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牦牛肉的做法食谱

红酒牦牛肉的做法和图解 好吃的红酒牦牛肉家常做法

  • 红酒牦牛肉

  • 转自微信公众号菜菜的美食日记用料如下红酒牦牛肉的做法材料牦牛肉洗净沥干，切成薄片2.牛肉片加入1大勺红酒、1小勺食用油、1小勺生抽、1/2小勺淀粉、1/4小勺食用碱拌匀，腌制半小时用食用碱或小苏打腌制牛肉，可以让其口感变嫩3.二荆条切段，干辣椒剪成小段，独蒜和姜片切成末二...
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烤牦牛肉干的做法和图解 好吃的烤牦牛肉干家常做法

  • 烤牦牛肉干

  • 纯属偶然。偶然看到这烤牛肉干的做法，当即决定把那攒了些时日的2两牦牛肉做成牛肉干，而且，立即动手。反正，原本的计划早就处于徘徊不定，放弃的边缘。2两牦牛肉并没有多少，正适合少量尝试，万一砸了锅也损失不大。只不过，这么点肉在烤箱里显得太空旷，空气炸锅的容量就正好。2两肉，疏...
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简单易学的牦牛肉炒泡姜美食做法

  • 牦牛肉炒泡姜

  • 喜欢做菜大概是因为那个爱吃你菜的人吧？用料牦牛肉（里脊肉）500克泡仔姜5根泡辣椒几个青椒10几根红薯淀粉一勺生抽1勺盐适量鸡精适量牦牛肉炒泡姜的做法准备一块新鲜的牦牛肉（里脊肉）比较嫩，切成条状……切好的里脊牦牛肉……加入一勺红薯淀粉，加点纯净水抓匀备用……泡仔姜和泡...
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简单易学的番茄牦牛肉汤美食做法

  • 番茄牦牛肉汤

  • 看到这里的菜谱有点乱，做了一半请教了别人会做牦牛肉汤的pong友家里人多，牛肉也用的很多家里没什么菜，有的可以多加用料牛肉五六斤土豆一个盐适量三勺豆瓣两小勺葱（最好大葱）一根番茄6个胡椒粒7-8颗番茄牦牛肉汤的做法炒牛肉（不抄也🉑）炒变色，炒好盛出备用配菜炒熟可以少放点盐，加...
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香浓口蘑土豆烧牦牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的香浓口蘑土豆烧牦牛肉做法

  • 香浓口蘑土豆烧牦牛肉

  • 妈妈爱烧给我吃的，特别适合减脂塑形的我运动后补充优质蛋白和钾钠钙。要炖耙！除了日常能站就不坐能跑就不走还有运动之外，更需要注意的是好好睡，晚上睡规律睡好，一次性不吃多不吃杂，营养均衡有顿数饭点，每天保持一个好心情每天都要美美哒。用料新鲜牦牛肉克优质糯土豆个五香八角...
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红烧牦牛肉的做法和图解 好吃的红烧牦牛肉家常做法

  • 红烧牦牛肉

  • 不辞辛劳深入600公里外的阿坝州复地带回的当天宰杀的新鲜牦牛肉，赋予这道菜不一样的灵魂用料牦牛肉（或牦牛排骨）1500克白萝卜（或土豆）800克蒜10瓣姜20片大葱一根根豆瓣2勺柱侯酱1勺小葱3根桂皮2块八角5个香叶5片新会陈皮2片火锅底料（小块）2包白酒50克生抽3勺老抽1勺耗油1勺冰糖2...
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牦牛肉丸的做法和图解 好吃的牦牛肉丸家常做法

  • 牦牛肉丸

  • 牛肉丸子不稀奇，牦牛肉做丸子就有点新鲜。吃过牛丸，还真没吃过牦牛肉丸。一堆牦牛肉，浓厚的膻味弥漫在空气中。思绪忽然接通到牛肉丸。牛通脊，纯瘦肉，略带着少少许筋膜。切一小块来做个丸子试验。把牛肉做到软嫩不容易，做成丸子又会怎样？料理机飞速旋转，打断牛肉纤维，把它变成泥浆...
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《干拌香菇牦牛肉饺》的做法步骤及图解,美味正宗的《干拌香菇牦牛肉饺》做法

  • 《干拌香菇牦牛肉饺》

  • 蒸饺吃个饺子的面香，水饺图个饺子的温暖，干拌，图的就是口味。又辣又香，就对了。用料饺子材料牦牛肉300克香菇450克饺子皮800克老姜1块熟油40克花椒末1小勺胡椒末1/2小勺盐适量调料（15颗饺子的量）小米辣1颗炒花生米1小把蒜4瓣香葱1根香菜2根生抽适量辣椒末1大勺《干拌香菇牦牛肉...
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手撕牦牛肉的做法和图解 好吃的手撕牦牛肉家常做法

  • 手撕牦牛肉

  • 用料干辣椒1个蚝油勺盐2克牦牛肉100克手撕牦牛肉的做法先把牦牛肉加香料、盐等卤料卤熟，晾凉后用手撕成丝备用。加蚝油、鸡粉拌匀装盘即可...
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简单易学的牦牛肉热狗肠美食做法

