![戚风蛋糕，适合新手配方的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕，适合新手配方做法]( "戚风蛋糕，适合新手配方的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕，适合新手配方做法")
- 按照配方一步一步来哦，新手请不要修改配方，别的尺寸比例也放下面啦。用料鸡蛋3个低筋面粉50克牛奶33克细砂糖50克玉米油20克戚风蛋糕，适合新手配方的做法如图如图如图如图如图如图如图如图小贴士欢迎交作业...
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![适合新手配料最简单的戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的适合新手配料最简单的戚风蛋糕做法]( "适合新手配料最简单的戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的适合新手配料最简单的戚风蛋糕做法")
- 用料鸡蛋1个牛奶少许约13克细砂糖15克低筋面粉17克无浓烈味道的油少许约10克适合新手配料最简单的戚风蛋糕的做法1.鸡蛋分离，蛋白装碗放进冰箱冷藏。蛋黄装碗，加油，牛奶，拌均匀，再加面粉拌均匀。把蛋白拿出来，用打蛋器打，中途把糖分三次放进去。打到像冰激凌那样能立起来就好。...
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![懒人版低配馒头（适合新手）的做法步骤及图解,美味正宗的懒人版低配馒头（适合新手）做法]( "懒人版低配馒头（适合新手）的做法步骤及图解,美味正宗的懒人版低配馒头（适合新手）做法")
- 家里囤的食材不多了。还有两大包面粉，饺子包子只能等方便采购时再做了。用来做成馒头，一斤面粉的量可以吃两天。配上白米粥当早餐也是不错的选择。愿疫情早日终结。用料面粉500克白砂糖30克发酵粉4克温开水250克懒人版低配馒头（适合新手）的做法40度的温开水250克➕30克白砂糖...
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![适合新手超软低糖全麦吐司配方改自金大旺的做法步骤及图解,美味正宗的适合新手超软低糖全麦吐司配方改自金大旺做法]( "适合新手超软低糖全麦吐司配方改自金大旺的做法步骤及图解,美味正宗的适合新手超软低糖全麦吐司配方改自金大旺做法")
- 都说全麦面包是减肥的好朋友呀～王后T150的全麦面粉，除了小贵没毛病！这么好的面粉可不能浪费，一定要成功！今天我用了450克的正方形的模具，主要是为了做出大的正方形切片来配合我的三明治机。原配方用长方形的模具也可以。喜欢做成小山状的就不用加盖子。用料高筋面粉230克王后T1...
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![红豆吐司（适合新手的方子，全麦配方见小贴上）的做法步骤及图解,美味正宗的红豆吐司（适合新手的方子，全麦配方见小贴上）做法]( "红豆吐司（适合新手的方子，全麦配方见小贴上）的做法步骤及图解,美味正宗的红豆吐司（适合新手的方子，全麦配方见小贴上）做法")
- 淡淡的豆甜～浓浓的麦香～吐司还在烤箱里，香味就溢满全屋，这就是烘焙的乐趣吧～吐司是新的尝试，找的朋友相对简单的方子，自己根据口味和烤箱调整了两次，成品比较满意，分享给志同道合的厨友，尤其是新手筒子，也欢迎大神不吝赐教～关于原材料：面粉和酵母听前辈意见，选用了金像和燕子～全脂牛奶～淡...
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![最适合新手的广式月饼（50克）配方的做法步骤及图解,美味正宗的最适合新手的广式月饼（50克）配方做法]( "最适合新手的广式月饼（50克）配方的做法步骤及图解,美味正宗的最适合新手的广式月饼（50克）配方做法")
- 2020的春节听话！宅在家！居然做起了月饼🥮！怎样？我乐意！记录这个方子方便自己记得用料配方。按这个配方量用50克的模具饼皮量刚好做13个月饼，用的顺南馅料（250克）也是刚好一袋，很是方便。个人感觉一般的广式月饼配方中基本都是糖浆占面粉70%比例，油与面粉25%比例，枧水与面粉2%左右，按...
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![适合新手熬制的阿胶糕配方的做法步骤及图解,美味正宗的适合新手熬制的阿胶糕配方做法]( "适合新手熬制的阿胶糕配方的做法步骤及图解,美味正宗的适合新手熬制的阿胶糕配方做法")
- 熬制一锅成功的阿胶糕，需要一定的技巧和经验积累。其难点在于一是熬制的火候不好掌握，不知道什么时候才是放辅料的最佳时机，二是配方辅料添加过多，导致搅拌困难，无法使所有的辅料均匀裹上阿胶浆，最终导致整形失败。经过我长期熬制阿胶糕的经验总结了一下，把配方的辅料用量调整减...
