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素高的做法食谱

高山流水(素高汤生浇油麦叶)的做法步骤及图解,美味正宗的高山流水(素高汤生浇油麦叶)做法

  • 高山流水(素高汤生浇油麦叶)

  • 食材，调味部分来自留白素食优选系列。留白艺术手作微信号sufu68用料生腰果50克干珍珠菇25克牛肝菌15克野生松茸25克糯玉米棒子一个干金耳10克小黄姜10克油麦菜适量禾然有机酱油贵州老黑糖喜马拉雅海盐高山流水(素高汤生浇油麦叶)的做法详见小贴士详见小贴士详见小贴士小贴...
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高汤素面的做法和图解 好吃的高汤素面家常做法

  • 高汤素面

  • #二木食记#高汤、面条、木耳，一碗美味。昨天炖了大骨汤。早上起来，一把面条，几朵木耳，一勺盐，一点牛油炒的辣酱，简简单单的早饭，却清爽开胃。其实吧，就是最简单的食材，也能做出家的美味。用料大骨汤一碗面条一小把木耳5朵盐适量牛油辣酱一勺高汤素面的做法先说牛油辣酱：豆豉剁碎，加...
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素菜高汤的做法和图解 好吃的素菜高汤家常做法

  • 素菜高汤

  • 没办法，纯粹是因为猪肉太贵！用料胡萝卜1根莲藕1根木耳10朵香菇10朵姜5片小葱1根玉米1根枸杞30粒素菜高汤的做法胡萝卜香菇用新鲜的，不要用泡发的木耳这个是泡发的，但新鲜的好吃的多这根莲藕长得就很挫，所以我切得也挫玉米先放进汤锅或者高压锅热锅冷油，闺蜜推荐的锅，真的太好用...
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素馅高汤的做法和图解 好吃的素馅高汤家常做法

  • 素馅高汤

  • 用料清水1500克主料苹果片25克木瓜25克姜片30克洋葱35克杏鲍菇20克香料小茴香1克白芷1克良姜2克香叶0.5克素馅高汤的做法煮开小火5min浸10min...
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高蛋白素炒的做法和图解 好吃的高蛋白素炒家常做法

  • 高蛋白素炒

  • 冬末初春，既能吃一些香菇而不会消化不良，又可以吃到新鲜上市的蚕豆，加入一年四季皆宜的百搭食材——腐竹，就是一味治疗“春困”的醒神菜。用料小香菇一把蚕豆一把腐竹两条香芹一根素蚝油姜干豆豉高蛋白素炒的做法香菇和腐竹提前泡软，洗净切好备用。平底锅稍稍烧热，放入腐竹摊开...
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素炒高笋的做法和图解 好吃的素炒高笋家常做法

  • 素炒高笋

  • 用料高笋250克小葱4根豌豆淀粉1/2汤匙豆瓣酱1/2汤匙菜籽油1汤匙半素炒高笋的做法高笋洗净。高笋去掉头部老的部分，切丝。小葱切段，豆粉用2汤匙水化散。锅大火烧热下菜籽油至5成热，转中火下葱白爆香后下豆瓣酱煵散煵香，将高笋丝下锅转大火将豆瓣酱翻炒均匀。沿锅边加2汤匙水将...
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昆布素高汤的做法和图解 好吃的昆布素高汤家常做法

  • 昆布素高汤

  • 只用昆布做的素高汤，比一般的日式高汤口味清淡许多，适合煮锅（尤其豆腐）。也可以直接喝。（附彩蛋醋渍昆布小菜）用料昆布约10cmx5cm两块水800ml昆布素高汤的做法先盛一锅水烧着，烧水间隙来处理昆布。剪大约10cm长的昆布两块。昆布品种随意。不同产区的昆布会略有口味差异，不过家庭...
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鲜美素高汤的做法和图解 好吃的鲜美素高汤家常做法

  • 鲜美素高汤

  • 此汤特别的鲜美，做好可以放在冰格里冻起来，做菜或做卤制品，或者做素面，都非常鲜美。用料黄豆芽一斤香菇7-8个口蘑7-8个桂圆肉5-6个枸杞一小把甘草2-3片香叶2-3片姜适量生抽1-2勺料酒1-2勺岩茶高山肉桂一大碗鲜美素高汤的做法砂锅里放入清水煮开后加入豆芽、香菇、口蘑、姜、...
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素高汤底的做法和图解 好吃的素高汤底家常做法

