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- 刚开始尝试做饼干的时候，也做过玛格丽特，已经不记得味道了，后来无意间做了蔓越莓饼干，就再也没做过其它款了😊有小朋友评价：酸酸甜甜真好吃！有大人评价：吃了你做的饼干，外面卖的都难以下咽了😀作为一个医学毕业生，健康是首位，少油低糖很重要，所以我尝试着减油，减到面团粘性都不好了，整...
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![果蔬面条-附挂面小技巧的做法步骤及图解,美味正宗的果蔬面条-附挂面小技巧做法]( "果蔬面条-附挂面小技巧的做法步骤及图解,美味正宗的果蔬面条-附挂面小技巧做法")
- 关于手动压面机，我觉得虽然用起来累点儿，但把它和孩子们放一起，那就很有意思了。我就负责提前和好面，其余的，那两只会争先恐后的抢着干，还颇有感慨的说：哎，原来吃一顿面条这么不容易啊🙃这不，寓教于乐的目的达到了呗😁▶️关于和面，你可以用面包机厨师机，也可以手揉，记住【粉类：液体类】...
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![蛋挞（全蛋液，无技巧版本）的做法步骤及图解,美味正宗的蛋挞（全蛋液，无技巧版本）做法]( "蛋挞（全蛋液，无技巧版本）的做法步骤及图解,美味正宗的蛋挞（全蛋液，无技巧版本）做法")
- 只有鸡蛋，牛奶，白砂糖的蛋挞，味道竟然也不差。用料牛奶克细砂糖克蛋个牛奶120克蛋挞（全蛋液，无技巧版本）的做法1.磕两个鸡蛋，加入白砂糖（多少依据自己的口味，喜甜多放）。2.充分搅拌，如果有打蛋器更好，我用的三个筷子。3.打的时候不要这样打，容易起大泡。4.加入牛奶，充分搅拌。我用的特...
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![油泼扯面~扯面的技巧全在这里哦！的做法步骤及图解,美味正宗的油泼扯面~扯面的技巧全在这里哦！做法]( "油泼扯面~扯面的技巧全在这里哦！的做法步骤及图解,美味正宗的油泼扯面~扯面的技巧全在这里哦！做法")
- 1.我的微信公众号【杜鹃花美食】，关注后即可查看我每天为大家精心编辑的美食菜谱及瘦身心得哦！用料面粉500克清水230克短黄豆芽适量青菜适量大葱1根碱面2克醋3勺生抽2勺盐1勺干辣椒粉1勺花椒几粒香油1勺油泼扯面~扯面的技巧全在这里哦！的做法清水里加3克盐和2克碱面化开，然后...
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![黑椒意面酱（加煮面技巧）的做法步骤及图解,美味正宗的黑椒意面酱（加煮面技巧）做法]( "黑椒意面酱（加煮面技巧）的做法步骤及图解,美味正宗的黑椒意面酱（加煮面技巧）做法")
- 用料黑胡椒30克以上洋葱3个西红柿3个胡萝卜2根香菇7-8个红酒西餐香料盐蚝油酱油姜蒜糖黑椒意面酱（加煮面技巧）的做法把上图所有蔬菜材料切小块，放入锅中加油爆出香味。把所有蔬菜加适量水放入电饭煲，定个煲汤的20分钟煮软烂。这个目的是为了让酱更加细腻。（也可以省略直接进入...
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![厚牛扒锁汁全熟技巧的做法步骤及图解,美味正宗的厚牛扒锁汁全熟技巧做法]( "厚牛扒锁汁全熟技巧的做法步骤及图解,美味正宗的厚牛扒锁汁全熟技巧做法")
- 之前试了很多牛扒的方法：煎熟，烤熟，腌渍，放牛油，煮汁，终于琢磨出来能够锁住肉汁，又不会老韧的方法。用料牛小排想吃多少就弄多少块罗勒盐随意耐心40分钟厚牛扒锁汁全熟技巧的做法首先是牛扒，我和老公都喜欢吃牛小排，主要是有口感又不会韧，肉香也比较丰富。牛小排其实不是最贵的牛扒...