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![小方奶油蛋糕适合新手的做法步骤及图解,美味正宗的小方奶油蛋糕适合新手做法]( "小方奶油蛋糕适合新手的做法步骤及图解,美味正宗的小方奶油蛋糕适合新手做法")
- 我的模具：27*22，深5cm四蛋配方。一个蛋搭配15克油、18克牛奶、18克低筋粉、15克糖（10克蛋清5克蛋黄）；可以根据这个比例调节鸡蛋个数及配料用量。160-170度30分钟。根据自家烤箱做几次就可知道哪个温度最合适。我这次使用的是165度。做蛋糕打发蛋清成功关键是鸡蛋要新鲜，提前拿...
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![适合新手的生熟粉配方手工芋圆的做法步骤及图解,美味正宗的适合新手的生熟粉配方手工芋圆做法]( "适合新手的生熟粉配方手工芋圆的做法步骤及图解,美味正宗的适合新手的生熟粉配方手工芋圆做法")
- 夏天搭配凉粉草的冰镇烧仙草芋圆，冬季的红糖姜甜酒酿芋圆加蛋，都是我们的爱(⑉°з°)-♡用料红薯500克木薯粉200克红薯淀粉50适合新手的生熟粉配方手工芋圆的做法连皮称好500g红心红薯，削皮切片上锅蒸熟，火力大的大概10分钟就可以了，各家燃气炉不一样哈😊这次买的红薯是比较...
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![曲奇饼干（超级适合新手的配方）的做法步骤及图解,美味正宗的曲奇饼干（超级适合新手的配方）做法]( "曲奇饼干（超级适合新手的配方）的做法步骤及图解,美味正宗的曲奇饼干（超级适合新手的配方）做法")
- 对于入门级选手来说，这是一个比较好上手的配方。上次勉强挤出来了，这次自己添了一点料～非常好挤！原配方没有杏仁粉和鸡蛋，挤起来稍微费劲一点。加入杏仁粉后有种特殊的香味～感觉曲奇做起来越来越得心应手！味道也得到了肯定！所以特别想要分享给刚刚接触烘焙、接触曲奇饼干的小伙伴...
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![方形芝士蛋糕（适合新手）的做法步骤及图解,美味正宗的方形芝士蛋糕（适合新手）做法]( "方形芝士蛋糕（适合新手）的做法步骤及图解,美味正宗的方形芝士蛋糕（适合新手）做法")
- 参考了“小槿子”2019年的方子，按照自己的口味调了味道，第一次就成功了，适合热爱芝士蛋糕的新手😻用料鸡蛋2个黄油20克牛奶34ml细砂糖6小壳奶油奶酪80克低筋面粉2奶粉壳（约40克）盐1小丢丢柠檬汁几滴方形芝士蛋糕（适合新手）的做法分开蛋黄，蛋清（同戚风），大点的锅烧沸小半锅水备着。奶...
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![补气养血阿胶糕，优化配方适合新手的做法步骤及图解,美味正宗的补气养血阿胶糕，优化配方适合新手做法]( "补气养血阿胶糕，优化配方适合新手的做法步骤及图解,美味正宗的补气养血阿胶糕，优化配方适合新手做法")
- 自古以来阿胶都被尊为补血圣品，补气养血强身健体增强抵抗力，尤其对女人是极好的。阿胶糕食用方便又美味，去年想给我妈买点阿胶糕，了解了很多之后发现市面上阿胶糕太乱了，不放心，后来直接买了东阿阿胶自己做阿胶糕，既滋补又美味，自己做的用好胶也放心。自己做就用好一点的胶，本配方...
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![适合新手的月饼皮馅配比及tips的做法步骤及图解,美味正宗的适合新手的月饼皮馅配比及tips做法]( "适合新手的月饼皮馅配比及tips的做法步骤及图解,美味正宗的适合新手的月饼皮馅配比及tips做法")
- 最近两年中秋都做了广式月饼一开始也是小白在摸索我自己找到了一种非常适合新手的皮馅比例，和一些小tips，给大家参考一哈～我的月饼是做的50克的，我觉得50克比较小，比较Q，也更适合品尝，也不会浪费，也因为月饼糖油都比较高，太大的月饼一块吃下去会腻～我的下面的材料一共做了46个50克...
