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或云耳的做法食谱

鸡肉炒木耳（或云耳都可以)（家常菜）的做法步骤及图解,美味正宗的鸡肉炒木耳（或云耳都可以)（家常菜）做法

  • 鸡肉炒木耳（或云耳都可以)（家常菜）

  • 鸡肉营养，木耳活血散瘀，用料木耳100克鸡肉250克盐随意适量生抽料酒各15毫升老抽酱油各几滴鸡粉鸡汁各0.5毫升白沙糖2克姜片5片切丝蒜2小粒切片葱3根红萝卜半根鸡肉炒木耳（或云耳都可以)（家常菜）的做法准备材料，洗干净爆香姜葱蒜，加碘盐加鸡肉炒到出油放料酒炒几遍加红萝卜一起炒...
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云耳蒸鸡翅的做法和图解 好吃的云耳蒸鸡翅家常做法

  • 云耳蒸鸡翅

  • 云耳软弹爽滑，营养丰富，和鲜嫩多汁的鸡翅是绝配哦！用料鸡中翅12只(3-4人份)干云耳手抓一小把的量盐1茶匙油少许生粉1-2茶匙蚝油1-2茶匙姜丝少许蒜末少许新鲜指天椒圈想吃辣的可加入广东米酒少许云耳蒸鸡翅的做法将云耳泡发(大约用时30分钟，赶时间的话可用热水泡发)，备用鸡中翅...
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云耳炒青瓜的做法和图解 好吃的云耳炒青瓜家常做法

  • 云耳炒青瓜

  • 清新淡雅的柠檬，炒青瓜云耳。用料青瓜半只云耳六只柠檬片适量独蒜一个油盐适量云耳炒青瓜的做法云耳提前浸泡六个小时，这样可以出去其脏东西。切碎柠檬丝，独蒜。青瓜切片。爆炒蒜，柠檬。放入云耳炒！炒熟云耳以后，放入青瓜！上菜前，放入适量盐。...
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淮山云耳的做法和图解 好吃的淮山云耳家常做法

  • 淮山云耳

  • 用料淮山木耳豌豆蒜米盐鸡精淮山云耳的做法1.把干云耳泡软，去头冼干净备用。2.淮山去皮洗干净切片备用。3.豌豆洗干净折断备用。4.热锅放油，蒜米，云耳，淮山，豌豆一起翻炒，最后放盐，鸡精。...
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云耳豌豆的做法和图解 好吃的云耳豌豆家常做法

  • 云耳豌豆

  • 用料香油适量盐适量鸡精适量嫩豌豆一碗云耳半碗云耳豌豆的做法干云耳用水泡约5个小时，洗净，去蒂，沥水。豌豆水洗，沥出，热锅热油，放入豌豆，翻炒21分钟，放入云耳，继续翻炒1分钟，加入食用盐，鸡精少量。翻炒半分钟起锅装盘即可。小贴士豌豆宜采用嫩豌豆。云耳用武夷山产云耳为佳。...
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云耳蒸鸡的做法和图解 好吃的云耳蒸鸡家常做法

  • 云耳蒸鸡

  • 用料鸡全鸡的4分之一云耳少量姜几片蚝油2勺生抽2勺糖少许盐少许蒜蓉少许油少许生粉2勺云耳蒸鸡的做法云耳提前浸泡洗干净鸡块.把所有配料放在一起调好味，腌一下几分钟后把洗干净的木耳，放进腌好鸡肉，搞拌调好放入菜碟，蒸15分钟即完成老板蒸箱出品...
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云耳猪肚鸡的详细做法大全,简单又营养的云耳猪肚鸡做法

  • 云耳猪肚鸡

  • 猪肚鸡相传是清朝宜妃刚生完太子，因为宜妃有胃病，产后身体虚弱，乾隆专门吩咐御膳为她烹饪的调理身体菜肴，猪肚鸡中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，能补虚损，健脾胃，针对食欲不振、消化不良，起健脾、暖胃、养胃的作用；党参补气兼能养血；黄芪性微温，是补气佳品；高...
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凉拌云耳的做法和图解 好吃的凉拌云耳家常做法

  • 凉拌云耳

  • 材料根据个人的量放调料，有香菜和葱花更佳好，我下班回来直接做，家里只有这些备料用料蒜6瓣盐适量陈醋适量生抽适量红油辣椒酱适量白糖适量凉拌云耳的做法煮过程忘记了拍照，先把云耳提前泡好，洗干净，锅里烧开水放云耳煮，大火煮开15分钟，捞出来，锅里烧油放大蒜姜爆炒转小火放白糖，红...
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云耳碧绿的做法和图解 好吃的云耳碧绿家常做法

