当前位置：烹调屋 >

红烧耗儿鱼的做法食谱

红烧耗儿鱼的做法和图解 好吃的红烧耗儿鱼家常做法

  • 红烧耗儿鱼

  • 耗儿鱼是儿子的心头好。以前普通锅烧耗儿鱼经常翻得烂叨叨的，现在这个锅很Ok！不过，大家用这个方子时请先读完下面这几句话哦！①耗儿鱼肉质必须很鲜，请提前解冻沥干水份，洗的时候就可以明显感觉到肉不紧的，请插入蝴蝶棒用。②小号耗儿鱼可以用整条，中号耗儿鱼一切为二，大号耗儿鱼一...
  • 13803
热辣耗儿鱼的做法和图解 好吃的热辣耗儿鱼家常做法

  • 热辣耗儿鱼

  • 来重庆的朋友，有机会去试一试北仓的三斤耗儿鱼！记忆中的味道，今天自己动手用料耗儿鱼4条（大条耗儿鱼）木耳100g黄瓜半根魔芋200g豆芽1把干辣椒半碗花椒1把香菜3根芹菜1根（可以没有）盐3勺大蒜1个生姜1块麻辣水煮鱼佐料1包热辣耗儿鱼的做法准备食材1⃣️处理好素菜2⃣️生姜切丝、大蒜...
  • 18362
耗儿鱼的做法和图解 好吃的耗儿鱼家常做法

  • 耗儿鱼

  • 四川人都爱吃麻辣，今天来做麻辣耗儿鱼。麻辣鲜香重口味。耗儿鱼入口即化，不能想象，容易让人流口水。用料耗儿鱼个泡辣椒，姜块蒜瓣料酒勺姜片花椒粒白糖克葱根盐克郫县豆瓣酸菜生抽芹菜老干妈耗儿鱼的做法耗儿鱼自然解冻，加入料酒，盐码味，腌制半个小时。准备好调料泡辣椒姜，蒜，花椒...
  • 31199
微辣的下饭菜红烧耗儿鱼的做法步骤及图解,美味正宗的微辣的下饭菜红烧耗儿鱼做法

  • 微辣的下饭菜红烧耗儿鱼

  • 微辣的下饭菜红烧耗儿鱼用料耗儿鱼1斤油2两蒜10颗老姜少许郫县豆瓣2调羹葱6根冰糖4-5颗白糖2调羹猪油1调羹花椒10颗左右料酒3调羹微辣的下饭菜红烧耗儿鱼的做法耗儿鱼切小块油下锅，油温达到5成热后，加老姜、大蒜和花椒中火翻炒大蒜和老姜炒至变微黄色后，根据个人口味加郫县...
  • 11222
红烧鱼块儿的做法和图解 好吃的红烧鱼块儿家常做法

  • 红烧鱼块儿

  • 用料草鱼2斤半左右湖南长线青椒(辣辣的)三根（切成小段儿)剁椒适量味事达味极鲜酱油适量盐适量生粉适量香芹、香葱段儿适量蒜瓣4、5粒（拍扁)姜丝适量料酒适量红烧鱼块儿的做法草鱼杀好处理干净切大块(这步可以让市场杀鱼佬帮忙哦)；回家再认真仔细清洗干净后用厨房纸巾擦干水，...
  • 15954
干烧剥皮鱼（耗儿鱼，马面鱼）的做法步骤及图解,美味正宗的干烧剥皮鱼（耗儿鱼，马面鱼）做法

  • 干烧剥皮鱼（耗儿鱼，马面鱼）

  • 准备剥皮鱼（耗儿鱼），调料有盐，黄豆酱，郫县豆瓣酱，大蒜，生抽，糖。我家这道菜主要孩子吃，就不放辣椒了，喜欢吃辣椒的可以自己＋辣椒哦。用料剥皮鱼随意淀粉适量干烧剥皮鱼（耗儿鱼，马面鱼）的做法剥皮鱼处理干净，用厨房用纸把多余水分去除，抹盐。放冰箱腌制1小时以上。腌制好的鱼粘上干淀粉。...
  • 9255
简单美味红烧鲜嫩剥皮鱼（耗儿鱼）的做法步骤及图解,美味正宗的简单美味红烧鲜嫩剥皮鱼（耗儿鱼）做法

