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微湿润蛋糕卷的做法食谱

简单易学的微湿润蛋糕卷美食做法

  • 微湿润蛋糕卷

  • 很柔软，做肉松小贝和蛋糕卷没问题用料鸡蛋4个牛奶70克油30克低筋面粉45克细砂糖20克微湿润蛋糕卷的做法热牛奶（这个很关键一定是刚烧开的水冲的牛奶）+油搅拌均匀趁热+面粉搅拌分开蛋黄蛋清把蛋黄放入面粉糊里搅拌至无颗粒蛋清加入白砂糖打发到7、8成打发好的蛋白分三次加入...
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戚风蛋糕卷（湿润版）的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕卷（湿润版）做法

  • 戚风蛋糕卷（湿润版）

  • 和所有的戚风蛋糕一样，戚风卷的关键点在于蛋白的打发，搅拌的方法。和平时烤戚风蛋糕不一样的地方在于烘烤的温度。烤蛋糕卷一般会用高温短时的方法，让蛋糕迅速长起来又不至于流失过量的水份，保持蛋糕卷的湿润。我个人有个小窍门，蛋糕卷出炉后除了要做离地面30-40cm砸落这一步...
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简单易学的湿润易卷的蛋糕卷美食做法

  • 湿润易卷的蛋糕卷

  • 记录自己用的蛋糕卷配方用料牛奶70克玉米油40克低筋面粉80克鸡蛋4个细砂糖40克湿润易卷的蛋糕卷的做法牛奶和油一起用蛋抽搅拌乳化乳化好后加入过筛后的低筋面粉，用蛋抽呈Z形混合均匀鸡蛋打入无水无油的盆里，蛋黄捞出放入面糊中拌匀蛋清用电动打蛋器打发，打至鱼眼泡后加入1／3...
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简单易学的湿润乳酪蛋糕卷美食做法

  • 湿润乳酪蛋糕卷

  • 口感湿润用料鸡蛋5个低筋面粉61克玉米淀粉9克奶油奶酪48克黄油12克牛奶76克水饴8克细砂糖55克湿润乳酪蛋糕卷的做法奶油奶酪+黄油+牛奶+水饴隔水软化搅匀备用。分四个蛋白和蛋清，然后在装蛋黄的碗2里再磕入一个鸡蛋。在碗2里筛入低筋面粉和淀粉，用刮刀划Z字拌匀备用。上火2...
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生酮椰香蛋糕｜微波炉蛋糕｜「不干！松软湿润！」的做法步骤及图解,美味正宗的生酮椰香蛋糕｜微波炉蛋糕｜「不干！松软湿润！」做法

  • 生酮椰香蛋糕｜微波炉蛋糕｜【不干！松软湿润！】

  • 之前有尝试其他方子做出来的蛋糕，但是都好干啊…然后就自己动手了！！🔺松软湿润，湿润！！是重点！🔺最近看书，📖书上说“净碳水”的说法不太适用于生酮饮食，尤其是碳水敏感人群。所以就减少了椰子面粉的量，更换成了杏仁粉。🔺热量：303kcal碳水：5g（椰子面粉3g）脂肪：25g蛋白质：13g🔹🔸如果想要...
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湿润不干的代糖可可蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的湿润不干的代糖可可蛋糕卷做法

  • 湿润不干的代糖可可蛋糕卷

  • 想吃蛋糕又怕胖用料鸡蛋5个牛奶50克玉米油40克君度酒（香橙力娇）5克低粉62克法芙娜可可粉5克木糖醇68克柠檬汁5克湿润不干的代糖可可蛋糕卷的做法1⃣️蛋黄、玉米油、牛奶、君度酒混合均匀；2⃣️筛入低粉、可可粉混合均匀；3⃣️蛋白、柠檬汁、木糖醇大至比一般蛋糕卷稍硬一点的状态（...
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湿润润软绵绵——奶茶香蕉蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的湿润润软绵绵——奶茶香蕉蛋糕做法

