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剥螃蟹肉的做法食谱

剥螃蟹肉的做法和图解 好吃的剥螃蟹肉家常做法

  • 剥螃蟹肉

  • 用料螃蟹1只剥螃蟹肉的做法先把螃蟹全部肢解，清理好腮和蟹壳上的内脏把蟹壳上的黄取下来，很香的耶蟹子身体上的肉能用手扣就用手扣，缝隙处用尖头的小镊子夹出来蟹腿肉其实很简单，摁压一下外壳，找一个最软处摁下去（通常是一条线的形式）再把蟹壳翻开，一整条完整蟹棒就出现了。记得...
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螃蟹的做法和图解 好吃的螃蟹家常做法

  • 螃蟹

  • 金秋十月，螃蟹除了清蒸也可以炒着吃。作为配菜拿来炒面或炒年糕都是非常鲜美的。今天来做一道异国风味的咖喱炒螃蟹吧。咖喱均匀的包裹着螃蟹，打开蟹壳送入口中，轻咬一口，鲜美弹牙的蟹肉挤入口腔，蟹肉的鲜和咖喱的香碰撞在一起，仿佛每一个味蕾都在跳跃欢呼，怎一个鲜字了得。用料...
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清蒸螃蟹（石甲红螃蟹）的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸螃蟹（石甲红螃蟹）做法

  • 清蒸螃蟹（石甲红螃蟹）

  • 用料姜片2-5片清蒸螃蟹（石甲红螃蟹）的做法把石甲红螃蟹洗净，反放在蒸锅里面，上面放姜片，隔水蒸开锅15分钟就可以。小贴士有的喜欢沾姜末吃，我家里什么都不沾，因为这样才能吃出石甲红本身的鲜味。...
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不用再剥壳的小螃蟹的做法步骤及图解,美味正宗的不用再剥壳的小螃蟹做法

  • 不用再剥壳的小螃蟹

  • 用料螃蟹8只姜猪油料酒不用再剥壳的小螃蟹的做法拿刷子刷干净。记得带手套！放开水焯到变色。主要是为了剥壳，活的估计不敢上手，毕竟钳子咬到还是很疼的！去壳后洗净待用。放猪油，姜，放螃蟹爆炒3分钟至通红，然后加开水至刚好没过螃蟹，煮6分钟。不用煮太久，因为之前焯水加爆炒过。出...
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此「赛螃蟹」非彼赛螃蟹的做法步骤及图解,美味正宗的此「赛螃蟹」非彼赛螃蟹做法

  • 此「赛螃蟹」非彼赛螃蟹

  • 这不是「赛螃蟹」，是货真价实的🦀️，是用了赛螃蟹的做法，拆了蟹肉来炒蛋。为什么要做这一道呢，因为有一次螃蟹没吃完有剩，就想到可以加几个鸡蛋，再变成一道新菜上桌。刚好家属吃蟹不爱啃壳嫌麻烦，有时也会直接把螃蟹蒸熟后拆出蟹肉，专门来炒蛋，double补充蛋白质。如果要做赛螃蟹，把蟹...
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螃蟹牛肉粥的做法和图解 好吃的螃蟹牛肉粥家常做法

  • 螃蟹牛肉粥

  • 用料牛肉300克螃蟹3只姜四片胡萝卜半根盐4克胡椒粉少许小香葱一小把香菜一小把鸡蛋两个香菇4朵耗油少许螃蟹牛肉粥的做法蒸熟螃蟹，锅里顺便熬粥踢出螃蟹肉牛肉切碎加姜，葱白段的碎，耗油拌匀，加入一点油拌匀热油锅下蒜蓉炒香，加入红萝卜碎和香菇碎，翻炒～熟了后倒入粥锅，搅拌均匀中...
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螃蟹新吃法，盐烧螃蟹的做法步骤及图解,美味正宗的螃蟹新吃法，盐烧螃蟹做法

  • 螃蟹新吃法，盐烧螃蟹

  • 用料螃蟹3只盐半袋花椒一小把螃蟹新吃法，盐烧螃蟹的做法锅底部铺满盐，放入花椒一起炒出香味，放入螃蟹，用盐把螃蟹覆盖住小火煮15分钟左右就好了。满满的蟹黄，这个已经被我吃了一点了，这样煮出来的螃蟹很香。第一次这样烧螃蟹，味道真的很好哇，做法也很简单，可以试试呀。...
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螃蟹肉豆腐的做法和图解 好吃的螃蟹肉豆腐家常做法

