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牛楠辣炖春笋的做法食谱

简单易学的牛楠辣炖春笋美食做法

  • 牛楠辣炖春笋

  • 春暖花开，作为一个南方厨娘，最爱吃的春笋，经典菜式有油焖笋，腌笃鲜，五花肉炒笋片等，最近败了归禾器珐琅炖锅，来做一道重口味的牛腩辣炖春笋，笋吃油，选了牛腩肉，经过一个小时的小火炖煮，牛肉软烂浓香，春笋鲜脆入味，春笋吸入了牛肉的油脂更加美味，配上一碗白米饭，炒个蒜蓉油麦菜，把春天端上...
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春笋炖老鸭的做法和图解 好吃的春笋炖老鸭家常做法

  • 春笋炖老鸭

  • 用料春笋老鸭火腿葱姜盐鸡精香菜春笋炖老鸭的做法春笋去壳切滚刀块，老鸭剁块，火腿切片，葱切葱段，姜去皮拍松老鸭放清水中煮沸，捞出，除尽血污；春笋放清水中煮5分钟春笋、老鸭、火腿加水及调料，砂锅小火炖一个小时，撒香菜...
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萝卜炖牛腩～牛腩清炖春笋的做法步骤及图解,美味正宗的萝卜炖牛腩～牛腩清炖春笋做法

  • 萝卜炖牛腩～牛腩清炖春笋

  • 萝卜牛腩，买到优质牛腩是关键春笋的处理方法：用料牛腩1500克姜5～6片八角3个桂皮2块香叶10片盐9克萝卜1根春笋500克萝卜炖牛腩～牛腩清炖春笋的做法新鲜牛腩1500克洗净切成3*3cm的方块放入锅中，加入能盖住牛腩的凉水中大火烧开，烧开后再煮1～2分钟，盛出再次洗净，沥干水份牛腩放入高压...
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楠竹笋黄金鲍炖龙骨的做法步骤及图解,美味正宗的楠竹笋黄金鲍炖龙骨做法

  • 楠竹笋黄金鲍炖龙骨

  • 用料姜片葱根八角个龙骨楠竹笋或竹笋黄金大鲍楠竹笋黄金鲍炖龙骨的做法鲍鱼泡发竹笋切块食材就绪在高压锅或砂锅中炖煮即可小贴士龙骨提前焯水，炖出来才会清香不油腻...
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猪蹄炖春笋的做法和图解 好吃的猪蹄炖春笋家常做法

  • 猪蹄炖春笋

  • 用料猪蹄2只春笋2根青辣椒1个耗油2勺生抽4勺醋2勺食盐适量葱姜适量猪蹄炖春笋的做法卤制好的猪蹄、春笋、青椒、勾好的耗油汁儿备用春笋切块，沸水焯2分钟去除涩，可以先把根部部分先放入焯水，再放入尖部焯水捞出焯水的春笋，控水备用耗油、生抽、食盐等勾汁儿备用热锅倒入橄榄...
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清炒楠竹笋的做法和图解 好吃的清炒楠竹笋家常做法

  • 清炒楠竹笋

  • 春天的山野，粗壮的楠竹笋纷纷破土而出，粗糙的笋壳里面，是鲜嫩脆爽的美味，是春天的味道。用料楠竹笋尖3颗蒜苗2根青椒2个蒜、花椒、盐清炒楠竹笋的做法我买的新鲜楠竹笋尖，据说长得越胖的越嫩。剥壳削皮去掉头尾，洗净切片。焯水，冷水入锅，煮沸后继续煮5分钟。煮熟后捞起放入凉水（我...
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春笋炖鸡汤的做法和图解 好吃的春笋炖鸡汤家常做法

  • 春笋炖鸡汤

  • 炖鸡汤本来就很鲜，再加上应季的春笋，鲜上加鲜，赶紧试试看，鸡汤喝不完还可以做汤面，鸡块蘸点三和油，棒极了！用料春笋3根土鸡半只姜2片葱1段料酒1勺葱花5克生抽2勺蚝油1勺盐1克糖2克花椒油半勺春笋炖鸡汤的做法准备好所需要的材料；春笋去皮后对半切开，水煮三分钟去涩；捞出切滚刀块；鸡...
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楠竹笋烧肉的做法和图解 好吃的楠竹笋烧肉家常做法

  • 楠竹笋烧肉

  • 春笋是春天不可错过的一道美食吃的时间很短而春笋在烹饪过程中也很吸油，所以，它和肉是绝搭。每次我要做笋菜的时候，我提前告诉他俩：今晚我们要当一次熊猫咯。他俩秒懂：耶，又要吃笋子了！用料楠竹笋约500克五花肉约400克蒜瓣，姜片，花椒适量八角，草果，白芷各1个豆瓣酱1勺生抽老抽适量料...
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楠笋木耳汤的做法和图解 好吃的楠笋木耳汤家常做法

