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熏魚的做法食谱

简单易学的上海熏魚（爆魚）美食做法

  • 上海熏魚（爆魚）

  • 用料青魚中段1000g葱、姜适量生抽、老抽适量蚝油、冰糖适量八角、桂皮适量香叶、香醋适量海鲜酱适量花雕酒适量胡椒粉适量油适量上海熏魚（爆魚）的做法1将青魚中段切成2厘米厚2放入葱、姜、花雕酒，腌制2小时左右3将八角、桂皮、香叶，放在锅中，倒入适量的水，烧至出香味，捞出香料弃...
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熏魚一外焦里嫩，营养又好吃的做法步骤及图解,美味正宗的熏魚一外焦里嫩，营养又好吃做法

  • 熏魚一外焦里嫩，营养又好吃

  • 小时候过年时，老爸给我们做好多好吃的，我们当零食吃，熏魚一点不腥，现在自己也做很好吃，幸福快乐每一天，天天好心情😄😄😄❤❤❤🌹🌹🌹🌹🌹🌹用料鱼海鲜酱油勺葱结根料酒勺姜片罗汉果干辣椒八角，桂皮，熏魚一外焦里嫩，营养又好吃的做法1.先将鱼洗净沥干，背部切开成2块鱼片，用斜刀切成8...
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烤魚的做法和图解 好吃的烤魚家常做法

  • 烤魚

  • 好吃的烤魚，一個烤箱一個炒鍋，很快搞定用料草魚一條洋蔥一個金針菇一把青椒一個豆皮兩張蓮藕一個土豆一個香菜，蔥花，大蒜，姜，小辣椒若干醬油，鹽，豆瓣，老幹媽辣椒醬，黃豆醬，胡椒粉若干烤魚的做法洗乾淨魚，劃刀，醃鹽，醬油，胡椒粉兩小時切好各種配菜炒各種配菜的同時，魚放烤箱，上下烤200度（預...
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全素紅蘿蔔版煙熏三文魚（carrot lox）的做法步骤及图解,美味正宗的全素紅蘿蔔版煙熏三文魚（carrot lox）做法

  • 全素紅蘿蔔版煙熏三文魚（carrot lox）

  • 這是熏鮭魚（salmonlox）的全素版本。我以前很討厭吃生魚片，後面漸漸愛上煙熏三文魚，配上creamcheese，用bagel夾著吃真的是人間美味。這個食譜用紅蘿蔔代替了三文魚，變成了全素的，好像也很好吃的樣子！原菜譜鏈接：用料紅蘿蔔三根大的，不削皮粗海鹽2杯橄欖油1tbsp煙熏液（liquidsmoke）2tsp...
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香魚的做法和图解 好吃的香魚家常做法

  • 香魚

  • 真的没技巧，主要有只好锅…用料香魚2尾香魚的做法冷冻拿出洗干净，抹盐，放平底锅，盖起来，开小火，蒸汽出来时关火，闷个10分钟浇上1匙油，开火，还是盖起来，5分钟，翻面，直接煎熟就好切2片柠檬放边上...
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煎魚的做法和图解 好吃的煎魚家常做法

  • 煎魚

  • 用料黃花魚1条姜蓉適量蔥2根煎魚的做法1.將買回來的鹹水魚，切勿用水洗，用食鹽抹過魚身，放雪櫃醃一夜或兩三天。淡水魚就立即洗幹凈，瀝幹水份，用鹽抹過鱼身，稍微腌一下，备用。2.將醃過的魚，收拾幹凈，用水衝洗，晾幹水份。3.適量熱油放入魚，中小火將一面魚身煎成金黃色，撒上姜蓉，關火。稍...
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熏鮭魚藍芝士牛油果醬吐司的做法步骤及图解,美味正宗的熏鮭魚藍芝士牛油果醬吐司做法

  • 熏鮭魚藍芝士牛油果醬吐司

  • 在國外就要因地制宜，即要能做中餐也要能做西餐用料牛油果一個萊姆半個香菜一把鹽一茶勺麵包四片菸熏三文魚一包熏鮭魚藍芝士牛油果醬吐司的做法把香菜牛油果萊姆榨汁和鹽在foodprocessor裡打成醬，吐司兩面抹上黃油烤到金黃，抹上牛油果醬，在上面放上煙薰鮭魚和bluecheese.也可...
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芝士水波蛋配煙熏三文魚的做法步骤及图解,美味正宗的芝士水波蛋配煙熏三文魚做法

