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铸铁锅姜母鸭的做法食谱

简单易学的铸铁锅姜母鸭美食做法

  • 铸铁锅姜母鸭

  • 食才：新鲜的鸭子，生姜，葱，枸杞，冰糖，八角，桂皮，香叶，花椒，肉蔻，生抽，老抽，料酒。1:用少许色拉油把生姜小火慢慢翻炒，，在把鸭肉放入锅中一同翻炒出香味。2:在放入剩余的调料继续翻炒，盖上盖子小火炖40分钟即可。3：美味的姜母鸭就做好了。温馨提示：姜一定要多一些，这样才可以去除鸭子本身的腥...
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砂锅姜母鸭的做法和图解 好吃的砂锅姜母鸭家常做法

  • 砂锅姜母鸭

  • 用料鸭腿2只老姜1大块嫩姜2大块香叶2片八角1个肉桂1/3根生抽2勺老抽1勺食用油2勺芝麻油2勺砂锅姜母鸭的做法鸭腿剔骨，肉切成小块，焯水备用。老姜，嫩姜切片备用。锅里加入食用油和芝麻油1:1混合油，爆香姜片。倒入焯好的鸭肉鸭肉和姜片煸至表皮微微焦黄，倒入生抽，老抽，加热水沒过...
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玛捷斯版私房姜母鸭（可一锅多出）#闽南姜母鸭的做法步骤及图解,美味正宗的玛捷斯版私房姜母鸭（可一锅多出）#闽南姜母鸭做法

  • 玛捷斯版私房姜母鸭（可一锅多出）#闽南姜母鸭

  • ❤️全世界的父母是多么的相像！他们的心始终一样！世间万般，唯有父母的爱是没有距离的！千里之外的母亲，直到现在都还是如我小时候一样，只要逛街看到什么好东西，就会立马打电话给我：哎呀，今天的鱼（虾等等等）很新鲜，我买点冻起来，给你顺丰冷链过去吧！就昨天还问我要不要糯米血肠，她做点寄过来...
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铸铁锅开锅的做法和图解 好吃的铸铁锅开锅家常做法

  • 铸铁锅开锅

  • 用料猪油铸铁锅开锅的做法我的新宠，清洗干净，擦干水分，开火锅热刷猪油开火不停刷猪油，刷刷均匀后清水冲洗干净，再继续开火刷，循环3-4次。最后再热锅刷食用油就好了放置1天以上，开始使用来试试烙面糊吧，看看效果，不用我多说...
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姜母鸭的详细做法大全,简单又营养的姜母鸭做法

  • 姜母鸭

  • 用料生抽3勺老抽2勺鸭肉半只姜5大块盐5克料酒3勺冰糖2小块姜母鸭的做法锅内水烧开后鸭肉焯水焯水后捞出冷水将浮末冲洗干净后放至一旁滴水待用姜切片锅内下油将姜片煎至金黄捞出姜片锅内留油用厨房纸巾将鸭肉水分吸干然后放入鸭肉煸炒炒至鸭肉出油微微金黄后放入生抽老抽...
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STAUB铸铁锅-沙姜鸡🐔的做法步骤及图解,美味正宗的STAUB铸铁锅-沙姜鸡🐔做法

  • STAUB铸铁锅-沙姜鸡🐔

  • 用料土鸡半只香菜3根大葱1根洋葱1个蒜瓣6瓣生抽适量老抽适量糖10克花雕酒适量生粉适量麻油适量STAUB铸铁锅-沙姜鸡🐔的做法配料清洗干净备用整鸡洗净控干水分备用200克沙姜洗净切小颗粒，鱼切好的鸡块混合倒入生抽，老抽，糖，植物油，搅拌均匀，倒入生粉让鸡更加嫩滑，搅拌均匀，腌制2小...
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姜母鸭！的做法和图解 好吃的姜母鸭！家常做法

  • 姜母鸭！

  • 用料鸭只老姜4两生抽啤酒2瓶姜母鸭！的做法半只鸭子切块。焯水，去腥！老姜下锅翻炒！下焯过水的鸭肉！一起煸炒！加盐，鸡精调味！加生抽适量！颜色要好看的，可以加点老抽！家里没这条件，只加生抽！翻炒！下两罐啤酒！开火！熬的两罐啤酒就剩下1罐！颜色很漂亮，很浓稠！下高压锅，压烂肉！大概30分钟左右！Ok~做法...
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staub铸铁锅啫啫沙姜鸡的做法步骤及图解,美味正宗的staub铸铁锅啫啫沙姜鸡做法

  • staub铸铁锅啫啫沙姜鸡

  • 啫啫是一种经典粤菜的做法，这道菜是经过高温烧焗，食材的汤汁在锅中快熟而发出的“滋滋”声，而“滋滋'在粤语中同“啫啫”发音相似，因此被老广们命名为“啫啫煲”。staub铸铁锅传热迅速、可以长效保温，使食物多汁鲜美，在烹饪时特别有“锅气”，能产生只有铁锅才能煮出的香味...
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「铸铁锅」无水葱姜焗鲈鱼的做法步骤及图解,美味正宗的「铸铁锅」无水葱姜焗鲈鱼做法

