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碱水芝士面包球的做法食谱

简单易学的碱水芝士面包球美食做法

  • 碱水芝士面包球

  • 很喜欢碱水面包的咸香味和嚼劲普雷结整形太麻烦试试整形很快的碱水小球🥨制作过程很简单面团的含水量无法也无需揉出薄膜中速揉面10分钟左右就完成了用料高筋面粉230克低筋面粉20克奶粉10克黄油15克水145克酵母3克盐3克碱水芝士面包球的做法面团所有材料一起放入厨师机搅...
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『椒盐核桃芝士碱水面包球』的做法步骤及图解,美味正宗的『椒盐核桃芝士碱水面包球』做法

  • 『椒盐核桃芝士碱水面包球』

  • 真是春日惊喜可做18个左右配方分类直达按需自取:日式面包:碱水、贝果、硬欧:软欧:直接法吐司:烫种法吐司:老面法吐司:中种法吐司:波兰种法吐司:用料鹰牌高筋粉500克脱脂奶粉20克椒盐粉14克黑胡椒粒1克辣椒粉（可不加）1克海盐（食盐4克）6克糖10克水280克低糖酵母5克黄油10克山核...
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『抹茶红豆奶酪·山核桃芝士碱水面包球』的做法步骤及图解,美味正宗的『抹茶红豆奶酪·山核桃芝士碱水面包球』做法

  • 『抹茶红豆奶酪·山核桃芝士碱水面包球』

  • 它们长这么可爱怎么可能不美味呢此配方可做18个左右配方分类直达按需自取:日式面包:碱水、贝果、硬欧:软欧:直接法吐司:烫种法吐司:老面法吐司:中种法吐司:波兰种法吐司:用料高筋面粉500克盐8克抹茶粉15克水250克法国老面（没有不加）110克低糖酵母5克黄油（我没加）10克蜜豆适量...
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碱水系列|碱水棒|芝士/红豆欧碱水球好吃的烹饪方法 碱水系列|碱水棒|芝士/红豆欧碱水球的地道做法和步骤

  • 碱水系列|碱水棒|芝士/红豆欧碱水球

  • 有段时间，超级迷Cycle的碱水系列面包特别是碱水棒，特别好吃还特意跑绍兴探店身在厦门的我每次想吃去网店下单也要好几天以后才能吃到所以自己会做多好啊泡过碱水的面包特别适合喝酒人士能调节身体的酸碱平衡度碱水面包使用的材料也很简单，没有添加太多辅助材料担心卡路里的...
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小美版碱水芝士面包的做法步骤及图解,美味正宗的小美版碱水芝士面包做法

  • 小美版碱水芝士面包

  • 用料面团部分高筋面粉230克全麦面粉20克鲜酵母5克冰水145克海盐6克奶粉10克黄油15克馅料部分安佳芝士片适量哈尔滨红肠或者培根适量碱水部分烘焙碱20克水500毫升小美版碱水芝士面包的做法除黄油外，其他面团部分的材料放小美主锅。揉面模式2分钟。放入黄油。揉面模式4分钟...
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『芝士一口肠碱水面包』的做法步骤及图解,美味正宗的『芝士一口肠碱水面包』做法

  • 『芝士一口肠碱水面包』

  • 来点荤的我爱墨鱼肠可做17个左右配方分类直达按需自取:日式面包:碱水、贝果、硬欧:软欧:直接法吐司:烫种法吐司:老面法吐司:中种法吐司:波兰种法吐司:用料鹰牌高筋粉500克海盐10克水280克低糖酵母5克黄油10克芝士片适量墨鱼肠（其他肠都可以）适量【碱水】烘焙碱40克45°温水...
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  • 德国碱水面包•红豆碱水棍&碱水球

  • 🥨|德国Brezel•红豆碱水棍&碱水球的初尝试•无糖无油适合减肥吃•吃一口就爱上越嚼越香很有嚼劲儿•下次试试碱水结中国结等形状有难度有挑战性的•推荐推荐推荐✔️减肥的集美们动起来！超简单！不需要二次发酵！也不需要手套膜！用料高筋面粉190克奶粉10克水110克盐3克酵母3...
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Hey~!一口芝士一口理智»全麦芝士碱水球的做法步骤及图解,美味正宗的Hey~!一口芝士一口理智»全麦芝士碱水球做法

  • Hey~!一口芝士一口理智»全麦芝士碱水球

  • 用料高筋面粉80克全麦粉40克盐2克鲜酵母3克黄油3克芝士适量水65毫升碱水材料如下烘焙碱20克水500毫升Hey~!一口芝士一口理智»全麦芝士碱水球的做法材料准备如图1.因为不同品牌甚至不同批次的面粉吸水度不同，建议将水分次加入2.鲜酵母和干酵母换算比例为3：1，鲜酵母取少许水...
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『橙皮丁黑芝麻碱水面包球』的做法步骤及图解,美味正宗的『橙皮丁黑芝麻碱水面包球』做法

