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五仁云的做法食谱

自制五仁云腿月饼🥮的做法步骤及图解,美味正宗的自制五仁云腿月饼🥮做法

  • 自制五仁云腿月饼🥮

  • 用料高粉50克转化糖浆130克枧水3克橄榄油50克云腿五仁馅500g低粉150克自制五仁云腿月饼🥮的做法材料橄榄油、转化糖浆混合混合搅拌加入3ml枧水低粉150克、高粉50克面团和好，醒三小时。（我懒得等，没醒面，也是可以的）😄面团分好剂子皮20克、馅儿30克的比例，我做的是60克成品月饼...
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虾仁云吞馅的做法和图解 好吃的虾仁云吞馅家常做法

  • 虾仁云吞馅

  • 用料盐3到4克云吞皮8两张虾仁500克肥肉100克香油盐克胡椒粉糖芝麻油笋100克蛋清一个蚝油10克虾仁云吞馅的做法⚠️虾仁切丁不要切太碎半个0.8到一厘米左右加部分盐揉搓虾仁至起胶加蛋清少量玉米淀粉包裹虾仁馅入冰箱冷藏半小时笋和肥膘煮熟切丁肥膘可以剁小点笋可以多加一...
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烤五仁的做法和图解 好吃的烤五仁家常做法

  • 烤五仁

  • 五仁月饼前奏，烤完才想起来，应该留下记录，以便日后查看方便用料花生，核桃仁，腰果，瓜子仁，芝麻烤五仁的做法烤箱无需预热，调至上下火180度。先把花生放入烤盘内，放在中下层。表面略开裂后放入核桃仁，两三分钟后放入腰果和瓜子仁。每隔几分钟一翻，以免受热不均匀芝麻有点多单独烤的，180...
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广式五仁月饼（自制五仁馅）的做法步骤及图解,美味正宗的广式五仁月饼（自制五仁馅）做法

  • 广式五仁月饼（自制五仁馅）

  • 方子是去年自己做过的，感觉还不错，五仁馅是老爸指定要吃的，来不及买了就只有自己做了，好在找来的方子还不错，比外面有红丝绿丝肥猪肉的要好吃多了。纯粹是怕自己以后想做找不到好方子了，所以发上来存底。饼皮的方子做63g的，按皮3：馅7，大概可以做16个。感觉自己写的好啰嗦，哈哈。很...
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简单易学的云姑娘牌五仁月饼美食做法

  • 云姑娘牌五仁月饼

  • 从学习别人的方子到自己出方子是一个过程。为了适合自己的口味。记录一下数据，自己用着方便。本方量大，两炉月饼，一炉90克12个，一炉55克15～16个，请用本方的伙伴们注意量。请仔细看方子！请仔细看小贴士！用料干果500克核桃仁100克南瓜子100克葵花籽100克黑白芝麻160克松仁40克果脯3...
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五彩祥云汤的做法和图解 好吃的五彩祥云汤家常做法

  • 五彩祥云汤

  • 用料香菇5个胡萝卜3个黄瓜半根鹌鹑蛋2个玉米淀粉10克五彩祥云汤的做法香菇焯水捞起备用胡萝卜黄瓜洗净三种菜切丁鹌鹑蛋打散锅中倒少量牛油果油将三种蔬菜丁翻炒加冷水水开后打入鹌鹑蛋碎加玉米淀粉勾芡...
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此五仁非彼五仁——腰果五仁月饼(荷花月饼)好吃的烹饪方法 此五仁非彼五仁——腰果五仁月饼(荷花月饼)的地道做法和步骤

  • 此五仁非彼五仁——腰果五仁月饼(荷花月饼)

  • 自打我头几年做过这个五仁，这么多年中秋节我家就再也没买过月饼。记得小时候不爱吃五仁，尤其不爱吃青红丝，长大了不爱吃豆沙莲蓉，就想吃点香香脆脆的。小爷真是年纪越大越矫情。自己做自然就不能用瓜子仁花生仁了，手笔必须大一点，大腰果大杏仁都给安排上，为了照顾不能多吃糖的家...
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五仁月饼＋云腿月饼好吃的烹饪方法 五仁月饼＋云腿月饼的地道做法和步骤
五仁酥的做法和图解 好吃的五仁酥家常做法

  • 五仁酥

  • 这是我在烹饪班学到点心制作方法，家里人说很好吃，现在分享给大家😃用料面粉克核桃克猪油克花生适量蜂蜜适量黑芝麻适量蛋黄个瓜子仁克白糖克花生米克五仁酥的做法做油皮：面粉350g，猪油250g。可根据自己馅料多少按比例增减。活成面团儿水油皮：面粉500g，猪油100g，水200g和成面团儿...
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五香杏仁，五香核桃仁的做法步骤及图解,美味正宗的五香杏仁，五香核桃仁做法