  • 素高汤底

  • 图文转自慈实素食微博用料冬瓜（不用削皮去籽）大白菜玉米棒毛豆米胡萝卜姬松茸（巴西蘑菇）秀珍菇平菇鸡腿菇（菇类也可放一种）素高汤底的做法材料放入不锈钢锅中，水一次加足(熬汤中间是不能加生水的)，火一定要小慢慢熬。5小时熬完后（至少3小时），将材料捞起去掉，汤特别清香。小贴士冬瓜不...
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素高汤2的做法和图解 好吃的素高汤2家常做法

  • 素高汤2

  • 用料包菜1个黄豆芽600克海带30厘米胡萝卜一根根甘蔗30厘米甘草(如无甘蔗)3-4片香菇3朵白萝卜一个素高汤2的做法所有材料洗净切大块，入锅加水(盖过材料)，盖锅盖，大火煮开后改小火煮一两个小时煮好的汤橙黄透明，滤过菜渣等凉后分装冷冻...
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韩式素高汤的做法和图解 好吃的韩式素高汤家常做法

  • 韩式素高汤

  • 吃面的时候，喜欢鲜味浓的汤头。就研究一下素高汤用料胡萝卜半根干香菇2朵洋葱1/4个大葱1段海带2片虾皮1勺大酱1勺韩式素高汤的做法把材料都切好清水煮开，香菇最好用干香菇加入大酱煮好后的汤，过滤一下过滤完，直接煮面或者冷冻起来，要用的时候再拿出来就行。这是用素高汤煮的面...
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素高汤米线的做法和图解 好吃的素高汤米线家常做法

  • 素高汤米线

  • 用料黄豆50克香菇5朵平菇150克豌豆苗1把豆皮50g鲜米线根据人数自己放香菜适量素高汤米线的做法黄豆汤底：黄豆泡一晚加入2大碗水破壁机打碎，无需过滤，煮开作为汤底，记得撇去浮沫，加酱油、鸡精、香油香菇切薄片，豆皮切细丝，平菇撕碎点儿，都焯水捞出食材丢到高汤里煮开即可食用...
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  • 美味素高汤

  • 香菇做菜，蘑菇蒂就扔掉了吗？还有呢，做饭烹菜时，常常会多余一点圆白菜、胡萝卜、豆芽、芹菜、玉米或是笋片什么的，放到下顿，这大热天肯定发蔫不新鲜，不招人待见了，难道最后也将一扔了事？还是团结起来力量大，将他们收集起来，清洗干净，切成小段放入沙锅，嘿嘿，水开之后慢火熬上一个小时，过滤...
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油高汤素面的做法和图解 好吃的油高汤素面家常做法

  • 油高汤素面

  • 最爱吃素用料够了菌菇面300克盐适量克生抽勺够了OK香油1勺油高汤素面的做法见图见图够了！...
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素炒高丽菜的做法和图解 好吃的素炒高丽菜家常做法

  • 素炒高丽菜

  • 一道清淡鲜美的快手菜用料高丽菜半颗新鲜香菇5朵胡萝卜半根蒜头一粒鸡汤半碗盐一小匙麻油适量生粉一匙素炒高丽菜的做法所有食材洗净后，胡萝卜切片，开水烫到8成熟，香菇切片，高丽菜撕成小块，蒜切片起油锅，油热后下蒜片爆香，放入高丽菜翻炒，然后入香菇和胡萝卜，继续翻炒待蔬菜稍熟入...
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经典素高汤的做法和图解 好吃的经典素高汤家常做法

  • 经典素高汤

  • 超级简单美味～据说这个汤就是传说中的素高汤～可以烧菜调味用料藕一段胡萝卜半根香菇五个娃娃菜适量大红枣四颗姜片两片经典素高汤的做法所有材料去皮、切块（除了娃娃菜），全部放入电饭煲，进入煮饭模式倒入锅內，放入娃娃菜煮沸，加盐，出锅小贴士超级简单美味～据说这个汤就是传说中的素...
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淮扬素高汤的做法和图解 好吃的淮扬素高汤家常做法

  • 淮扬素高汤

  • 天气热啊，弄的大家都没有胃口，这时候来点汤喝喝吧，传统的汤可能太油腻了，这次我教大家一款清爽的素高汤，我们淮扬菜已用料精细，擅长各类高汤的使用，素高汤也是一样，我这就教大家用料黄豆芽250克水1500克油20克淮扬素高汤的做法黄豆芽或者绿豆芽250克洗干净，沥干水分待用锅烧热，加入...
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高汤炒素的做法和图解 好吃的高汤炒素家常做法

