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入蛋的做法食谱

单手入蛋🍳 全麦面包的做法步骤及图解,美味正宗的单手入蛋🍳 全麦面包做法

  • 单手入蛋🍳 全麦面包

  • 烘焙让人嗅觉灵敏，等待的过程都不觉得乏味，每一秒都能闻到香味，别问我为什么一直出面包的食谱，就是因为停不下来用料牛奶1袋鸡蛋1个全麦粉300克羊奶粉35克黄油32克盐3克酵母4克单手入蛋🍳全麦面包的做法全麦粉300克单手打鸡蛋，这不是重点，你双手打也可以。瞧，结果一样一样滴羊奶...
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入门级蛋挞的做法和图解 好吃的入门级蛋挞家常做法

  • 入门级蛋挞

  • 烘培入门，自己不能吃。全程让别人试吃。味道有待考究。用料鸡蛋2个牛奶250克砂糖35克入门级蛋挞的做法牛奶和砂糖倒入碗里搅拌均匀，把碗放入锅内边加热边搅拌。搅拌均匀后，放凉。然后加入鸡蛋搅拌均匀。然后液体过筛。预热烤箱。把液体倒进蛋挞皮，放入烤箱。时间为25min，温度1...
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蛋挞入门级的做法和图解 好吃的蛋挞入门级家常做法

  • 蛋挞入门级

  • 当了宝妈后，准备考虑以后给宝宝做辅食所以入了烤箱，蛋挞比较简单，先试手用料牛奶120克鸡蛋5个淡奶油120克白砂糖16克低筋面粉25克蛋挞皮12个蛋挞入门级的做法准备好食材，鸡蛋，牛奶，淡奶油，白糖蛋清蛋黄分离称好后蛋黄放糖搅拌均匀，再加入面粉(最好筛下)啊，不然有颗粒～加牛奶搅拌哦...
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蛋黄都入味的～五香茶叶蛋～的做法步骤及图解,美味正宗的蛋黄都入味的～五香茶叶蛋～做法

  • 蛋黄都入味的～五香茶叶蛋～

  • 疫情期间，你是不是也团了100+的蛋～～～用料鸡蛋30个八角5个香叶5片桂皮3块小茴香一小把红茶10克生抽40ml老抽10ml白糖/冰糖30克盐10克蛋黄都入味的～五香茶叶蛋～的做法鸡蛋先清洗干净，凉水下锅，水沸腾后，关火，焖5-10分钟调料～这些只是参考，家里有啥看着加就好了。红茶、酱油、白糖是肯定...
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全蛋蛋糕（拯救蛋黄散入蛋清）的做法步骤及图解,美味正宗的全蛋蛋糕（拯救蛋黄散入蛋清）做法

  • 全蛋蛋糕（拯救蛋黄散入蛋清）

  • 昨天打蛋蛋黄不小心散入蛋清~于是破罐子破摔~整个菜谱很随意⋯用料也很随意~拯救鸡蛋的不二选择~因为怕不成功~我用的普通中筋面粉也做成功了~用料鸡蛋3个中筋面粉75克白砂糖20克玉米油（没味道的油）20克柠檬汁适量全蛋蛋糕（拯救蛋黄散入蛋清）的做法预热烤箱160度10分钟，全蛋3...
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入口即化的全蛋可可蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的入口即化的全蛋可可蛋糕做法

  • 入口即化的全蛋可可蛋糕

  • 不爱分蛋，不喜欢甜腻的口感尽量用简单的材料一路摸索着得到自己和家人的最爱之一我家小孩说这是吃巧克力冰淇淋的感觉用料全鸡蛋200克（约4个）低筋面粉100克纯牛奶80克白砂糖100克植物油40克柠檬汁2-3滴可可粉10克热水20克入口即化的全蛋可可蛋糕的做法鸡蛋放入无水无油的打...
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新手入门入味皮蛋粥好吃的烹饪方法 新手入门入味皮蛋粥的地道做法和步骤