  • 楠笋木耳汤

  • 践行“极简全蔬食101道美食”第012道（楠竹笋木耳汤）低脂、纯素、极简、美味你或许经常吃竹笋，但你不一定知道竹笋的各种种类，有的竹笋吃了对我们身体是有很大的好处的；楠竹笋又叫做毛竹笋，是公认的最佳绿色天然食品，是传统的森林蔬菜之一，被列为“素食第一品”的“山珍”之一;在...
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春笋炖牛腩的做法和图解 好吃的春笋炖牛腩家常做法

  • 春笋炖牛腩

  • 小美98℃精准文火慢炖，春笋嚼着脆脆，牛腩软糯够味，不可错过的春天的味道🍃用料牛腩600克春笋2-3根食用油30克姜片20克豆瓣酱20克重庆火锅底料50克水270克料酒30克冰糖5克三奈2个八角2个香叶3片桂皮1块干辣椒7根花椒3克小茴香1/2茶匙草果1个葱花适量装饰春笋炖牛腩的做法将牛...
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排骨炖春笋的详细做法大全,简单又营养的排骨炖春笋做法

  • 排骨炖春笋

  • 用料排骨500克春笋300克生姜小块盐5克鸡精1勺小葱1根排骨炖春笋的做法新鲜排骨两根，洗净备用焯好水的春笋300克排骨焯水两分钟焯好水的排骨捞起备用生姜切片备用水烧开放入生姜，排骨小火慢炖汤汁炖至乳白色加入春笋最后加入鸡精，撒上少许葱花...
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春笋炖肉的做法和图解 好吃的春笋炖肉家常做法

  • 春笋炖肉

  • 胃弱的人尽量少吃，容易胃出血用料五花肉克老抽勺生抽勺糖克盐克春笋春笋炖肉的做法邮购了五斤春笋处理后还剩二斤半切成这样儿式的，然后锅里放水加两勺盐，煮笋去除草酸和苦涩味儿凉水放肉，煮开后用清水洗净。我放了几粒花椒去腥凉油放几粒冰糖，油热了以后冰糖就软了冰糖化了变...
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红酒炖牛楠的做法和图解 好吃的红酒炖牛楠家常做法

  • 红酒炖牛楠

  • 用料牛楠红葡萄酒胡萝卜半根大蒜1根姜油水生抽老抽冰糖八角桂皮草果陈皮丁香小茴香香叶红酒炖牛楠的做法牛楠放冷水焯水，水烧开后，取出，洗去浮沫，切成块姜切片，把八角、桂皮、草果、陈皮、丁香、小茴香放入纱布中，包起来。（烧猪肉我不喜欢放太多香料，觉得会冲淡肉的香味，可牛肉味...
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香菇炖牛楠的做法和图解 好吃的香菇炖牛楠家常做法

  • 香菇炖牛楠

  • 牛肉炖着吃还是要选带点牛筋的牛腩，才更有嚼劲，口感也更好用料牛腩500克香菇十来朵蒜头几瓣姜一小块冰糖几粒料酒两勺酱油两勺白糖一勺八角一朵香菇炖牛楠的做法牛腩洗净焯水，再放凉水里洗干净后切小块。姜切片，蒜头切片，冰糖、八角准备好香菇加热水泡软泡软的香菇洗净切成条...
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咸肉炖春笋的做法和图解 好吃的咸肉炖春笋家常做法

  • 咸肉炖春笋

  • 最佳组合，鲜美到汤都喝完。而且食材准备时间非常短，烹制无难度。用料咸肉克春笋根盐克葱根咸肉炖春笋的做法咸肉切片，挑有肥肉的部分做这道菜会更鲜美春笋剥壳，切掉根部老硬部分，滚刀切块春笋和咸肉一起放入汤锅，加水至食材齐平或略低即可。大火煮沸后，中小火微沸状态炖15-20分...
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牛腩辣炖笋（笋干）的做法步骤及图解,美味正宗的牛腩辣炖笋（笋干）做法

  • 牛腩辣炖笋（笋干）

  • 用料食材牛腩（带点肥的好）800克冷冻笋或笋干（毛笋干，雷笋干，野山笋干皆可）笋干120克泡发的245克，冷冻笋一袋，约300克。生姜一大块葱5.6根八角2个桂皮1块桔皮5.6根干辣椒4.5个调料郫县豆瓣酱2瓷瓦（平时喝汤的小瓷勺）生抽25毫升老抽10毫升开水适量牛腩辣炖笋（笋干）的做法牛腩切块，凉水浸...
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春笋炖鸡的做法和图解 好吃的春笋炖鸡家常做法

  • 春笋炖鸡

  • 笋的清新配上鸡的美味，营养又健康，一家人都可以吃用料鸡半只春笋4根火腿6片葱1根姜4片春笋炖鸡的做法所有材料如图所示鸡切块，然后把其他食材都放到锅里，加水没过食材，按煮饭键绝了...
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牛楠炖柿子的做法和图解 好吃的牛楠炖柿子家常做法

