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旱鸭的做法食谱

「咔咔·食谱」焖烧老旱鸭的做法步骤及图解,美味正宗的「咔咔·食谱」焖烧老旱鸭做法

  • 【咔咔·食谱】焖烧老旱鸭

  • 妈妈的味道，美美吃到都赞不绝口，分享给大家用料土老旱鸭半只泡椒，大蒜，生姜，干辣椒，花椒，豆瓣酱，咖喱粉，八角，茴香，料酒，酱油，盐【咔咔·食谱】焖烧老旱鸭的做法准备：将买来的新鲜老旱鸭洗净切块待用炒制：用菜籽油将所有的香料炒香，放入鸭肉，炒制15分钟左右，小火慢炒，让入料酒去腥（可以先用黄...
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红烧旱萝卜的做法和图解 好吃的红烧旱萝卜家常做法

  • 红烧旱萝卜

  • 这道菜是咸中带一点微甜口味的，靠生抽老抽和耗油白糖来调味，不用放盐，非常下饭。用料旱萝卜1个生抽适量老抽适量八角1个葱花适量耗油适量白糖适量红烧旱萝卜的做法旱萝卜去皮擦丝。起锅烧油，下入八角和葱花爆香。放入萝卜丝翻炒均匀。放入生抽，老抽，一点耗油，一点白糖，翻炒均匀后...
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旱萝卜（红萝卜）丸子的做法步骤及图解,美味正宗的旱萝卜（红萝卜）丸子做法

  • 旱萝卜（红萝卜）丸子

  • 萝卜丸子配料根据自己家人口味调制，大概和我们做肉丸子配料差不多。用料红萝卜一个盐适量耗油适量生抽2勺老抽2勺白胡椒粉适量生鸡蛋1个鸡精适量淀粉2勺面粉适量葱1根姜适量旱萝卜（红萝卜）丸子的做法把红萝卜擦丝，然后锅里放水，水开后焯水捞出，凉凉淋干水分。然后放入葱姜以及...
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家熬旱萝卜的做法和图解 好吃的家熬旱萝卜家常做法

  • 家熬旱萝卜

  • 发现没有熬旱萝卜的菜，就补充一下吧！用料旱萝卜1根大料1个高汤1碗炖肉剩余肥肉若干生抽3勺盐少许味精少许鸡精少许糖2勺家熬旱萝卜的做法旱萝卜切丝备用热锅，倒油，油热后，中火，放入大料，炸至有香味放旱萝卜翻炒炒至半熟，加入炖肉剩余肥肉及肉汤放生抽和糖，加高汤，盖锅盖，改小火，熬5-8...
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香炒旱藕粉的做法和图解 好吃的香炒旱藕粉家常做法

  • 香炒旱藕粉

  • 偶然一次机会去到都安瑶族自治县，品尝到这一道简单，美味，让我流口水还会回味无穷的餐桌美食！也让我对都安县有个重要的记忆！用料旱藕粉适量洋葱克胡萝卜丝辣椒猪肉葱，蒜东古酱油，蚝油香炒旱藕粉的做法一锅水烧开，下藕粉焯水，两三分钟捞起过冷水，沥干备用！切好洋葱丝，胡萝卜丝，猪肉，备用...
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凉拌旱菜的做法和图解 好吃的凉拌旱菜家常做法

  • 凉拌旱菜

  • 我觉得旱菜就凉拌好吃！这里的做法锅都用不着哦！用料简单零失败，快快吃起来😍方子里白糖可以不放！可以放点花椒油！所有调味品都放少量，不用出汁，拌匀了就很好吃。用料醋适量白糖1克辣椒油适量盐适量鸡精适量海鲜酱油适量凉拌旱菜的做法买新鲜旱菜哦把嫩叶掐出装盆洗净，所有的老杆...
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简单易学的旱鸭子--出品美食做法

  • 旱鸭子--出品

  • 海南回锅鲫鱼用料鱼香菜青菜姜豆浆瓣生抽油盐味精葱旱鸭子--出品的做法煎好鱼，放凉，把姜汁配料放入锅闷好放菜放鱼，微火闷五分钟！...
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水泡旱黄瓜的做法和图解 好吃的水泡旱黄瓜家常做法

  • 水泡旱黄瓜

  • 用料黄瓜几根醋150冰糖适量剁辣椒适量凉白开没过黄瓜面盐适量水泡旱黄瓜的做法黄瓜洗干净切断沥干水，然后把凉的白开水，冰糖，醋，盐，剁辣椒，按自己的口味放，醋要放多一点点，可以自己试试味，觉得酸水够咸够酸了就可以放黄瓜进去，一晚上看到变颜色就能吃了，吃完就不用倒掉酸水以后想吃...
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懒人蒸旱鸡的做法和图解 好吃的懒人蒸旱鸡家常做法