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![超简约全麦吐司 50%全麦 面包机吐司N多技巧的做法步骤及图解,美味正宗的超简约全麦吐司 50%全麦 面包机吐司N多技巧做法]( "超简约全麦吐司 50%全麦 面包机吐司N多技巧的做法步骤及图解,美味正宗的超简约全麦吐司 50%全麦 面包机吐司N多技巧做法")
- 这是个超级简单，配料也很常见的全麦面包配方。50%的全麦含量在我平时做的吐司中不算高，可这是个一键式面包机全麦吐司，全麦：高粉=1:1已经不算低啦。因为目前市面上大部分的面包机是不可以自己设定程序的（松下有两款可以就是价格好贵），所以一键式还是有很多局限性。有各种的可能...
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![发面的技巧的做法和图解 好吃的发面的技巧家常做法]( "发面的技巧的做法和图解 好吃的发面的技巧家常做法")
- 用料酵母5克面粉500克糖5克盐1克泡打粉3克发面的技巧的做法5克的白砂糖和1克的盐用温水化开，再倒入5克的酵母搅拌均匀（一定要用温水）就这样边倒边搅拌均匀，直到全部搅拌成絮状！如果要松软一点像这样手摸上去不会沾手但是又很柔软就行了，就这样和15分钟直到面团很光滑！这个是盖上...
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![翻糖包面技巧的详细做法大全,简单又营养的翻糖包面技巧做法]( "翻糖包面技巧的详细做法大全,简单又营养的翻糖包面技巧做法")
- 翻糖蛋糕的入门也是最基础最重要的一步，视频里很详细的，有什么疑问的话可以留言给我，会给大家解答用料翻糖适量翻糖包面技巧的做法。...
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- 用料鸡蛋1个纯牛🐄奶1碗中/高筋面粉500克盐3克酵母8克小苏打3克小技巧的做法和上次一样小苏打一定加想发到位就要烧一锅温水把盆和面放入锅中，醒发一夜盖上锅盖错不要擀，一边扯一边按如果太宽就从中切开中间➕点水利于黏合扯开后醒十分钟下锅时不要扯这才是🈴️格的油条小贴...
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- 揉面还是有技巧的。用料面粉500克水220克左右酵母3-4克盐1克糖10克奶粉5克揉面的技巧的做法将面粉，奶粉，酵母，糖和盐。分别安置，不要堵成一堆。加入手温的温水。用筷子搅拌成棉絮状。揉成表面粗糙的面团，盖上保鲜膜。冰箱放置半小时。拿出来后，面团明显柔软松弛一些了。冰箱里...
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- 用料高筋面粉100克面包小技巧的做法面包最好的发酵时间是23-26度，每高一度就要减10分钟发酵时间面包如果过粘，手可以蘸点水去拿面团，如果太粘，就要检查面团是不是有问题如果面包打过了可以用做老面，放冷藏一星期。每次做面包放老面进去不能超过10%...
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![技巧—做面的做法和图解 好吃的技巧—做面家常做法]( "技巧—做面的做法和图解 好吃的技巧—做面家常做法")
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- 下面👇🏻你们会用料低筋面粉翻版技巧的做法以上的视频就是翻版时候刮刀的动作片。希望大家喜欢我个人的分享...
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- 用料肉做肉技巧大全的做法嫩肉方法对比：嫩肉粉、上浆、加水；肉老分为两种，一种是水分含量少,一种是肉纤维太粗。1）针对肉水分含量少的，我们可以通过加入少量的盐，让肉中的蛋白质产生盐溶反应吸收水分，让肉更加鲜嫩多汁。2）针对纤维太粗，用锤子把纤维锤烂、用酶把纤维破坏，是一种让...