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![适合新手的一次发酵基础白馒头，香甜松软，无油配方的做法步骤及图解,美味正宗的适合新手的一次发酵基础白馒头，香甜松软，无油配方做法]( "适合新手的一次发酵基础白馒头，香甜松软，无油配方的做法步骤及图解,美味正宗的适合新手的一次发酵基础白馒头，香甜松软，无油配方做法")
- 用料普通面粉250克温水130克酵母3克糖25克适合新手的一次发酵基础白馒头，香甜松软，无油配方的做法酵母和温水充分混合倒入面粉和砂糖，直接用手和面稍微成团以后就用面团不停擦拭盆壁，先让盆光盆光以后就可以把面团移到案板上操作，不停的揉压一直揉到切开面团，切面光滑没有气孔...
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![适合新手的30分钟手揉出膜方法的做法步骤及图解,美味正宗的适合新手的30分钟手揉出膜方法做法]( "适合新手的30分钟手揉出膜方法的做法步骤及图解,美味正宗的适合新手的30分钟手揉出膜方法做法")
- 学做面包以来，发现揉面出扩展膜对很多新手来说是一个坎，很多写着15或18分钟出膜的方法并不适合新手，总结这段时间做面包的经验，希望这个方法对新手们有帮助。详细过程请耐心看步骤和小贴士。用料下厨房任何一位大神的中种法方子一份。克也试试我这个简单的香软中种面包方子。...
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![美美味味滴手擀面「使用率超高的家用配方」适合新手看哝的做法步骤及图解,美味正宗的美美味味滴手擀面「使用率超高的家用配方」适合新手看哝做法]( "美美味味滴手擀面「使用率超高的家用配方」适合新手看哝的做法步骤及图解,美味正宗的美美味味滴手擀面「使用率超高的家用配方」适合新手看哝做法")
- 宝宝太爱吃面条了，婆婆和妈妈都经常做手擀面...宝宝和家人都习惯吃手擀面，所以我们家不怎么吃买现成的挂面。几乎每天都有一顿吃面条，哈哈，孩子太爱吃没办法。西红柿鸡蛋炒面/茄子卤面/热汤排骨面/鸡丝面我们都常做。揉一次面，面团冰箱冷藏。保存5天没问题。时间久了，劲性更赞...
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![迷你可颂（一个适合新手练手的小方）的做法步骤及图解,美味正宗的迷你可颂（一个适合新手练手的小方）做法]( "迷你可颂（一个适合新手练手的小方）的做法步骤及图解,美味正宗的迷你可颂（一个适合新手练手的小方）做法")
- 参考分量：10个用料高筋面粉112g低筋面粉37g干酵母2.5g细砂糖15g盐3g奶粉5g水84g黄油（面团）15g黄油（裹入）87g迷你可颂（一个适合新手练手的小方）的做法将面团材料揉至表面光滑，有很好的延展性的面团，立即摊成大片，用保鲜袋包好，送入冰箱冷冻30分钟。冻面团的同时，将黄油取出，擀成正方形...
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![记录一下最适合自己的戚风蛋糕配方▪️超适合新手练习（4寸）的做法步骤及图解,美味正宗的记录一下最适合自己的戚风蛋糕配方▪️超适合新手练习（4寸）做法]( "记录一下最适合自己的戚风蛋糕配方▪️超适合新手练习（4寸）的做法步骤及图解,美味正宗的记录一下最适合自己的戚风蛋糕配方▪️超适合新手练习（4寸）做法")
- 📌方子是两个普通4寸蛋糕的量。拿来练手很合适。📌我也翻了很多下厨房的方子，综合总结出来适合自己的一个戚风方子，方便自己以后做。📌这个配方的糖量已经减到我认为没有什么甜味了，喜甜的朋友可以在此基础上加5-10克糖。同样非常适合做给小宝宝吃。⚠️我最主要的问题就是一...
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![千层皮（适合新手的配方）的做法步骤及图解,美味正宗的千层皮（适合新手的配方）做法]( "千层皮（适合新手的配方）的做法步骤及图解,美味正宗的千层皮（适合新手的配方）做法")
- 我这个配方是在六寸千层蛋糕配方的基础上缩减的适合给新手练手不怕浪费材料不然第一次做不成功心疼啊只是千层皮哦没有打奶油的部分做千层蛋糕什么的我后面会更上用料鸡蛋1个细沙糖15克黄油或者玉米油10克低筋面粉25克玉米淀粉10克牛奶80克千层皮（适合新手的配方）的做法鸡...