  • 懒人蒸旱鸡

  • 其实我也不知道这道菜到底叫什么名字，只觉得好吃，便很家里人学来了，叫做“旱鸡”，大一点的孩子也可以吃。冬天吃着特别舒服暖和。用料料酒1勺生抽1勺盐5克姜一大坨糖5克葱一节醋1勺猪油一点点懒人蒸旱鸡的做法首先把鸡肉（最好是小公鸡，肉嫩）切块漂洗干净，记住不焯水！不焯水！然后把...
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旱萝卜丸子的做法和图解 好吃的旱萝卜丸子家常做法

  • 旱萝卜丸子

  • 用料萝卜1根鸡蛋4个葱花少许面粉少许蒜3瓣胡椒粉少许生抽少许酱油2勺蚝油少许盐少许大料3个旱萝卜丸子的做法萝卜擦丝，焯水煮熟，晾凉，用手挤干水分备用。挤干水分的萝卜丝，加入四个鸡蛋、面粉、少许盐、葱末、蒜末、少许胡椒粉、3勺酱油、少许生抽和蚝油，搅拌均匀。热锅放油，用...
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旱萝卜咸食的做法和图解 好吃的旱萝卜咸食家常做法

  • 旱萝卜咸食

  • 用料旱萝卜1个鸡蛋1个面粉适量盐适量五香粉少许旱萝卜咸食的做法1、旱萝卜洗净擦丝（刀工不好的建议用擦丝的工具，反正结婚10年了，到现在我是不会切丝。擦的丝更细，更均匀）2、先放少许面粉，和一个鸡蛋，搅和着看，要让旱萝卜丝慢慢粘在一起，不用放放水！旱萝卜出的水分足以粘合面粉。逐...
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凉拌旱芹菜的做法和图解 好吃的凉拌旱芹菜家常做法

  • 凉拌旱芹菜

  • 常州旱芹是一种种植地域很小的菜蔬，无锡苏州不知有否，但上海就已经是吃不到的，因为以前过年时去上海亲戚家总要带上几扎这样的菜，是宴席上的上品冷菜之一。用料糖少许香油少许生抽适量芹菜一斤凉拌旱芹菜的做法首先买原材料时，要选择根短，茎短、粗、白亮的。用手折根时要觉得手...
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炒旱菜的做法和图解 好吃的炒旱菜家常做法

  • 炒旱菜

  • 用料蒜瓣盐克旱菜炒旱菜的做法旱菜只取尖尖最嫩的部分，洗净大蒜切片油烧辣，旱菜与蒜片一同倒入锅中，放盐炒至蔫，放味精，起锅...
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天津特色——香个跟头的旱萝卜肉包/旱萝卜素三鲜包的做法步骤及图解,美味正宗的天津特色——香个跟头的旱萝卜肉包/旱萝卜素三鲜包做法

  • 天津特色——香个跟头的旱萝卜肉包/旱萝卜素三鲜包

  • 比旱萝卜素馅大蒸饺还要好吃n倍哦！吃时我们就说太好吃了，这菜谱名应该叫香个跟头的肉包子用料面粉3缸酵母10克糖2小勺温水适量1.旱萝卜肉包子馅旱萝卜3个肉馅（肥瘦肉丁最好）适量甜面酱2小勺酱豆腐2块生抽、老抽2勺、1勺粉条1把盐适量葱姜末适量鸡精少许2.旱萝卜素三鲜虾仁一...
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状元薯红枣糕（旱藕糕）的做法步骤及图解,美味正宗的状元薯红枣糕（旱藕糕）做法

  • 状元薯红枣糕（旱藕糕）

  • 状元薯又名旱藕，有清热解毒之效，小时候肚子不舒服爷爷就做给我吃，现在做给孩子吃，根据好友的描述试验了一下，平时都是直接加水加糖煮沸后吃用料状元薯粉100克水300克块糖或冰糖40克红枣2个状元薯红枣糕（旱藕糕）的做法准备好材料把100克水倒进粉里充分搞均匀，剩下的水拿来煮糖把煮...
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信阳旱千张的做法和图解 好吃的信阳旱千张家常做法

  • 信阳旱千张

  • 小时候因为父母的工作，在信阳生活了14年，如今已年过半百还对信阳菜情有独钟，感谢伟大的祖国，现在物流畅通，在郑州生活也能买到信阳特色的千张，豆腐。特意学会了这道菜，并写出来和大家分享。用料千张300克盐12克香葱段30克姜丝30克水2000克高汤700克花生油30克食用碱2克干红辣椒...
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炒旱藕粉的做法和图解 好吃的炒旱藕粉家常做法

