- 老婆饼里面没有老婆但是有冬瓜![呲牙][呲牙][呲牙]网上找到的办法冬瓜打成蓉加猪油糖中小火收汁,加入熟糯米粉,椰蓉和熟芝麻搅拌均匀备用。超市买的油皮和酥皮叠加卷起来,切小剂子擀成圆形,包入刚才的混合糯米馅儿。表面切深刀口(一定要切到底,不然要爆浆)。刷蛋液,撒芝麻。烤箱1...
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- 今天叮咚抢到了葱姜料酒,终于可以解决几周前前发的五花肉了。人生第一次烧红肉还是有点谨慎,不敢冒然。参考了料理肉的大概步骤:解冻-冷水清洗-沸水➕若干姜片煮5分钟-放入电饭煲。我是非常敏感所有肉类的膻味的,所以混合两种料酒,一点清酒,生抽,半片腐乳,三片🍆,3片姜外加很多姜...
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- 家有四岁小皮蛋一枚,让他自己吃饭的时候,就光吃肉,菜最容易剩下,偶然发现他喜欢吃茭瓜饼,正好新入手一个华夫饼煎锅,索性把所有饼都做成咸味华夫饼,果然孩子非常爱吃!特来分享一下!用料小嫩油菜(茭瓜、菠菜、小苔菜等等)两三颗火腿肠(猪肝)一根葱花适量鸡蛋两个胡萝卜半根普通面粉50克...
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- 曾经我真的很爱很爱黄焖鸡,曾经的黄焖鸡也跟沙县小吃一样,哪哪都有用料鸡腿肉200g香菇5朵二荆条6根红椒2个姜4片蒜4片料酒1.5勺胡椒粉少许豆粉/嫩肉粉2.5勺小白首次挑战黄焖鸡的做法【腌制鸡腿肉】1.5勺料酒,2勺豆粉,少许胡椒粉拌匀码料【备菜】青椒、红椒切好【备菜】香菇切...
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- 上次做的老面全麦面包超出了我的预期,可是在尝了同事买的某品牌全卖面包后,还是觉得差距蛮大。不知道是配料问题还是做法问题。于是决定再试试50%中种全麦面包。仍然是用的鲍勃红磨坊全麦面粉。用料A、中种面团全麦面粉150克牛奶125克干酵母2克B、主面团中种面团(A)275克全麦...
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- 宝妈第一次挑战马卡龙,就大获成功…哈哈😄用料低筋面粉糖粉砂糖蛋清第一次挑战马卡龙,成功😘的做法我用的是面粉方子。很好用!出炉美腻的马卡龙小贴士跟着方子做,掌握好时间和温度…一定会成功喔!...
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- 最近爱上了制作饼干,又新入手了一套模具。正好周日下午试做了一下,感觉效果还不错。照上次改良了下方子,饼干口感变硬一丢丢,但是特别容易脱模。不过因为没有放柠檬汁,多少有一些蛋腥味。所以下次一定要记得放柠檬汁用料克糖粉75克低筋面粉200克黄油105克蛋液70克香精半勺再次...
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- 相信有很多跟我一样爱喝奶茶的小伙伴,但又怕胖去克制自己,没关系呀,今天OK姑娘来教大家做不发胖还好喝的奶茶🥤冷冷的冬天捧在手心,暖暖哒用料特仑苏250ml武夷红茶5克糯米圆子20克白糖2勺不胖的“奶茶🥤”首次挑战成功💪的做法第一步1⃣️烧开水煮糯米圆子(糯米圆子煮约10分钟,家...
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- Youtube:QBAKE下厨房:Q_BAKE微博:Q_Bakeins:qbakestudio微信:Q_BAKE🎶片头bgm:Facile-KevinMacleod🌟模具大小:17.5cmx27.5cmx3.5cm🍫布朗尼:这个配方做出来会更偏蛋糕口感(caky)一点,但烘焙时间的长短也会稍有差别,时间越长越蛋糕口感,时间越短越软糖口感(fudge),放冰箱冷藏后也会更...
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- 这是做好以后想着记录下,方便日后查阅的,所以有些照片没有拍,但我会用文本表达清楚。第一次做广式月饼就挑了流心奶黄月饼,步骤看似很多,其实不算难,真的是新手也能上手,完全的成就感。中秋节朋友圈里总是会出现流心月饼,自己做一个绝对也是刷爆朋友圈啊,烘焙对我来说就是一个满足...
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- 外皮酥脆内里软糯没有老婆的老婆饼用料1.水油面食材清单麦芽糖10克猪油60克开水110克中筋面粉200克2.干油酥食材清单中筋面粉120克猪油60克3.馅心熟糯米粉80克绵白糖30克水110克糖冬瓜茸85克熟白芝麻30克椰丝15克老婆饼(没有老婆的老婆饼)的做法水油面我是用厨师机K字桨1...