  • 简单美味红烧鲜嫩剥皮鱼（耗儿鱼）

  • 用料葱3根，青红尖椒2—3个盐鸡精黑胡椒粉适量料酒1勺蒜5瓣白糖适量姜5片扒皮鱼(耗儿鱼)4条简单美味红烧鲜嫩剥皮鱼（耗儿鱼）的做法葱白红椒姜放油爆香加入鱼轻煎翻面倒适量凉拌酱油加入适量料酒加适量白糖，再加两滴醋红烧酱油适量盐适量，加适量水，盖上盖子小火十分钟左右。再加...
  • 10622
红烧剥皮鱼/橡皮鱼/耗儿鱼/马面鱼的做法步骤及图解,美味正宗的红烧剥皮鱼/橡皮鱼/耗儿鱼/马面鱼做法

  • 红烧剥皮鱼/橡皮鱼/耗儿鱼/马面鱼

  • 剥皮鱼，因为吃它之前要剥去鱼皮，没剥皮看起来有点像马面，所以也有人叫它马面鱼。【红烧剥皮鱼】鱼肉的细腻加上酱汁的香醇，收汁出锅之后诱惑着我的味蕾，再搭上一碗饭，淋上酱汁，一口鱼一口饭实在是安逸，小伙伴们赶紧收藏来个红烧吧！用料油2勺生姜3片大蒜3瓣生抽5勺料酒2勺醋1勺白糖...
  • 8671
红烧剥皮鱼（耗儿鱼）的做法步骤及图解,美味正宗的红烧剥皮鱼（耗儿鱼）做法

  • 红烧剥皮鱼（耗儿鱼）

  • 无小刺，好吃😋用料剥皮鱼一斤葱适量蒜适量盐适量料酒适量蚝油适量醋适量红烧剥皮鱼（耗儿鱼）的做法剥皮鱼处理干净，改花刀，用盐腌制半小时。擦干水分下锅煎至两面金黄色两面金黄后加入少许清水，生抽，醋，蚝油，蒜末焖煮一会。收干水分，一丢丢淀粉水勾芡。撒上葱花摆盘即可食用啦！小贴士...
  • 10105
红焖剥皮鱼（耗儿鱼）的做法步骤及图解,美味正宗的红焖剥皮鱼（耗儿鱼）做法

  • 红焖剥皮鱼（耗儿鱼）

  • 红焖剥皮鱼剥皮鱼真的是好东西，适合火锅，适合焖烧，适合油炸，以及麻麻辣辣的花椒香煎等等等等，吃法太多了。还有更优秀的一个原因是它没细刺。食材：剥皮鱼：一斤干红椒：随心意青红椒：适量蒜碎：适量葱白段：适量姜丝：适量油盐：适量生抽：适量耗油：适量白糖：一丢丢香醋：四五滴料酒：适量做法：1、剥...
  • 27971
红油耗儿鱼的做法和图解 好吃的红油耗儿鱼家常做法

  • 红油耗儿鱼

  • 最近喜欢上了耗儿鱼，以前吃火锅时的耗儿鱼小不说，还被一大坨冰包裹着简直没得吃头，前段时间在**耗儿鱼店吃了才知道原来耗儿鱼可以这么大。味道也是非常的棒，但是有点小贵，不喝酒的话差不多80元/人。有一天在菜市场发现有耗儿鱼卖，我就开动脑筋，拼命的想啊想，那锅里面都有些什么...
  • 21364
香辣耗儿鱼的做法和图解 好吃的香辣耗儿鱼家常做法