  • 湿润润软绵绵——奶茶香蕉蛋糕

  • 翻译自日本cookpad网站。原po:いちごたると❤地址：奶茶风味的蛋糕，湿润绵软，而且材料也很少，在家就可以轻松的做出来！用料香蕉自己喜欢的分量奶茶粉65g砂糖40g黄油（麦淇淋也可以）50g泡打粉1小勺低筋面粉100g湿润润软绵绵——奶茶香蕉蛋糕的做法将黄油软化，搅拌成奶油状。然后加入...
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简单易学的柔软湿润蛋糕卷美食做法

  • 柔软湿润蛋糕卷

  • 肉松小贝多下来的胚子做了半个蛋糕卷没想到意外的适合蛋糕胚有厚度，柔软湿润不粘皮，非常容易卷成型，还不易开裂不用烫面，操作简单做法比较粗犷，没有太多讲究٩(๑^o^๑)۶戚风蛋糕真的没有想象中那么脆弱哒今天没有拍过程图，如果以后拍了再上传P.S.这款做肉松小贝也是很好吃的...
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绵软湿润的香葱肉松蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的绵软湿润的香葱肉松蛋糕卷做法

  • 绵软湿润的香葱肉松蛋糕卷

  • 突然的冷空气打乱了原本计划好的奶油蛋糕卷，天气冷了着实不敢吃寒凉的食物，特别是冰箱里拿出的淡奶油，于是就做了一款肉松蛋糕卷，常温保存无负担～用料鸡蛋5个低筋面粉65克水50克玉米油50克糖50克肉松适量香葱适量沙拉酱适量绵软湿润的香葱肉松蛋糕卷的做法后蛋法，先将配方中的...
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湿润软绵的蒸蛋糕（南瓜蛋糕）的做法步骤及图解,美味正宗的湿润软绵的蒸蛋糕（南瓜蛋糕）做法

  • 湿润软绵的蒸蛋糕（南瓜蛋糕）

  • 以前经常做烤的戚风蛋糕，有了二宝之后，想让小宝也吃上妈妈做的无添加无防腐剂但又美味健康的蛋糕，担心烤的蛋糕小宝吃了容易上火，现在做戚风蛋糕基本上都改用蒸的了。不试不知道，原来蒸的戚风蛋糕比起烤的更细腻湿润软绵，蛋味更香浓，有点入口即化的感觉，我甚至还用它来做慕斯蛋糕...
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芝士肉松蛋糕卷（不噎不干，口感湿润的做法步骤及图解,美味正宗的芝士肉松蛋糕卷（不噎不干，口感湿润做法

  • 芝士肉松蛋糕卷（不噎不干，口感湿润

  • ‼️制作之前先把模具清洗干净擦干，烤盘油纸垫好，鸡蛋要用常温鸡蛋，蛋黄蛋白分离之后蛋白提前冷藏或冷冻10-15分钟，打蛋白时先预热烤箱‼️用料蛋白部分蛋白230克细砂糖40克海盐2克蛋黄糊部分蛋黄90克纯牛奶80克玉米油60克玉米淀粉10克低筋面粉80克香草荚1根沙拉酱适量肉松适量小...
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绵软湿润刚好一份蛋糕卷（用排包的烤盘）的做法步骤及图解,美味正宗的绵软湿润刚好一份蛋糕卷（用排包的烤盘）做法

  • 绵软湿润刚好一份蛋糕卷（用排包的烤盘）

  • 没有用平常蛋糕卷用的金盘，用排包盘烤出来的正好一份，不用担心吃不完或者太厚不好卷。如果想做e形卷把方子的面糊分两份烤，时间减半，温度160。用料鸡蛋（55-60g之内都可以）2只白砂糖（蛋白用）30g白砂糖（蛋黄用）10g牛奶25g玉米油20g低筋面粉40g香草精（可以不加）2-3滴抹茶粉/可可粉3-5g绵...
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我的蛋糕卷湿润不裂的做法步骤及图解,美味正宗的我的蛋糕卷湿润不裂做法

