡翠饺子（亲子料理）做法

  • 传承的味道——虾仁翡翠饺子（亲子料理）

  • 小时候是妈妈做给我吃长大了我做给儿子吃传承的味道不过如此吧小朋友也可以参与一起制作的亲子料理做美食的同时还可以增加亲子互动哦～自己做的饺子小朋友特别爱吃一口气吃了13个呢😄用料饺子皮面粉500g鸡蛋1～2个青菜汁200g左右饺子馅儿青菜3两香菇6～8朵虾仁半斤玉米淀粉1汤...
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「香兰教程」经典传承叶儿粑，味美浓郁皮糯馅香的做法步骤及图解,美味正宗的「香兰教程」经典传承叶儿粑，味美浓郁皮糯馅香做法

  • 【香兰教程】经典传承叶儿粑，味美浓郁皮糯馅香

  • 千呼万唤始出来的叶儿粑教程来啦！！自从上次香兰老师直播做过一次，就好多人惦记它的配方和制作方法，今天就把详细做法放出来了，大家的餐桌上又可以添一道美食了，真的特别香特别软糯，而且一点不粘牙，馅料越吃越香，没加什么调料却有颜有味，真的值得一试~用料馅料部分七分瘦前胛猪肉250...
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传承自姥姥的手艺——滇味炒饵块的做法步骤及图解,美味正宗的传承自姥姥的手艺——滇味炒饵块做法

  • 传承自姥姥的手艺——滇味炒饵块

  • 饵块——是将品质好、有香味、有黏性的大米泡好后放到木甑里蒸，蒸到六七成熟时取出，再放进碓窝里舂。待舂打成面状后，再取出放到案板上搓揉成砖状即成。这碗炒饵块可以说是祖传手艺了😂是姥姥教给妈妈，妈妈又教给我的！因为真的超级好吃，所以每次炒出来都可以吃好大一碗。重点是...
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