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酸汤鱼鲈鱼版的做法食谱

简单易学的酸汤鱼(鲈鱼版)美食做法

  • 酸汤鱼(鲈鱼版)

  • 用料鲈鱼1条西红柿(最好用小的)8-10个姜2片酸汤50毫升盐10克蟹味菇若干豆芽2把酸汤鱼(鲈鱼版)的做法鱼去骨切成鱼片，刀功不行，凑合着吧！将所有食材洗干净沥水代用。先炒葱姜蒜和鱼骨，炒到有些金黄出香味。加入番茄，略炒一下加水和淘宝买的酸汤(用小番茄发酵的)，一罐大概17块钱...
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酸菜蒸鲈鱼的做法和图解 好吃的酸菜蒸鲈鱼家常做法

  • 酸菜蒸鲈鱼

  • 煮了个白粥，然后想吃酸菜，然后只有一条鱼，然后酸菜蒸鱼，口味看个人啰。用料鲈鱼1条酸菜适量姜丝少许辣椒干少许酸菜蒸鲈鱼的做法自家酸菜，洗净放盆子。姜切细鲈鱼洗干净，头尾切断，从鱼腹往鱼背切开，注意鱼腹不要切断，如果你刀功够好，可以切1cm间隔，更漂亮。鱼骨要切断，才能翻的漂亮。...
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酸菜鱼（黑鱼，桂鱼，草鱼，鲈鱼）的做法步骤及图解,美味正宗的酸菜鱼（黑鱼，桂鱼，草鱼，鲈鱼）做法

  • 酸菜鱼（黑鱼，桂鱼，草鱼，鲈鱼）

  • 之前喜欢的一家酸菜鱼馆搬迁了，一直忘不了滑嫩可口的鱼片，浓郁中微微带酸辣的汤底。已经快一年没吃酸菜鱼了，无奈只能自己动手做了。用料黑鱼2斤调料包（海底捞）可不放1包干辣椒6个姜葱蒜，葱花适量生粉1勺蛋清1个盐（腌制鱼）6克开水1500ml克酸菜鱼（黑鱼，桂鱼，草鱼，鲈鱼）的做法去市场买条...
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鲈鱼汤的做法和图解 好吃的鲈鱼汤家常做法

  • 鲈鱼汤

  • 鲈鱼汤是用鲈鱼为主要食材烹饪而成的食物，富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素，有很好的健脾益胃、安胎补中、增强免疫功效，非常适合脾胃虚弱肝肾不足、身体虚弱的人食用。1.鲈鱼，味甘淡气平与脾胃相宜。肾主骨，肝主筋，滋味属阴，总归于脏，益二脏之阴气，故能...
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酸汤鲈鱼煲的详细做法大全,简单又营养的酸汤鲈鱼煲做法

  • 酸汤鲈鱼煲

  • 时间：约20-25分钟难度：零厨艺✌️份量：3人份用料鲈鱼1条豆腐180g金针菇100g番茄2个大蒜10g小米辣10g生姜2片食用油10g酸汤肥牛调味料袋酸汤鲈鱼煲的做法鲈鱼切段，背部不用切断。油锅烧热，煸香大蒜和生姜，然后加入番茄块，翻炒至番茄变软出汁，然后加入酸汤调料包，微微翻炒一下。然后放...
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酸梅蒸鲈鱼的做法和图解 好吃的酸梅蒸鲈鱼家常做法

  • 酸梅蒸鲈鱼

  • 分享一道家常菜，酸梅蒸鲈鱼，酸梅是潮汕人，家里必备的东西，春夏秋冬都有用处，沾水果，泡水喝都可以，酸梅加酸菜煮鱼，是潮汕人爱吃的菜。记录下来，方便查看。用料鲈鱼适量姜几片油适量酸梅2到3颗小芹菜一根辣椒1个盐少许酸梅蒸鲈鱼的做法姜，辣椒，芹菜，简单三宝。姜丝放在鱼上面酸梅捏成...
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简单易学的酸菜鱼（鲈鱼版）美食做法