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- 用料姜2片新鲜鱼或者鱼干煎鱼技巧的做法热锅，放两片新鲜生姜或者腌姜抹擦锅底，放入油，油热下鱼，鱼皮不会黏连在锅底。再加入料酒，生抽等...
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![全蛋海绵的打发（小技巧）好吃的烹饪方法 全蛋海绵的打发（小技巧）的地道做法和步骤]( "全蛋海绵的打发（小技巧）好吃的烹饪方法 全蛋海绵的打发（小技巧）的地道做法和步骤")
- 六年前刚入门时跟戚风好像特别有缘分，从未翻过车，所以快快乐乐地入了烘焙的坑，后来却在海绵上栽了跟头……很长一段时间都不懂为什么看着步骤比戚风少很多的海绵会那么难做，每次听到消泡的声音都感觉它是在嚣张地示威。看了很多方子，结合了各种小贴士，看书，搜索资料，再不断试，终于...
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- 用料鱼条姜片料酒勺葱根蒸鱼豉油勺油克蒸鱼技巧的做法鱼清洗干净，沥干水分或者擦干。垫上葱段。放上姜片，重点淋上油。蒸制大概9分钟，按鱼大小来。放上葱丝淋上热油并倒掉淋上的油会盆里的水。再淋上鱼豉油。...
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- 用料盐克菜炒菜技巧大全的做法脆嫩的青菜方法1、绿叶青菜是一种含水特别多的食材，想炒得脆嫩多汁，一定要大火快别。但家中一般火力比较小，这个时候你可以多给一点油(油可以起到很好的传导温度和润滑的作用)，尽量把油烧辣，再把青菜倒进去，用筷子去翻炒，差不多青菜7-8成熟就可以了...
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- 你是否做的面包不立体？做的面包是扁的？面包老化很快？那么今天给大家带来的这个细节可以改变你做面包的现状！翻面”这道工序常常被用于硬面包和一些需要长时间发酵的面包。几乎所有高含水量的面团都可以用此方法进行翻面，翻面有两种翻面，一种是直接在容器里翻面，另一种是把面团取...
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- 用料技巧的做法技巧调料不用严格按照食谱，会咸腌肉可以在大锅煎东西水分一定要吸干会迸溅烤箱，食物上下垫锡纸烤后拿进室内摔打所有口味蛋糕都要打发蛋白好吃加酸奶可以替代油增加湿润度酸奶蛋糕比较湿，加了香蕉更湿，若烤箱一定要低温烤鸡腿下面接盘里防水，先肉面朝上再皮面朝...
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- 微博搬运用料牛仔裤缝补技巧的做法改小裤腰补洞1补洞2无痕针（跟改小裤腰那个一样的）同上修补裂缝树叶草莓🍓裤脚添花这样缝比较牢固且不变形编织式装饰一朵花11...
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- 感谢球球玉玉妈妈的老面馒头方子。南方冬天没有暖气，又想吃到老面馒头，但发面是个痛苦的事，经常要发好几个小时，这个发面技巧是利用家里小电器快速发面。用料种头老面100克面粉80克水150克糖5克主面团食用碱2克面粉420克水90克糖30克冬天老面馒头发面技巧的做法100克老面（之前...
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- 纯粹是因为可爱买的贝贝南瓜。烹饪方法很简单，不过南瓜很硬很难切。以前跟舍友切南瓜的时候，刀落下去舍友手突然伸过来，还好我停住了，有心理阴影。这次琢磨了安全切南瓜的小技巧，一般人我不告诉他。用料贝贝南瓜1个茄子半个金针菇1把胡萝卜半根鸡蛋（可选）1个牛奶半杯南瓜盅（附安...
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- 内容来自德州农民的新浪博客下周我们《TheBreadBaker'sApprentice》的烘焙作业是法式面包，听上去很笼统，要知道法国有很多种不同风味的面包呢，其实他指的就是美国人熟悉的法包：只有粉，水，盐，和酵母四种成份，一般做成法棍形状，味道应该充满麦香，内部组织要多洞而略有嚼头，外壳则...
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