  • 新手入门入味皮蛋粥

  • 用料皮蛋个大米2杯新手入门入味皮蛋粥的做法皮蛋和米饭揉碎电饭煲煮粥模式，煮好了。...
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入味🍺卤蛋的详细做法大全,简单又营养的入味🍺卤蛋做法

  • 入味🍺卤蛋

  • 卤蛋是自己种熟悉的味道，没有什么特殊的材料。做出来的都是记忆中配着卤肉饭大口大口往嘴巴里塞的味道。用料鸡蛋10个啤酒1瓶（330ml）老抽2勺八角1个白糖2勺盐1勺辣椒2个耗油2勺入味🍺卤蛋的做法鸡蛋煮熟，放入凉水中（容易剥皮）准备好所有材料，鸡蛋轻划几刀啤酒倒入锅中，让入鸡蛋，煮...
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零基础入门全蛋蛋挞的做法步骤及图解,美味正宗的零基础入门全蛋蛋挞做法

  • 零基础入门全蛋蛋挞

  • 堪称零基础入门零压力零失败速成版的全蛋蛋挞用料全蛋2个宝宝版奶粉100ml雀巢淡奶油65ml细砂糖30g挞皮13个零基础入门全蛋蛋挞的做法准备好所有材料牛奶、细砂糖、全蛋两个依次搅匀，再放入淡奶油搅拌均匀，倒入网筛过滤掉粗大颗粒和蛋白液。过滤后的蛋挞液口感会更加细滑。...
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入味茶叶蛋的做法和图解 好吃的入味茶叶蛋家常做法

  • 入味茶叶蛋

  • 奶奶冬天的早上经常六点起来煮粥然后去买茶叶蛋，除了怕她累还不想让她花费，日积月累也挺多的，然后自己煮了一锅，结果挺成功的，推荐给大家用料鸡蛋12个(看个人需要)茶叶手抓一小把，自己掂量桂皮一条大概十厘米左右八角6个花椒15颗香叶10片盐5勺糖3勺或者4勺老抽1大勺(陶瓷的汤勺...
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6寸戚风蛋糕（入门级的蛋糕）的做法步骤及图解,美味正宗的6寸戚风蛋糕（入门级的蛋糕）做法

  • 6寸戚风蛋糕（入门级的蛋糕）

  • 工具：1、不锈钢容器2个（分别装蛋白、蛋黄）2、分蛋器（分离蛋白、蛋黄）3、电动打蛋器（打发蛋白）4、手动打蛋器（混合蛋黄、牛奶、食用油、白砂糖）5、厨房秤6、刮刀（混合蛋白霜、蛋黄面粉糊）7、脱模刀8、6寸活底粘模（8寸模具的配比文章最后面写得有）用料鸡蛋3颗低筋面粉55克白砂糖30克（甜度...
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三滴蛋液混入蛋白的抹茶蛋糕（蒸）的做法步骤及图解,美味正宗的三滴蛋液混入蛋白的抹茶蛋糕（蒸）做法

  • 三滴蛋液混入蛋白的抹茶蛋糕（蒸）

  • 朋友给的比例，蛋清分离失误，一款蛋糕变成另一款蛋“糕”，误打误撞，不蓬松了但很有劲道。用料鸡蛋3个牛奶30克低筋面粉50克黄油20克细砂糖20克绿茶粉（自己研磨）1勺三滴蛋液混入蛋白的抹茶蛋糕（蒸）的做法基本操作：日常化方法1、蛋黄+低粉+牛奶+绿茶粉+黄油混拌均匀2、蛋白+糖（三次加...
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蛋挞（烘焙入门级）的做法步骤及图解,美味正宗的蛋挞（烘焙入门级）做法