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- 用料大蒜瓣5淀粉勺2生抽勺3盐克10料酒勺5挑战家常菜的做法花螺蒜子黄鳝手抓羊肉蒸梭子蟹牛腩皮皮虾罗氏虾黄鱼蒜薹腰花...
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- 特别喜欢稻香村的芝麻糖,但是贵不说,关键是有时效性,天一热就不卖了。宅在家里,挑战一下😊。第一次做,还是挺成功的😊,给自己点个赞👍用料芝麻250克水50克麦芽糖120克白糖130克食用油15克挑战芝麻糖的做法芝麻,黑的白的随你吧,洗净,炒熟。水,油,糖,麦芽糖,烧开。糖熬化,先是大泡泡,转最...
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- 用料断糖三天生酮挑战的做法坚持三天有一起打开的小伙伴吗...
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- 记录再入生酮,减肥不就是为了吃么……每年一次体检前生酮一个月,消耗掉一年增长的体重,也消耗掉不少内脏脂肪。真的赞👍入酮三天蛋断食谱来咯3天减5-8斤,诱惑有木有呀✊坚持三天,就能坚持七天✊坚持七天,就能坚持30天✊坚持30天,就能瘦掉15斤++好吧,其实基数越大瘦掉越多第一天减...
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- 用料葱挑战葱丝的做法把葱卷起来切丝😊😊好切完美...
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- 用料面筋粉:250克水:小半盆盐:2小勺第二次挑战做面筋的做法先是早起活面,没有技术含量就没拍照,弄好放入冰箱开始做早餐缠绕好了后取下筷子,放入锅里,水先烧热了,但是全程小火,没有让水开。煮好了放盆里拔凉,穿上竹签,开始旋转式切割法,一直打斜切割至竹签。这样最完美,尝试了几串才知...
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- 一直在想应该是小笼包还是大笼包呢毕竟我的蒸锅很大后来想应该是指汤包的大小吧哈哈哈哈!维基说,小笼馒头,是一种诞生于中国江南地区的著名点心,吴语区以外又称小笼包,以“体小、馅大、汁多、味鲜、皮薄、形美”而著称。作为江南的美厨娘应该会做的吧?试一下就知道了!谁能告诉我...
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- 昨晚儿子看一眼电视里的美食节目,逼迫老妈我今天又攻克一项新技能💪。肉夹馍虽好吃,但不易消化,偶尔解解馋还是可以的。废话少说,看下文!方子可以做12~13个馍。用料中筋面粉500克30度温水250克干酵母5克食用小苏打0.5克偏肥五花肉1000克生抽80克老抽20克料酒50克冰糖10克姜3片...
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- 努力让自己再好一点,然后安静等待……用料鸡腿只刀哈哈哈,不要打我挑战极限的做法卖鸡腿的大婶儿,不帮我去骨,生气回来自己收拾,一直受不了生肉味的人,居然可以做到,真的很开心……...
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- 做过多次多种配方的香酥可口的可颂面包,但一直都没有达到理想效果。今次也仍不能令自己满意。主要问题就是总是做不出内部组织大大的孔。所以今天将自己做的步骤呈现出来,请大家提意见,给予帮助!先谢谢了🙏!配方和步骤均出自:麦田初语用料法国面粉T55200克冰水105克蛋液10克盐4...
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- 用料酵母看感觉水小半碗红糖适量面粉适量大枣3核桃2挑战蒸馒头的做法和面揉成一个圆团,酵母,红糖化水,倒入面粉一起揉,另一边准备后面放在馒头上的大枣,核桃仁发面一个小时,我由于第一次弄不知道发酵粉都是随意放的,一个小时感觉也不是发大很多,切开来发现有气孔,把面团弄成长条切...
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- 用料油皮材料:低粉70克植物油32克(猪油的话要37克)糖20克水45克油酥材料内馅材料:糯米粉:60克糖:55克水:75克色拉油:24克熟芝麻:20克奶粉:8克椰蓉:8克(或用奶粉代替)老婆老婆饼的做法油皮:将所有材料混合,和成面团。这个面团和好后,是比较柔软的,和到不粘手的程度就可以了。盖上保...
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- 糯叽叽的内陷配上层次分明的饼皮,是我小时候的最爱,这个方子可以做12个老婆饼,减了糖,不太甜用料内陷水140克猪油40克糖80克熟糯米粉70克椰蓉15克熟白芝麻10克水油皮中筋面粉125克糖18克猪油40克水50克油酥低筋面粉90克猪油45克上色蛋黄1个老婆饼,一次能吃五块的做法内陷材料...
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- 婆婆今天让我开小灶炒薯粉条,我脸上笑着答应,可心里冒问号啦,我没炒过这玩意…幸好有下厨房,我参考了几个方子总结一下自己的做法。用料薯粉条1把鸡蛋2个葱花20克玉米油30克食盐1克清水10克葱头10克挑战薯粉条的做法薯粉条1把提前用冷水泡上4小时沥干水份,冷水下锅放入粉条煮...
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