  • 牦牛肉热狗肠

  • 把牛肉丸子与猪肉火腿肠的做法结合，将那牦牛肉变成热狗肠。纯瘦的牛肉吃起来太柴，很难做成猪肉那样嫩滑的口感。把它打成极细末的细腻肉浆，打出胶质，变成口感细腻的热狗肠，应该可以改善口感。正好还有肠衣，在时间方便的时候动手一试。添加一点点红曲粉，可以让牛肉煮熟后变成好看...
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简单易学的香辣牦牛肉干美食做法

  • 香辣牦牛肉干

  • 用料牛肉山奈八角等香料辣椒面白芝麻食用油盐孜然五香粉十三香香辣牦牛肉干的做法新鲜牦牛肉切成大块儿，只要最好的肉，不要有太多筋之类的……然后加水煮，煮的时候放山奈八角香叶等香料，然后加盐…煮好的牛肉放冷。然后切成条……大概1cm×3cm的大小……（水分沥干的牛肉一会儿...
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简单易学的辣椒炒牦牛肉美食做法

  • 辣椒炒牦牛肉

  • 我们藏族人不离不弃的牦牛肉做法之一辣椒炒牦牛肉，个人炒辣椒牦牛肉的经验分享给大家，希望都能吃到好吃的牦牛肉！用料青椒7个蒜2瓣姜4片淀粉2勺盐适量牦牛肉自家的没称郫县豆瓣1勺辣椒炒牦牛肉的做法牦牛肉洗干净，切成小的丁，尽量小一些，越小越入味，加入盐、豆瓣、姜、蒜、淀粉...
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超级下饭的水煮牦牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的超级下饭的水煮牦牛肉做法

  • 超级下饭的水煮牦牛肉

  • 牦牛肉薄切用来做水煮牛肉还是很嫩的。用料牦牛肉250克蒜苗适量豆芽1把青笋尖2只蛋清1个干辣椒适量青花椒1把大蒜3个小葱1根香菜1根郫县豆瓣1勺超级下饭的水煮牦牛肉的做法牦牛肉肋条趁不要完全化冻切成2毫米厚的薄片，用一大碗清水跟青花椒泡一刻钟，然后取出用凉水反复冲洗...
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这道动辄上百的零嘴—麻辣牦牛肉，做法简单，自己在家就能制作！的做法步骤及图解,美味正宗的这道动辄上百的零嘴—麻辣牦牛肉，做法简单，自己在家就能制作！做法

  • 这道动辄上百的零嘴—麻辣牦牛肉，做法简单，自己在家就能制作！

  • 牦牛肉营养价值极高，富含人体所需的多种矿物质和氨基酸，做成牦牛肉干既保持了它耐咀嚼的风味，沾满芝麻和辣酱，越嚼越香用料雪域雅克牦牛腱子肉400克干辣椒5个香辣酱2勺干辣椒面3勺生抽3汤匙蒜末3茶匙花椒适量香叶4片八角2个白芝麻适量料酒适量这道动辄上百的零嘴—麻辣牦牛肉...
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简单易学的牦牛肉炒芹菜美食做法

  • 牦牛肉炒芹菜

  • 好久没吃了，想到就做做呗……用料牦牛肉鸡蛋清1个盐料酒少许十三香少许芹菜一把菜籽油牦牛肉炒芹菜的做法1）牦牛肉薄片，加入鸡蛋清、少许盐、料酒，用手去揉几分钟，出浆最佳，腌制2小时以上；2）腌牦牛肉的同时准备芹菜，摘掉叶子，洗净切段；3）牦牛肉腌好后，锅烧热放入菜籽油，下肉翻炒，速度要...
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简单易学的不寻常葱爆牦牛肉美食做法

  • 不寻常葱爆牦牛肉

  • 来自青海海北藏族自治州金银滩草原的新鲜空运牦牛里脊是不可多得的上好食材。生长在高寒无污染环境中的牦牛，吸环保洗肺气，饮三江源头水，食天然牧场草。其肉质相较普通黄牛肉，具有低脂肪、低热量，高蛋白等特点。肉质更嫩，口感更鲜美。牦牛肉作为半野生天然绿色食品，具有抗寒强身...
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简单易学的牦牛肉烧萝卜美食做法

  • 牦牛肉烧萝卜

  • 用料蒜5瓣大葱1根姜5片萝卜1根3斤左右香菜2根料酒3勺牦牛肉2斤重庆桥头牌牛羊兔烧菜料1袋牦牛肉烧萝卜的做法1.牦牛肉洗净后，锅内加水倒三勺料酒，牦牛肉汆水。2.葱姜蒜，一整袋桥牌牛羊兔红烧料，汆好水的牛肉放入高压锅中30分钟，再加入萝卜继续压五分钟。3、出锅前加少许鸡精，（红...
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红焖牦牛肉的做法和图解 好吃的红焖牦牛肉家常做法