  • 螃蟹肉豆腐

  • 用料蟹肉500克盐5克螃蟹肉豆腐的做法买了些螃蟹腿洗净剪刀剪段关节处小段中间处大段关节段捣碎放入盆中加少许水放入滤布滤至大碗备用如果感觉蟹腿还有肉可以再次捣再次滤蟹腿中段取肉剁碎和大碗中滤出部分混合加盐少许锅中装少许水放几片姜烧开缓慢倒入蟹腿汁尽量保持水...
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螃蟹肉的做法和图解 好吃的螃蟹肉家常做法

  • 螃蟹肉

  • 其實跟螃蟹沒關係哈哈。比较省事，下饭。用料鸡蛋虾仁猪肉料酒螃蟹肉的做法虾仁，猪肉，剁碎打个鸡蛋进去，跟猪肉虾仁拌匀。放一点料酒进去，拌匀。别放太多，不放也行。上锅蒸，时间自己掌握，20分左右吧，熟了就行。不确定的话可以用筷子什么的扒一下看看。最后，沾料吃。就是你吃螃蟹的时...
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螃蟹伊面+螃蟹鲍鱼粥的做法步骤及图解,美味正宗的螃蟹伊面+螃蟹鲍鱼粥做法

  • 螃蟹伊面+螃蟹鲍鱼粥

  • 用料蓝蟹3只较大鲍鱼2只螃蟹伊面+螃蟹鲍鱼粥的做法总共时间大约40分钟（熬粥要点时间）做法：先砂锅熬粥。篮蟹伊面：3个蓝蟹洗干净，切大块。姜丝（1大块），葱段（3颗）。烧油，不要太少：下姜丝、葱段爆香。下蓝蟹，炒香。倒入一罐清鸡汤（图3），家里有高汤的就用高汤。炒这时另外一个锅子煮鸡蛋面，（图...
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会吃螃蟹吗？螃蟹肉解剖吃的做法步骤及图解,美味正宗的会吃螃蟹吗？螃蟹肉解剖吃做法

  • 会吃螃蟹吗？螃蟹肉解剖吃

  • 螃蟹手把手解剖用料螃蟹5只姜3片酱油2勺会吃螃蟹吗？螃蟹肉解剖吃的做法把螃蟹蒸好。然后翻过来壳，在图上手的位置，可以把壳子掀起来。螃蟹有色的一边是没有肉的，直接分解出来摘掉。螃蟹大腿摘下来，拿筷子辅助把肉掏出来吃螃蟹小腿不好直接拆，那就借嘴力，把硬壳咬下来。螃蟹白色...
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蒸螃蟹-扁蟹，肉蟹的做法步骤及图解,美味正宗的蒸螃蟹-扁蟹，肉蟹做法

  • 蒸螃蟹-扁蟹，肉蟹

  • 扁蟹也叫肉蟹也叫梭子蟹，这款螃蟹出了名的肉多皮薄，价格很实惠，肉质鲜嫩肥厚好好吃用料扁蟹1斤水少许蒸螃蟹-扁蟹，肉蟹的做法先把扁蟹泡水里面解冻一下，然后拿个刷子把螃蟹外表刷干净，再把皮筋剪掉大火把水烧开，放入蒸盘，再把洗好的螃蟹平整摆好，盖上盖子，大火蒸15分钟蒸好出锅这款...
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咸肉蒸螃蟹的做法和图解 好吃的咸肉蒸螃蟹家常做法

  • 咸肉蒸螃蟹

  • 咸肉的咸香衬托出螃蟹的鲜嫩，无论是对咸肉还是螃蟹来说，都是一场绝美的邂逅～用料大闸蟹4只生姜8片咸肉8片盐适量鸡精适量咸肉蒸螃蟹的做法大闸蟹洗干净，对半切开。一半大闸蟹配一块咸肉再盖一片生姜的组合，依次摆盘。根据个人口味，均匀撒上盐和鸡精。沸水蒸20分钟即可。开动吧～～～...
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淹螃蟹的详细做法大全,简单又营养的淹螃蟹做法

  • 淹螃蟹

  • 用料螃蟹5只姜少量盐少量蒜头1个酱油少量醋少量小米椒5个香油少量香菜5根淹螃蟹的做法将蟹洗干净，用剪刀剪成6小块，放在盆里，加入调料拌匀，加保鲜膜放冰箱，2个小时就可吃了。...
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鱼肉赛螃蟹的做法和图解 好吃的鱼肉赛螃蟹家常做法

  • 鱼肉赛螃蟹

  • 用料鸡蛋个醋勺姜末克盐克鱼肉赛螃蟹的做法鲤鱼草鱼都可以，水没过鱼的量即可➕70度时葱姜➕料酒➕90度时加一半鱼，活水边浇边煮2到3分钟捞出鱼自然风干，撕下鱼肉一块一条状的，鸡蛋4个鸡蛋蛋清蛋黄分开，蛋清➕醋3勺白瓷勺➕姜末2勺➕鱼肉蛋黄➕醋5勺➕姜末尽量切细2勺➕鱼肉油...
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粉肉蒸螃蟹的做法和图解 好吃的粉肉蒸螃蟹家常做法

