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酱香牛舌的做法食谱

酱香牛舌的做法和图解 好吃的酱香牛舌家常做法

  • 酱香牛舌

  • 用料牛舌1000克八角2个香叶5片桂皮1块小茴香1勺草果2个干辣椒（不吃辣的可以不放）5个生抽半碗老抽半碗盐适量冰糖20克米酒1勺葱2根陈皮1片水适量生姜1块熟芝麻适量适量麻油1勺酱香牛舌的做法（图片材料没拍全，下次煮的时候再补上）上述材料除了芝麻麻油以外全部洗干净后放进电饭...
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滷水牛舌/牛舌處理法的做法步骤及图解,美味正宗的滷水牛舌/牛舌處理法做法

  • 滷水牛舌/牛舌處理法

  • 用料牛舌一條滷水包一包利刀一把滷水牛舌/牛舌處理法的做法1舌尖-比較韌和硬，適合長時間炆煮2舌芯-比較爽口，適合燒烤3舌根-一般用來做肉碎4)舌腩-是最珍貴和美味的部位，1條牛舌太約只有100g,最貴就是這部位，肥美軟腍，有入口即溶的感覺牛舌處理法1把牛舌從冷凍室取出，打開包裹...
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酱爆牛舌的做法和图解 好吃的酱爆牛舌家常做法

  • 酱爆牛舌

  • 前几年在天津过年的时候二姨夫做了一次酱爆牛舌刚开始不知道吃到嘴里的是什么只是觉得口感比较独特后来一问才知道是牛舌头一道经典的回民菜至今都忘不了那个味道后来到了美国在沃尔玛无意间看到了生牛舌突然就想起了之前吃的酱爆牛舌决定自己做着试一试但是搜遍了整个下...
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蒜香牛舌的做法和图解 好吃的蒜香牛舌家常做法

  • 蒜香牛舌

  • 每每去韩料店，点餐的首选一定是牛尾汤、烤牛舌，考虑到营养均衡会搭配石锅拌饭、炸蔬菜。饭量和菜量很足，可牛尾和牛舌永远是不够的。吃货有个秘诀就是——勤劳。一条牛尾或牛舌，三口之家可以吃三到四餐，价格差不多都在一百出头。只是牛舌的处理比较耗精气神，剔除脂肪和经络这个...
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酱香鸭舌的做法和图解 好吃的酱香鸭舌家常做法

  • 酱香鸭舌

  • 天气热起来了，做个酱香鸭舌吧，配上一杯冰啤酒不要太爽了🍻用料鸭舌500克料酒80克姜30克生抽30克老抽15克蚝油20克冰糖30克花椒5克藤椒5克桂皮1块香叶3片八角1个干辣椒20克（根据喜好加减）油20克酱香鸭舌的做法1⃣️主锅放入10克料酒，鸭舌和10克生姜放网锅内，加水到与鸭舌齐平，用5分...
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《高阶菜谱》酱牛舌的做法步骤及图解,美味正宗的《高阶菜谱》酱牛舌做法

  • 《高阶菜谱》酱牛舌

  • 用料牛舌500g八角桂皮干辣椒黄酒太太乐鲜贝露冰糖太太乐金装鸡粉太太乐芝麻油《高阶菜谱》酱牛舌的做法牛舌洗净用90°水温烫后去表皮去皮牛舌过油，留底油加入八角、桂皮、干辣椒煸炒起香后放入牛舌喷黄酒，加入鲜贝露、冰糖、鸡粉。太太乐金装鸡粉：太太乐鲜贝露：太太乐芝麻油...
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葱酱烤牛舌的做法和图解 好吃的葱酱烤牛舌家常做法

  • 葱酱烤牛舌

  • 日式口味，自己调整的酱汁，还挺喜欢的，葱味浓郁，大家买口味甜一些温和一些的葱花会非常加分哦！最近忽然迷上在家做牛舌吃，连续吃了一周的牛舌了～玩了很多很多口味，感觉自己在家做牛舌的人并不是很多，所以我写一些我自己喜欢的口味吧～用料牛舌200g小葱30g香油20g生抽10g细砂糖3g柠檬...
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香烤牛舌的做法和图解 好吃的香烤牛舌家常做法

  • 香烤牛舌

  • 用料牛舌1个葱1根姜5片蒜子10瓣香菜5根味达美酱油2勺盐20克柱候酱2勺海鲜酱2勺冰糖25克八角3个桂皮2块香叶3片白芷3片丁香3粒肉蔻1个砂仁5克花椒20粒白胡椒5克香烤牛舌的做法先将牛舌加二锅头焯水焯水后入调好的卤水中卤制大火烧开小火煮1小时，泡三个小时将牛舌切片入明火...
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酱香鸭舌（小美版）的做法步骤及图解,美味正宗的酱香鸭舌（小美版）做法