  • 牛楠炖柿子

  • 牛楠炖柿子，是一个非常好吃的汤菜，牛楠切成小方块加入柿子一起炖，有棉子的酸味和牛肉的原汁原味，老少皆宜。用料牛腩：2斤半（1250克）柿子：6个（大约2斤）葱：半根姜：10小片八角：8小瓣花椒：20粒桂皮：半小根盐：适量老抽：少许生抽：2小勺料酒：2小勺味素：少许（可不加）开水：半锅（炖牛肉用）压力锅：开火25分锅（喝...
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牛楠炖土豆、红萝卜的做法步骤及图解,美味正宗的牛楠炖土豆、红萝卜做法

  • 牛楠炖土豆、红萝卜

  • 用料土豆2个老抽1勺生抽5勺料酒2勺小葱少许黄葱头半个八角1⃣️个白糖1⃣️勺牛楠炖土豆、红萝卜的做法牛肉切🔪棱形块，用凉水浸泡一夜中间换一次或多次水浸泡出血水捞出洋葱切丝、（红萝卜🥕、土豆🥔忘上图啦）切棱形块锅中放入底油炒出水份肉继续煸炒至变色两面金黄盛出备用……...
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春笋炖大骨的做法和图解 好吃的春笋炖大骨家常做法

  • 春笋炖大骨

  • 每年二三月，江南飘起绵绵的春雨，又是一年吃春笋的季节来到喽～春笋细嫩清脆，口味清香，煎炒煨炖都好吃。打开手机，某宝买了浙江雷笋，话不多说，炖个笋，吃起来！用料雷笋1000克酸菜400克大骨2根盐适量春笋炖大骨的做法新鲜的雷笋，用小刀竖直划一刀，剥掉笋壳。1.剥壳后的笋，清洗干净，滚刀切块...
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春笋炖排骨的做法和图解 好吃的春笋炖排骨家常做法

  • 春笋炖排骨

  • 用料排骨克春笋根胡萝卜葱根姜片花椒粒香叶片小茴香当归红枣枸杞春笋炖排骨的做法焯水：葱姜料酒去浮末排骨转入高压锅开水中，放入葱姜花椒香叶小茴香当归，压20分钟。春笋焯水：盐糖开锅2分钟。捞出备用。高压锅压好后，放入盐胡椒粉及胡萝卜春笋块红枣开盖（或转其他炖锅）炖15分钟...
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土豆炖牛楠的做法和图解 好吃的土豆炖牛楠家常做法

  • 土豆炖牛楠

  • 好美味的土豆炖牛腩！土豆牛肉绝配！我相信很多人都喜欢吃。多吃牛肉不会发胖哦✌️用料牛腩500克土豆1个番茄酱1勺西红柿1个老抽1勺盐3克生抽2勺胡萝卜半根料酒2勺洋葱半个胡椒粉5克白糖2小勺香葱1小把土豆炖牛楠的做法首先牛肉切块放水里把血水养干净，然后冷水下锅焯水2分钟~...
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春笋炖猪肉的做法和图解 好吃的春笋炖猪肉家常做法

  • 春笋炖猪肉

  • 休假都做炖菜，装便当！用料工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸需要数量笋（水煮）1个猪肉200g木芽少量（没有也可以）黄芥末少量（没有也可以）A木鱼精汤200mlA酱油2.5勺A味淋2.5勺※味淋代用味淋1勺≒白料酒1勺，砂糖1/3勺。把砂糖放在料酒里融化A砂糖1/2勺春笋炖猪肉的做法笋洗净。把笋...
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老鸭炖春笋的做法和图解 好吃的老鸭炖春笋家常做法

  • 老鸭炖春笋

  • 春天冻在冰箱里的春笋有一种特别的清香当然也可以用冬笋老鸭和笋子还是很搭的真的好香老鸭和笋子老鸭一定要用自然放养的才香哦用料老鸭半只春笋适量葱姜蒜生抽3汤勺老抽1汤勺白糖1/3汤勺老鸭炖春笋的做法起油锅，高热后爆香葱姜蒜。倒入鸭块，大火快速翻炒，全部过油后倒入料...
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炖春笋的做法和图解 好吃的炖春笋家常做法

  • 炖春笋

  • 妈妈家常菜系列用料春笋黄酒猪骨/猪肉/猪皮/咸肉盐爽口雪菜炖春笋的做法嫩竹笋（颜色越白越嫩），去壳削干净。切厚片猪肉切厚片，与竹笋一起入高压锅加足量水和适量盐，上气后炖煮30分钟。如果用猪骨选髋骨更香。炖好的竹笋放铁锅中，加入切碎的雪菜一起煮透。妈妈自己腌的雪菜竹笋...
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