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炒家乡米粉的做法食谱

炒家乡米粉的做法和图解 好吃的炒家乡米粉家常做法

  • 炒家乡米粉

  • 罗秀米粉，是我家乡的一大特产。它比广东的米粉要粗一点，米香很浓郁，口感韧滑，可以煮或炒着吃。淘宝上有很多老乡在卖哦，但是不是正宗的就难说了。反正老家的人大多做饭一般，炒米粉可是很拿手！用料素火腿罗秀米粉芹菜素蚝油拌面酱炸好的花生香油生抽姜炒家乡米粉的做法米粉用温水...
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家乡糯米糍（台山粉白糍）的做法步骤及图解,美味正宗的家乡糯米糍（台山粉白糍）做法

  • 家乡糯米糍（台山粉白糍）

  • 朴实而温暖的味道，是小时候最爱的味道用料糯米粉一斤半花生米350g白糖350g椰蓉100g家乡糯米糍（台山粉白糍）的做法将80g糯米粉留起来，微波炉叮30秒，当扳手粉使用。将剩余的糯米粉加入清水和面，使面粉成团不沾手即可，放入盘子里面，大火蒸熟。先做馅料,将花生米炒熟后去红皮，放进料理...
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家乡炒凉粉的做法和图解 好吃的家乡炒凉粉家常做法

  • 家乡炒凉粉

  • 用料凉粉豆瓣酱蒜苗生抽香油家乡炒凉粉的做法凉粉一块儿，豆瓣酱我喜欢用六月香的。凉粉切成一厘米见方的薄片，用生抽腌制一小时以上。炒锅放油，放蒜苗和一勺豆瓣酱爆香，放腌好的凉粉翻炒。加水煨一会儿出锅前放余下的一些蒜苗翻炒（蒜苗分两次用完），淋入香油出锅。装盘即可...
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简单易学的炒米粉（家乡味）美食做法

  • 炒米粉（家乡味）

  • 出门在外最怀念的就是家乡味…老家属于鄂豫皖三省交界的小县城，几乎每个早餐店都有江西炒米粉，一份炒米粉搭配一杯豆浆开启元气满满的一天…今天咱就用六月鲜8°轻盐炒一份心心念念的米粉用料米粉适量鸡蛋1个老抽1勺六月鲜8°轻颜酱油1勺包菜适量食盐少许炒米粉（家乡味）的做...
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家乡米粉肉的做法和图解 好吃的家乡米粉肉家常做法

  • 家乡米粉肉

  • 独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲，一直怀念家乡的美食，比如家乡米粉肉的味道，今天买了两块五花肉，就开始倒腾米粉肉了。用料五花肉两斤老抽1勺生抽2勺盐适量（个人口味）糖适量（个人口味）料酒2勺白酒1勺白胡椒适量（个人口味）大米一斤花椒适量（个人口味）八角3个桂皮3小块香叶3片家乡米粉肉...
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萍乡炒粉的做法和图解 好吃的萍乡炒粉家常做法

  • 萍乡炒粉

  • 五一刚过完爸妈回老家了，他们一走就开始想家了，用爸爸带来的米粉炒碗家乡的炒粉～没想到炒出了家乡都味道～用料鸡蛋2个肉丝看自己来豆芽米粉的三分之一的量米粉2人份的量辣椒粉我在淘宝买的萍乡干辣椒粉看自己喜好来生抽看自己喜好盐一勺鸡精一勺葱2根然鹅我忘记放了你们记得...
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家乡版特制米粉肉（不是粉蒸肉）的做法步骤及图解,美味正宗的家乡版特制米粉肉（不是粉蒸肉）做法

  • 家乡版特制米粉肉（不是粉蒸肉）

  • 最近给朋友安利了我们那边的米粉肉，不是大家平常吃的那种新鲜现裹蒸肉粉，而是提前裹了粉晒干，可以储存的，地域差异不同，这种你一次性做好想吃的时候上锅蒸熟就可以了。特别方便，不想做菜又想吃肉的时候来两块，省时省力又美味用料五花肉500克糯米粉50克八角粉20克红曲粉20克盐适...
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家乡银针粉的做法和图解 好吃的家乡银针粉家常做法

  • 家乡银针粉

  • 银针粉，因两头尖，形状像银针而得名。一定要开水烫粉！烫完加点花生油揉粉会更润泽。用料粘米粉开水家乡银针粉的做法粘米粉，倒入开水，用筷子搅拌成棉絮状，揉成光滑粉团。取一块粉团，搓成长条，分成指甲大小的小粉粒，撒上干粉，用手掌搓成两头尖。有干粉就不会粘连。蒸的时候，在蒸笼刷一...
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传统家乡家常菜——炒米汤的做法步骤及图解,美味正宗的传统家乡家常菜——炒米汤做法