  • 酸菜鱼（鲈鱼版）

  • 汤香味浓鱼肉嫩滑，鲈鱼刺少，特别适合孩子和老人吃。用料鲈鱼2条（每条400克大小）酸菜1包（选产地为四川的）料酒2勺蒜5瓣姜切片切丝均可干辣椒10-20个，剪刀剪段花椒油3勺淀粉1勺小葱3根切末香菜2根切段生抽1勺胡椒粉0.5-1匙🥄白芝麻1勺郫县豆瓣酱1勺酸菜鱼（鲈鱼版）的做法用菜刀把鲈鱼...
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酸菜鲈鱼的做法和图解 好吃的酸菜鲈鱼家常做法

  • 酸菜鲈鱼

  • 记得婆婆做过很好吃凭着记忆做了，竟然比婆婆做的还好吃，😄用料鲈鱼1条酸菜80克盐一小勺地瓜粉（淀粉）适量小米椒3根蒜头2个姜适量葱适量花椒20-30粒料酒50ml生抽50ml酸菜鲈鱼的做法1⃣️鲈鱼切段料酒腌20分钟2⃣️把腌好的鱼沾满地瓜粉，然后中火，油多加点儿，鱼下锅炸，直到颜色金黄，捞出...
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海鲈鱼汤的做法和图解 好吃的海鲈鱼汤家常做法

  • 海鲈鱼汤

  • 喜欢鲫鱼的可以用鲫鱼，我嫌鲫鱼刺太多了就用的海鲈鱼，没有土味，刺也少用料姜5片盐适量山东萝卜500克嫩豆腐200克海鲈鱼一只葱段适量（这次忘记了）香菜适量（我不吃香菜没放）海鲈鱼汤的做法海鲈鱼去内脏洗净晾干表面水分（避免煎的时候溅油）晾鱼的同时白萝卜削皮切成丝鱼表面抹一层薄...
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酸菜海鲈鱼的做法和图解 好吃的酸菜海鲈鱼家常做法

  • 酸菜海鲈鱼

  • 酸菜鱼，是用四川泡青菜和鱼烹煮而成，一般是选用鲜活的草鱼或是黑鱼。用料鲈鱼四川泡青菜野山椒干红辣椒葱姜蒜酸菜海鲈鱼的做法鲈鱼去鳞去鳃去内脏，一分为二，然后横切花刀葱切段，姜切片，蒜头拍扁，能吃辣的把野山椒和干红辣椒切碎，不能吃辣的不用切起油锅，锅热后，爆香葱姜蒜、干红辣...
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鲈鱼酸菜鱼的做法和图解 好吃的鲈鱼酸菜鱼家常做法

  • 鲈鱼酸菜鱼

  • 用料鲈鱼600克酸菜25克葱、姜少许番薯粉丝一小包盐少许料酒少许胡椒粉少许玉米油少许鲈鱼酸菜鱼的做法先把鲈鱼洗干净，把二片鱼肉沿着鱼背骨切下，其他部分切块晾干切下的鱼肉，把鱼骨头切除，用薄刀斜切成薄片再把酸菜切成小丁，葱姜切片装盘备用把切好的鱼片加入胡椒粉、盐、老...
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酸汤鲈鱼（西红柿版）的做法步骤及图解,美味正宗的酸汤鲈鱼（西红柿版）做法

  • 酸汤鲈鱼（西红柿版）

  • 胃口不好时最想吃点酸酸的开胃汤。LG最近查出浅表胃炎，不敢做冬阴功汤给他吃，于是改为用番茄代替了冬阴功酱。用料鲈鱼1条番茄3只（大）生姜两片料酒适量蛋清两大匙盐适量油适量酸汤鲈鱼（西红柿版）的做法鱼处理干净。用刀从鱼背沿鱼主骨往下切，将鱼肉切离主骨，留肉备用。用切片刀将...
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水煮鱼、酸菜鱼「片鲈鱼」选鲈鱼是因为刺不多的做法步骤及图解,美味正宗的水煮鱼、酸菜鱼「片鲈鱼」选鲈鱼是因为刺不多做法

