![「韭菜鸡蛋爆蛤肉」山东人这么炒鸡蛋，谁能顶得住好吃的烹饪方法 「韭菜鸡蛋爆蛤肉」山东人这么炒鸡蛋，谁能顶得住的地道做法和步骤]( "「韭菜鸡蛋爆蛤肉」山东人这么炒鸡蛋，谁能顶得住好吃的烹饪方法 「韭菜鸡蛋爆蛤肉」山东人这么炒鸡蛋，谁能顶得住的地道做法和步骤")
- 韭菜、鸡蛋和花蛤都是山东人餐桌上的常客，这三者凑在一起，也非常般配。但是这三样东西都特别容易炒老，今天来自泰安的大厨带来一种奇妙的孔府水炒法，巧用蛤汤，保证嫩又鲜美，还清淡不显油腻。用料韭菜100克蛤肉40克蛤汤45毫升土鸡蛋4个盐1克生抽5毫升胡椒粉少许底油35毫升【韭菜...
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![「葱烧海参」吃大葱，果然还是山东人在行！好吃的烹饪方法 「葱烧海参」吃大葱，果然还是山东人在行！的地道做法和步骤]( "「葱烧海参」吃大葱，果然还是山东人在行！好吃的烹饪方法 「葱烧海参」吃大葱，果然还是山东人在行！的地道做法和步骤")
- 大家最近都尽量减少外出和外卖，多在家里做饭吧！临近春节，今天教大家一道特别适合年节的营养大菜葱烧海参，也是堪称“鲁菜头牌”的贵气菜！我们特意扒了扒鲁菜厨师长的熬葱油小秘诀，只需掌握关键几招，就能做出餐馆的水准。味道鲜美，配饭一滴不剩！用料海参2只高汤100毫升花生油200毫...
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![山东人的年夜饭必备品－平凡经典王－大白菜猪肉水饺的做法步骤及图解,美味正宗的山东人的年夜饭必备品－平凡经典王－大白菜猪肉水饺做法]( "山东人的年夜饭必备品－平凡经典王－大白菜猪肉水饺的做法步骤及图解,美味正宗的山东人的年夜饭必备品－平凡经典王－大白菜猪肉水饺做法")
- 无水饺不年夜饭，无大白菜猪肉不水饺，山东人过年吃饺子一定要大白菜猪肉才算吃饺子，今日就把老妈最拿手的大白菜猪肉饺子记录一下吧！用料白菜片盐克生抽勺中筋面粉克蚝油勺植物油克山东人的年夜饭必备品－平凡经典王－大白菜猪肉水饺的做法大白菜剁细，剁的过程中加点盐一起剁，这样大...
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![无添加纯天然猪皮冻～山东人年夜饭桌必备菜之一的做法步骤及图解,美味正宗的无添加纯天然猪皮冻～山东人年夜饭桌必备菜之一做法]( "无添加纯天然猪皮冻～山东人年夜饭桌必备菜之一的做法步骤及图解,美味正宗的无添加纯天然猪皮冻～山东人年夜饭桌必备菜之一做法")
- 猪皮冻，全是胶原蛋白没有任何添加剂的天然冻冻，是山东人年饭桌上必备的一款菜品。制作简单易操作，动动手指满足胃的需求吧！用料猪皮2斤猪蹄3只纯瘦肉适量大料适量姜适量酱油适量无添加纯天然猪皮冻～山东人年夜饭桌必备菜之一的做法猪皮处理干净，要把猪皮里面的猪油刮干净，猪蹄处...
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![山东人过年吃——腊八蒜→简单到不需要方子的做法步骤及图解,美味正宗的山东人过年吃——腊八蒜→简单到不需要方子做法]( "山东人过年吃——腊八蒜→简单到不需要方子的做法步骤及图解,美味正宗的山东人过年吃——腊八蒜→简单到不需要方子做法")
- 小时候，每年腊八前一天，都要帮大人剥蒜，也就是年近了的最早仪式吧。现在，我远离家乡，做了妈妈，传递着这个习俗。这是一个简单到不需要方子的菜谱。食材、用料，越简单，越少杂质，纯粹。用料大蒜随意哟陈醋根据蒜量调整山东人过年吃——腊八蒜→简单到不需要方子的做法剥蒜，纯手工剥蒜...
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![山东人都爱吃的凉粉的做法步骤及图解,美味正宗的山东人都爱吃的凉粉做法]( "山东人都爱吃的凉粉的做法步骤及图解,美味正宗的山东人都爱吃的凉粉做法")
- 阿凯私房菜。小时候一到夏天就有小贩推着小车卖凉粉，炎热的夏天吃上一碗简直再美妙不过了。定居天津发现这边没有这种凉粉，只能自己动手了。家人吃起来没够。用料豌豆淀粉140克水1000克麻酱3勺大蒜5瓣黄瓜1根山东人都爱吃的凉粉的做法淀粉140克，做成后3个人足够吃。水140克...
