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鲈鱼炝的做法食谱

鲈鱼炝的做法和图解 好吃的鲈鱼炝家常做法

  • 鲈鱼炝

  • 用料鲈鱼1条姜3片油3茶匙地瓜粉适量盐1茶匙料酒1茶匙葱花2根香菜1根红菇2朵鲈鱼炝的做法热锅中加入花生油，葱白，生姜炒出香味后加入适量清水鲈鱼取两片肉，切片。加入地瓜粉，料酒，盐调味翻拌水沸腾，下鱼片加入红菇两朵。可加可不加盐适量根据自己的喜好，加入葱花，香菜，一勺蒜头油即...
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鲈鱼的做法和图解 好吃的鲈鱼家常做法

  • 鲈鱼

  • 用料鲈鱼1条姜6片油适量葱4顆鸡粉1勺淀粉3勺五花肉3块鸡蛋1个豆瓣酱1勺鲈鱼的做法步骤一。把鱼煎至两面金黄放入五花肉炒小贴士步骤1.先把鱼切块.拿个碗装鸡蛋1个.拿个碗装淀粉.锅中倒入适量油烧至7层热.把鱼沾上鸡蛋再沾上淀粉放入锅中煎至两面金黄后捞出备用.锅中留底...
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清蒸鲈鱼（豆豉鲈鱼）的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸鲈鱼（豆豉鲈鱼）做法

  • 清蒸鲈鱼（豆豉鲈鱼）

  • 鲈鱼营养价值丰富，味道鲜美，性平。刺很少，也非常适合老人小孩食用。今天给大家分享的，是我们家里做清蒸鲈鱼的方法，加了豆豉，味道更鲜美，家里人都喜欢吃。用料新鲜鲈鱼1条蒸鱼豉油浇满鱼身盐适量姜3片葱2根料酒浇满鱼身蚝油3勺花椒10粒左右老干妈豆豉3勺蒜苗2根孜然根据口味淀粉...
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鲈鱼两吃（二）蒸鲈鱼的做法步骤及图解,美味正宗的鲈鱼两吃（二）蒸鲈鱼做法

  • 鲈鱼两吃（二）蒸鲈鱼

  • 用料鲈鱼1条盐适量姜3片料酒1勺大葱1/3根小米辣1个泡椒或者美人椒4个蒜瓣4瓣鲈鱼两吃（二）蒸鲈鱼的做法鲈鱼的头炖了番茄汤，剩下鱼身，在鱼身上切花刀，码上盐，大葱和姜都切成丝，铺在鱼身上下，腌制10分钟后，上锅蒸8-10分钟（⚠️注意等水开了再放上去可以减少腥味），蒸好之后把蒸出来的血水...
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鲈鱼新吃-香煎鲈鱼的做法步骤及图解,美味正宗的鲈鱼新吃-香煎鲈鱼做法

  • 鲈鱼新吃-香煎鲈鱼

  • 红烧，清蒸，烤，酸汤鲈鱼。今天给大家做一道中西结合零难度的，香煎鲈鱼。用料鲈鱼1条柠檬1个圆葱1/4个胡萝卜1/3根小葱1根盐3茶勺胡椒粉2茶勺白兰地2勺鲈鱼新吃-香煎鲈鱼的做法鲈鱼处理干净鲈鱼去掉头去掉鱼鳍沿着鱼的脊背片开。第一次片开是这个样子的。再次沿着有脊骨的那一...
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鱼炝的做法和图解 好吃的鱼炝家常做法

  • 鱼炝

  • 用料盐20克酱油1勺料酒1勺姜3片蔬菜花菜鱼炝的做法酱油，料酒，香油，盐，腌制鱼块20分钟清水煮开，下花菜，煮开加地瓜粉凉拌鱼块，沸水下锅，过一会轻轻搅拌再次煮开，加西红柿块，略煮一会，再加入香菜和香葱，搞定出锅...
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烤鲈鱼，蒸箱蒸鲈鱼的做法步骤及图解,美味正宗的烤鲈鱼，蒸箱蒸鲈鱼做法