  • 『橙皮丁黑芝麻碱水面包球』

  • 无糖橙皮丁十分提味又香又小清新可做16-17个左右配方分类直达按需自取:日式面包:碱水、贝果、硬欧:软欧:直接法吐司:烫种法吐司:老面法吐司:中种法吐司:波兰种法吐司:用料昭和先锋高筋粉500克海盐10克水280克低糖酵母5克黄油10克糖渍橙皮丁适量熟黑芝麻适量【碱水】烘焙...
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全麦碱水面包brezel🥨（碱水棒和碱水球）的做法步骤及图解,美味正宗的全麦碱水面包brezel🥨（碱水棒和碱水球）做法

  • 全麦碱水面包brezel🥨（碱水棒和碱水球）

  • 这个方子是改自阿茜的碱水面包🥨吃过很多家的碱水面包有各家手作的有实体店的碱水的味道真让人沉迷呀闻着香吃着香又有嚼劲吃完之后手指上都是香香的小时候吃过一款进口的脆条饼干带盐粒的就是碱水的味道所以一直念念不忘因为喜欢全麦的口感我添加了百分之30的全麦粉碱水...
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碱水芝士球的做法和图解 好吃的碱水芝士球家常做法

  • 碱水芝士球

  • 喜欢碱水味比较轻，面包较松软而非有嚼劲的版本的，可以试试这个方子用料🍞面团：高筋面粉125克水80克盐1克酵母2克（夏天1.5克）黄油4克🥣碱水：食用碱4克80度以上温水100克白砂糖10克🧀️芝士：奶油奶酪100克碱水芝士球的做法面团原料混合均匀分成4份，每份约51克包入各25克奶油奶酪，像包...
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芝士碱水包的做法和图解 好吃的芝士碱水包家常做法

  • 芝士碱水包

  • 碱水面包，是一种德国小吃，主要原料是面粉。碱水面包的面团制作不需要特殊的材料，普通的面包粉就可以，简单的原料简单的制作工艺。但在制作配方上，和普通的面团完全不一样。其特点是加很少比例的水，搅拌的面团很干，所以后工序的成型较费劲，也是普通食客或者初学者难制作和掌握的，不...
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蜜豆碱水包/碱水球的做法步骤及图解,美味正宗的蜜豆碱水包/碱水球做法

  • 蜜豆碱水包/碱水球

  • 用料👇面粉方案1T55400g高筋粉100g👇面粉方案2中筋粉150g高筋粉350g👇其他干酵母3克【冬天】常温水/【夏天】冰水约270克细砂糖（可以不放）20克盐10克黄油35克蜜红小豆适量👇碱水烘焙碱30克常温水1000克👇其他物品烘焙手套防止碱水伤手烘焙纸/油布防止碱水腐蚀烤盘蜜豆碱水...
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『芝士培根土豆碱水面包球』的做法步骤及图解,美味正宗的『芝士培根土豆碱水面包球』做法

  • 『芝士培根土豆碱水面包球』

  • 上个咸口可做18个左右配方分类直达按需自取:日式面包:碱水、贝果、硬欧:软欧:直接法吐司:烫种法吐司:老面法吐司:中种法吐司:波兰种法吐司:用料高筋粉500克盐8克糖10克土豆泥（蒸熟）200克水240克低糖酵母5克黄油10克培根碎120克芝士片（切达）适量［碱水］烘焙碱40克40°温水1000克...
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芝士碱水球的做法和图解 好吃的芝士碱水球家常做法

  • 芝士碱水球

  • 今天做一个非常健康的，没有放糖，然后很少油的芝士碱水球。用料高筋面粉500g玉米淀粉20g酵母2g改良剂2g冰水280g黄油15g盐6g芝士粒适量芝士碱水球的做法将面团材料，除黄油之外，全部放揉面盆里慢速搅匀，在转中速5挡7分钟（参考值）打到7成筋度加入黄油，慢速搅匀，转快速打到8成筋，筋度不...
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麻辣芝士碱水球（小美版）的做法步骤及图解,美味正宗的麻辣芝士碱水球（小美版）做法

  • 麻辣芝士碱水球（小美版）

  • 用烘焙碱一定要注意安全。多戴几层手套，戴口罩，戴护目镜，开油烟机。材料、半成品合集：_list/573304106794356736/面包合集：_list/471619887400247296/碱水、欧包、贝果合集：_list/573302548153262080/直接法吐司合集：_list/573202681422712833/老面吐司合集：_list/57330422727996...
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黑椒芝士土豆泥碱水球的做法步骤及图解,美味正宗的黑椒芝士土豆泥碱水球做法

