当前位置：烹调屋 >

烫种黑芝麻盐面包的做法食谱

简单易学的烫种黑芝麻盐面包美食做法

  • 烫种黑芝麻盐面包

  • 日式盐面包风靡很长时间了，胖乎乎的包形非常讨喜，以有盐黄油裹馅、粗海盐粒装饰，口口生津，怎么吃都吃不会腻，这款盐面包中特别加入黑芝麻，嚼起来满口芝麻香。配方中特别加入烫种，烫种的作用是锁住面团水份，延缓面包老化，更能软化面筋，使口感更加松软。我使用的是蛋白质含量10.7%的...
  • 19900
芝麻盐面包的做法和图解 好吃的芝麻盐面包家常做法

  • 芝麻盐面包

  • 方便寄几记住用料烫种部分❣️高筋面粉30克水36克糖3克盐0.3克波兰种部分❣️高筋面粉35克水35克干酵母0.5克主面团❣️高筋面粉200克水80克无盐黄油10克细砂糖5克盐2.5克干酵母2.5克黑芝麻10克烫种15克波兰种35克装饰❣️海盐适量蛋液适量有盐黄油（包进面团)20克芝麻盐面包的做法...
  • 15983
汤种米奇黑芝麻面包的做法步骤及图解,美味正宗的汤种米奇黑芝麻面包做法

  • 汤种米奇黑芝麻面包

  • 之前做过萌萌的小兔子面包，没发过食谱，最近大宝说妈妈你会做兔子面包，那你会不会做米奇面包吗？小宝立马就说妈妈肯定会做，既然宝宝这么说了，那为娘的也就做起米奇面包来了，想着用黑炭粉，又怕他们不吃，于是就用了家里的黑芝麻磨成粉做起来欧克我用的@慧绘的方子比例用料汤种:水72g...
  • 16435
Q软料足-90度烫种蓝莓芝麻面包的做法步骤及图解,美味正宗的Q软料足-90度烫种蓝莓芝麻面包做法

  • Q软料足-90度烫种蓝莓芝麻面包

  • 用料天然酵母200g烫种-高筋面粉25g烫种-90度热水38g高筋面粉88g芝麻粉38g全麦粉38g干酵母2g砂糖15g蜂蜜5g水38g盐3g黄油15g蓝莓干70g浸泡蓝莓干-红酒适量Q软料足-90度烫种蓝莓芝麻面包的做法提前半天或者一天用红酒（或者朗姆酒）浸泡蓝莓干将90度热水冲入25g高筋面粉中，趁热...
  • 7750
烫种全麦红糖黑芝麻面包的做法步骤及图解,美味正宗的烫种全麦红糖黑芝麻面包做法

  • 烫种全麦红糖黑芝麻面包

  • 喜欢吃面包，但是精致碳水不能过多摄入，全麦口感粗糙，加入烫种改善口感，红糖对女人好，黑芝麻最爱。这款面包自留款，里面都是自己最爱的配料，吃起来无负担。用料烫种王后全麦细粉100g沸水125g主面团王后高筋面粉350g王后全麦细粉60g食盐6g水240-250克酵母夏天6克，冬天8g红糖20-40g...
  • 28274
烫面发面黑芝麻椒盐饼的做法步骤及图解,美味正宗的烫面发面黑芝麻椒盐饼做法

  • 烫面发面黑芝麻椒盐饼

  • 这个饼非常好吃，连着做了两天，主食都吃多了。用料低筋面粉275克滚水65克凉水110克酵母3克白砂糖15克油15克黑芝麻适量盐适量胡椒粉适量烫面发面黑芝麻椒盐饼的做法275克低粉，一边热水65克，一边凉水110克，酵母3克，白砂糖15克，油15克，面包机和5min，饧15min，分两块，擀薄片，刷油，撒点面粉，...
  • 11665
全麦烫种黑胡椒盐面包的做法步骤及图解,美味正宗的全麦烫种黑胡椒盐面包做法