  • 香辣耗儿鱼

  • 和朋友一起团购了两大包耗儿鱼，品质超赞，朋友们催着我写食谱。有了小美，Soeasy，朋友们也可以照着我的食谱复制了。用料码味耗儿鱼300-400克料酒30克生抽10克李锦记旧庄蚝油20克姜片10克茴香籽1/2茶匙花椒1茶匙爆香作料油50克独蒜拍碎10个姜片20克花椒5克红油豆瓣15克辣椒节20...
  • 5593
肉墩墩的红烧耗儿鱼的做法步骤及图解,美味正宗的肉墩墩的红烧耗儿鱼做法

  • 肉墩墩的红烧耗儿鱼

  • 猪肉疯涨，以前觉得贵的耗儿鱼竟然也觉得似乎没那么贵了😒用料耗儿鱼7条（2斤）蒜5瓣料酒1勺白糖少许花椒少许姜少许酱油1勺郫县豆瓣1勺干辣椒2个二荆条3根猪油少许肉墩墩的红烧耗儿鱼的做法洗净，用剪刀✂️剪去两边的鱼鳍和尾巴。嫌麻烦也可以不剪。美容后在鱼背上划几刀🔪，为了腌...
  • 7195
干锅耗儿鱼的做法和图解 好吃的干锅耗儿鱼家常做法

  • 干锅耗儿鱼

  • 用料耗儿鱼黄瓜西芹大葱老姜蒜苗大蒜干辣椒花椒火锅底料干锅耗儿鱼的做法耗儿鱼把冰敲掉用冷水解冻，然后拍上一点干淀粉。西芹切成段（西芹比较老的话需要去皮），然后切成条；大葱、蒜苗切段；干辣椒切段（多加一点干辣椒）。火锅底料切成片（等下容易炒化），老姜切姜丝，黄瓜切成条。​锅烧热...
  • 28407
简单易学的红烧耗儿鱼❤美食做法

  • 红烧耗儿鱼❤

  • 用料鱼耗儿鱼条葱根蒜瓣郫县豆瓣勺盐克花椒粒豆瓣勺姜片料酒勺泡姜块泡海椒红烧耗儿鱼❤的做法耗儿鱼切成菱形，先用料酒、盐、姜片、葱、黑胡椒腌制至少半小时，然后裹上淀粉热锅冷油放入耗儿鱼煎炸，注意不要反复翻炒，以免把肉弄散了，简直两面金黄即可捞出锅内放入花椒、葱、泡...
  • 17349
焖烧耗儿鱼的做法和图解 好吃的焖烧耗儿鱼家常做法

  • 焖烧耗儿鱼

  • 在外面餐馆吃了一次焖菜，感觉还不错，决定做一次，口味上做了调整，加了香辣味，比较符合重庆口味一些。用料葱3根蒜2瓣盐适量料酒2勺白糖1勺花椒适量干辣椒适量姜2厚片蚝油2勺八角2-3个淀粉大半汤勺小耗儿鱼8-10条郫县豆瓣2勺红薯1个土豆2个洋葱半个鲜香菇（或芹菜）5-10个焖烧耗儿鱼...
  • 5287
干烧耗儿鱼的做法和图解 好吃的干烧耗儿鱼家常做法

  • 干烧耗儿鱼

  • 用料耗儿鱼适量葱姜蒜适量芹菜适量洋葱1只料酒适量花椒适量盐适量生抽适量泡姜泡椒适量干辣椒几只鸡精适量孜然适量白糖小半勺香料适量桥牌火锅底料一小块长椒适量小红椒适量豆瓣酱1勺芹菜适量干烧耗儿鱼的做法将用料酒腌制半小时后的耗儿鱼下油锅炸酥待用准备调料如图1，...
  • 32224
家常耗儿鱼/水煮耗儿鱼的做法步骤及图解,美味正宗的家常耗儿鱼/水煮耗儿鱼做法

  • 家常耗儿鱼/水煮耗儿鱼

  • 随手烧个耗儿鱼香香辣辣太好吃啦！用料耗儿鱼400-500克黄葱1根，切段西芹50克，切片腌鱼料：料酒30克、姜丝10克、盐1/2茶匙爆香料：油60克、大蒜4瓣、老姜15克、泡椒4个、红剁椒60克、红油豆瓣50克调料组：生抽10克，糖1茶匙、醋1/2茶匙、蚝油1茶匙、花椒10克、八角1个家常耗儿鱼/水煮...
  • 8281
锡纸耗儿鱼的做法和图解 好吃的锡纸耗儿鱼家常做法