  • 烤鲈鱼，蒸箱蒸鲈鱼

  • 鲈鱼富含多种营养价值，是淡水鱼中含DHA量最高的，选用一斤左右的鲈鱼，蒸的时间恰到火候，鱼肉刚熟，细嫩爽滑，鱼肉的鲜美完全的呈现。汤汁带着米酒的甜，豉油的香，吃到嘴里绝对每一口都是享受。鲈鱼：鲈鱼具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用。鲈鱼还可治...
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不用放油不用炝锅的超级简单红焖鲈鱼的做法步骤及图解,美味正宗的不用放油不用炝锅的超级简单红焖鲈鱼做法

  • 不用放油不用炝锅的超级简单红焖鲈鱼

  • 鲈鱼刺少，适合孩子吃，但每次做鲈鱼，孩子都说跟酒店的清蒸味道一样，没什么特色，这次终于找到一个色香味俱全的做法。用料鲜鲈鱼1条葱姜蒜适量老抽1勺生抽1勺耗油1盐3克芝麻油1勺白糖10克不用放油不用炝锅的超级简单红焖鲈鱼的做法鲈鱼，内脏清洗干净，鱼鳃减掉，血块都清洗干净，总之要...
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鱼炝汤的做法和图解 好吃的鱼炝汤家常做法

  • 鱼炝汤

  • 用料切好的鱼块（什么鱼都OK，我用的是鲈鱼）花菜西红柿香菜油酱油香油盐生粉鱼炝汤的做法将鱼块洗干净后依个人口味加入酱油、盐、香油、油以及适量生粉，混合均匀，腌制10～20分钟锅内烧开清水或高汤，下入花菜，盖锅盖焖煮，待汤再次煮沸下入腌好的鱼块，鱼块不要搅散，以利于生粉可以更好地...
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「南瓜浸鲈鱼」鲈鱼新吃法的做法步骤及图解,美味正宗的「南瓜浸鲈鱼」鲈鱼新吃法做法

  • 【南瓜浸鲈鱼】鲈鱼新吃法

  • 嗯，胃也很脆弱，就算你一日三餐费尽心力哄着它，那家伙也未必开心。同样一种东西，吃多了就会觉得腻。说，人体有一个自我调节功能，当身体不需要时，就会发出不需要的信号。当你的胃接连发出：“我不需要清蒸鱼”、“我不需要红烧鱼”、“我不需要水煮鱼”......是时候出新招啦☟用料鲈...
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煎鱼排鲈鱼的做法和图解 好吃的煎鱼排鲈鱼家常做法

  • 煎鱼排鲈鱼

  • 看老外香料美食节目启发，消灭阳台薄荷～用料鱼随意品种的鱼肉2块我是一条鲈鱼的2片肉鲍勃燕麦20克全麦面粉20克橄榄油20~40克鱼露一点看你的鱼有多少黑胡椒瓶子搓几下薄荷数片柠檬1个生姜3片煎鱼排鲈鱼的做法鱼排用黑胡椒，鱼露，柠檬片，生姜薄荷叶切碎腌制30分钟～燕麦磨粉混合全...
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鲈鱼酸菜鱼的做法和图解 好吃的鲈鱼酸菜鱼家常做法

  • 鲈鱼酸菜鱼

  • 用料鲈鱼600克酸菜25克葱、姜少许番薯粉丝一小包盐少许料酒少许胡椒粉少许玉米油少许鲈鱼酸菜鱼的做法先把鲈鱼洗干净，把二片鱼肉沿着鱼背骨切下，其他部分切块晾干切下的鱼肉，把鱼骨头切除，用薄刀斜切成薄片再把酸菜切成小丁，葱姜切片装盘备用把切好的鱼片加入胡椒粉、盐、老...
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但爱鲈鱼美—清蒸鲈鱼的做法步骤及图解,美味正宗的但爱鲈鱼美—清蒸鲈鱼做法

