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薄饼 厦门春卷的做法食谱

薄饼 / 厦门春卷的做法步骤及图解,美味正宗的薄饼 / 厦门春卷做法

  • 薄饼 / 厦门春卷

  • 厦门薄饼（春卷）简化版。闽南话：bobia。想让孩子多吃菜可以这么煮噢。科普一下：厦门薄饼一般用五花肉，材料有豆干，海丽，豆芽等等。一批一批去煮，后面就合并一起煮，吃时候用春卷皮，可以放甜辣酱，花生糖，小芹菜，海苔丝，包起来吃。用料卷心菜1/4个胡萝卜半个荷兰豆50g肉末150g酱油半小勺料...
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简单易学的传统厦门薄饼美食做法

  • 传统厦门薄饼

  • 老厦门忘不了的味道~用料高丽菜/包菜1个（约600~700g）胡萝卜2根（约400g）春笋1根（约600~700g）豆干4块三层肉（肥的多一点)1条(约250g）虾仁（最好是小一点的海虾）约150g荷兰豆约250g蒜苗约250g薄饼皮500g（约20张）传统厦门薄饼的做法起锅加水烧开放入三层肉、豆干，汆熟捞出，三层肉切丝、豆干...
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厦门春卷（简单易做）的做法步骤及图解,美味正宗的厦门春卷（简单易做）做法

  • 厦门春卷（简单易做）

  • 饭吃腻了，面也吃腻了，那就换个吃法，把喜欢的菜，包在一起吃。备料：三层肉，午餐肉，包菜，胡萝卜，荷兰豆，青蒜，芹菜。春卷皮（买现成）肉松，甜辣酱，香菜。1.先把三层肉切小丁，午餐肉，包菜，胡萝卜，荷兰豆，都切丝，分开装。青蒜，芹菜切细。2.放比平常炒菜多一点的油，然后倒入三层肉，扁香，有点焦的时候倒入青...
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特别的春卷：厦门春卷的做法步骤及图解,美味正宗的特别的春卷：厦门春卷做法

  • 特别的春卷：厦门春卷

  • 风马牛不相及的的调料整在一起，居然碰撞出了特别的味道，第一口怪，第二口有丰富的层次感，第三口就开始沦陷其中哈😊用料春卷皮好多张卷心菜半个胡萝卜半根春笋一根荷兰豆150克干香菇（泡发）10朵小白干4片五花肉200克海蛎200克炒花生100克白芝麻15克糖15克香菜50克蒜味甜辣酱一小...
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厦门润饼的做法和图解 好吃的厦门润饼家常做法

  • 厦门润饼

  • 闽南语“薄饼”，我们家人口多，煮了两个大炒锅，大家可以看喜好放，其他蔬菜也行。用料五花肉豆干海蛎荷兰豆鸡蛋胡萝卜两条大头菜一颗包菜一粒蒜苗大根4、5芹菜一把干葱头15瓣鸡精自己斟酌白糖一点点胡椒粉一点厦门润饼的做法蛋炒熟出锅五花肉炒出油出锅豆干炒熟出锅爆香放油，放...
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简单易学的厦门创意春卷美食做法

  • 厦门创意春卷

  • 用料胡萝卜根春卷皮张香菜适量油适量糖克盐适量鸡蛋牛肉糯米香菇午餐肉肉松红酒厦门创意春卷的做法把胡萝卜切成丝将胡萝卜放入沸水中煮熟将胡萝卜和香菇爆炒将之前做好的糯米饭（糯米，香菇，胡萝卜，午餐肉）香菜，黄瓜，放入春卷皮中蘸上鸡蛋液，放入油锅炸完成了（一款牛肉馅的，一款糯米...
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厦门小吃—薄饼好吃的烹饪方法 厦门小吃—薄饼的地道做法和步骤

  • 厦门小吃—薄饼

  • 用料海蛎，三层肉，豆干，包菜，蒜苗，芹菜，大头菜，胡萝卜，荷兰豆，喜欢比较脆的口感可以加笋（新鲜的）配料看个人所需。厦门小吃—薄饼的做法海蛎洗净，烧开水下去煮开一下，炒菜时比较不会有水分五花肉切成如图大小包菜切丝，考验刀功的时候到了荷兰豆切成如图大小蒜苗大头菜胡萝卜芹菜切成丁豆...
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厦门海鲜卷的详细做法大全,简单又营养的厦门海鲜卷做法

  • 厦门海鲜卷

  • 这是厦门大排档经常出现的一个特色菜！也是我最爱吃的一道菜，每每去都要点。外皮酥脆，内馅鲜香，口感层次很足，十分丰富。一份两三卷一般都要48块！今天终于揭秘出来啦！所有的长辈吃了以后没有不称赞的！一定要试试呀！用料虾仁半斤大鱿鱼一只薄饼半斤香菜肉松鸡蛋2个自家炸的花生沙拉...
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厦门春卷儿的做法和图解 好吃的厦门春卷儿家常做法