  • 蛋挞（烘焙入门级）

  • 这是四年前第一次接触烘焙做的，四年了真的做了无数次，因为方便又美味用料牛奶180克淡奶油160克细砂糖35克蛋黄3个炼乳（可有可无）15克蛋挞（烘焙入门级）的做法所有调料搅拌均匀，九分满装入蛋挞皮中，烤箱180度预热10分钟，蛋挞放入170度烤20分钟（如果烤箱有蛋挞模式，可以直接调至蛋挞模...
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水蒸蛋（入口即化版蛋羹）的做法步骤及图解,美味正宗的水蒸蛋（入口即化版蛋羹）做法

  • 水蒸蛋（入口即化版蛋羹）

  • 总是把蛋羹蒸的很老，直到妈妈告诉我一个小秘诀。用料鸡蛋1个温水半碗盐适量香油可有可无水蒸蛋（入口即化版蛋羹）的做法鸡蛋加盐打散，加入适量温水（秘诀是温水，不烫的温水），再搅拌一下，放入蒸锅蒸十分钟，取出放香油葱花酱油等调味。...
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一发入魂卤蛋(茶叶蛋)的做法步骤及图解,美味正宗的一发入魂卤蛋(茶叶蛋)做法

  • 一发入魂卤蛋(茶叶蛋)

  • 野生厨师借鉴了油管子上的几种配方归纳总结而成的一发入魂卤蛋！虽然费时但是物有所值👻用料鸡蛋8只冰糖20克盐5克八角1个桂皮1块(约0.5克)香叶3片乌龙茶2包(茶包)普洱茶2包(茶包)生抽5克老抽65克一发入魂卤蛋(茶叶蛋)的做法取鸡蛋8只，用牙刷把蛋壳清洗干净放入锅内，加入适量...
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入门蛋挞的做法和图解 好吃的入门蛋挞家常做法

  • 入门蛋挞

  • 全蛋蛋挞完全不浪费用料牛奶50克鸡蛋1个糖粉12克淡奶油33克入门蛋挞的做法碗中倒入牛奶、糖粉、鸡蛋，用手动打蛋器搅打均匀加入淡奶油，再次搅打均匀将蛋挞液过筛倒入量杯中倒入蛋挞皮中，九分满放入烤箱，200度18分钟完成...
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入门蛋包饭的做法和图解 好吃的入门蛋包饭家常做法

  • 入门蛋包饭

  • 用料鸡蛋3个洋葱半个胡萝卜半根盐适量青豆适量入门蛋包饭的做法洋葱，胡萝卜切丁，青豆炒一下和生米和适量盐一起放入电饭煲一起煮（水不用太多）两个鸡蛋（不要全用掉，留一点回头封口用）加盐摊成薄蛋皮把饭放在蛋皮上，边口用前面多下的蛋液封口上面浇上少量泰式酸辣酱就可以享用啦...
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卤蛋卤鹌鹑蛋，快又入味的做法步骤及图解,美味正宗的卤蛋卤鹌鹑蛋，快又入味做法

  • 卤蛋卤鹌鹑蛋，快又入味

  • 每天给小朋友做早餐，总想着能既快又营养，婆婆买回了一包鹌鹑蛋，正好儿子也喜欢吃，怎样快速卤蛋，又入味呢，下面是我的方法。用料鸡蛋鹌鹑蛋N个八角桂皮香叶自己调整生抽老抽自己调整盐糖按照自己口味自己调整关于用量我菜谱里大概写了下，这个毕竟不是西点，没必要精确到克，而且个人...
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没有鸡蛋壳的入味茶叶蛋的做法步骤及图解,美味正宗的没有鸡蛋壳的入味茶叶蛋做法

  • 没有鸡蛋壳的入味茶叶蛋

  • 早安❤️用料鸡蛋5个茶叶10克八角3-4个盐2勺桂皮1块糖1勺香叶4-5片糖2勺没有鸡蛋壳的入味茶叶蛋的做法备好所需食材将所有鸡蛋放入冷水中煮2分钟放入2勺盐1勺糖煮滚2分钟将鸡蛋剥掉外壳备用煮鸡蛋的水加入香叶，八角、桂皮放1勺十三香放入备好的汤里煮滚30分钟让其入味...
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入门级~烤蛋挞（全蛋版）的做法步骤及图解,美味正宗的入门级~烤蛋挞（全蛋版）做法