  • 水煮鱼、酸菜鱼【片鲈鱼】选鲈鱼是因为刺不多

  • 在卖的地方剖好回家后想要清蒸、红烧、糖醋、花刀……根据想做的菜谱自己选择改刀如果想烤最好能开背连肚———《片鲈鱼》所有图片·均为“喜羊洋阳”原创用料主材新鲜鲈鱼1条约1000克工具西式主厨刀or中式菜刀1把砧板1块水煮鱼、酸菜鱼【片鲈鱼】选鲈鱼是因为刺不多的...
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鲈鱼例汤的做法和图解 好吃的鲈鱼例汤家常做法

  • 鲈鱼例汤

  • 整鸡炖比炖鸡腿好吃，炖牛尾比炖牛腱好吃，总之，一锅烩的味道往往是无法逾越的。但是有个问题，上至鸡鱼肉蛋，下至青菜萝卜甚至一条黄瓜，食材不同的部位对火候要求不同，也都有各自的味道，一锅炖往往是牺牲个人成就集体，比如牛筋炖煮时间大于牛尾大于牛腩大于里脊，炖一起自然风味最佳，但...
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酸汤鲈鱼的详细做法大全,简单又营养的酸汤鲈鱼做法

  • 酸汤鲈鱼

  • 太太爱吃用料油克料酒勺盐克酸菜鸡蛋鲈鱼姜蒜酸汤鲈鱼的做法鲈鱼改刀切片鱼骨加调料腌制，鱼片加蛋清生粉，鱼头干煎加酸菜加热汤熬白调味加鱼片30秒捞起，加干辣椒，花椒，蒜泥铺面，浇热油，撒芝麻香菜（个人喜好）小贴士鱼头鱼骨干煎，汤要开水，这样汤底才会浓郁...
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酸甜鲈鱼的做法和图解 好吃的酸甜鲈鱼家常做法

  • 酸甜鲈鱼

  • 鲈鱼肉质细嫩刺少，夏天做甜酸口的，即开胃又下饭，老人小孩都喜欢用料鲈鱼条西红柿个葱根番茄酱勺姜青豆克玉米粒克红萝卜粒酸甜鲈鱼的做法在鱼身上切一字花刀撒一小勺盐、料酒、胡椒粉及姜片、葱段在鱼身上搓一下，给鱼去腥打一个鸡蛋，将蛋液涂抹均匀，腌制十分钟（蛋液可以包裹住鱼...
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酸汤🍋鲈鱼的做法和图解 好吃的酸汤🍋鲈鱼家常做法

  • 酸汤🍋鲈鱼

  • 吃多了酸汤肥牛，今天来一个酸汤鲈鱼，味道也是好吃得不要不要的😋用料鲈鱼一条黄灯笼辣椒酱50克姜丝一块葱段一节蒜两瓣素菜根据自己喜欢的加芹菜一根盐一勺柠檬一个圣女果三颗(可要可不要）小米辣4个野山椒2个小青椒2个青花椒适量酸汤🍋鲈鱼的做法鲈鱼一条，买的时候请老板宰杀...
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酸菜鲈鱼🐟的做法和图解 好吃的酸菜鲈鱼🐟家常做法

  • 酸菜鲈鱼🐟

  • 酸菜鲈鱼做了两次后是越来越好，记录下怕自己忘步骤用料鲈鱼1条姜片4-5片料酒适量白胡椒粉少许蛋清适量，不到1个鸡蛋盐适量酸菜适量油适量淀粉1小勺酸菜鲈鱼🐟的做法鲈鱼洗净，厨房纸吸干水份，顺便压着两面片下鱼肉，留头及整根鱼骨备用（炖汤）鱼肉片好，不用太薄……看各人刀功吧，反正...
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酸菜鲈鱼汤的做法和图解 好吃的酸菜鲈鱼汤家常做法