  • 红焖牦牛肉

  • 用料牦牛排克姜5片蒜3-5瓣小葱2根花椒15-20粒八角1个香叶2-3片草果1个干辣椒3个生抽适量老抽小半勺料酒适量红焖牦牛肉的做法牛排洗净焯水所有料都放进高压锅，大火烧开，呲气改小火15-20分钟。完活...
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新鲜松茸炒牦牛肉（附松茸处理保存）的做法步骤及图解,美味正宗的新鲜松茸炒牦牛肉（附松茸处理保存）做法

  • 新鲜松茸炒牦牛肉（附松茸处理保存）

  • 松茸季，香格里拉飞过来的松茸囤起来，无论煲汤、刺身还是爆炒都是这个时令给我们的美味。用料松茸300克牦牛肉250克毛葱（小洋葱）一颗姜三片蛋清一个蚝油半勺烧肉汁两勺黑胡椒五粒左右新鲜松茸炒牦牛肉（附松茸处理保存）的做法松茸处理方法：先削掉根部泥土，再用刮皮刀削茎部，然后用保...
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麻辣嫩滑🌶超过瘾的［水煮牦牛肉］的做法步骤及图解,美味正宗的麻辣嫩滑🌶超过瘾的［水煮牦牛肉］做法

  • 麻辣嫩滑🌶超过瘾的［水煮牦牛肉］

  • 今天好想吃水煮肉片，就把上次买的一块牦牛肉拿出来腌了一下，用了味好美的嫩肉粉～顺便把冰箱里剩下的一些新鲜蔬菜都用了，再放都焉了哈哈哈！这道水煮牛肉爽滑鲜嫩，麻辣过瘾，真的太绝了！用料牦牛里脊200克辣椒面2勺香油2勺味好美嫩肉粉1勺味好美生姜粉半勺味好美白胡椒粉半勺料酒3...
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清炖牦牛肉的做法和图解 好吃的清炖牦牛肉家常做法

  • 清炖牦牛肉

  • 这是我亲爱的妈妈教我的一道家常菜。在炎炎夏日吃起来，满口都是清爽。用料新鲜牦牛肉半斤小土豆6个胡萝卜1条番茄2个洋葱1/4个陈皮1小块姜5片大葱白1/3条料酒1茶匙盐少许清炖牦牛肉的做法第一步，牛肉切块，胡萝卜、土豆滚刀块，番茄对半切开后再平均切四小块，葱白切段，陈皮用热水...
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牦牛肉最好吃的做法，正宗地道的牦牛肉

  • 小炒红酒牦牛肉

  • 细嫩的牦牛肉吸收了红酒的醇香，加上一点辣、一点麻，还有丝丝孜然粉特有的烧烤香味，美得另类！用料牦牛肉300克左右红酒适量色拉油适量生抽适量新鲜青花椒或干花椒粒1把蚝油适量孜然粉适量老姜1芽独蒜2个干辣椒10个二荆条10个胡椒粉少许淀粉适量食用碱（可选）1小捏小炒红酒牦牛肉...
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尖椒牦牛肉的详细做法大全,简单又营养的尖椒牦牛肉做法

  • 尖椒牦牛肉

  • 晚饭🥣用料牦牛肉500克辣椒🌶️5个葱1根姜3片蒜5瓣尖椒牦牛肉的做法牦牛肉切丝或者切片，我切的条😄锅中倒油，油烧热倒入牦牛肉，热锅翻炒片刻出锅。（为了肉肉更好吃哦😋）辣椒🌶️➕两根小米辣，不想那么辣的可以不要小米辣哦😊再次倒油入锅，放入葱姜蒜，倒入辣椒🌶️🌶️🌶️姜丝➕蒜片😊放入...
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简易版麻辣牦牛肉，面条神器伴侣的做法步骤及图解,美味正宗的简易版麻辣牦牛肉，面条神器伴侣做法

  • 简易版麻辣牦牛肉，面条神器伴侣

  • 公公从拉萨寄回来新鲜的牦牛肉，一打开味道有点重，所以只能做成重口味的麻辣味，配上一碗面条才过瘾用料牦牛肉500克干辣椒一把辣椒粉适量(辣点过瘾)料酒适量花椒适量大蒜适量生姜适量香叶适量八角2个生抽适量蚝油适量花生油适量盐适量花生碎碎适量熟白芝麻适量简易版麻辣牦牛...
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家庭版烤牦牛肉 （方便操作保留原味）好吃的烹饪方法 家庭版烤牦牛肉 （方便操作保留原味）的地道做法和步骤

  • 家庭版烤牦牛肉 （方便操作保留原味）

  • 2020年到康定甘孜那边旅游~就看到当地卖牦牛肉，当地的牛肉和成都价格差不多35元到45元一斤，我买了牛排骨和炒牛肉，回来准备弄一个满汉全牛肉。这次我做的牛肉是保留了牦牛肉原有的味道，用的调料都偏少，牛肉味很足，很有较劲。用料牛肉300g蒜6瓣生抽适量盐适量糖适量姜8片鸡精适...
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