smacked的做法食谱

• 炒黄瓜［Stir－fried smacked cucumber］

• 方子改自《Olive》Sep2015P34.用料黄瓜1根油干辣椒2根花椒1／2tsp芝麻油盐炒黄瓜［Stir－friedsmackedcucumber］的做法将黄瓜去掉籽，用刀背轻拍，切成4cm长的条。撒少许盐，腌30分钟，然后沥干水分，擦干备用。将干辣椒切小段。热锅热油，加入干辣椒和花椒，炒出香味。加入黄瓜，翻炒1分钟，盛出，...
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