  • 传统家乡家常菜——炒米汤

  • 出生于二十世纪七十年代的我，在物资贫乏的那些岁月，外公做的炒米汤一直都是我的念想！用料姜1片盐2克土豆2个现做米汤1大碗葱花5克猪油20克花椒面半勺传统家乡家常菜——炒米汤的做法土豆洗干净。煮熟捣成泥。捣好的土豆泥。锅烧热加油。炒土豆泥。加入适量米汤（一定要是现做...
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客家蒸（炒）米粉～家乡的早餐味的做法步骤及图解,美味正宗的客家蒸（炒）米粉～家乡的早餐味做法

  • 客家蒸（炒）米粉～家乡的早餐味

  • 河源米粉一直都是我最爱的米粉～作为客家人，以前在老家最经常吃的早餐就是一碟客家炒米粉（蒸米粉）加一碗猪肉汤。出来工作后，好少吃到家乡的早餐味道了～下面我以一人食的份量做一下客家炒米粉（蒸米粉）。用料河源米粉2块鸡蛋1个香菇2朵木耳2朵胡萝卜小半根葱或者香菜1-2根蒜末2瓣酱...
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家乡的味道-米粉鱼的做法步骤及图解,美味正宗的家乡的味道-米粉鱼做法

  • 家乡的味道-米粉鱼

  • 用料草鱼1条江西米粉适量生菜半棵木薯淀粉适量辣椒酱适量葱姜蒜少量酱油适量料酒适量油盐少量家乡的味道-米粉鱼的做法煮粉干，煮软后用凉水冲、晾干备用。草鱼切片，加料酒、酱油、油盐、辣椒酱、木薯淀粉，搅拌均匀备用。用葱姜蒜、辣椒、料酒、酱油、油盐调一小碗调料备用。...
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家乡豆鼓汤底汤米粉的做法步骤及图解,美味正宗的家乡豆鼓汤底汤米粉做法

  • 家乡豆鼓汤底汤米粉

  • 玉米粉煮法：1，用锅先把冷水烧开，熄火2，立即将玉米粉放入锅中焖3，盖锅盖焖5到15分钟，喜欢烂一些焖10分钟以上4，偶尔用筷子搅拌一下就行，防止黏在一起5，筷子能夹断米粉就熟了（多烧点开水泡，因为米粉入水泡会膨胀）6，熟之后，用冷水冲掉白色水7，沥干水，之后可以炒，煮都行（如泡多了粉，沥干水后放入...
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家乡凉粉的做法和图解 好吃的家乡凉粉家常做法

  • 家乡凉粉

  • 用料油泼辣椒凉粉葱醋酱油盐鸡精食用油水家乡凉粉的做法凉粉切好盛入容器锅里热油。放葱爆香倒一点酱油和醋。放一点盐关火。倒一点水进去。放鸡精调好的酸汤汁浇在凉粉上放油泼辣子小贴士凉粉做法见：...
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家乡炒米粉的做法和图解 好吃的家乡炒米粉家常做法

  • 家乡炒米粉

  • 每一次回家妈妈都做给我米粉吃，所以说每次看到这个米粉我都想起了我的家乡，妈妈~用料米粉吃多少就拿多少。番茄一个鸡蛋一个胡椒粉适量盐适量味精适量醋一小勺家乡炒米粉的做法把番茄切块，鸡蛋打在碗里面打散。在锅中放入油，待油热之后，把番茄放到里面翻炒，倒入鸡蛋，等番茄鸡蛋...
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家乡油炒粉的做法和图解 好吃的家乡油炒粉家常做法

  • 家乡油炒粉

  • 总觉得这盘油炒粉是走狂野粗犷路线的。。。用料土豆粉白矾葱蒜瓣盐酱油食用油辣椒油醋鸡精家乡油炒粉的做法锅内烧水，加入适量土豆粉和一点白矾。一直搅拌，直至粘稠。然后趁热倒出来放在饭盆，深一点盘子一类的容器中。晾凉后就可以切块了。油炒粉一般切方块。锅内热油。放葱...
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家乡炒粉的做法和图解 好吃的家乡炒粉家常做法

  • 家乡炒粉

  • 很长一段时间没写谱子了今天兴致盎然记录下呗这道家乡的炒粉这种河粉只有广东·阳江产的（目前知道出产地只有阳江😄）薄，细，嫩是它的特点饮茶这最为不能少的美食特别是外出的游子美美回到家乡亲朋好友相聚餐桌必有它因为外面城市吃不到这种口感的河粉～用料河粉1000g五花肉100g...
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家乡味道——米粉粑粑的做法步骤及图解,美味正宗的家乡味道——米粉粑粑做法