  • 厦门春卷儿

  • 一觉醒来特别想吃春卷，所以一大早便点了春卷皮和各种蔬菜，下课回家马上搞起来。其实春卷真的特别简单，切菜，炒菜，包馅料，吃！用料牡蛎300克胡萝卜1根包菜1个冬笋300克春卷皮若干张虾仁300克海米1把厦门春卷儿的做法包菜切碎胡萝卜挫丝之后再切碎笋切丝这是素菜集合忘记买香菇了加...
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厦门清明节薄饼（懒人款）的做法步骤及图解,美味正宗的厦门清明节薄饼（懒人款）做法

  • 厦门清明节薄饼（懒人款）

  • 5个大人量用料春笋去皮半斤，包菜一个半，豆芽四两，青蒜苗四根，荷兰豆半斤，胡萝卜半斤，三层肉半斤，海丽一斤，豆腐一个半，鸭蛋四颗，厦门清明节薄饼（懒人款）的做法切细切细的荷兰豆切细的包菜切丝的老豆腐最后捏碎切丝的三层肉（家有不吃肥肉的猪队友，考虑三层肉炒出油，用猪油炒着春笋香香）胡...
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「舒婷」文章里的厦门味道——春卷的做法步骤及图解,美味正宗的「舒婷」文章里的厦门味道——春卷做法

  • 【舒婷】文章里的厦门味道——春卷

  • 舒婷有一篇散文里面写道厦门的春卷，让当时在考场上的学生们写的垂涎三尺，书中对于厦门这道菜的描写是：“春卷在厦门,好比恋爱时期,面皮之嫩,如履薄冰;做工之细,犹似揣摹恋人心理;择料之精,丝毫不敢马虎,甜酸香辣莫辨,惊诧忧喜交织其中。”春卷主要是馅料准备起来有些麻烦，但...
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十二种馅料的厦门岛内版本春卷——薄饼的做法步骤及图解,美味正宗的十二种馅料的厦门岛内版本春卷——薄饼做法

  • 十二种馅料的厦门岛内版本春卷——薄饼

  • 据古书陈元靓的《岁时广记》中记载：“在春日，食春饼，生菜，号春盘。”清人林兰痴也曾赞美过春卷：“调羹汤饼佐春色，春到人间一卷之。”，古人似乎比我们更深谙不时不食这个道理。春到人间，万物生辉，此时新上市的蔬菜都格外水灵，春卷所需要的蔬菜正当季。恰逢清明，家族人好不容易聚集一...
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厦门薄饼（纯素版）的做法步骤及图解,美味正宗的厦门薄饼（纯素版）做法

  • 厦门薄饼（纯素版）

  • 厦门薄饼是福建厦门传统的汉族名点。感柔软滑润，味美而不腻，风味独特。春卷食材在炒的时候切记不要加水，以免在焖煮过程中（焖得越久，口感会更好）产生过量的汤汁从而影响卷包，现在市场上买不到甜菜，如果加入甜菜口感会更好用料高丽菜2斤胡萝卜2斤荷兰豆1斤笋2斤芹菜0.5斤豆干1斤香...
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春卷(老厦门的味道)的做法步骤及图解,美味正宗的春卷(老厦门的味道)做法

  • 春卷(老厦门的味道)

  • 老厦门的味道，超正用料春卷皮2斤胡萝卜3条包菜2个大头菜2个春笋2个豆干(安西老豆干)8块海蛎2斤芹菜半斤青蒜半斤小香菜贡糖厦门辣椒海苔(今天漏了)春卷(老厦门的味道)的做法所有材料单独切开，下锅所有材料单独切开，下锅所有材料单独切开，下锅所有材料单独切开，下锅油少许热锅，...
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厦门薄饼的做法和图解 好吃的厦门薄饼家常做法

  • 厦门薄饼

  • 厦门人最喜欢的美食、不爱吃菜的小朋友也爱吃。用料包菜2个豆干10块蒜苗5根五花肉1000克牡蛎500克芹菜10根荷兰豆250克胡萝卜3根海苔3包香菜2把厦门贡糖2包克厦门肉松150克三丝罐头1罐鸡蛋2个火腿肉罐头1罐薄饼皮2斤盐每6-10克大蒜3瓣糖5克厦门薄饼的做法把包菜、胡萝卜...
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简单易学的厦门薄饼（春卷）美食做法

  • 厦门薄饼（春卷）

  • 厦门小吃：薄饼bēbià、儿时的味道。长大了没人倒腾、就自己倒腾的吃，可以春卷菜也可以配白米饭吃、无敌好吃。和大家分享下用料湿菜：包菜1个胡萝卜1-2根荷兰豆100克牡蛎250克虾仁250克五花肉250克豆干（香干片）4块虾米20克香菇6朵姜末若干盐少许糖少许配料：春卷皮20张海苔1包貢...
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在家能完成的厦门美食——厦门春卷，超级简单！容易上手！好吃的烹饪方法 在家能完成的厦门美食——厦门春卷，超级简单！容易上手！的地道做法和步骤