  • 锡纸耗儿鱼

  • 我们一家人都喜欢吃鱼，晚上偶尔去烧烤店吃了这道锡纸耗儿鱼，自己回家就尝试着做，很简单、很好吃哦！用料大耗儿鱼1条泡椒、泡姜2两蒜末1勺豆瓣1勺小葱花椒粉孜然粉锡纸耗儿鱼的做法1、首先用刀在耗儿鱼上面多切几条口，方便入味儿，再少撒一点盐和生抽腌制15分钟2、将色拉油倒入锅...
  • 6578
五香耗儿鱼的做法和图解 好吃的五香耗儿鱼家常做法

  • 五香耗儿鱼

  • 用料耗儿鱼2斤葱1根姜适量五香粉五香耗儿鱼的做法切小块腌制入味过油炸熟...
  • 31263
冷椒耗儿鱼的做法和图解 好吃的冷椒耗儿鱼家常做法

  • 冷椒耗儿鱼

  • 雪白细嫩的鱼肉上，飘满了绿油油的冷椒酱，看着就让人腮帮子打颤。底部辣椒与花椒那销魂的火辣气息，简直让人垂涎三尺。一口咬下去肉质鲜嫩，麻辣味足，简直太有食欲了！别看它自带“冷”字，却是夏日里最受欢迎的火辣川菜哟，还不快来学！用料马面鱼杭椒猪油葱姜蒜鲜椒酱香辣酱红油干辣椒...
  • 16592
干煎耗儿鱼的做法和图解 好吃的干煎耗儿鱼家常做法

  • 干煎耗儿鱼

  • 红烧的耗儿鱼虽然好吃但是太麻烦要先过油炸在红烧调味这个干煎的方法是自己瞎做独创的但是又简单又好吃腌制的时间可以长些放冰箱腌一晚上也可以这样会更入味不油腻但又有股焦香的蒜香味当小零嘴也不错用料耗儿鱼（剥皮鱼）蒜粒大葱白酒黑胡椒粉盐玉米油芝麻干煎耗儿鱼的做法...
  • 19417
爱家耗儿鱼的做法和图解 好吃的爱家耗儿鱼家常做法

  • 爱家耗儿鱼

  • 我家掌勺太厉害！满满家里的幸福！用料鱼1000g料酒勺花椒30g蒜1只姜1个大葱4根盐20g芹菜一根泡椒一把小米辣一把配菜自己加，比如土豆魔芋之类都可以我个人用的萝卜^_^干辣椒花椒最后放爱家耗儿鱼的做法先把耗儿鱼用料酒、芹菜、姜、盐腌制起来备用，大约半小时。将泡椒、姜蒜切...
  • 20646
泡椒耗儿鱼的做法和图解 好吃的泡椒耗儿鱼家常做法

  • 泡椒耗儿鱼

  • 上周的时候伊藤早市买回来冻着的鱼，尝试着做一回用料耗儿鱼7条泡姜1块蒜2个切片料酒2勺鸡精少许花椒少许泡椒7个红椒，少许泡山椒芹菜少许盐少许克郫县豆瓣1勺菜籽油适量泡椒耗儿鱼的做法菜籽油比平时多放，先放蒜，抄香，放一勺豆瓣，继续翻炒出红油。火不要太大，中火即可，不然会炒糊...
  • 17698
烤耗儿鱼干的做法和图解 好吃的烤耗儿鱼干家常做法

  • 烤耗儿鱼干

  • 水煮鱼没吃完，烤小鱼干呀！用料有底味的煮过耗儿鱼烤耗儿鱼干的做法剩下的水煮耗儿鱼，摆上烤盘，烤箱180℃上下火烤制半个小时既成，味道简直不摆了...
  • 11333

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接