  • 五香杏仁，五香核桃仁

  • 用料干杏仁一斤干核桃仁一斤食用细盐两袋花椒一汤匙大料一汤匙五香杏仁，五香核桃仁的做法把杏仁、核桃仁分别过水淘洗干净控水，各自放上花椒、大料、盐搅拌一下放在通风处晾干锅中放盐，小火慢慢翻炒千万不要急，慢慢炒得上了色关火，用盐的余温再不停的翻动用笊篱筛掉盐盛盘，放在...
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五仁陷的做法和图解 好吃的五仁陷家常做法

  • 五仁陷

  • 这是我家乡的五仁馅做法，简单，偏甜，写下菜谱是为了方便自己查阅。用料各种干果450g油100g熟面粉120g白糖100g五仁陷的做法各种干果烤熟哦！一定分开烤，或者干脆都买烤熟了的！烤盘铺锡纸放入面粉，入烤箱140℃烤20分钟左右，中间要记得搅动！所有配料放一起拌匀！用手攥一下能成团就是成...
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五彩祥云珠的做法和图解 好吃的五彩祥云珠家常做法

  • 五彩祥云珠

  • 这个配方也适用于红糖珍珠，将细砂糖换成红糖即可，彩色珍珠必须要用细砂糖，我使用的是无添加的植物提取色素，大家可根据自己喜欢加入各种颜色的色素。用料木薯粉90克玉米淀粉10克纯净水70克细砂糖25克五彩祥云珠的做法把所有粉类称在容器里，将水和糖混合烧开，沸腾后持续10秒左右...
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鲜花玫瑰云腿五仁月饼的做法步骤及图解,美味正宗的鲜花玫瑰云腿五仁月饼做法

  • 鲜花玫瑰云腿五仁月饼

  • N多年以来的中秋节前一直在云南商店买云南火腿月饼今年从云南商店买了宣威火腿试着自己做这样以后就可以随时吃到酷爱的火腿月饼啦用料馅料宣威火腿250克蜂蜜120克糯米粉110克猪油130克砂糖25克玫瑰花酱150克核桃杏仁瓜子仁芝麻少许月饼皮全麦粉300克猪油130克蜂蜜25克水...
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自制快手不翻车云腿五仁月饼的做法步骤及图解,美味正宗的自制快手不翻车云腿五仁月饼做法

  • 自制快手不翻车云腿五仁月饼

  • 用料面粉200克蜂蜜15克（我的没化冻没放也可以）猪油75克火腿适量水100ml白砂糖15克泡打粉5克自制快手不翻车云腿五仁月饼的做法猪油盒马有卖好吃😋馅儿是提前一天做好的除了馅儿以外的食材全部混合揉匀，醒发二十分钟即可面剂子36克+馅儿26克，如图包好，盖戳😄烤箱200度20分钟出...
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五仁月饼 ~~广式五仁的做法步骤及图解,美味正宗的五仁月饼 ~~广式五仁做法

  • 五仁月饼 ~~广式五仁

  • 月饼就是一个皮薄大馅的存在，如果饼皮太厚，会很容易出现各种奇怪的问题。@_@馅料：52克\个，可以制作14个@_@饼皮：25克\个，可以制作14个用料五仁馅坚果选自己喜欢，共360克（例，核桃、腰果、南瓜子、杏仁、瓜子仁面粉70克糯米粉70克蜂蜜130克水45克油55克酒10克广式月饼皮转化糖浆13...
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五仁馅的做法和图解 好吃的五仁馅家常做法

  • 五仁馅

  • 五仁馅月饼是家人们的最爱！故每年月饼季都会自己做些五仁馅。曾有群友在群里问：五仁怎么搭配好吃？以我的经验是：怎么搭配都好吃😋真的！因为完全可以按照自己的喜好来搭配，喜欢花生就多放点花生，喜欢核桃仁就多放核桃仁，其他也如此。每次还可以适当调整，增减随意。今次我用了花生、...
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虾仁鲜肉云吞的详细做法大全,简单又营养的虾仁鲜肉云吞做法

  • 虾仁鲜肉云吞

  • 鲜嫩多汁，营养丰富，孩子抢着吃，简单，比外面干净好吃。用料猪肉300克虾仁150克鸡蛋1个淀粉1勺盐15克花生油1勺生抽1勺虾仁鲜肉云吞的做法7分瘦3分肥五花肉剁碎，虾仁剥壳去虾线剁碎，肉馅，虾仁馅加个鸡蛋搅拌均匀，加生粉，生抽，盐，花生油调味，腌30分钟。第一次包，百度学的这个方法，感觉挺好...
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云腿馅奶皇馅五仁馅莲蓉馅月饼（大师的经典）的做法步骤及图解,美味正宗的云腿馅奶皇馅五仁馅莲蓉馅月饼（大师的经典）做法

