![简单易学的葱油桂鱼（鳜鱼）美食做法]( "简单易学的葱油桂鱼（鳜鱼）美食做法")
- 鳜鱼肉质鲜嫩，含丰富的蛋白质，是家常的鲜味，一般我们都做葱油鱼。用料桂鱼1条料酒2勺盐3克姜葱适量食用油适量蒸鱼豉油2勺蚝油1勺水1勺胡椒粉适量葱油桂鱼（鳜鱼）的做法杀好的桂鱼洗净后在背上开几刀，然后肚子里背上放些葱姜，撒点点盐，浇点料酒腌制10分钟。放入蒸锅中大火20分钟现...
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![桃花流水鳜鱼肥——清蒸鳜鱼（含自制蒸鱼豉油）的做法步骤及图解,美味正宗的桃花流水鳜鱼肥——清蒸鳜鱼（含自制蒸鱼豉油）做法]( "桃花流水鳜鱼肥——清蒸鳜鱼（含自制蒸鱼豉油）的做法步骤及图解,美味正宗的桃花流水鳜鱼肥——清蒸鳜鱼（含自制蒸鱼豉油）做法")
- “西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥。”指农历三月是鳜鱼最鲜美的时节。其实鳜鱼喜静水，懒于石缝中，不太活动，冬季停止摄食。且鳜鱼有成对活动的习性，在一条鳜鱼后面往往还有一条紧随其后。鱼老板微信告知有野生鳜鱼几条，遂让他留了一条，哈哈，春江水暖鳜鱼也迫不及待的出来觅食。鳜...
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![松鼠鳜鱼（也叫桂鱼）的做法步骤及图解,美味正宗的松鼠鳜鱼（也叫桂鱼）做法]( "松鼠鳜鱼（也叫桂鱼）的做法步骤及图解,美味正宗的松鼠鳜鱼（也叫桂鱼）做法")
- 用料桂鱼1条松子少许番茄酱一大勺糖一大把料酒两勺姜四片葱两根水淀粉适量吉士粉适量豌豆一把松鼠鳜鱼（也叫桂鱼）的做法去买一条桂鱼,杀好洗净,头剁掉,然后去鱼骨,脊骨和肋骨都去掉。注意从头往尾巴剃,尾部一定要连着不要断。去了骨头的鱼把肉片倒十字花刀,千万不要把鱼皮...
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![简单易学的清蒸鳜鱼（桂鱼）美食做法]( "简单易学的清蒸鳜鱼（桂鱼）美食做法")
- 用料桂鱼1条蒸鱼豉油1勺葱2根料酒2勺姜3，4片油10克清蒸鳜鱼（桂鱼）的做法桂鱼一条洗净，全身抹少量盐，内外擦遍，加入黄酒，鱼肚内塞葱姜，鱼身铺葱姜。冷水上锅，水开煮15分钟。另准备葱姜蒜，油烧热后浇入葱姜蒜，再加一勺蒸鱼豉油，少量糖拌匀。蒸好的鱼将多余的水倒掉，去除蒸过的葱姜，淋上调...
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![清蒸鳜鱼·清蒸桂鱼？的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸鳜鱼·清蒸桂鱼？做法]( "清蒸鳜鱼·清蒸桂鱼？的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸鳜鱼·清蒸桂鱼？做法")
- 儿子非常中意这道菜，每周起码做一次，买不到鳜鱼也可以用鲈鱼代替，做法相同。很多人把鳜鱼叫做“桂鱼”。用料鳜鱼1条（0.8-1.1斤）葱2-3根姜6片盐5克蒸鱼豉油2勺油5克小红辣椒1个清蒸鳜鱼·清蒸桂鱼？的做法挑一条不要太大的鳜鱼，请摊主帮忙杀好去干净内脏。拿回来冲洗干净，肚子上划...
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![葱油淋桂鱼的做法和图解 好吃的葱油淋桂鱼家常做法]( "葱油淋桂鱼的做法和图解 好吃的葱油淋桂鱼家常做法")
- 下饭又容易上手的一道菜。灰常简单又好次～用料主料：桂鱼一条辅料：生姜5-6片小葱4-5根生抽两汤匙鸡精少量（0.5g左右）糖少量（1.5g左右）水两汤匙料酒适量色拉油适量葱油淋桂鱼的做法将桂鱼洗净滤干，在两面鱼肚上用刀各划开3道口子，方便入味生姜切片插在桂鱼肚子上的刀口内小葱分成两...