  • 黑椒芝士土豆泥碱水球

  • 味好美真是太大方了！每次给好多试吃！今后我买调料只买味好美！！！用料馅料土豆1个黑胡椒1勺培根3片蒜粉1勺盐3克芝士片3片面团面粉270克水190克干酵母4克黄油7克糖8克盐7克碱水烘焙碱20克水500克黑椒芝士土豆泥碱水球的做法土豆去皮切小块上锅蒸至软烂，取出加味好美黑胡椒，蒜粉，盐...
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松软版芝士碱水面包的做法步骤及图解,美味正宗的松软版芝士碱水面包做法

  • 松软版芝士碱水面包

  • 喜欢碱水味，但不喜欢太硬，索性做了软的，配着芝士吃，正正好，没有太咸用料高筋面粉460克低筋面粉40克糖15克盐6克干酵母5克奶粉10克冰水290克黄油25克碱水水400克碱16克松软版芝士碱水面包的做法除了黄油，所有干粉一起，用一档低速打匀，加入冰水转2档打至无干粉，转4档打至光滑有硬膜...
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咸蛋黄芝士鸡肉碱水球的做法步骤及图解,美味正宗的咸蛋黄芝士鸡肉碱水球做法

  • 咸蛋黄芝士鸡肉碱水球

  • 解锁咸蛋黄粉新吃法味好美这款咸蛋黄粉好吃又百搭，配合香浓的芝士和黄芥末籽，好吃到停不下来！不信，你试试？此配方可做约8个用料高粉250g咸蛋黄粉30g低糖酵母3g黄油6g白砂糖10g盐2g水120-140g鸡胸肉一大块黑胡椒粒适量黄芥末籽酱2大勺芝士片8片烘焙碱30g水1000g咸蛋黄芝士鸡肉...
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无糖低油全麦碱水结/碱水棒/紫薯肉松碱水球/红豆碱水面包【椰子油版

  • 无糖低油全麦碱水结/碱水棒/紫薯肉松碱水球/红豆碱水面包【椰子油版】

  • 之前做过一次，表面都是泡泡上色也丑，看了很多帖子总结了一些方法，以后有新的问题都会更新在这里，给自己一个记录。碱水面包表皮不起泡的关键：整形好一个立即冷藏，再做下一个，所有面团弄好后定时1.5h冷藏定型，不要盖保鲜膜用料王后日式面包粉（25kg）150克王后全麦粉25kg（细麸）50克水110...
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熔岩芝士肉松碱水球的做法步骤及图解,美味正宗的熔岩芝士肉松碱水球做法

  • 熔岩芝士肉松碱水球

  • 太喜欢碱水面包了不用发酵真是太省事无糖少油多吃也不怕😆用料高筋面粉250克盐3克酵母2克黄油15克水145克芝士肉松适量烘焙碱20克水500克熔岩芝士肉松碱水球的做法面团材料一起搅拌搅拌到出厚膜就行分成12个小面团静置15分钟包入芝士和肉松间隔放盘子里冷冻30分钟20克烘...
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全麦培根芝士碱水球的做法步骤及图解,美味正宗的全麦培根芝士碱水球做法

  • 全麦培根芝士碱水球

  • 总看到特别好看的碱水球球图片，里边加着芝士，烘烤后芝士漏出来一点点，真的又好吃又好看的感觉。自己也试了试，千万不要把芝士全放在一起，要把培根芝士搅匀后再放，不然就会像我的碱水球一样，全都yue了！！用料高筋面粉200克全麦粉100克水160克橄榄油10克干酵母3克盐3克温水（碱水）500克...
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『牛油果芝士熏鸡碱水面包球』的做法步骤及图解,美味正宗的『牛油果芝士熏鸡碱水面包球』做法

  • 『牛油果芝士熏鸡碱水面包球』

  • 过分美味！！！材料可做24个左右配方分类直达按需自取:日式面包:碱水、贝果、硬欧:软欧:直接法吐司:烫种法吐司:老面法吐司:中种法吐司:波兰种法吐司:用料昭和先锋高筋粉750克海盐10克糖12克牛油果肉110克水（打牛油果）300克水60-80克低糖酵母7克黄油10克【内馅】烟熏鸡胸肉适量盐...
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生酮面包//胡椒芝士碱水球的做法步骤及图解,美味正宗的生酮面包//胡椒芝士碱水球做法
碱水球面包的做法和图解 好吃的碱水球面包家常做法

  • 碱水球面包

  • 用料主料：高筋面粉500克盐8克酵母5克砂糖10克黄油15克冷水280克辅料：烘焙碱16克温水400克碱水球面包的做法1、主料中除黄油外的所有食材放入和面机，搅拌成光滑的面团后加入黄油法，揉至扩展阶段即可；2、均分10份（80克/份），覆盖保鲜膜松弛15分钟后滚圆；3、放冰箱冷冻30分钟；4、准备碱...
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