  • 全麦烫种黑胡椒盐面包

  • 日式海盐面包，是流行中的经典面包，特点是表皮酥脆，内部柔软，中间包裹高档有盐黄油，烘烤时，黄油流向底部，底部煎成酥脆的口感。口口留香。其实关于海盐面包我已经出了两个教程啦，之所以还会出相关的教程，还是因为太爱盐面包的特殊口感了，加入全麦烫种和黑胡椒的盐面包更具风味，兼备了...
  • 19758
「烫种法」香浓黑芝麻吐司的做法步骤及图解,美味正宗的「烫种法」香浓黑芝麻吐司做法

  • 【烫种法】香浓黑芝麻吐司

  • 万能口味黑芝麻世上万物有啥不能做成黑芝麻口味偷偷告诉你黑芝麻加点花生会更香！·📝记录我常用的烫种法：高筋面粉10克+水40克混合均匀，放锅里小火加热至65度糊化，放凉后/冷藏2小时/冷藏一夜后使用。然后混合200-250克高筋面粉，可以做出一条450克模的吐司。用料烫种：高筋面粉10...
  • 20951
培根芝士面包（液种+烫种）的做法步骤及图解,美味正宗的培根芝士面包（液种+烫种）做法

  • 培根芝士面包（液种+烫种）

  • 这个方子就算不包任何东西，照样好吃，软到没朋友哈哈。。要是觉得整型麻烦就直接卷了或搓圆了烤着吃吧，完全没问题哒！！！不喜欢培根的可以换成肉松，芝士片可以换成芝士碎，我其实更喜欢卷肉松的啦😬！用料波兰种：高粉100克水100克酵母1克烫种：高粉20克开水20克主面团：高粉230克酵母3克炼...
  • 9107
黑芝麻营养吐司（烫种）的做法步骤及图解,美味正宗的黑芝麻营养吐司（烫种）做法

  • 黑芝麻营养吐司（烫种）

  • 做面包的杂粮食材里我超级喜欢黑芝麻，它不但能增加吐司的香味，而且让吐司营养更加完美，黑芝麻有润燥、增强免疫力、养发、护眼明目的功效…烤好的黑芝麻吐司，芝麻香味很浓郁，吐司整体口感吃起来也会特别香，即使不用抹果酱，单吃也是非常的好吃，而且这款口味的吐司中老年人也会很喜...
  • 5468
汤种法 黑米芝麻小面包的做法步骤及图解,美味正宗的汤种法 黑米芝麻小面包做法

  • 汤种法 黑米芝麻小面包

  • 第一次尝试汤种面包，非常成功，做出的面包非常柔软，做了紫薯和抹茶两种面皮，用了黑米馅和红豆奶酪馅。用料汤种高筋粉20克，水100克牛奶120克（因不同品牌面粉吸水量不同，液体不要一次性加完）金象高筋面粉300克糖适量黄油20克酵母5克（白燕很好用）抹茶粉或紫薯粉根据需要适量加入盐3克...
  • 17967
黑芝麻肉松面包（波兰种）的做法步骤及图解,美味正宗的黑芝麻肉松面包（波兰种）做法

  • 黑芝麻肉松面包（波兰种）

  • 用料【波兰种】水100克酵母1克高筋面粉100克【主面团】淡奶油100克鸡蛋1个酵母3克糖40克高筋面粉200克黑芝麻粉50克盐3克【配料】沙拉酱50克玉米油20克肉松70克黑芝麻肉松面包（波兰种）的做法制作波兰种：100克水、1克酵母、100克高筋面粉搅匀；盖好，室温发酵1小时后转入冰箱冷藏...
  • 12282
黑芝麻面包（中种）的做法步骤及图解,美味正宗的黑芝麻面包（中种）做法

  • 黑芝麻面包（中种）

  • 用料中种:高筋面粉94g水83g细砂糖10g酵母1g主面团:高筋面粉72g水35g细砂糖30g盐3g鸡蛋1个黑芝麻粉35g酵母2g黄油15g内馅:黑芝麻粉40g黄油50g黑芝麻面包（中种）的做法中种所有的材料混合揉成团揉好的中种面团揉圆放在料理碗中，盖上保鲜膜，室温下发酵至两倍大，扒开面团有蜂窝状即...
  • 12724
黑芝麻奶香吐司 （三种做法：波兰种、烫种）的做法步骤及图解,美味正宗的黑芝麻奶香吐司 （三种做法：波兰种、烫种）做法