  • 酸菜鲈鱼汤

  • 酸菜鱼听上去是一道大菜，其实现在菜场有卖酸菜鱼的调料，方便得很，味道又好。鱼可以选择黑鱼、鲈鱼等。可以整条烧，考究点就去骨切片。酸酸辣辣的十分下饭，不太喜欢吃酸的我，对酸菜却情有独钟。选对了菜谱，买对了调味包，10分钟就能做成一道酸菜鱼哦。欢迎关注我的微信公众号：infini...
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简单易学的日常版红酸汤鲈鱼美食做法

  • 日常版红酸汤鲈鱼

  • 一直很喜欢吃贵州酸汤鱼，可是，家里却不可能时时备有某宝买来的大瓶的酸汤，于是借助厨友经验，试着自己调制出这一锅日常版可现熬现做的红酸汤，哇哇，味道并不比发过酵的酸汤差哦，我一个人可以把这么一锅汤汤全干了！用料鲈鱼1条治净后约650克腌鱼料：盐4克姜丝6克淀粉6克料酒20克底汤...
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酸辣鲈鱼丝的做法和图解 好吃的酸辣鲈鱼丝家常做法

  • 酸辣鲈鱼丝

  • 酸辣菜用料鲈鱼500克上海清300克尖椒50克圣女果300克红辣子丝10克酸辣鲈鱼丝的做法将上海切成四拌用水过一下鲈鱼的头尾切下也过一下水和圣女果一起摆出造型将鲈鱼骨头剔出剩下鲈鱼肉切成丝用盐盐一下放入蛋清和生粉搅拌至均匀将拌好的鲈鱼丝放入沸水中煮成亮白色捞出将...
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酸梅鲈鱼的做法和图解 好吃的酸梅鲈鱼家常做法

  • 酸梅鲈鱼

  • 这道酸梅鲈鱼是妈妈小时候经常做的。酸梅都是每年有青竹梅卖就会卖上几斤自己腌制成酸梅，然后用来煮鱼，味道特别棒。用料鲈鱼一条蒜三瓣葱花少许酸梅两粒油适量鸡精少许酸梅鲈鱼的做法准备食材鲈鱼洗好，鱼背上划几刀。葱，蒜香菜切碎。这种酸梅是妈妈自己腌制的，味道比较酸咸，一...
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酸汤鲈鱼的做法和图解 好吃的酸汤鲈鱼家常做法

  • 酸汤鲈鱼

  • 用料鲈鱼1条金针菇1把青红椒少许香菜适量贵州红酸汤3大勺黄灯笼辣酱1小勺盐适量糖适量食用小苏打适量木薯淀粉适量酸汤鲈鱼的做法片鱼。处理鱼片：与处理肉丝的方法一样，使鱼片很嫩。起锅，炒金针菇。放贵州红酸汤、黄灯笼辣酱等调味。捞出金针菇铺盘底。鱼片在入锅前抓淀粉（不...
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咸酸梅鲈鱼的做法和图解 好吃的咸酸梅鲈鱼家常做法

  • 咸酸梅鲈鱼

  • 蒸鱼对于我来说实在太不友好了煮的鱼汤还会有酸汤鱼的味道可以说非常棒了用料咸酸梅1颗鲈鱼一条生姜两片葱一根酱油一勺油一小勺咸酸梅鲈鱼的做法用无水无油的勺子勺点水和一个梅子一碗水（不需要太多水）把所有调料（汤汁有盐所以不需要再加盐）放进去梅子压碎盖上锅盖大火十分...
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酸菜鲈鱼片的做法和图解 好吃的酸菜鲈鱼片家常做法

  • 酸菜鲈鱼片

  • 鲜鱼是凯哥和尧的大爱，天天吃都吃不够！用料现剖鲈鱼1条约600克盐6克料酒适量胡椒粉少许淀粉适量泡青菜2片油适量泡红椒少许独蒜半个榨菜少量大葱1根香菜2棵花椒粒1撮干辣椒8个酸菜鲈鱼片的做法现剖的鲜活鲈鱼清洗干净后将鱼头鱼骨(鱼头鱼骨可另锅熬成鱼汤煮蔬菜）和鱼身肉分...
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