  • 炒旱藕粉

  • 应该是家乡才有的菜。用料旱藕粉适量肉，番茄，蒜米适量盐，酒，胡椒粉，香油适量葱可有可无炒旱藕粉的做法旱藕粉是我们这一个村的特产，他们村做出来的是白的，其他地方不知道是不是水质原因做出来没那么白。土番茄很酸，我喜欢。热油，炒番茄，番茄有点出汁后放肉，翻炒一阵杂碎番茄，放酱油。...
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旱萝卜托的做法和图解 好吃的旱萝卜托家常做法

  • 旱萝卜托

  • 霜降节气，萝卜白菜也到了收获的季节，餐桌上的时令蔬菜是养生必不可少的。旱萝卜又叫“大红萝卜”，即红皮白心萝卜，因为耐旱所以叫“旱萝卜”，它有很高的药用价值。旱萝卜熬黄豆，旱萝卜煨鲫鱼，旱萝卜素丸子，旱萝卜凉拌小菜……天津人对旱萝卜的钟爱可见一斑。在天津西青、静海很多...
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凉拌旱芹的做法和图解 好吃的凉拌旱芹家常做法

  • 凉拌旱芹

  • 用料香油适量白糖适量盐少许生抽适量旱芹1斤凉拌旱芹的做法旱芹1斤取白嫩的杆和绿叶将洗干净的旱芹放入开水少许取出，将水齐了。将旱芹切成小段，用上述调料拌均匀。...
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旱罗卜咸食的做法和图解 好吃的旱罗卜咸食家常做法

  • 旱罗卜咸食

  • 每次做旱罗卜总是炸丸子，用油多，做多了剩下不好吃，做这个咸食即可当菜也可当主食来吃，还健康少油，非常省事用料旱罗卜半个鸡蛋一个面粉适量盐适量香菜三两根五香粉适量酱豆腐一小块熟芝麻少量旱罗卜咸食的做法旱萝卜擦丝放入少量盐，打入鸡蛋，放面粉，放入用香油调好的酱豆腐汁，一点...
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红河干旱鸭的做法和图解 好吃的红河干旱鸭家常做法

  • 红河干旱鸭

  • 我的家乡美食—红河干旱鸭爽辣入味汤汁拌饭一口停不下来！用料鸭半只盐2勺生抽适量料酒适量姜5片鸡精2勺花椒一小把八角5-6个糟辣椒2大勺（大勺子）干辣椒一大把蚝油2勺红河干旱鸭的做法鸭子洗干净，冷水下锅，放料酒去腥，煮涨捞出，洗净沥干备用。锅内多倒点油，待油热放入姜、蒜、花椒...
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清炒旱萝卜的做法和图解 好吃的清炒旱萝卜家常做法

  • 清炒旱萝卜

  • 下厨房居然没有这个菜谱？！！！自己建咯！~老家的做法用料旱萝卜适量葱适量蒜适量花椒油适量盐适量白糖少量鸡精适量清炒旱萝卜的做法洗净旱萝卜，切去两端，均匀切成细丝放锅，烧热放油，炸花椒，放入切好的葱蒜，有香味飘出后捞出花椒放入切好的旱萝卜，大火爆炒，中间激两次水。同时放入盐和少...
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旱蒸剑骨鱼的做法和图解 好吃的旱蒸剑骨鱼家常做法

  • 旱蒸剑骨鱼

  • 怕刺星人最后的挣扎用料鱼1条豆豉1勺蒜3瓣姜5片盐10克生抽2勺油10克葱花少许蚝油1勺旱蒸剑骨鱼的做法1.剑骨鱼切块（方便腌制入味和摆盘）洗净沥干水分2.放入剁碎的姜末，蒜末，豆豉末，蚝油少许搅拌均匀，腌制半个小时3.锅里水烧开，放入摆好盘的鱼蒸8到10分钟，蒸好后放葱花，淋热油，放少...
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清炒旱芹的做法和图解 好吃的清炒旱芹家常做法

  • 清炒旱芹

  • 用料旱芹一斤盐鸡精清炒旱芹的做法食材:一斤旱芹洗净旱芹切段坐锅热油快速煸炒加盐鸡精就盛出即可...
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简单易学的香辣旱蒸板鸭美食做法

  • 香辣旱蒸板鸭

  • 这板鸭我是不懂怎么做的，所以全程观战，看我妈来做。鸭的皮下脂肪一般比较厚，所以先干炒，将脂肪全部炒出来，然后再上锅隔水旱蒸，不加一滴水。蒸出来的鸭肉油光锃亮，由于油水经过炒和蒸，已经全部出来了，剩下的鸭肉呈酱红色，肉质特别紧实。刚开始吃的时候，不觉得有什么特别，甚至会觉得肉...
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