  • 但爱鲈鱼美—清蒸鲈鱼

  • 晚间超市！忽闻“新鲜鲈鱼，20元一条！”定睛一看，鱼个还蛮大的！好不划算哦！鲈鱼补肝肾、益脾胃、化痰止咳之功效！益智补脑还不用担心长肥！益气补虚、提高免疫力、健身益体的佳品！鲈鱼宜清蒸和炖最补脑！不宜油炸会破坏鱼肉中的DHA（不耐高热）！用料鲈鱼1条盐3克香油小半勺油3克海鲜酱油1勺...
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烤鱼-鲈鱼的做法和图解 好吃的烤鱼-鲈鱼家常做法

  • 烤鱼-鲈鱼

  • 用料鲈鱼1条姜8片盐适量火锅底料半包葱5根料酒3勺藕半节土豆1个金针菇2把洋葱1个蒜头1头青红尖椒适量烤鱼-鲈鱼的做法鲈鱼洗净，放葱姜料酒与适量盐擦拭均匀后放置一边。配菜洗净，生洋葱一半放入电火锅中防煳锅。准备好配料放准备好的配菜与配料，炒香后放入铺满洋葱的电火锅...
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炝鱿鱼的做法和图解 好吃的炝鱿鱼家常做法

  • 炝鱿鱼

  • 夏日，和以前的一个同事，炝鱿鱼和啤酒更配用料鱿鱼（小管）4只小木耳葱，姜，蒜，红辣椒老抽，生抽，鸡粉，盐，料酒，白糖炝鱿鱼的做法木耳洗净过水垫底小管去除内脏，皮质，洗净切圈⭕，过水铺在木耳的上面葱，姜和红辣椒切丝铺在鱿鱼圈上面制作酱油水，葱姜蒜红椒片加入水，老抽，生抽，料酒，盐，糖小火熬制，淋入...
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酱烧鲈鱼（鲈鱼去腥妙招）的做法步骤及图解,美味正宗的酱烧鲈鱼（鲈鱼去腥妙招）做法

  • 酱烧鲈鱼（鲈鱼去腥妙招）

  • 鲈鱼刺少味道鲜美，很适合宝宝们吃。哈哈吃鱼会变聪明哦～今天的鲈鱼用三种酱料调配，味道更赞😋再加上春卷皮的酥脆，双重味觉享受～用料鲈鱼一条春卷皮五花肉葱姜蒜蚝油海鲜酱甜面酱蒸鱼豉油盐生抽老抽白胡椒酱烧鲈鱼（鲈鱼去腥妙招）的做法在鲈鱼身上打上一字花刀。（正面竖切、背面顺...
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炝壳鱼的做法和图解 好吃的炝壳鱼家常做法

  • 炝壳鱼

  • 用料鲤鱼条调料：酸辣椒，盐，味精，鸡精，白糖，芡粉。配料：姜.蒜泥，小葱切细。炝壳鱼的做法将主料杀好去甲.鳃.内脏，洗净切花片，(盐，味精，料酒)腌好，捞出刷上芡粉备用。锅中放油烧热，将主料炸至两面成金黄色装盘备用。锅内少许油加入姜.蒜泥，酸辣椒炒香加入水烧开调料(盐，味精，鸡精，白糖)芡粉水...
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柠檬蒸鲈鱼（青柠蒸鲈鱼）的做法步骤及图解,美味正宗的柠檬蒸鲈鱼（青柠蒸鲈鱼）做法

  • 柠檬蒸鲈鱼（青柠蒸鲈鱼）

  • 用料主料鲈鱼配料柠檬1个蒜15g香菜10g朝天椒10g生姜小葱大葱调料柠檬汁45g糖20g鱼露15g鸡粉5g柠檬蒸鲈鱼（青柠蒸鲈鱼）的做法准备材料大葱，姜，切片。***制作浇头***蒜，辣椒，切碎。鲈鱼，杀好洗净。为快点熟，鲈鱼上要切几道吊起来的时候是这个形状。骨头和肉粘着的地方要切开，不然很...
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炝锅鱼的做法和图解 好吃的炝锅鱼家常做法