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![芸豆丝‖山东人的最爱 煎饼卷芸豆丝 真的是爱啦的做法步骤及图解,美味正宗的芸豆丝‖山东人的最爱 煎饼卷芸豆丝 真的是爱啦做法]( "芸豆丝‖山东人的最爱 煎饼卷芸豆丝 真的是爱啦的做法步骤及图解,美味正宗的芸豆丝‖山东人的最爱 煎饼卷芸豆丝 真的是爱啦做法")
- 用料芸豆适量肉五花肉最好芸豆丝‖山东人的最爱煎饼卷芸豆丝真的是爱啦的做法先把芸豆切丝这个都会切吧😂不会我把手寄过去准备好五花肉适量就好葱花蒜切碎准备好倒入适量的肉葱花蒜爆炒小火炒五花肉的时候把葱花放一边要不然会糊掉记得我在重复一遍小火生抽耗油盐适量搞...
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![鸡蛋炸酱面（山东人最爱的酱香口味）的做法步骤及图解,美味正宗的鸡蛋炸酱面（山东人最爱的酱香口味）做法]( "鸡蛋炸酱面（山东人最爱的酱香口味）的做法步骤及图解,美味正宗的鸡蛋炸酱面（山东人最爱的酱香口味）做法")
- 什么老北京炸酱面韩式炸酱面，妈妈做的鸡蛋炸酱面才最好吃好嘛！2分钟搞定用料鸡蛋3个豆瓣酱（黄豆酱）适量大葱（葱白）或小葱1根鸡蛋炸酱面（山东人最爱的酱香口味）的做法烧水准备煮面。切成极细的葱丝葱丝爆锅，加鸡蛋翻炒至成型，加适量豆瓣酱翻炒均匀，待酱煮开（仔细看冒小泡）即可浇在面上，...
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![山东人做的葱烧海参的做法步骤及图解,美味正宗的山东人做的葱烧海参做法]( "山东人做的葱烧海参的做法步骤及图解,美味正宗的山东人做的葱烧海参做法")
- 用料海参5只油30克葱白1段姜5片水淀粉10克酱油3勺料酒1勺盐5克油菜5棵山东人做的葱烧海参的做法大葱切成3厘米长的段，然后劈成两半，姜切薄片，3-5片就够水淀粉，备用酱油和料酒即食海参，开水下过，焯一下，2分钟捞出，切成4段下锅比较紧张，过程没拍，热锅放油，油温上来后下葱和姜，等葱边变...
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![冬瓜烫面蒸饺（似乎是山东人的专利）的做法步骤及图解,美味正宗的冬瓜烫面蒸饺（似乎是山东人的专利）做法]( "冬瓜烫面蒸饺（似乎是山东人的专利）的做法步骤及图解,美味正宗的冬瓜烫面蒸饺（似乎是山东人的专利）做法")
- 很怀念妈妈的味道用料面粉克冬瓜克猪肉盐克花生油克花椒粒生抽克老抽片耗油鸡精冬瓜烫面蒸饺（似乎是山东人的专利）的做法🍓猪肉切丁（我不吃肥肉，所以买的瘦肉）放入生抽、老抽、耗油、鸡精、糖、盐🍓锅里放油，花椒炸香捞出，放入葱姜和豆瓣酱冷却后一起放入肉里，腌一个小时左右🍓冬...
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![没去过新疆的山东人教你做新疆炒米粉的做法步骤及图解,美味正宗的没去过新疆的山东人教你做新疆炒米粉做法]( "没去过新疆的山东人教你做新疆炒米粉的做法步骤及图解,美味正宗的没去过新疆的山东人教你做新疆炒米粉做法")
- 这两年新疆炒米粉真是爆🔥！！爱吃辣的没有条件创造条件也要吃！！！我没吃过正宗的新疆炒米粉，菜谱是我参考了很多吃播，买过很多调料，最后最省钱最好吃的做法！正宗的新疆炒米粉应该放芹菜，我家没人爱吃芹菜，我就没放，不会有很大差别！！我们开始吧～用料调料🌶干辣椒2个是微辣（看自己吃辣的程度）...