  • 【铸铁锅】无水葱姜焗鲈鱼

  • 用料鲈鱼葱姜盐蒸鱼豉油【铸铁锅】无水葱姜焗鲈鱼的做法鲈鱼抹盐腌15分钟锅上刷一点油，铺葱姜，放入鲈鱼，上面再铺葱姜盖上锅盖，大火焗8-10分钟淋蒸鱼豉油、热油...
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stuab铸铁锅-家庭版周黑鸭的做法步骤及图解,美味正宗的stuab铸铁锅-家庭版周黑鸭做法

  • stuab铸铁锅-家庭版周黑鸭

  • 我的大学室友是武汉人，以前没少吃她带的周黑鸭，我个人很喜欢甜辣口味的卤味，疫情期间不敢买不能加热的食品，于是自己买了鸭脖来做。（北京超市为什么只有鸭脖和鸭腿*_*）但我很负责的说，我做的这个味道虽然是甜辣的，但跟正宗的周黑鸭比差远了。味道还行，记录下来，以后继续改良。我家...
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姜母鸭的做法和图解 好吃的姜母鸭家常做法

  • 姜母鸭

  • 姜母鸭起源于福建泉州，而后传至中国其它地区乃至海外，是福建一道地方传统的名小吃。它既能气血双补，同时搭配的鸭肉有滋阴降火功效。美食中的药膳滋而不腻，温而不燥，适合于秋季和冬季食用。用料鸭1只米酒2碗麻油1大勺酱油适量老姜5-6块老抽1小勺冰糖3-5粒蒜头3粒姜母鸭的做法...
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仔姜啤酒鸭▎铸铁锅的做法步骤及图解,美味正宗的仔姜啤酒鸭▎铸铁锅做法

  • 仔姜啤酒鸭▎铸铁锅

  • 用料土鸭半只（1000g）鸡胗270克清水（焯鸭肉）1000克姜片（焯鸭肉）15克二锅头（焯鸭肉）5克青花椒粒5克香叶1克桂皮1克八角2克草果6克仔姜250克干辣椒20克小米辣50克青椒80克大葱25克小葱15克蒜苗30克大蒜50克旺丰豆瓣酱100克千禾380天酱油40克井盐5克菜籽油100克朝日啤酒1瓶（500ml）仔姜...
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铸铁锅腌笃鲜（鸭肉版）的做法步骤及图解,美味正宗的铸铁锅腌笃鲜（鸭肉版）做法

  • 铸铁锅腌笃鲜（鸭肉版）

  • 长久不吃超想念火腿和笋的鲜味用料马蹄笋2～3个水鸭半只只金华火腿一大块葱两根生姜两片烈酒/黄酒一点儿铸铁锅腌笃鲜（鸭肉版）的做法鸭子屁股砍掉沿着肚子的线割开沿着胸骨分成两半笋拨开切片。用热水烫10分钟，冷水养着。半只鸭子我用了两三颗笋吧鸭肉生姜酒冷水下锅（没过鸭子）...
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腊鸭腿煲仔饭(铸铁锅版）的做法步骤及图解,美味正宗的腊鸭腿煲仔饭(铸铁锅版）做法

  • 腊鸭腿煲仔饭(铸铁锅版）

  • 天气一冷就爱做煲仔饭，有菜有饭，还有香脆的锅巴，做起来也非常快捷方便。这一篇来认认真真跟大家介绍用铸铁锅来做煲仔饭。一个质量上乘细心保养的铸铁锅，做菜味道特别好，几乎没有使用年限，传给后代都可以。用来做锅饭，饭不用事先浸泡，都可以熟得非常均匀，锅巴金黄香脆且容易铲起，不...
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铸铁锅版子姜啤酒焖鸭的做法步骤及图解,美味正宗的铸铁锅版子姜啤酒焖鸭做法

  • 铸铁锅版子姜啤酒焖鸭

  • 妹妹爱吃的焖鸭，之前老是大惊小怪的吆喝一家大排档的焖鸭如何如何好吃，并带我跋山涉水排了个长队去见证～～～其实，一般般啦，自己改良了下，我家哥哥说很好吃，俩人扫光光～～～喜欢吃鸭的宝宝们可以试一下用料仔鸭半只（约1500克）啤酒一瓶仔姜可多放老抽一勺花椒三十粒生抽四勺冰糖四粒青椒适量...
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双立人铸铁锅老姜煨水鸭的做法步骤及图解,美味正宗的双立人铸铁锅老姜煨水鸭做法

  • 双立人铸铁锅老姜煨水鸭

  • 用料老抽半勺生抽1勺盐适量水鸭3斤姜片15克料酒1大汤勺双立人铸铁锅老姜煨水鸭的做法姜片爆香加入新鲜宰杀的水鸭中火煸炒，煸炒时鸭子会出一些水份看到鸭肉变色加入生抽，老抽，料酒，整干椒，盖上锅盖中火煮开后，炉心小火焖40分钟。开盖收汁。...
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红烧肉【铸铁锅