  • 云耳碧绿

  • 用料海天蚝油1勺木耳200克猪肉200克荷兰豆250克红辣椒1个盐适量鸡精1勺生粉1勺云耳碧绿的做法红辣椒、木耳砌块，荷兰豆一起飞水备用猪肉砌块放生粉、食用油腌制5分钟，先下油炒熟肉，在一起放红椒木耳荷兰豆，盐，鸡精，蚝油，炒2分钟起锅0k！！...
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云耳肉糜粥的做法和图解 好吃的云耳肉糜粥家常做法

  • 云耳肉糜粥

  • 留学党，被学业压迫的没有食欲，前两天忙的没怎么好好吃饭，胃疼，正好很久没喝粥了。用料盐十搓？😂大米一勺半糙米半勺菠菜一捆云耳两把肉糜一碗水超过10勺云耳肉糜粥的做法勺子是这种，特别喜欢用这个，一勺差不多140ml本来想喝白粥，淘两下米，放锅里煮上，一翻冰箱发现前天买的两捆菠菜...
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云耳香辣蟹的详细做法大全,简单又营养的云耳香辣蟹做法

  • 云耳香辣蟹

  • 用料莴笋，香菜，小米椒，膏蟹，干辣椒，高原云耳，芹菜，姜，蒜，花椒云耳香辣蟹的做法膏蟹洗净，掰下蟹钳，从头部将蟹壳取下，去腮，心肺，切成四份用刀背将蟹钳敲碎将蟹块擦干净，加盐，生姜，料酒，腌制10分钟莴笋切片，芹菜切段，小米椒切圈云耳温水泡发20分钟蟹口处沾淀粉备用热锅冷油，油温5成热放蟹块，炸至...
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碎肉云耳的做法和图解 好吃的碎肉云耳家常做法

  • 碎肉云耳

  • 老妈最近是要决心减肥了她老人家的观念是，每天一定要肉不然营养就跟不上，我是偏向素食主义(¯▽¯；)所以这个又有素菜又有肉菜最适合大家一起吃云耳有养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发。并可防治缺铁性贫血等，具有很多药用功效云耳和木耳不同云耳质地软吃起来没有木耳这么硬纯正...
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清炒云耳的做法和图解 好吃的清炒云耳家常做法

  • 清炒云耳

  • 老公爱吃云耳，特意为他做的～用料云耳1只蒜2瓣盐适量鲜红椒1只生抽适量醋适量清炒云耳的做法云耳洗净掰成小朵，根部不要。鲜红椒切成圈。1、热锅倒入花生油，将蒜末姜丝翻炒几下，炒出香味。2、到入云耳翻炒几下，加醋，加生抽，适量食盐。继续翻炒上色。3、到入鲜红椒，翻炒均匀。4、出...
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云耳蒸仔鸡的详细做法大全,简单又营养的云耳蒸仔鸡做法

  • 云耳蒸仔鸡

  • 用料盐3克黄酒5克黑木耳5朵姜4片葱3根云耳蒸仔鸡的做法童子鸡洗净剪块，清水浸泡沥除血水，撒海盐搓揉后静置入味；鸡块加黑木耳、姜片、葱花，淋上黄酒，开水锅隔水大火蒸60分钟。小贴士下雨天不高兴一脚水一脚泥地跑菜场，订是猫超的黑脚童子鸡，这一只有600克；蒸制时间可根据鸡的大小...
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云耳鲜虾云吞的详细做法大全,简单又营养的云耳鲜虾云吞做法

  • 云耳鲜虾云吞

  • 每个广东人的心里，都住着一碗有灵魂的云吞。虽然常常被拿来和馄饨/扁食/抄手/清汤等吃食相提并论，但云吞本人并不服气。它的画风似乎更加清新雅致，就连名字也低调软糯，接地气的同时又保留了轻飘飘的诗意。而我们今天做的这碗云吞，从用料到汤底到配料都足够嚣张。用4个小时炖煮...
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云耳炒鸡的做法和图解 好吃的云耳炒鸡家常做法

  • 云耳炒鸡

  • 用料鸡半只姜八片淀粉一勺生抽两勺盐适量克葱四根红小米椒六个云耳一抓云耳炒鸡的做法鸡肉切小块，先姜片下油锅煸炒，放葱白段一起煸，葱我是切了有两厘米长一截了，葱青留着快起锅的时候放，再放鸡肉锅里炒，炒得不见血色就加水没过鸡肉，焖个两三分钟，再加切碎了一下的云耳和红野山椒...
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云耳的做法和图解 好吃的云耳家常做法