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![山东人都爱吃的虾酱炒辣椒~超级下饭（馒头）的做法步骤及图解,美味正宗的山东人都爱吃的虾酱炒辣椒~超级下饭（馒头）做法]( "山东人都爱吃的虾酱炒辣椒~超级下饭（馒头）的做法步骤及图解,美味正宗的山东人都爱吃的虾酱炒辣椒~超级下饭（馒头）做法")
- 用料蒜6瓣盐适量胡萝卜半根手指椒6根虾酱适量姜适量干红辣椒3个山东人都爱吃的虾酱炒辣椒~超级下饭（馒头）的做法葱姜干辣椒切碎碎手指椒切片（发现的一款超级实用的辣椒：椒味浓郁而辣度适量，很适合我家想吃辣椒但是又不能吃太辣的这种😜）胡萝卜切小丁锅内放油开火加热油热后加入...
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![焦熘丸子：山东人烧肉丸子，酥香有一套！好吃的烹饪方法 焦熘丸子：山东人烧肉丸子，酥香有一套！的地道做法和步骤]( "焦熘丸子：山东人烧肉丸子，酥香有一套！好吃的烹饪方法 焦熘丸子：山东人烧肉丸子，酥香有一套！的地道做法和步骤")
- 肉丸子老少咸宜，北方人爱吃的焦熘丸子，讲究的是外脆里嫩，“熘”是一种特别的烹饪手法，指的是先把原料上粉炸过，或者蒸熟、煮熟之后，再次入锅，淋上带勾芡的调味汁炒湿炒润。今天做的肉丸还特别加了些北豆腐，口感更嫩滑，而肉馅里加生粉和一点糯米粉，炸上两次炸透，容易形成酥脆的外壳，真...
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![「健康简餐」山东人的早餐，煎饼卷一切的做法步骤及图解,美味正宗的「健康简餐」山东人的早餐，煎饼卷一切做法]( "「健康简餐」山东人的早餐，煎饼卷一切的做法步骤及图解,美味正宗的「健康简餐」山东人的早餐，煎饼卷一切做法")
- 刚工作的那年去杭州开会，吃饭的时候大家听说我是山东的，马上招呼服务员上根大葱。盛情的邀请我吃个煎饼卷大葱，我……从来没吃过哇。今天就吃给你们看，看我们山东人煎饼卷生菜，卷香肠，卷鸡蛋，卷大葱，反正爱卷什么卷什么，煎饼卷一切。用料煎饼0.5张生菜4-5片紫甘蓝2-3片香菇酱2勺香...
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![山东人做的矿泉水版四川泡菜的做法步骤及图解,美味正宗的山东人做的矿泉水版四川泡菜做法]( "山东人做的矿泉水版四川泡菜的做法步骤及图解,美味正宗的山东人做的矿泉水版四川泡菜做法")
- 夏天，酸爽的口感会让家人胃囗大开，全能配菜用料包菜半个仔姜1块小圆红萝卜10个花椒20粒盐20克糖5－10克高度白酒一勺胡萝卜2根蒜1头山东人做的矿泉水版四川泡菜的做法材料放至洗净的腌菜瓶，加矿泉水盖过蔬，加保鲜膜密封加盖，夏日3天就可以吃到如图中的泡菜了。材料放至洗净的腌...
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![「豆沙苹果圈」吃苹果，要数山东人花样多！好吃的烹饪方法 「豆沙苹果圈」吃苹果，要数山东人花样多！的地道做法和步骤]( "「豆沙苹果圈」吃苹果，要数山东人花样多！好吃的烹饪方法 「豆沙苹果圈」吃苹果，要数山东人花样多！的地道做法和步骤")
- 今天给大家介绍一道用苹果制作的山东甜品，外脆里软，由酸到甜，形似甜甜圈——这是豆沙苹果圈，爽脆的苹果夹着绵软的豆沙馅，面包糠包裹炸制金黄，非常适合寒冬的一款快手甜品。用料苹果2个红豆200克白砂糖50克淀粉30克鸡蛋2个面包糠40克【豆沙苹果圈】吃苹果，要数山东人花样多！的做...
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![2种山东大饼-朴实山东大饼和多层次的山东大饼的做法步骤及图解,美味正宗的2种山东大饼-朴实山东大饼和多层次的山东大饼做法]( "2种山东大饼-朴实山东大饼和多层次的山东大饼的做法步骤及图解,美味正宗的2种山东大饼-朴实山东大饼和多层次的山东大饼做法")
- 山东大饼，外表朴实我，简单却富有满足感。听山东朋友说山东大饼扎实、有嚼劲、柔软，另外我做了旋螺山东大饼。用料面粉300克糖20克盐3克水180克酵母2克猪油20克葱花适量2种山东大饼-朴实山东大饼和多层次的山东大饼的做法将所有材料拌匀，搓至3光。发酵至双倍。擀皮成长方形，撒...