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![葱油桂鱼的做法和图解 好吃的葱油桂鱼家常做法]( "葱油桂鱼的做法和图解 好吃的葱油桂鱼家常做法")
- 省时省力又好吃，晚餐快手菜！用料桂鱼1条姜丝小葱大蒜头料酒足量蚝油1勺盐葱油桂鱼的做法1.桂鱼洗净，两面划刀，用盐抹匀腌制15～20分钟。2.腌制期间，准备备料:姜切丝，大蒜头切小块，葱切长断。3.腌好的鱼用水冲洗掉表面的盐，装盘，放姜丝，大蒜头在鱼身上，鱼肚里也适量放一点。倒入料酒，量...
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![广式蒸桂鱼（鳜鱼）的做法步骤及图解,美味正宗的广式蒸桂鱼（鳜鱼）做法]( "广式蒸桂鱼（鳜鱼）的做法步骤及图解,美味正宗的广式蒸桂鱼（鳜鱼）做法")
- 无油烟又便捷的蒸鱼方法。用料桂鱼1条(约450克)蒸鱼豉油3大勺姜5-6片葱1根广式蒸桂鱼（鳜鱼）的做法桂鱼洗净，两面斜着打上花刀。姜切丝，盘底铺上一些，鱼肚和背上再撒一些。锅内添水烧热，桂鱼隔水蒸。保持大火，蒸10分钟即可。蒸好倒掉盘子里的水，沿着鱼的两侧倒上3大勺蒸鱼豉油，撒上...
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![清蒸桂鱼极简版（鳜鱼）的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸桂鱼极简版（鳜鱼）做法]( "清蒸桂鱼极简版（鳜鱼）的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸桂鱼极简版（鳜鱼）做法")
- 管仲说“王以民为天，民以食为天“老子说“治大国若烹小鲜”，最近因为疫情，正好有时间不带户外活动，以前都在外面堂吃，现在疫情期间尽量少出去，就在家捣鼓美食，随便分享快乐给大家，做的不好，大家不要怪罪，如果大家在上海喜欢运动，想出去户外徒步，可以找我们“太阳伙伴户外”。用料桂鱼...
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![十分钟来一盘清蒸鳜鱼（桂鱼）的做法步骤及图解,美味正宗的十分钟来一盘清蒸鳜鱼（桂鱼）做法]( "十分钟来一盘清蒸鳜鱼（桂鱼）的做法步骤及图解,美味正宗的十分钟来一盘清蒸鳜鱼（桂鱼）做法")
- 用料桂鱼1条料酒适量盐适量姜片蒸鱼豉油适量葱适量油适量十分钟来一盘清蒸鳜鱼（桂鱼）的做法菜场买好鳜鱼，商家杀完处理干净，洗净后摆盘（鱼背部放几片姜）用适量盐和料酒腌一下鱼。五分钟即可鱼面开三道口（易熟易进味儿），姜切丝码在口上和鱼肚内。鱼进锅，上汽后蒸10分钟，焖3分钟，出锅后...
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![一点也不腥的葱油鳜鱼的做法步骤及图解,美味正宗的一点也不腥的葱油鳜鱼做法]( "一点也不腥的葱油鳜鱼的做法步骤及图解,美味正宗的一点也不腥的葱油鳜鱼做法")
- 用料桂鱼1条姜片2片料酒1勺小葱数根盐少许蒸鱼豉油适量油一勺一点也不腥的葱油鳜鱼的做法鱼洗净，用姜片搓一搓鱼皮去腥。放上料酒、姜片，抹上少量盐（不用太多，因为之后还要加蒸鱼豉油）。上锅蒸，水开后蒸20分钟左右。蒸完后把碗里的汤倒掉（这步很重要，因为汤会腥）。放上葱，浇上蒸鱼...
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![养娃必学菜～清蒸鳜鱼（桂鱼）的做法步骤及图解,美味正宗的养娃必学菜～清蒸鳜鱼（桂鱼）做法]( "养娃必学菜～清蒸鳜鱼（桂鱼）的做法步骤及图解,美味正宗的养娃必学菜～清蒸鳜鱼（桂鱼）做法")
- 鳜鱼肉多刺少，味道鲜美，没有土腥味，价格比起进口银鳕鱼来说要实惠不少。（而且疫情期间，进口食品还是少买）都说给娃多吃鱼能聪明，家常买7-8两大小的鳜鱼最合适，肉质肥美，一顿吃完正好。用料鳜鱼1条蒸鱼豉油，花生油2勺盐，糖，料酒，醋适量葱，姜片，香菜适量养娃必学菜～清蒸鳜鱼（桂鱼）的做法鳜鱼...