  • 炝锅鱼

  • 老爹作为一个钓鱼能手，钓了十斤多的大鱼，所以作为一个从小吃鱼的河北大妞，对于做鱼确实有一些独到见解(哈哈哈自恋一哈)，这道菜是我从小吃到大的，大家阔以学习下哦，因为我家的鱼比较大所以用半条就足够了，有几个小妙招，快速去除鱼的腥味用料草鱼半条【腌鱼的料】淀粉4勺盐10克胡...
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鲈鱼煲的详细做法大全,简单又营养的鲈鱼煲做法

  • 鲈鱼煲

  • 用料大蒜瓣姜片葱根料酒勺鱼条蒜瓣洋葱个鲈鱼煲的做法1⃣️洗杀干净的鲈鱼从背部下刀切薄片，撒少许盐胡椒粉料酒去腥，抓匀腌制15分钟2⃣️砂锅热油放姜蒜块，爆香放洋葱，翻炒均匀3⃣️摆入鲈鱼放入大虾，适量生抽茶树油青红椒末盖盖焖煮8分钟出锅...
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炝鱼的做法和图解 好吃的炝鱼家常做法

  • 炝鱼

  • 用料鱼3-4两左右5条姜片15-20片油两大勺盐15克炝鱼的做法鱼一定一定要新鲜，河鱼，海鱼都行，少刺即可。1.鱼清洗干净，鱼身划两刀，加盐，一点点料酒腌制2-3小时2.锅加油烧热，姜片切厚一点，铺满3.腌制好的鱼直接放入，铺好(如果腌制的时候不够入味，可以表面在撒一点点)，盖锅盖4.中火闷5-8...
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炝刀鱼的做法和图解 好吃的炝刀鱼家常做法

  • 炝刀鱼

  • 将煎与炖结合的刀鱼，绝对前所未有的体验，绝对独此一家，食材简单方法易学，除非你不够优秀，不然一定会尝试的，我很优秀的哦用料刀鱼蒜末小葱酱油主要料酒陈醋白糖少许花椒面炝刀鱼的做法油烧至五分热，煎刀鱼，两面金黄，不要一直翻动鱼会碎。加入调好的汁包括酱油料酒，陈醋，白糖，小葱，蒜末...
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生炝鲈鱼片的做法和图解 好吃的生炝鲈鱼片家常做法

  • 生炝鲈鱼片

  • 一斤半鲈鱼，肉嫩而鲜美。用料鲈鱼一斤半左右一条杭椒10颗花生油能浸过整鱼生抽3汤匙鱼露1汤匙料酒0.5汤匙玉米淀粉1汤匙蛋清一个生炝鲈鱼片的做法鲈鱼去皮切片处理，晾干，用蛋清腌十分钟。冷锅冷油加热，放入鱼皮，可以炸酥，放入鱼骨，炸成型装盘。调小火下鱼片，发白捞出。锅内剩少许...
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炝拌鱼的做法和图解 好吃的炝拌鱼家常做法

  • 炝拌鱼

  • 炝拌鱼原来在国内做过，照着菜谱（初下厨房的时候），现在菜谱已经木有了，因此这个是我的改良创新版：照着原来的照片，加入自己经过这些年下厨的理解运用和经验。名字没有变，只是配料是创新版的，希望能在炎热的立秋时节为各家的厨房和主妇们增添一道亮丽的色彩吧！用料鱼片200g油适量盐适...
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鲈鱼鱼柳的做法和图解 好吃的鲈鱼鱼柳家常做法

  • 鲈鱼鱼柳

  • 鲈鱼（Lateolabraxjaponicus），又称花鲈、寨花、鲈板、四肋鱼等，俗称鲈鲛，与黄河鲤鱼、鳜鱼及黑龙江兴凯湖大白鱼并列为“中国四大淡水名鱼”。我国的鲈鱼品种以松江鲈为主，又名四腮鲈鱼，也称虎头鱼。鲈鱼肉质洁白肥嫩，细刺少、无腥味，味极鲜美，富含丰富的蛋白质和维生素，可入药，是一种...
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