  • 酱香鸭舌（小美版）

  • 儿子超级喜欢吃鸭舌，每次到外面吃饭，鸭舌吃不够，可外面的鸭舌又贵味道又有点儿欠缺，回家自己做，干净卫生还美味，尤其是有“小美”助力，就更简单了。😋用料鸭舌450-500克油10克八角1个花椒数粒蒜3瓣干辣椒3个姜4-5片料酒30克生抽30克老抽5克胡椒粉1/2茶匙孜然粉1/2茶匙冰糖5克酱...
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盐葱酱牛舌的做法和图解 好吃的盐葱酱牛舌家常做法

  • 盐葱酱牛舌

  • 可盖饭*2-3人份用料牛舌300克葱白100g盐5克蜂蜜15g香醋1勺香油30g黑胡椒盐葱酱牛舌的做法大葱白蛇腹切：正反面切刀，再切末盐葱酱：切好的葱末，加香油、盐、黑胡椒、蜂蜜、香醋，搅拌。牛舌解冻，少许黑胡椒、盐调味。大火热锅冷油，放牛舌，每面煎30秒出锅。浇上盐葱酱，完成✓。...
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酱牛舌的做法和图解 好吃的酱牛舌家常做法

  • 酱牛舌

  • 用料牛舌4斤料酒适量花椒粒适量姜粉适量炖肉料包1袋生抽适量老抽适量冰糖适量醋微量酱牛舌的做法去皮牛舌切段冷水下锅焯水，姜粉或姜片，花椒粒，料酒焯好备用依次加入：炖肉粉（或炖肉料包），冰糖，老抽，生抽，微量醋，姜粉，料酒，盐量根据自己口味我没加。水没过牛舌，普通电锅炖煮键调3小时卤...
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香煎牛舌的做法和图解 好吃的香煎牛舌家常做法

  • 香煎牛舌

  • 用料牛舌100克西兰花4朵洋葱四分之一个蒜蓉少许酱油2勺蚝油1勺黑胡椒少许黄油一片料酒少许盐少许香煎牛舌的做法我用的是超市里买的处理好的牛舌片一盒，洗净后，加点料酒和一点点盐腌制10分钟。调酱汁：2勺酱油、1勺蚝油、蒜蓉、洋葱丁，加入少许清水，调匀。西兰花切小朵，焯水。黄...
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五香牛舌的做法和图解 好吃的五香牛舌家常做法

  • 五香牛舌

  • 用料牛舌500克八角3个桂皮2块月桂叶6、7片南姜1小块葱2根料酒2勺酱油3勺芝麻油适量五香牛舌的做法备料。牛舌洗净，焯水（大概十分钟）。香料洗净沥干，葱切断。洗去污垢。下锅，加香料。下锅，加上香料，适量的纯净水。大火烧开，转中火，煮30~40分钟（双立人的珐琅锅，真是好用）纳凉。切片。切...
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炸牛舌板（牛舌头鱼）的做法步骤及图解,美味正宗的炸牛舌板（牛舌头鱼）做法

  • 炸牛舌板（牛舌头鱼）

  • 最喜欢吃的一种鱼🐟没有之一，hiahia，关于这个叫法呢，那个地方都不一样，大家不要介意，看图识鱼🐟，反正看到它你就会恍然大悟——“噢，原来是它呀～”下面开始我们的炸鱼吧！用料鱼500g盐适量料酒少许面粉适量（够裹一层的就行）炸牛舌板（牛舌头鱼）的做法清洗牛舌板，然后从头部找到一层薄薄的...
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酱鸭舌的做法和图解 好吃的酱鸭舌家常做法

  • 酱鸭舌

  • 小美操作食谱，儿子爱吃，就有动力做，鸭舌用的是华英的，老家的很好吃用料鸭舌300克姜片八角1个香叶1片桂皮1小块生抽30克老抽10克料酒30克冰糖20克酱鸭舌的做法时间10分钟/温度50度/速度4将鸭舌放在网锅里,主锅内加水没过一半网锅色拉油20克,生姜3片,3分/120度/小勺爆香生抽30...
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「京味香酥牛舌饼」厨师长教大家香酥牛舌饼，试试吧！的做法步骤及图解,美味正宗的「京味香酥牛舌饼」厨师长教大家香酥牛舌饼，试试吧！做法

  • 【京味香酥牛舌饼】厨师长教大家香酥牛舌饼，试试吧！

  • 【京味香酥牛舌饼】厨师长今天教大家做入口酥化、甜中带咸，有着椒香芝麻味的牛舌饼，很多人都爱吃，快来试试吧！（视频最后有食谱）用料猪油熟芝麻小半碗面粉花椒白糖【京味香酥牛舌饼】厨师长教大家香酥牛舌饼，试试吧！的做法第一步和面：油心（也就是面团）用一碗面粉加3大勺猪油，揉成面团，...
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酱香猪舌的做法和图解 好吃的酱香猪舌家常做法