  • 家乡味道——米粉粑粑

  • 我老公是安徽铜陵的。他们家乡有名的就是米粑粑。吃过后不能自拔。老公也爱吃，便向婆婆求教做法。容易成功。可做早饭、加餐。用料大米磨的粉一碗➡粑粑馅⬅里脊肉10g五花肉10克白萝卜半颗豆泡3个➡调味料⬅生抽3勺郫县豆瓣酱1大勺姜5片盐适量（我用了三勺）家乡味道——米粉...
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简单易学的家乡西芹炒米粉美食做法

  • 家乡西芹炒米粉

  • 炒米粉是马来西亚人必爱的美食，配上清凉的新鲜西芹。真的很好吃！！易操作又适合全家大小！赶快学起来！用料酱油膏2大匙米粉西芹火腿3片洋葱鸡蛋胡椒粉猪肉末家乡西芹炒米粉的做法将米粉放入滚水煮软，后用冰水泡着。在米粉正煮着时，将洋葱，火腿，猪肉末，西芹放入锅内拌炒致香气释放后取...
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家乡薯粉粿的做法和图解 好吃的家乡薯粉粿家常做法

  • 家乡薯粉粿

  • 最近很想念家乡的薯粉粿，疫情期间又不方便去买，只能在家试着做做，出乎意料的做成功了，今天在这里分享给大家。用料包菜1个香菇6朵虾皮1把盐适量家乡薯粉粿的做法将400克薯粉倒入盆中，倒入适量的开水，搅拌揉成面团。取适量面团弄成剂子，捏成小碗型（不会也可以直接擀成饺子皮型）把事...
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家乡粉蒸肉的做法和图解 好吃的家乡粉蒸肉家常做法

  • 家乡粉蒸肉

  • 过年回家，不管去谁家做客，基本都有粉蒸肉。因平时难吃到，完全吃不够。自己动手吧，随时想吃随时做。用料五花肉500g蒸肉米粉半袋地瓜2只生姜3片葱花一小撮料酒1勺腐乳汁1勺豆瓣酱1勺生抽2勺老抽1勺耗油1勺白糖1勺花椒粉适量胡椒粉适量食盐适量家乡粉蒸肉的做法五花肉洗净，切成...
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家乡猪肠粉的做法和图解 好吃的家乡猪肠粉家常做法

  • 家乡猪肠粉

  • 用料粘米粉200克澄面（也就是小麦淀粉）100克生粉（玉米淀粉）50克清水600克虾米爱吃多少放多少，我随便一手，大概80克葱两棵，少量就可以花生100克，炒香碾碎家乡猪肠粉的做法1.虾米泡水泡软，切碎。2.葱洗干净，切碎。3.花生烤香，碾碎。4.把称好份量的粘米粉，澄面，生粉和水混好搅拌均匀成米浆...
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家乡米粉酸的做法和图解 好吃的家乡米粉酸家常做法

  • 家乡米粉酸

  • “米粉酸”是家乡的一道有名的小吃，每年七月十四“鬼节”每家每户都要做米粉酸和鱼生，我上了大学后有3年没吃过米粉酸了。人的情感就是这么奇怪，总有一种味道是你这辈子都无法忘怀的，无论身在何方，无论相隔多久，这种思念的味道总会在某一个时刻从某个角落里悄悄探出头来，把你的...
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家乡米线的做法和图解 好吃的家乡米线家常做法

  • 家乡米线

  • 本人是北方人，从小最爱吃家乡米线，由于长期工作在南方，根本吃不到正宗的家乡米线，家里家人和闺蜜会经常寄来一些干的米线给我.....真是太感谢了，自己打卤就可以吃了用料米线适量鸡胸肉200g白干一包千张丝一包木耳适量香菇5朵油麦菜或者皇帝菜适量白糖一点点蚝油、酱油、鸡粉、...
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简单易学的家乡豆浆炒米粉美食做法

  • 家乡豆浆炒米粉

  • 周末尝尝家乡的兴化米粉，相信很多人没试过这个做法，试试吧，会爱上这道菜用料米粉150克鸡蛋1个葱姜蒜适量豆浆1500克豆芽200克盐适量生抽适量榨菜适量家乡豆浆炒米粉的做法葱姜蒜切碎备用，豆芽洗净葱姜蒜爆香，油稍多点，出锅备用用刚才的油锅底下入蛋搅散，出锅备用放一边备用下豆...
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家乡炒粉干（榨面）的做法步骤及图解,美味正宗的家乡炒粉干（榨面）做法

  • 家乡炒粉干（榨面）

  • 家乡是江南的一个小城，盛产一种叫榨面的米粉干，其实就是细米线做出来后团成一张圆饼晒干，像极了压扁后的方便面饼，但不含防腐剂却能长久保存，是家家必备的美食，饿了就拿一帖，无论做汤面或者干炒都别有风味。一般干炒的米线既可以直接吃，也可以卷进面饼皮或者春饼（饼筒）裹着吃。出门...
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