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![桃花流水鳜鱼肥——清蒸鳜鱼（桂花鱼）的做法步骤及图解,美味正宗的桃花流水鳜鱼肥——清蒸鳜鱼（桂花鱼）做法]( "桃花流水鳜鱼肥——清蒸鳜鱼（桂花鱼）的做法步骤及图解,美味正宗的桃花流水鳜鱼肥——清蒸鳜鱼（桂花鱼）做法")
- 清蒸是对一条鲜鱼最大的尊重，清蒸桂鱼，最好的食材，最简单的方法做出不同寻常的味道。用料桂鱼1条（800g）咸肉少量香菇少量葱姜少量小米辣少量桃花流水鳜鱼肥——清蒸鳜鱼（桂花鱼）的做法新鲜桂鱼宰杀干净，桂鱼鳞片很小可以忽略不计，不需要去鱼鳞，并且鳞片可以保住皮下脂肪。鱼身两面...
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![简单易学的清蒸桂鱼桂鱼鳜鱼美食做法]( "简单易学的清蒸桂鱼桂鱼鳜鱼美食做法")
- 用料桂鱼1条葱2根姜5片料酒适量盐适量蒸鱼豉油2勺清蒸桂鱼桂鱼鳜鱼的做法加入料酒生姜和盐腌制十五分钟把鱼放进锅里，蒸8-10分钟把小葱，红椒放在鱼上面，再加适量蒸鱼豉油小贴士调料按个人口味增减...
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![桃花流水鳜鱼肥，葱油味蒸鳜鱼，新手可以显摆的待客菜的做法步骤及图解,美味正宗的桃花流水鳜鱼肥，葱油味蒸鳜鱼，新手可以显摆的待客菜做法]( "桃花流水鳜鱼肥，葱油味蒸鳜鱼，新手可以显摆的待客菜的做法步骤及图解,美味正宗的桃花流水鳜鱼肥，葱油味蒸鳜鱼，新手可以显摆的待客菜做法")
- 继续蒸鱼，学会蒸鱼之后，看见各种鱼就想着买回来蒸，鳜鱼肉厚实，刺少，鲜嫩，适合小朋友吃，大小刚好一家人吃一餐，而且非常好处理，现在分享一下简单又干净的做法。在猪肉居高不下的时候，这种少刺、味美、易做的鱼真是家常菜的首选呀，推荐，招待客人也是极漂亮的，而且杭州菜场现在鳜鱼不贵，一...
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![简单易学的剁椒鳜鱼（桂鱼）美食做法]( "简单易学的剁椒鳜鱼（桂鱼）美食做法")
- 用料鳜鱼（桂鱼）1条剁椒适量葱姜蒜末适量料酒适量剁椒鳜鱼（桂鱼）的做法鳜鱼处理干净鱼身划几刀然后切开这样会比较入味放入盘中淋上一点料酒撒上剁椒葱姜蒜末锅里放水煮开后放入盘子隔水大火蒸12分钟即可淋上热油即可...
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![翡翠麒麟蒸桂鱼（鳜鱼）的做法步骤及图解,美味正宗的翡翠麒麟蒸桂鱼（鳜鱼）做法]( "翡翠麒麟蒸桂鱼（鳜鱼）的做法步骤及图解,美味正宗的翡翠麒麟蒸桂鱼（鳜鱼）做法")
- 麒麟桂鱼是浙江省传统名菜，属于浙菜系。此菜色彩鲜艳，形如麒麟。鱼肉鲜香、嫩滑、清淡爽口。麒鳞是中国古代传说中的一种动物，形状象鹿，头上有角，全身有鳞甲，有尾。古人以此动物象征祥瑞。此菜因形似麒鳞，故名。“桃花流水鳜鱼肥”这是唐代著名诗人张志和对鳜鱼的赞赏佳句。鳜鱼...
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![红烧桂鱼（鳜鱼）的秘密的做法步骤及图解,美味正宗的红烧桂鱼（鳜鱼）的秘密做法]( "红烧桂鱼（鳜鱼）的秘密的做法步骤及图解,美味正宗的红烧桂鱼（鳜鱼）的秘密做法")
- 鳜鱼一条用料桂鱼1条大葱1根小葱一把小米椒四根红烧桂鱼（鳜鱼）的秘密的做法桂鱼去鳞，肚子清洗干净，表面画花刀，表面抹料酒，一些盐，腌制一刻钟后，水洗干净，滤干水备用。铁锅烧热，加宽油，油热放入鱼，加盖防止爆油。煎一会动锅，鱼滑动金黄色用铲子翻面，倒出一部分油，金黄色加水盖过鱼的表面...
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![油煎臭鳜鱼的做法和图解 好吃的油煎臭鳜鱼家常做法]( "油煎臭鳜鱼的做法和图解 好吃的油煎臭鳜鱼家常做法")
- 用料鳜鱼1姜蒜适量醋适量酒适量糖适量油煎臭鳜鱼的做法糖醋水加葁蒜备用鳜鱼放盐腌一个星期，解冻备用起火，放油，热后放入鳜鱼，煎至两面焦黄焦黄喷酒，倒入姜劝水，盖盖子焖五分钟收干水起锅...