  • 芝士水波蛋配煙熏三文魚

  • 教你簡單的用一張保鮮膜就能輕鬆做出水波蛋！不用煙燻三文魚可以選擇任何你喜歡的肉類還推薦黑椒牛排（切薄片）非常棒！不喜歡牛油果可以選擇芒果但這芝士水波蛋不能少這個水波蛋煮的時間是按室溫的中型雞蛋來衡量的如果是冰箱剛取出來的雞蛋則不能按這個時間了保鮮膜需要用可加...
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薰魚的做法和图解 好吃的薰魚家常做法

  • 薰魚

  • 上海的薰鱼，一直想尝试着自己做来吃。第一次做没有失望，好吃到满满的幸福感。用料青鱼中间段750g姜5片葱一小撮茴香3朵生抽2匙老抽1匙香醋3匙白糖5匙薰魚的做法鱼洗净切成一段，把水淋干。把料先煮好油热到七成再下鱼段煎。煎到金黄色捞起，浸泡在汤料里。洒上小葱，秀色可餐了小...
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蒸魚的做法和图解 好吃的蒸魚家常做法

  • 蒸魚

  • 這是最家常蒸魚法，魚肉鮮甜美味用料魚2條姜4片蔥花，陳皮絲，黑胡椒碎適量茨汁生粉，白糖，生抽，鹽，適量蒸魚的做法1，將魚收拾幹凈，瀝幹水份，用蔥段墊底，碼好魚在上面，姜片陳皮絲鋪面，淋上茨汁，現磨黑辣碎撒上，加入適量花生油。2.水開了，隔水蒸魚11分鍾，撒上蔥花。3.蒸好的魚立即打開蓋，不然會...
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苤蓝熏熏菜/撇拉熏熏菜的做法步骤及图解,美味正宗的苤蓝熏熏菜/撇拉熏熏菜做法

  • 苤蓝熏熏菜/撇拉熏熏菜

  • 用料盐适量苤蓝3葱半根蒜4瓣青萝卜一段五香粉1勺干红辣椒2个苤蓝熏熏菜/撇拉熏熏菜的做法苤蓝切细丝青萝卜，大白菜切丝炒之前，苤蓝上撒上五香粉。热锅放油，先炒葱、红辣椒，再放苤蓝，放适量盐。炒软。最后关火后放入青萝卜丝和白菜丝，拌匀。放入容器盖好布子，盖好盖子，放进冰箱。...
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魚🐟的做法和图解 好吃的魚🐟家常做法

  • 魚🐟

  • 用料葱3根鱼1条盐5克生抽1勺魚🐟的做法﹃。｡o把蔥跟辣椒切成絲魚的話，打上花刀，撒眼跟番薯粉倒一點醬油醃制十分鍾，另起鍋燒油直接放下去炸熟為止...
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魚肚的做法和图解 好吃的魚肚家常做法

  • 魚肚

  • 用料鱼肚200克蒜头1個小米辣6個魚肚的做法﹃。｡o...
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炸魚的做法和图解 好吃的炸魚家常做法

  • 炸魚

  • 用料面粉150克鯇魚2斤油适量炸粉炸魚的做法倒入鱼唵小贴士魚洗净倒入炸粉唵至10分钟调面糊状锅中倒入油烧热放入鱼炸至两面金黄金黄即可...
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「名厨菜单」烟熏鮭魚卷-Mark Greenaway的做法步骤及图解,美味正宗的「名厨菜单」烟熏鮭魚卷-Mark Greenaway做法

  • 【名厨菜单】烟熏鮭魚卷-Mark Greenaway

  • 苏格兰名厨MarkGreenaway入驻下厨房菜谱。Mark现任爱丁堡MarkGreenaway餐厅(NorthCastleStreet,Edinburgh)的顾问主厨。“珍馐美食在GREAT英国”宣传活动是英国政府GREAT英国项目的组成部分之一。这个秋季，GREAT有幸把英国的珍馐美食带到中国，开启首次大型英国美食美酒推广...
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葛菜生魚or側魚湯的做法步骤及图解,美味正宗的葛菜生魚or側魚湯做法

  • 葛菜生魚or側魚湯

  • 咽炎，消炎下火用用料生魚葛菜胡蘿卜生姜葛菜生魚or側魚湯的做法記錄記錄記錄記錄...
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鱸魚的做法和图解 好吃的鱸魚家常做法