  • 云耳

  • 用料鸡蛋1云耳的做法你好...
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青瓜炒云耳的做法和图解 好吃的青瓜炒云耳家常做法

  • 青瓜炒云耳

  • 天气炎热，这个菜最好吃。爽脆又清淡用料青瓜1根云耳10只青瓜炒云耳的做法青瓜洗干净，去皮切条去三分之一子子切小块云耳用水泡发，十多分钟，洗干净，大片切开平底锅加油加盐，炒青瓜，再加入云耳，加小小水，糖蠔油，炒至少水。开吃...
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翅插云耳的做法和图解 好吃的翅插云耳家常做法

  • 翅插云耳

  • 香信菇在我看来是最好吃的香菇，独特的香味除了烧清水香菇汤之外，偶尔也搭配点荤的吧，毕竟现在提倡“一荤一素一菇”；椴木小木耳，口感厚实，养血驻颜，是不可多得的山珍，搭配鸡翅很鲜美，好友赞不绝口。用料香信菇10朵椴木小木耳10朵鸡翅（中）10个葱5克蒜5克姜5克料酒1汤匙生抽1汤匙香油...
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凉拌鲜云耳的做法和图解 好吃的凉拌鲜云耳家常做法

  • 凉拌鲜云耳

  • 酸辣口用料鲜云耳若干葱1根姜3片红尖椒1个生抽适量醋适量香油1勺凉拌鲜云耳的做法烧水待焯，云耳洗净撕开成小朵。姜切末，葱斜切，尖椒斜切，放碗里，加生抽，醋和香油拌匀。水开后云耳焯水1分钟捞起，过两边凉纯净水，沥干，倒入调好的调料汁拌匀。...
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云耳寿喜锅的详细做法大全,简单又营养的云耳寿喜锅做法

  • 云耳寿喜锅

  • 寿喜锅（Sukiyaki），又名“锄烧”，堪称日本版的火锅。它的出生其实相当质朴，农耕时代的日本农人忙于劳作无暇吃饭，于是就把随手可见的肉类蔬菜等食材放在铁锄上烧烤来果腹，“锄烧”因而得名。江户末期随着人们生活水平的提高，锄头这种简单粗暴的厨具渐渐被铁锅所取代，当时盛行的和牛...
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香干炒云耳的做法和图解 好吃的香干炒云耳家常做法

  • 香干炒云耳

  • 黑木耳有活血抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜食用，孕妇不宜多吃。豆腐干营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。总之每样东西都适量吃一点是有好处的，但吃多反而不太好。所以适量就行哦用料豆干3块云耳适量姜4片蒜头适量豆瓣酱...
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水浴戚风（或许水浴了就不叫戚风？）或者就叫云朵蛋糕？的做法步骤及图解,美味正宗的水浴戚风（或许水浴了就不叫戚风？）或者就叫云朵蛋糕？做法

  • 水浴戚风（或许水浴了就不叫戚风？）或者就叫云朵蛋糕？

  • 这是我第一个成功的蛋糕，且今天试了两次，都是成功的，必须要mark一下。口感嘛，像天上的云朵，真的。这个方子是6寸的哈。烤的时长改过了，增加了10分钟，80分钟，里面的组织不再那么湿润了，更有蛋糕的感觉了，总之，试验到这个第三次，每次都是成功的！更新：水浴法很重要！很重要！很重要！我试过直接...
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纳豆拌云耳的做法和图解 好吃的纳豆拌云耳家常做法

  • 纳豆拌云耳

  • 尝试一道厨友的菜谱，做了些调整，在夏季的餐桌上，收获了意外的惊喜用料纳豆1小盒木耳三个手指抓1簇小葱1根美极鲜味汁（请不要用生抽或者柚子酱油代替，否则就太咸了，和纳豆在一起会产生苦的口感）2-3滴（纳豆和原配调味汁本来都是含盐分的）纳豆拌云耳的做法木耳建议使用野生小云耳，虽然...
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云耳蒸鲈鱼的做法和图解 好吃的云耳蒸鲈鱼家常做法

  • 云耳蒸鲈鱼

  • 暑假回去老家，天天一出门口就可以吃到饭店的正宗顺德菜，而近十年外出异地工作，很难吃到爸爸经常煮的顺德菜、家乡酒楼的顺德菜。心里一直惦记那些熟悉的味道，这次依葫芦画瓢，试试将鱼起骨，但是还不会切片，有哪位大神可以赐教一下？记得酒楼里这道云耳蒸鲈鱼，很鲜甜，将鱼肉切片，一夹就...
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