  • 黑芝麻奶香吐司 （三种做法：波兰种、烫种）

  • 原方参考啊呜的方子，因为模具我用的450g吐司盒，所以记录一下，以后使用方便。柔软的面包加上黑芝麻的香味，好吃到不行！分别写了波兰种及烫种的方法，烫种建议提前一晚制作冷藏保存。烫种面团请看小贴士！2021.09.02更新无种面团做法用料：高筋面粉：250g，牛奶：135g，糖：35g，酵母：4g，黄油：20g，鸡蛋...
  • 13823
黑芝麻红糖面包（中种法）的做法步骤及图解,美味正宗的黑芝麻红糖面包（中种法）做法

  • 黑芝麻红糖面包（中种法）

  • 用料中种高筋面粉175克水100克酵母2.5克盐2.5克奶粉5克主面团高筋面粉77克奶粉8克盐2.5克酵母2.5克细砂糖32克水70克黑芝麻粉40克黄油20克夹心核桃20克红糖10克黑芝麻粉20克黑芝麻红糖面包（中种法）的做法中种面团和成团，放入保鲜袋中封口，放入冰箱冷藏发酵17小时以上。我一般...
  • 5174
黑芝麻软面包（波兰种）的做法步骤及图解,美味正宗的黑芝麻软面包（波兰种）做法

  • 黑芝麻软面包（波兰种）

  • 1⃣️内馅可换成其它的，水量不大的馅。用料波兰种👇高筋面粉50克清水50克鲜酵母（耐高糖）3克（干酵母1克）主面团👇波兰种全量高筋面粉200克鲜酵母（耐高糖）6克（干酵母3克）全蛋液45克牛奶45克（预留10克）白糖40克盐2克黄油20克芝麻馅约225克全蛋液（刷面）适量黑芝麻软面包（波兰种）的做法波兰种：所...
  • 20357
黑芝麻蜜豆面包（中种法）的做法步骤及图解,美味正宗的黑芝麻蜜豆面包（中种法）做法

  • 黑芝麻蜜豆面包（中种法）

  • 做这款面包初衷是为了清明家族团聚祭祖，想做个简单些的、能留两三天依然柔软的大包。刚好有个八寸南瓜模，就借用了红叶老师黑芝麻蜜红豆面包的造型，为了使面包能扛得住折腾，面团里中种比例比较大。事实证明，真的不错。随着我舟车劳顿、上山下河两三天这个折腾啊，面包最后切开时...
  • 31860
波兰种烫种芝士咸面包的做法步骤及图解,美味正宗的波兰种烫种芝士咸面包做法

  • 波兰种烫种芝士咸面包

  • 加了波兰种、烫种的面包内心真的特别柔软，加上芝士的咸香，简直停不下来了用料高粉100克牛奶60克糖2克盐1.5克酵母1克黄油5克烫种10波兰种20烫种用料：高粉10克开水10克糖0.8克盐0.8克波兰种用料：高粉20克水20克酵母0.3克波兰种烫种芝士咸面包的做法烫种和波兰种放冰箱冷藏一夜...
  • 6377
波兰种全麦芝麻盐面包的做法步骤及图解,美味正宗的波兰种全麦芝麻盐面包做法

  • 波兰种全麦芝麻盐面包

  • 看到小笙家有卖全麦芝麻盐面包，受到启发，就结合@凉爱的“波兰酵种面包卷”方子，尝试了一下，还不错，咸香筋道，面包中无糖，表皮刷了一层蜂蜜水，甜度正好。用料波兰种高筋面粉50克水50克酵母1克主面团高筋面粉130克全麦粉70克奶粉20盐3克酵母2克牛奶105--110克橄榄油10克白芝麻10克...
  • 30593
波兰种黑芝麻乡村面包的做法步骤及图解,美味正宗的波兰种黑芝麻乡村面包做法