  • 红烧肉【铸铁锅】免油免焯水，18分钟快手版本

  • 懒人必学，红烧肉其实做起来并不费时间。💁这个版本不需要焯水！🙅也不需要再额外使用别的油噢！以前没有这些工具以前确实是用的汤锅慢慢炖，但是并不实际，以至于做了几次后感觉太费时间不愿意再做。自从有了铸铁锅后，觉得又省时做出来的菜味道也更香，这个家伙除了有点重还真是个宝...
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铸铁锅版 香辣鸭架的做法步骤及图解,美味正宗的铸铁锅版 香辣鸭架做法

  • 铸铁锅版 香辣鸭架

  • 铸铁锅的用处真的太多了，这次用的是锅盖是小猪🐷形状的，做一人份或两人份刚刚好～用料鸭架半斤姜5片蒜5瓣八角3个桂皮4小块花椒少量干辣椒6个生抽4勺料酒4勺老抽1勺铸铁锅版香辣鸭架的做法鸭架洗净用厨房剪剪成小块铸铁锅小火预热3分钟，倒入食用油，然后放入辣椒，八角，桂皮，生姜，大...
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姜母鸭（电饭锅版）的做法步骤及图解,美味正宗的姜母鸭（电饭锅版）做法

  • 姜母鸭（电饭锅版）

  • 用料姜料酒鸭子姜母鸭（电饭锅版）的做法特供鸭。择情绪良好身体健康鸭兄一只，沸水去毛取内脏后切小块。盐巴少许，料酒少许，醋姜酌情而定。腌制半小时至N小时。备电饭煲调煮饭档，和（huo)水与大量姜煮，姜需拍碎。煮至水干，再按一次续煮。成。...
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铸铁锅食谱—葱姜蟹的做法步骤及图解,美味正宗的铸铁锅食谱—葱姜蟹做法
铸铁锅无水葱姜梭子蟹的做法步骤及图解,美味正宗的铸铁锅无水葱姜梭子蟹做法

  • 铸铁锅无水葱姜梭子蟹

  • 留美坐家的方子。用料梭子蟹葱姜蒸鱼豉油铸铁锅无水葱姜梭子蟹的做法铸铁锅里铺满葱段和姜片，略微浇点油。竖直放入对切的梭子蟹，切口朝下。梭子蟹上面再铺一些葱段和姜片，倒入料酒。盖上锅盖，大火烧开后继续烧3分钟，转小火再烧2分钟。最后洒蒸鱼豉油调味，即可！...
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清凉水鸭汤▎铸铁锅的做法步骤及图解,美味正宗的清凉水鸭汤▎铸铁锅做法

  • 清凉水鸭汤▎铸铁锅

  • 🤣🤣🤣三天两头去来点祛湿气的各种汤水用料水鸭半只生姜片50克北京同仁堂茯苓适量香港楼上干芡实适量香港楼上宁夏特选枸杞适量山里妹特选干珍珠菇（香菇的一种）适量井盐适量味好美白胡椒粉2克水淹没鸭肉并高于鸭肉4-5cm清凉水鸭汤▎铸铁锅的做法鸭子清洗干净、砍成块；把泡发...
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铸铁锅锅巴的做法和图解 好吃的铸铁锅锅巴家常做法

  • 铸铁锅锅巴

  • 用铸铁锅蒸饭多蒸个两分钟锅底会有一层锅巴做成锅巴好吃不浪费用料米饭底食用油铸铁锅锅巴的做法米饭锅倒入油油量要略多起码底部铺平咕嘟咕嘟小火煎至金黄约四五分钟吧关火用小勺子一铲应该能轻易铲下来不粘锅就是煎好了一小盘娃们喜欢嘎嘣嘎嘣的吃我可吃不了太硬了(˶...
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春笋焖鸭【5月北鼎珐琅铸铁锅食谱

  • 春笋焖鸭【5月北鼎珐琅铸铁锅食谱】

  • 【5月北鼎珐琅铸铁锅打卡食谱】*本食谱出自@黄莺Bird-Xu用料鸭肉一斤剥好的春笋一斤姜几小块辣椒1-2颗糖0.5-1大勺生抽3大勺老抽2大勺春笋焖鸭【5月北鼎珐琅铸铁锅食谱】的做法准备好食材：春笋，鸭肉，姜、辣椒（不吃辣可不要）买的是在市场剥好的春笋。在选购的时候，注意看根部，黄...
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铁锅仔姜鸭的做法和图解 好吃的铁锅仔姜鸭家常做法

  • 铁锅仔姜鸭

  • 用料鸭半只仔姜2大块红椒1个二荆条6个大葱1根大蒜6瓣干辣椒1把香料若干铁锅仔姜鸭的做法准备配菜：鸭子洗净切块，仔姜切块，红椒切段，二荆条大葱斜刀切段，大蒜剥好备用。香料：八角3个、桂皮1小片、香叶3片、白芷1小块、山奈1小个、砂仁2个、栀子1个。先将鸭子冷水入锅，焯水之后捞...
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