  • 我的蛋糕卷湿润不裂

  • 用料鸡蛋4个牛奶55克玉米油40克细砂糖40克低筋面粉60克我的蛋糕卷湿润不裂的做法记录自己的配方...
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古早蛋糕-Q弹湿润的做法步骤及图解,美味正宗的古早蛋糕-Q弹湿润做法

  • 古早蛋糕-Q弹湿润

  • 老少皆宜的一款蛋糕。出锅立马消灭的那种。用料玉米油90克低筋面粉120克玉米淀粉10克牛奶85克蛋黄110克蛋白220克细砂糖120克柠檬汁少许古早蛋糕-Q弹湿润的做法准备材料（备料是2倍量）将玉米油加热至差不多80度左右（不要加热到沸腾或者冒烟）低粉玉米粉混合过筛，加入热油拌匀。...
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柔软湿润的南瓜蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的柔软湿润的南瓜蛋糕卷做法

  • 柔软湿润的南瓜蛋糕卷

  • 28×28烤盘加了南瓜泥的蛋糕其实没有什么南瓜味，但是非常柔软湿润用料鸡蛋4个蒸熟的南瓜泥90克低筋面粉75克玉米油35克水20克糖40克柔软湿润的南瓜蛋糕卷的做法蛋黄蛋清分开，蛋清放入冰箱备用。玉米油、水搅拌均匀（乳化），然后加入南瓜泥搅匀，再筛入低筋面粉之字形搅拌均匀，最后...
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红茶磅蛋糕（湿润版）的做法步骤及图解,美味正宗的红茶磅蛋糕（湿润版）做法

  • 红茶磅蛋糕（湿润版）

  • 斯里兰卡的红茶分六个产区，风味各有不同。这个是姑姑带回的，还剩一点，【红茶磅蛋糕】就有福啦。松软的磅蛋糕体本身做法和湿润的会大有不同，再添加过筛后的红茶叶和浓醇的红茶原液，之后黄油被熬制成黄褐色，那股热腾腾的焦香红茶味，甭提了......吃完已经是几天前的事儿了用料蛋2...
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口感湿润！淡淡蜂蜜香！蜂蜜瑞士卷蛋糕！的做法步骤及图解,美味正宗的口感湿润！淡淡蜂蜜香！蜂蜜瑞士卷蛋糕！做法

  • 口感湿润！淡淡蜂蜜香！蜂蜜瑞士卷蛋糕！

  • 蜂蜜瑞士卷蛋糕（适用于11寸方盘）用料鸡蛋（约55克）5个玉米油45克牛奶50克低筋面粉60克蜂蜜15克幼砂糖55克白醋2克老奶油：有盐黄油30克常温淡奶油90克幼砂糖30克口感湿润！淡淡蜂蜜香！蜂蜜瑞士卷蛋糕！的做法首先准备好所需的材料，蛋黄蛋清分离好盆中倒入牛奶和玉米油搅拌至充分乳化接...
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湿润厚实的椰香芋泥蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的湿润厚实的椰香芋泥蛋糕卷做法

  • 湿润厚实的椰香芋泥蛋糕卷

  • 因为妈妈喜欢吃厚实的蛋糕。特地自用调整出来的配方～蛋糕胚绝对是全网最完美！用料芋泥奶油馅芋头70g紫薯30g黄油8g白砂糖5g淡奶油100g椰香蛋糕胚蛋清170g柠檬汁若干滴糖（蛋清用）60g蛋黄85g椰浆20g酸奶油70g玉米油50g盐2g低筋面粉70g湿润厚实的椰香芋泥蛋糕卷的做法将鸡蛋分出...
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小熊毛巾面蛋糕卷，巧克力蛋糕卷，湿润不裂的蛋糕卷配方好吃的烹饪方法 小熊毛巾面蛋糕卷，巧克力蛋糕卷，湿润不裂的蛋糕卷配方的地道做法和步骤