  • 波兰种黑芝麻乡村面包

  • 很喜欢这个面包，皮很薄很脆，越嚼越香用料波兰种法粉100克水100克鲜酵母1克主面团波兰种全部法粉233克水126克麦芽精1克鲜酵母4克盐4克黑芝麻20克浸泡水20克波兰种黑芝麻乡村面包的做法波兰种提前一天搅匀，放室温发酵1小时，冰箱冷藏发酵约8小时，发酵至充满气泡，表面微微下陷。黑...
  • 11574
烫种黑麦黑芝麻咸餐包的做法步骤及图解,美味正宗的烫种黑麦黑芝麻咸餐包做法

  • 烫种黑麦黑芝麻咸餐包

  • 为了消耗黑麦面粉和淡奶油。淡奶油冻了水油分离，只好拿来做面包了。煮开放凉加到面团里不影响使用。用料烫种黑麦50克开水60克主面团黑麦200克高筋面粉250克鸡蛋40克糖20克盐8克酵母6克淡奶油250ml水76克熟黑芝麻60克烫种黑麦黑芝麻咸餐包的做法先做烫种。开水和黑麦面粉...
  • 32515
黑椒土豆培根芝士面包｜老面+烫种的做法步骤及图解,美味正宗的黑椒土豆培根芝士面包｜老面+烫种做法

  • 黑椒土豆培根芝士面包｜老面+烫种

  • 老家带了很多老爸种的新鲜土豆，就想做成面包，嗯，现在有个毛病就是每次收获好食材都想用面包展现出来～老面和烫种做法👇用料可做20个三能星星模，约61克面团，30克馅面包部分：老面60克烫种60克高筋面粉500克奶粉15克细砂糖40克盐10克鸡蛋50克水270克鲜酵母15克后加水30克黄油40克熟...
  • 19066
黑芝麻奶酪餐包（烫种+波兰种）的做法步骤及图解,美味正宗的黑芝麻奶酪餐包（烫种+波兰种）做法

  • 黑芝麻奶酪餐包（烫种+波兰种）

  • 用料烫种：高筋粉80克开水86克波兰种：高筋粉100克水100克酵母1.5克主面团：高筋粉320克鸡蛋50克左右牛奶130克糖50克盐5克酵母4.5克黄油40克黑芝麻碎80克黑芝麻馅：牛奶250克鸡蛋2个糖60克芝麻粉140克低筋粉40克奶油奶酪160克黑芝麻奶酪餐包（烫种+波兰种）的做法两个容器分别制作烫...
  • 19092
黑芝麻盐面包(面包机版)的做法步骤及图解,美味正宗的黑芝麻盐面包(面包机版)做法

  • 黑芝麻盐面包(面包机版)

  • 最近新买了柏萃Ep9600面包机，虽然是一健全自动，但我还是把做面包的整个过程记录下耒，搅拌1一休息一搅拌2一发酵1一发酵2一发酵3一烘烤，全程3小时35分。供朋友参考。用料金像高粉300g细砂糖10g盐5g奶粉12g蛋1个水160g黑芝麻40g黄油35g酵母4g黑芝麻盐面包(面包机版)的做法除黄...
  • 31182
全麦黑芝麻软面包❗烫种，红糖，健康面包好吃的烹饪方法 全麦黑芝麻软面包❗烫种，红糖，健康面包的地道做法和步骤

  • 全麦黑芝麻软面包❗烫种，红糖，健康面包

  • 全麦黑芝麻软面包红糖+烫种，非常好吃又自带健康香气的一款面包。用料烫种材料：高筋面粉50克糖5克盐0.5克开水45克主面团材料：高筋面粉280克全麦粉70克红糖30克牛奶205克盐5克鲜酵母（干酵母用量为4克）12克黄油35克黑芝麻30克全麦黑芝麻软面包❗烫种，红糖，健康面包的做法首先制作...
  • 30401

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接