  • 云腿馅奶皇馅五仁馅莲蓉馅月饼（大师的经典）

  • 月饼一年做一次，所以好多配方做了就忘了，特别是温度，因为各家烤箱不一样，烘烤的温度肯定也有差异，然后要做的时候又在网上四处查找，找到了又要去试温度。现在做一个合集，主要是为了方便自己查找。配方是各位老师的心血。1.云腿馅配方：小水厨房水姐的原创配方。（现对猪油的份量有减...
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云南五彩饭的做法和图解 好吃的云南五彩饭家常做法

  • 云南五彩饭

  • 五色花米饭是布依人的特产，不但色彩鲜艳，而且味道悠远。色彩一般有红、紫、黑、白、黄几种，叫“五色花米饭”。每年的秋后，布依人就把上等的糯米挑选出来，单独放好留待做花饭用。用料糯米1000克密蒙花100云南五彩饭的做法取密蒙花+4升水煮开，过滤出密蒙花，只要有颜色的水，放凉至...
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云腿五仁酥的做法和图解 好吃的云腿五仁酥家常做法

  • 云腿五仁酥

  • 用料水油皮中筋面粉200克细砂糖40克猪油60克温水90克油酥低筋面粉120克猪油60克云腿五仁酥的做法水油皮，＋油酥...
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来自白云家的五678仁糖酥饼的做法步骤及图解,美味正宗的来自白云家的五678仁糖酥饼做法

  • 来自白云家的五678仁糖酥饼

  • 于老师疫情期间馋酥饼馋疯了，还非要吃亲妈款，岳母款太健康，享受不了😓那就试试吧。用料水皮中筋面粉200克白糖8克水88克油28克油皮中筋面粉100克油50克馅料各种干果果干碎白糖来自白云家的五678仁糖酥饼的做法水皮材料，油皮材料分别揉成光滑面团。水包油折个豆腐块，整理形状，擀...
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虾仁云吞的详细做法大全,简单又营养的虾仁云吞做法

  • 虾仁云吞

  • 用料鲜虾一斤猪肉（肉头比较滑）一斤鸡精5克姜末少许胡椒粉少许盐少许香油少许生粉一小勺蚝油一勺葱少许云吞皮1.5斤虾仁云吞的做法鲜虾最好剥壳方法是放冰箱速冻一小会，这就好拨很多，不然活生生的把它皮给卸了有点难度😂拨好待用纯手工原汁原味，用机器搅拌出来口感没有自己剁的...
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虾仁云吞的做法和图解 好吃的虾仁云吞家常做法

  • 虾仁云吞

  • 怀念香港鲜虾云吞的味道，就自己做吧！用料肉（半肥瘦）150克虾仁300克金钩海米15克港式云吞皮42张白胡椒粉（馅）适量美极鲜酱油（馅）1/2茶匙盐（馅）1/2茶匙鸡粉（馅）1茶匙麻油（馅）2茶匙蚝油（馅）1茶匙水（馅）20ml蛋皮丝（汤）1个蛋虾皮（汤）适量紫菜（汤）适量大地鱼粉（汤）每碗汤底1茶匙榨菜粒（汤）适量葱（汤）适量虾仁...
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中秋月饼「云腿五仁苏式月饼」的做法步骤及图解,美味正宗的中秋月饼「云腿五仁苏式月饼」做法

  • 中秋月饼【云腿五仁苏式月饼】

  • 用料【水油皮】配料如下（12个的量）中筋面粉110克猪油35克细砂糖20克沸水45克【油酥】配料如下（12个的量）低筋面粉90克猪油45克色素1克【馅料】（12个的量）云腿五仁240克中秋月饼【云腿五仁苏式月饼】的做法油皮材料和油酥材料分别混合成光滑的面团松醒20分钟。然后分别摘成12个...
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我为五仁正名之低糖广式五仁月饼（不止五仁）的做法步骤及图解,美味正宗的我为五仁正名之低糖广式五仁月饼（不止五仁）做法

  • 我为五仁正名之低糖广式五仁月饼（不止五仁）

  • 家有酷爱中国传统食品的小馋猫，清明节想吃月饼了，怎么办，老母亲必须满足啊，而且必须是纯手工、无添加，满满的❤️虽说是五仁，但它真的不止五仁！儿子吃完超满足，给它起了个名字叫“联盟月饼”哈哈哈哈😂自制转化糖浆自制枧水自制莲蓉馅用料月饼皮：30g/个，可以做13个中筋面粉200克枧水4...
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