  • 入门级~烤蛋挞（全蛋版）

  • 跟着「下厨房」的友友做了N次，每次都要翻回去找方子，干脆自己记录下来~用料鸡蛋3-4个看大小牛奶200克蛋挞皮12个淡奶油100克白砂糖20-35克看口味入门级~烤蛋挞（全蛋版）的做法❶蛋挞皮推荐“潮香村”，用过其他好几个牌子，最喜欢他家的口感。❷牛奶就是普通纯牛奶，家里有什么用什...
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拯救混入蛋黄的蛋白的做法步骤及图解,美味正宗的拯救混入蛋黄的蛋白做法

  • 拯救混入蛋黄的蛋白

  • 事情是这样的，戚风呢大家都知道蛋白必须无油无水无蛋黄才好打发起来，但手残如我时不时弄破蛋黄，又往往是最后一个。……不我拒绝拿去炒菜，于是试了次强行打发，居然成功了。在此记录一下。用料不小心混入蛋黄的蛋白若干柠檬汁比平时多拯救混入蛋黄的蛋白的做法尽量把蛋白里的蛋...
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鸡蛋糕(新手入门)的做法步骤及图解,美味正宗的鸡蛋糕(新手入门)做法

  • 鸡蛋糕(新手入门)

  • 用料鸡蛋2个胡椒粉适量葱花少许盐适量海米有无都可鸡蛋糕(新手入门)的做法打入两个鸡蛋，搅拌均匀，加入适量胡椒粉葱花切出，放在盘子中碗中放入小半碗热水，放入一勺半左右的盐，用热水化开热水倒入鸡蛋中，搅拌盘子底放入一些油，将鸡蛋倒入盘子中蒸上约5.6分钟，拿出，撒上海米...
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蛋挞～（入口即化版）～的做法步骤及图解,美味正宗的蛋挞～（入口即化版）～做法

  • 蛋挞～（入口即化版）～

  • 吃货除了吃还是吃，经常为了蛋挞而去某酒楼喝早茶（鹅树广东仍），终于下定决心自己改良一下，做了无面粉版蛋挞，这个方子水分比重大，所以入口即化，喜欢嫩嫩口感的友友可以试试哟～（一时兴起做蛋挞，过程忘了拍，下次补上）用料淡奶油120ml纯牛奶（最好蛋白质含量3.3以上的）120ml白砂糖20g蛋黄两个...
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葡式蛋挞（入门版）的做法步骤及图解,美味正宗的葡式蛋挞（入门版）做法

  • 葡式蛋挞（入门版）

  • 第一次做蛋挞，欢迎大家多多指教哟。用料蛋黄2个淡奶油100ml纯牛奶50ml糖霜15g蛋挞皮（半成品）小12个/大8个葡式蛋挞（入门版）的做法将蛋挞皮（半成品）从冰箱拿出来解冻。Ps：我是直接网上买的蛋挞皮（半成品），小挞皮按这个用料约做12个，大挞皮约做8个。将蛋黄、淡奶油、纯牛奶、糖霜倒入打...
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消耗蛋白｜超入味快手鸡蛋干的做法步骤及图解,美味正宗的消耗蛋白｜超入味快手鸡蛋干做法

  • 消耗蛋白｜超入味快手鸡蛋干

  • 做卡仕达酱剩了好多蛋白，突发奇想，试着做了个鸡蛋干用料蛋白4个酱油适量百里香按需添加香叶2片醋1小勺消耗蛋白｜超入味快手鸡蛋干的做法找一个可以蒸的容器，内壁涂上薄薄一层油。蛋白装在容器里。蒸到蛋白全部变白即可，如果锅盖水滴会滴入容器中，用保鲜膜把容器封口容器倒扣取...
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