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![清蒸豉油鳜鱼（桂鱼）的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸豉油鳜鱼（桂鱼）做法]( "清蒸豉油鳜鱼（桂鱼）的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸豉油鳜鱼（桂鱼）做法")
- 用料鳜鱼1条500克葱姜辣椒丝适量盐料酒蒸鱼豉油糖适量热油适量清蒸豉油鳜鱼（桂鱼）的做法鱼处理干净后用刀划几刀，抹上盐，淋上料酒，鱼身放些葱段姜丝。锅里水开入鱼隔水蒸8分钟，去掉蒸过的葱姜，倒出多余的汤汁，稍微留点。重新放上葱姜辣椒丝，淋上蒸鱼豉油，鸡粉，少许糖，热油浇上即可享...
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![清蒸鳜鱼/清蒸桂鱼的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸鳜鱼/清蒸桂鱼做法]( "清蒸鳜鱼/清蒸桂鱼的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸鳜鱼/清蒸桂鱼做法")
- 清蒸，是鱼最本味的吃法，只有最新鲜的鱼才能做出好味道。一斤左右的鳜鱼或者鲈鱼，脂肪少，易蒸透。用料鳜鱼1条约500克姜5—6片小葱3根小红椒半个盐适量蒸鱼豉油2茶匙橄榄油1大勺清蒸鳜鱼/清蒸桂鱼的做法鳜鱼洗净，两边切花刀，鱼身均匀抹盐，注意鱼头也抹到，盐的用量不要多于平时炒一...
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![鳜鱼鱼片汤的做法和图解 好吃的鳜鱼鱼片汤家常做法]( "鳜鱼鱼片汤的做法和图解 好吃的鳜鱼鱼片汤家常做法")
- 用料葱2根盐5克淀粉2勺鸡精1勺料酒2勺姜5片胡椒粉2克鳜鱼鱼片汤的做法鳜鱼一条，约1斤1两，洗净，用厨房剪刀剪去背上的刺（刺上含毒腺，刺伤手会肿胀甚至发热）两边背上的鱼肉片下片鱼片，加姜、料酒、盐、淀粉、胡椒粉抓均腌制15分钟原谅我煎鱼架子没有拍照，就跟烧鱼汤一样，鱼架子热油...
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![葱油鳜鱼的做法和图解 好吃的葱油鳜鱼家常做法]( "葱油鳜鱼的做法和图解 好吃的葱油鳜鱼家常做法")
- 用料鳜鱼一尾（1至1.2斤）料酒适量姜蒜、大葱葱白适量盐、蒸鱼鼓油适量小香葱适量热油适量葱油鳜鱼的做法鳜鱼洗澡，鱼身两面斜划几刀鱼身两面各撒少许适量的盐，盘底垫上大葱葱白及蒜瓣，把鱼放在上面，再在鱼的上面放上姜片、蒜瓣，浇上料酒。蒸锅内大火烧开，再把鱼放入蒸锅蒸8至10分...
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![干饭人必备！「葱烤鳜鱼塞肉」葱油鳜鱼塞肉，一道菜满足三种吃法！好吃的烹饪方法 干饭人必备！「葱烤鳜鱼塞肉」葱油鳜鱼塞肉，一道菜满足三种吃法！的地道做法和步骤]( "干饭人必备！「葱烤鳜鱼塞肉」葱油鳜鱼塞肉，一道菜满足三种吃法！好吃的烹饪方法 干饭人必备！「葱烤鳜鱼塞肉」葱油鳜鱼塞肉，一道菜满足三种吃法！的地道做法和步骤")
- 汤鲜味浓、拌饭一绝！鱼嫩鲜美、肉香四溢！在春季吃鱼品鲜的列表中，鳜鱼作为鱼中佳品当然不能忽视。“桃花流水鳜鱼肥”正说明了现在可是吃鳜鱼最好的时候了。肉质丰满、肥厚细嫩，随便烹调都能让它成为餐桌上的“抢手货”。这道葱烤鳜鱼塞肉，在葱烤和红烧的烹饪基础上，加入了肉馅...
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![家常臭鳜鱼/臭桂鱼的做法步骤及图解,美味正宗的家常臭鳜鱼/臭桂鱼做法]( "家常臭鳜鱼/臭桂鱼的做法步骤及图解,美味正宗的家常臭鳜鱼/臭桂鱼做法")
- 提到徽菜，臭桂鱼是不可忽视的存在，即使不说是代表，也是很有特色的一例。闻起来臭不可遏的东西，却是吃起来很美味。国人在臭的菜上有不少例子，比如臭豆腐，比如臭干子，比如臭鸭蛋……托TB的福，黄山的臭桂鱼如今已成产业化，不用费心思在家买了鲜鱼去腌制，还要冒着失败的风险。直接买了...
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烹调屋