  • 鱸魚

  • 用料鲈鱼1条蒸鱼豉油1勺盐5克食用油10克生抽1勺蔥5根鱸魚的做法把魚🐠洗乾凈打上花刀用鹽醃制十分鍾蔥切好。｡o起鍋把魚放下去，煎至兩面金黃放雞精，醬油調味就可以上鍋了...
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一魚两吃-清蒸黑斑魚段，魚头魚尾煮蛤蜊湯的做法步骤及图解,美味正宗的一魚两吃-清蒸黑斑魚段，魚头魚尾煮蛤蜊湯做法

  • 一魚两吃-清蒸黑斑魚段，魚头魚尾煮蛤蜊湯

  • 周六，我們喝魚湯的日子，买了一尾4磅重的魚......好像是有點大哦，于是，一魚两吃吧。用料蛤蜊3磅黑斑魚4磅葱6根生姜20片蒜10瓣蒸魚豉油5勺一魚两吃-清蒸黑斑魚段，魚头魚尾煮蛤蜊湯的做法姜、葱、蒜、红椒，备用。黑斑魚中段切成3段，加盐、姜、葱、料酒，待蒸锅出蒸氣，入蒸锅，蒸9分钟。...
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面魚的做法和图解 好吃的面魚家常做法

  • 面魚

  • 用料面粉500克酵母4克泡打粉3克糖5克水250克面魚的做法合好的面稍醒，然后下剂先整理鱼身段，然后捏嘴巴和尾巴用手指捏鱼的脊背，然后用剪刀在腹部剪鱼鳍，用小勺压鱼鳞，最后按眼睛，先团两块，面球，放在眼睛位置，再用黑豆按上一对儿大鱼就做好了！...
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魚頭的做法和图解 好吃的魚頭家常做法

  • 魚頭

  • 先烤用料三文魚頭2個辣椒500克魚頭的做法先烤放入已經搞好的辣椒...
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煙熏三文魚奶油大蝦意粉的做法步骤及图解,美味正宗的煙熏三文魚奶油大蝦意粉做法

  • 煙熏三文魚奶油大蝦意粉

  • 用料意式番茄醬汁：中型番茄2個蒜蓉1勺洋蔥丁2勺番茄膏2勺番茄醬1勺香草碎1勺鹽、黑胡椒適量其他：意粉適量大蝦4-5只蘆筍2條蒜蓉適量洋蔥丁1勺白酒70ml意式番茄醬汁4勺煙熏三文魚3片小番茄3個鮮奶油150ml鹽、黑胡椒適量煙熏三文魚奶油大蝦意粉的做法意式番茄醬汁：番茄底部表...
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熏鸭熏鸡的做法和图解 好吃的熏鸭熏鸡家常做法

  • 熏鸭熏鸡

  • 用料鸭只大米杯茶叶陈皮红糖菜叶熏鸭熏鸡的做法鸭、鸡腌制好晒两三天。茶、米，上面放一张菜叶，红糖陈皮大火，盖密封寻五分钟，蒙三分钟放着熏用甘蔗皮可代替菜叶红糖熏好后再晒一天两天...
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魚凍的做法和图解 好吃的魚凍家常做法

  • 魚凍

  • 用料黃酒適量青魚（五斤左右）一條姜數片老抽適量生抽適量白砂糖適量魚凍的做法青魚洗乾淨，把兩側的肉片下來（還殘存著些魚肉的魚骨不要丟，可以用胡椒粉和酒醃半小時，然後炸至金黃，可好吃了！魚頭可以清水煮熟，把肉拆了喂喵星人，拆下來也有一大碗肉喔）把魚放鍋裡，加可以淹沒魚肉的水，放薑...
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蒙德烤魚（烤鮭魚）的做法步骤及图解,美味正宗的蒙德烤魚（烤鮭魚）做法

  • 蒙德烤魚（烤鮭魚）

  • 「小火细烤的鱼串。火烤后的油脂细腻地分布在酥脆鱼皮与香嫩鱼肉之间，轻轻一抿就已满口留香。」用料鮭魚100g鹽一茶匙黑胡椒適量油適量蒙德烤魚（烤鮭魚）的做法鮭魚切塊，灑上鹽、黑胡椒和油預熱烤網，大約五分鐘後在網上抹油魚皮面向下，中大火烤3分半魚肉翻面，中火烤3分鐘串上生菜...
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龙魚的做法和图解 好吃的龙魚家常做法

  • 龙魚

  • 酸，甜，可口用料草魚1千克潘茄酱1百伍桧克龙魚的做法草魚去骨，打花刀，放干生粉，油温生至1百贰拾度，下锅炸至金黄色，出锅摆盘，小贴士锅里油要多点，保持外焦，里嫩，大酸甜口感最好，...
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