  • 小熊毛巾面蛋糕卷，巧克力蛋糕卷，湿润不裂的蛋糕卷配方

  • 用料蛋糕体部分鸡蛋5个玉米油40克水50克低筋面粉60克可可粉10克细砂糖50克淡奶油夹馅淡奶油（蓝风车/安佳/铁搭）200克细砂糖16克勾画小熊黑巧克力适量白巧克力适量小熊毛巾面蛋糕卷，巧克力蛋糕卷，湿润不裂的蛋糕卷配方的做法分蛋，取5个蛋黄倒入40克油、50克水搅拌至乳化完全筛...
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可可旋风蛋糕卷，柔软湿润好吃至极的做法步骤及图解,美味正宗的可可旋风蛋糕卷，柔软湿润好吃至极做法

  • 可可旋风蛋糕卷，柔软湿润好吃至极

  • 原作者：我月落乌啼原方_用料鸡蛋4个，色拉油50克，牛奶50克，低粉50克，细砂糖60克，柠檬汁少许，可可粉10克，热水20克模具：28*28黄金烤盘可可旋风蛋糕卷，柔软湿润好吃至极的做法蛋黄蛋白分开。蛋黄、色拉油、牛奶先搅拌均匀，然后筛入低粉。搅拌成均匀无干粉的蛋黄糊。可可粉加热水搅拌均...
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瑞典巧克力蛋糕（湿润型蛋糕） Kladdkaka的做法步骤及图解,美味正宗的瑞典巧克力蛋糕（湿润型蛋糕） Kladdkaka做法

  • 瑞典巧克力蛋糕（湿润型蛋糕） Kladdkaka

  • 转自：LindaLomelino-截图来自：约22－25厘米圆形蛋糕模一个6-8人份用料70%可可的黑巧克力（切碎）250g无盐黄油250g浓咖啡液（如espresso）或水100ml鸡蛋（大个）4个砂糖200ml香草糖2tsp瑞典巧克力蛋糕（湿润型蛋糕）Kladdkaka的做法低温加热黄油和巧克力碎，直到两者融化，并搅拌均匀。加入咖啡液...
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超级湿润蛋糕卷 🍰的做法步骤及图解,美味正宗的超级湿润蛋糕卷 🍰做法

  • 超级湿润蛋糕卷 🍰

  • 用料A蛋黄（推荐伊势卵）120g（约8个）细砂糖15g蜂蜜30gB蛋白160g细砂糖65gC低筋面粉70gD黄油15g牛奶35g原味奶油淡奶油170g细砂糖12g巧克力奶油巧克力50g淡奶油250g细砂糖26g彩绘面糊无盐黄油30g植物油10g糖粉（过筛）30g蛋白30g低粉30g食用色素AC色水超级湿润蛋糕卷🍰的做法A部分：制...
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柔润蛋糕卷的做法和图解 好吃的柔润蛋糕卷家常做法

  • 柔润蛋糕卷

  • 记录一下用料鸡蛋6个细砂糖88克牛奶98克低筋面粉100克玉米油60克柔润蛋糕卷的做法牛奶玉米油放少许糖加热70度，筛入面粉，再放入蛋黄拌匀，蛋清打发小弯钩，烤箱160度烤27分钟...
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低碳水-湿润润的可可蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的低碳水-湿润润的可可蛋糕做法

  • 低碳水-湿润润的可可蛋糕

  • 2018年9月底开始低碳水断糖。快2个月没碰过糖的吃货，在对外食甜品绝望后，开始了自强不息的手作之路了。下厨房的第一个食谱原版是生酮版的，我只是想低碳水，油脂就减量了，喜欢椰子油的清爽，油脂换成了椰子油；爱甜但怕甜，糖量也减半了（我会告诉你其实是吃不起糖嘛？）总体相当不错～快手，简...
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简单易学的软糯湿润蛋糕卷美食做法

  • 软糯湿润蛋糕卷

  • 自用用料鸡蛋5个食用油70克低筋粉110克糖65克柠檬汁6滴牛奶96克软糯湿润蛋糕卷的做法1.烤盘铺上折好的油布2.蛋黄备用蛋清放冷冻3.热油至75度，一次性倒入面粉中，拌匀，分3次加入热牛奶，拌匀，最后加入蛋黄，4.打发蛋白：在边缘起冰的蛋白中加6滴柠檬汁，高速打出大泡泡，第一次加1/3糖，再...
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