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![山东馒头的做法和图解 好吃的山东馒头家常做法]( "山东馒头的做法和图解 好吃的山东馒头家常做法")
- 用料面粉500克酵母3克水280克山东馒头的做法面粉200克加温水280克，酵母3克搅拌均匀放置发酵。约1个半小时后面糊膨胀，产生很多气泡就发酵好了。搅拌一下。加入面粉300克揉匀。再次放置发酵，约1小时。发酵好的面团。分剂揉好，放抹油的蒸锅里二次发酵大约20分钟。中火蒸20分钟...
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![山东大包的做法和图解 好吃的山东大包家常做法]( "山东大包的做法和图解 好吃的山东大包家常做法")
- 山东人在湖北特别想吃家乡的大包子，于是和老婆尝试了一下，效果很不错，记录在这里也分享给大家。用料包子皮：面粉950克水500克酵母8克包子馅：鸡蛋1个肉馅600克芹菜几根盐3勺约15g大葱2根姜1块生抽老抽蚝油香油料酒若干十三香若干说明：和面出来1440g，其中一半用于蒸包子，一半用于蒸...
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![山东单饼的做法和图解 好吃的山东单饼家常做法]( "山东单饼的做法和图解 好吃的山东单饼家常做法")
- 山东人的最爱哈哈😄用料面粉300克水适量盐2克山东单饼的做法300g面粉加入2g盐适量水，边和边加水，直至和成柔软的面团。醒面30分钟左右均匀分成8个面剂，擀成薄薄的单饼，放入平底锅小火烙饼表面鼓大泡时翻个面，约半分钟出锅即可(饼很薄非常容易熟千万不要烙超时长时间烙制会使面...
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![山东喜饼的详细做法大全,简单又营养的山东喜饼做法]( "山东喜饼的详细做法大全,简单又营养的山东喜饼做法")
- 用料鸡蛋100克糖100克酵母10克普通面粉500克花生油100克温水120克山东喜饼的做法准备材料：温水120克，鸡蛋100克（大约2个鸡蛋），油100克，酵母10克，白糖100克，面粉500克。把所有原材料合在一起，和成面团饧发1个小时。饧好的面分剂，揉圆揉光滑，擀成1厘米厚的饼坯，电饼铛130度烙至两面金黄...
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![山东凉面的做法和图解 好吃的山东凉面家常做法]( "山东凉面的做法和图解 好吃的山东凉面家常做法")
- 山东人最爱的凉面用料醋1勺酱油1勺香油半勺黄瓜半根鸡蛋2只麻汁2勺嫩长豆角一小把五花肉2两椿芽咸菜两根胡萝卜咸菜半根宽面条一包大蒜一头山东凉面的做法加入切细的胡萝卜咸菜和椿芽咸菜丁，鸡蛋皮切细丝，蒜泥麻汁1.鸡蛋打散，做成鸡蛋饼，切丝装盘胡萝卜咸菜切成小丁，椿芽咸菜...
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![山东煎饼的做法和图解 好吃的山东煎饼家常做法]( "山东煎饼的做法和图解 好吃的山东煎饼家常做法")
- 用料鸡蛋1个煎饼1个辣椒1个芝麻1克鸡精1克猪油1克葱头1个山东煎饼的做法辣椒切段煎饼放入刷油了的不粘锅加热将鸡蛋压碎均匀涂抹在煎饼上再将葱花葱头芝麻等放入其中将煎饼翻过来，在另一面放入辣椒肉沫等卷起来装盘即可...
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![广东人的传统行山饼/烧饼的做法步骤及图解,美味正宗的广东人的传统行山饼/烧饼做法]( "广东人的传统行山饼/烧饼的做法步骤及图解,美味正宗的广东人的传统行山饼/烧饼做法")
- 不为别的，只为自己留下几个足迹。用料糯米粉500克开水500克细砂糖150克油20克广东人的传统行山饼/烧饼的做法把白砂糖倒入水中，煮开。糯米粉中加入油，再把糖水倒入糯米粉中搓匀，盖上保鲜膜醒20分钟。把粉团分成40克一份，搓圆后稍稍按扁，把蛋黄馅放入其中，然后收口，收口朝下，稍微压...
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![家庭版山东煎饼脆饼(懒人版)的做法步骤及图解,美味正宗的家庭版山东煎饼脆饼(懒人版)做法]( "家庭版山东煎饼脆饼(懒人版)的做法步骤及图解,美味正宗的家庭版山东煎饼脆饼(懒人版)做法")
- 想吃山东煎饼又怕外面炸脆饼用的油不好，就在家自己做简单的山东煎饼。但山东煎饼的脆饼是关键啊，少了它感觉饼都不香了。用料馄饨皮若干张油适量家庭版山东煎饼脆饼(懒人版)的做法锅内倒入适量油，等油锅热了放入一张馄饨皮炸至脆即可。...
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烹调屋