  • 高汤炒素

  • 用料千页豆腐半块黑木耳（泡水发好的）60g虫草花（泡水发好的）30g卷心菜200g油、盐少许浓缩鸡汤（超市售）2汤匙高汤炒素的做法油热锅倒入黑木耳虫草花翻炒几下后，倒入千页豆腐和卷心菜。卷心菜炒瘪掉后放少许盐和浓缩鸡汤二汤匙，稍煮一会后就可以关火起锅了。（要是火太大请注意糊锅，可...
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蔬菜素高汤的做法和图解 好吃的蔬菜素高汤家常做法

  • 蔬菜素高汤

  • 这个用量我每次都能做出一大锅……所以具体还是看自己情况放多少合适。用料香菇3～4朵玉米1根蘑菇3～4朵嫩豆腐1块西红柿2个盐适量白胡椒粉适量蔬菜素高汤的做法处理食材，香菇蘑菇切片，西红柿切片，玉米切段，嫩豆腐切小块。起锅放油，烧热后加入香菇和蘑菇，炒到变软。加入西红柿，出汁...
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高汤素鸡的做法和图解 好吃的高汤素鸡家常做法

  • 高汤素鸡

  • 这是一道简单但需要时间和耐心的美味用料猪蹄2只二锅头少许葱姜适量八角桂皮各一料酒适量素鸡一条油少许李锦记生抽适量绵白糖少许高汤素鸡的做法猪蹄斩件，焯水时放二锅头，去猪毛杂质，焯过的水倒掉锅洗刷干净，放入猪蹄，葱姜八角桂皮，足量的水，大火煮开后加入料酒，转小火大约2小时...
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鸡蛋素高汤的做法和图解 好吃的鸡蛋素高汤家常做法

  • 鸡蛋素高汤

  • 早上起来孩子说要吃丝瓜煮蝴蝶面，不要鸡蛋，要是清汤煮肯定不好吃，于是我就想到之前看到电视上播过的这个素高汤小妙招，试着做了下，确实不错！用料鸡蛋2个油适量开水500毫升鸡蛋素高汤的做法小碗里打入两个鸡蛋，搅匀锅里倒油，油热倒入鸡蛋液，用中小火。用筷子快速搅成鸡蛋碎，不要太碎...
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素高汤的做法和图解 好吃的素高汤家常做法

  • 素高汤

  • 做素斋用高汤而不是味精一下子有了逼格用料玉米1根香菇3朵胡萝卜1根黄豆芽和玉米差不多多白玉菇20克素高汤的做法没有黄豆芽用了绿豆芽，最好用黄豆芽。材料切块水果玉米，甜！偷心红萝卜，鲜！纯净水和菌菇一起下锅烧开，小火炖30分钟一次放入玉米萝卜豆芽，大火烧开，炖1小时到一个半小...
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素高汤搜集的做法和图解 好吃的素高汤搜集家常做法

  • 素高汤搜集

  • 素高汤收集学习用料黄豆芽1克萝卜1根香菇1朵素高汤搜集的做法豆芽香菇素高汤材料：黄豆芽、胡萝卜、芹菜、香菇蒂做法：胡萝卜去皮洗净切块，芹菜洗净切小段，香菇蒂洗净泡软备用。锅中倒入全部材料加水煮开，改小火继续煮（锅盖要留缝隙），至味道浓厚关火，待凉过滤，留下汤汁即可。白菜萝...
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素高汤米粉的做法和图解 好吃的素高汤米粉家常做法

  • 素高汤米粉

  • 川东人最爱的是米粉，而非米线。这碗米粉，温柔而富贵。用料高汤食材羊肚菌适量虫草花适量干黄花1小把干竹荪适量红薯干适量生花生适量绵阳米粉超细适量佐料辣椒油1勺食盐适量生抽1勺素高汤米粉的做法-虫草花羊肚菌干黄花-洗干净，泡发-竹荪红薯干-洗干净，备用-生花生，备用-步骤1...
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高丽菜素包的做法和图解 好吃的高丽菜素包家常做法

  • 高丽菜素包

  • 每天送女兒上幼兒园，都會在附近面包店買來吃，我很喜歡吃，但有時候很咸，有時候味道刚刚好。最近还是琢磨自己做來嚐嚐，用料包菜90克胡萝卜9克黑木耳18克香菇2朵豆炸18克香菜1根姜未4克油适量白胡椒粉适量盐适量面团面粉185克水93克酵母2.3克砂糖18克猪油5克高丽菜素包的做法123...
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