  • 在家能完成的厦门美食——厦门春卷，超级简单！容易上手！

  • 这道春卷就是今天为小厨们带来的简化版厦门传统美食——厦门春卷（厦门话称为薄饼）。厦门春卷由春饼演化而来，是一代代厦门人从小吃到大的传统小吃，它的最大特点在于——馅料特别足！在厦门当地，薄饼里一定要有三层肉（五花肉）、牡蛎、卷心菜、胡萝卜、豆腐干等等作为主料；豪华版会添...
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厦门陷饼的做法和图解 好吃的厦门陷饼家常做法

  • 厦门陷饼

  • 自己做的，包绿豆，板栗的小贴士看来吃...
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新式年夜饭-厦门薄饼的做法步骤及图解,美味正宗的新式年夜饭-厦门薄饼做法

  • 新式年夜饭-厦门薄饼

  • 该菜品由“早餐爸爸”厦门美食大师黑明设计制作。厦门薄饼是一道厦门人的“传承”美食。从科学的角度来说，厦门薄饼具有食材多样性的特点，传统的厦门薄饼是以丰富的蔬菜和当地新鲜的海鲜为原料制作而成的，而黑明大师却根据当季食材改良了这版素食厦门薄饼。厦门薄饼的“薄”...
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厦门春饼的做法和图解 好吃的厦门春饼家常做法

  • 厦门春饼

  • 用料菜头适量胡萝卜适量玉米适量芹菜适量荷兰豆适量大葱适量海蛎适量安溪豆干2块厦门春饼的做法用大葱头的葱白先炒香，加胡萝卜丝，菜头丝等菜一起放进去炒，加生抽，蚝油，老抽，胡椒粉，在加海蛎和芹菜一起炒，出锅前2分钟加蒜苗和盐巴出锅...
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泉州润饼 厦门薄饼的做法步骤及图解,美味正宗的泉州润饼 厦门薄饼做法

  • 泉州润饼 厦门薄饼

  • 清明这段时间，我们那边很多人就会开始包润饼吃用料牡蛎半斤胡萝卜1根鸡蛋2个豆腐1块泉州润饼厦门薄饼的做法在厦门上班，突然想吃泉州的润饼。下班去菜市场买了薄饼皮。就我跟老公两个人，买了6张薄饼。厦门这边叫薄饼，泉州叫润饼。买了半斤海蛎，1块豆腐，宿舍还有胡萝卜鸡蛋。回...
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简单易学的厦门传统春卷美食做法

  • 厦门传统春卷

  • 春天来了，许多地方都有吃春卷、春饼迎接春天的习俗。传统的厦门人更是不能错过这样的美味。厦门春卷，在当地也叫“薄饼”，以原料和配料最为复杂，滋味最为鲜美而颇负盛名，而且每家每户都有自己的“小撇步”，滋味各不相同。小时候，每到清明时节，最期待的就是全家一二十人围在一起包...
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厦门春卷的做法和图解 好吃的厦门春卷家常做法

  • 厦门春卷

  • 春卷是厦门人经常要吃的小食，个头不大，但原料却是大有来头，怎样才能在家做出好味的厦门春卷？来自贝太厨房2013年3月刊用料海苔丝20g香菜叶少许薄饼（或春卷皮）10个春笋60g圆白菜150g荷兰豆150g胡萝卜100g香菇50g三层肉（五花肉）50g猪肉松20g贡糖30g新鲜海蛎100g青蒜丝少许甜辣酱适...
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春卷（厦门口味的薄饼）的做法步骤及图解,美味正宗的春卷（厦门口味的薄饼）做法

  • 春卷（厦门口味的薄饼）

  • 每年清明前后爷爷就常会召集全家人一起吃薄饼（爷爷的故乡管春卷叫薄饼），做一次全家人份量的薄饼要花费大量时间，但这是我家每年必行的仪式。爷爷通常要大清早去买菜，回来开始洗菜切菜，下午开始炒薄饼菜。到了晚餐时间大家陆陆续续过来，一卷一卷地卷起来的是春天的清新和仪式感。...
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简单易学的厦门润饼（春卷）美食做法

  • 厦门润饼（春卷）

  • 头一次自己做的春卷菜，还是记录一下吧！用料荷兰豆500克胡萝卜1根包菜1个去皮五花肉200克鲜笋（没有可不加）1根豆干2片芹菜2根厦门润饼（春卷）的做法肉切小条，包菜切丝（这次顺手就买了瘦肉，最好还是用去皮五花肉，不喜欢就跟我一样用瘦肉替代也行，一般家里都是放海蛎的）荷兰豆切丝，鲜笋搓...
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