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![新疆列巴（附适合糖尿病吃的配方）的做法步骤及图解,美味正宗的新疆列巴（附适合糖尿病吃的配方）做法]( "新疆列巴（附适合糖尿病吃的配方）的做法步骤及图解,美味正宗的新疆列巴（附适合糖尿病吃的配方）做法")
- 列巴生气了，至于为什么，后面见😂如果是糖尿病人吃，【糖粉改为木糖醇，黄油改为橄榄油，淡奶油是可以放的，葡萄干减2/3，蔓越莓不放，核桃油脂含量高，也不适宜放多，瓜子也不能放😂】因为烹饪时间越长，升糖指数越高，所以吃两片就好。仍不建议多吃用料（此方为一个列巴的量非糖尿病患者请尽量...
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![水合法（适合任何配方）的做法步骤及图解,美味正宗的水合法（适合任何配方）做法]( "水合法（适合任何配方）的做法步骤及图解,美味正宗的水合法（适合任何配方）做法")
- 去沃尔玛买的惠宜高筋面粉，蛋白质含量才11.9%，达不到做烤面包的标准，一般来说，比较上乘的高筋面粉蛋白质含量为13.5%以上，普通高筋面粉蛋白质含量约12.5~13.5%，中筋面粉蛋白质含量为9.5~12.0%，那么这款11.9%的面粉做烤面包吐司会是怎么样的呢，进入配方测试一下，如果低于我这个蛋白...
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![适合新手的广式月饼配方，简单易上手的做法步骤及图解,美味正宗的适合新手的广式月饼配方，简单易上手做法]( "适合新手的广式月饼配方，简单易上手的做法步骤及图解,美味正宗的适合新手的广式月饼配方，简单易上手做法")
- 做了4年月饼，换了下厨房N个大咖的配方，除了甜悦的，其它都有各种各样的问题。今年按自己的操作习惯总结了一个配方，风炉平炉都适用。饼皮不怎么需要醒面，好包不开裂。配方可做50克月饼10个，每个皮18克。馅35-36克。饼皮配方X1.26，就是63克月饼的皮量。X1.5，就是75克月饼的皮量，以此...
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![《Tinrry+》布朗尼（8寸配方）（适合新手的巧克力蛋糕）的详细做法大全,简单又营养的《Tinrry+》布朗尼（8寸配方）（适合新手的巧克力蛋糕）做法]( "《Tinrry+》布朗尼（8寸配方）（适合新手的巧克力蛋糕）的详细做法大全,简单又营养的《Tinrry+》布朗尼（8寸配方）（适合新手的巧克力蛋糕）做法")
- 今天要教大家做布朗尼，它的做法非常的简单，就是把所有原材料混合在一起进入烤箱烘烤就可以了，可以说是最简单的巧克力蛋糕了。布朗尼是美国一种很普通的家庭点心，属于重油蛋糕的一种，它的口感呢，介乎于饼干和蛋糕之间，它有像蛋糕般绵软的内心和巧克力曲奇一样松脆的外表。而且一...
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![8+6双层戚风蛋糕🎂配方，家庭版超适合新手小白哦～的做法步骤及图解,美味正宗的8+6双层戚风蛋糕🎂配方，家庭版超适合新手小白哦～做法]( "8+6双层戚风蛋糕🎂配方，家庭版超适合新手小白哦～的做法步骤及图解,美味正宗的8+6双层戚风蛋糕🎂配方，家庭版超适合新手小白哦～做法")
- 笔者🙋也是非专业小白一枚，凭着一颗热爱烘焙的心💖和为了满足吃货小女儿（也可能是我自己😂）的胃，走上了烘焙这条...“正路”，且一去不复返...虽然努力自学依然没有成才，但还好积累了少许少许的经验😊哈哈，此笔记给同为烘焙界道友的你做个参考吧，互相学习互相切磋么么哒😚💗用料鸡...
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![超好用、适合新手的甜面包配方（紫薯圆包）的做法步骤及图解,美味正宗的超好用、适合新手的甜面包配方（紫薯圆包）做法]( "超好用、适合新手的甜面包配方（紫薯圆包）的做法步骤及图解,美味正宗的超好用、适合新手的甜面包配方（紫薯圆包）做法")
- 最近一直在用这个面团方子做甜面包，感觉它超级好用：第一，做出的面包松软、口感很棒，包不包馅都好吃。第二，方子简单，按比例增减也容易。如果按上面的份量，一个鸡蛋刚刚好，面团用掉40g蛋液，剩下的加些牛奶、刷表面刚好。用料高筋面粉400克糖60克盐3克酵母粉4克全蛋液40克牛奶250克...
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烹调屋