  • 酱香猪舌

  • 用料猪舌一根豆瓣酱三大匙卤水约两斤酱油两大匙白糖一大匙料酒三大匙盐适量味精少许酱香猪舌的做法将豆瓣酱、酱油、白糖、味精同放一个碗里拌成味料猪舌整理干净后入沸水锅中稍焯除去浮沫，捞出后再次清理洗净放入卤水锅中加盖用大火烧沸，改小火卤制约半小时（猪舌不能卤太久...
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牛舌二吃：薄切牛舌盖饭/牛舌日式咖喱的做法步骤及图解,美味正宗的牛舌二吃：薄切牛舌盖饭/牛舌日式咖喱做法

  • 牛舌二吃：薄切牛舌盖饭/牛舌日式咖喱

  • 用料🍚薄切牛舌盖饭牛舌薄切些许喜欢的蔬菜若干酱油清酒味淋糖1：1：1：1蒜末洋葱末各一勺🍛日式咖喱牛舌牛舌建议中舌根及后▶️慢炖用料洋葱胡萝卜西芹若干▶️咖喱用料洋葱土豆胡萝卜若干咖喱块酱油味淋牛舌二吃：薄切牛舌盖饭/牛舌日式咖喱的做法牛舌处理（第一次处理牛舌真的需要...
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香辣卤牛舌头/羊舌头的做法步骤及图解,美味正宗的香辣卤牛舌头/羊舌头做法

  • 香辣卤牛舌头/羊舌头

  • 卤味的秘诀是：“三分卤，七分泡”适用于所有的卤味菜品，也就是分为：煮卤和浸卤两个步骤，煮卤使食材上色成熟，但只能表面入味，⚠️但要避免长时间煮卤使卤品最小程度地失去内部水分锁住鲜味。浸卤使卤汁渗透进食材内部，使卤品更加鲜香软糯，成品形整劲道而不软烂。一般卤水烧开后转中小...
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蒜香牛舌的详细做法大全,简单又营养的蒜香牛舌做法

  • 蒜香牛舌

  • 用料牛舌5毫米厚蒜香牛舌的做法买了否冷，看视频哦...
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简单易学的老酱汤 酱牛舌美食做法

  • 老酱汤 酱牛舌

  • 身在国外，每每脚踏月光身披星夜从图书馆回宿舍，饥饿难耐，馋虫上身，却又奈何没有夜宵，此时要是能直接从冰箱里拿出酱好的牛舌牛肉，微微一热，吃一大口，可真是满足，至此便能够安安心心睡去，第二天醒来再精神抖擞地回图书馆大战三百回合用料盐先酱油再盐，放到酱汤明显发咸为止（若加完酱油...
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牛舌三吃：糟卤牛舌（含牛舌的准备方法）的做法步骤及图解,美味正宗的牛舌三吃：糟卤牛舌（含牛舌的准备方法）做法

  • 牛舌三吃：糟卤牛舌（含牛舌的准备方法）

  • 很喜欢牛舌猪舌鸭舌之类的东西，觉得这些部位比普通的肉更好吃。牛舌在土澳不是随处可见的东西，也不是每家肉店都卖。刚好坐我隔壁的同事是乌克兰人，也吃牛舌，就请她帮忙买了一整条。拿回家就惊die了，牛的舌头比我胳膊还粗！！！觉得当时做了这个决定的自己也是有点丧心病狂-_-#不过...
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牛舌的做法和图解 好吃的牛舌家常做法

  • 牛舌

  • 用料牛舌1只盐5克植物油10克大蒜6瓣青椒3个八角2个桂皮1块干辣椒3个牛舌的做法牛舌冷水下锅，水开煮5分钟，取出冲凉用美工刀仔细去除舌苔切片锅中加油炒香八角桂皮，放牛舌炒干水，放5克糖，加半锅开水，一勺白酒，小火煮牛舌青椒，大蒜汤汁收干，加入青椒，大蒜，盐，生抽，老抽，料酒开瓶小酒，完美...
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麦香煎牛舌的做法和图解 好吃的麦香煎牛舌家常做法

  • 麦香煎牛舌

  • 带有淡淡的麦芽香气用料牛舌1斤麦芽糖2汤勺蚝油1汤勺蒸鱼豉油1汤勺红酒1汤勺醋少许蒜1瓣麦香煎牛舌的做法将麦芽糖、蚝油、蒸鱼豉油、红酒、醋混合调制成腌料，并放入拍碎的蒜瓣将牛舌稍许热水中烫下（不要煮熟，便于去除舌苔），然后切成0.5cm厚度的薄片，放入腌料中腌制半小时锅内...
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喷香牛舌饭/日式牛舌饭的做法步骤及图解,美味正宗的喷香牛舌饭/日式牛舌饭做法

  • 喷香牛舌饭/日式牛舌饭

  • 双十一的时候跟大家凑热闹买了一条牛舌，打算用舌根部分做个牛舌饭，舌尖可以做牛舌炖汤，味道一定很好。牛舌饭，在日料里出镜率很高，牛舌独特的清香味和软嫩口感，也让人无法自拔。然而，外面一份牛舌饭没有几片牛舌，价位却很高，自己在家里做，节省又干净。用香煎的做法，能把牛舌的牛味表...
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