  • 粉肉蒸螃蟹

  • 蒸菜食料用料蛋清一个猪肉500g螃蟹两只料酒1勺盐两勺海鲜酱油1勺大蒜3瓣辣椒1个粉肉蒸螃蟹的做法将肉切成肉末，螃蟹洗净将调料拌匀肉末：料酒，盐，蒜末，辣椒，海鲜酱油，蛋清将螃蟹对半切开，放置肉末上，再放入蒸锅用大火蒸十五分钟将剩余蛋黄放置螃蟹中间，等蒸熟后加入喜欢的调料，图片中...
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肉末蒸螃蟹的做法和图解 好吃的肉末蒸螃蟹家常做法

  • 肉末蒸螃蟹

  • 到了螃蟹一年的肥胖季，不管是甜还是咸都能再来个好几只！用料螃蟹4只肉末200克姜适量盐适量料酒适量豆瓣酱适量白糖适量白胡椒粉适量肉末蒸螃蟹的做法猪肉剁成末，加适量的盐、白糖、白胡椒粉、料酒、豆瓣酱，搅拌均匀。肉末平铺在盘子里，怕腥的多放点姜片。螃蟹水里养干净刷干净...
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赛螃蟹肉的做法和图解 好吃的赛螃蟹肉家常做法

  • 赛螃蟹肉

  • 用料黄花鱼鸡蛋4只料酒盐鸡精姜水淀粉白醋赛螃蟹肉的做法食材黄花鱼，鸡蛋4只(我只用了二只鸡蛋蛋白少了)黄花鱼洗净放在锅里煮10分钟捞起鱼去掉皮，顺着鱼肉拆碎待用蛋清加料酒.盐.鸡精.姜调匀放入鱼肉腌渍10分钟热锅凉油，滑锅，倒入鱼肉小火略炒，基本成形时放水淀粉勾芡，再烹白...
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真正的赛螃蟹，比螃蟹还螃蟹（不是鸡蛋赛螃蟹）好吃的烹饪方法 真正的赛螃蟹，比螃蟹还螃蟹（不是鸡蛋赛螃蟹）的地道做法和步骤

  • 真正的赛螃蟹，比螃蟹还螃蟹（不是鸡蛋赛螃蟹）

  • 我第一次吃到这道菜是在台湾，当时就有被惊艳道。其实这是鲁菜系里的一道名菜，无奈在大陆却没有餐厅会做了。咱家的好东西不能被湾湾们拿走，所以特意偷师了一下。其实有很多赛螃蟹的做法，但都是拿鸡蛋做，味道是真的不错，但跟螃蟹肉还是相差十万八千里的。用鲈鱼做，口感真的和螃蟹...
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肉末螃蟹的做法和图解 好吃的肉末螃蟹家常做法

  • 肉末螃蟹

  • 每到十月十一月，正式大闸蟹的高光时刻，鲜美的蟹肉，鲜香的蟹黄，一口下去，满足！用料肉末200克螃蟹2只料酒适量盐适量姜5片白糖适量肉末螃蟹的做法螃蟹用水洗干净猪肉剁成末，加入盐，料酒，生姜，芹菜，搅拌均匀，平铺在盘中螃蟹对半切开，放在肉末上放在锅中蒸15分钟...
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螃蟹的吃法（纯吃螃蟹）的做法步骤及图解,美味正宗的螃蟹的吃法（纯吃螃蟹）做法

  • 螃蟹的吃法（纯吃螃蟹）

  • 我吃螃蟹🦀什么工具也不用，有手👐和嘴👄足矣😆😆😆。不要蟹八件，不要任何工具，人人可以成为吃蟹🦀小能手😋😎！⚠️⚠️⚠️🙏🙏🙏⚠️⚠️⚠️只是在此分享吃蟹方法，不代表任何人按我的方法吃都一定不中毒！也就是说我这么吃十几年都没事，可能有的人这么吃就不安全！万一你没认真处理干净呢……...
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绑得严严实实的螃蟹怎么宰杀(含螃蟹面螃蟹粥螃蟹年糕的做法)的做法步骤及图解,美味正宗的绑得严严实实的螃蟹怎么宰杀(含螃蟹面螃蟹粥螃蟹年糕的做法)做法

  • 绑得严严实实的螃蟹怎么宰杀(含螃蟹面螃蟹粥螃蟹年糕的做法)

  • 用料螃蟹只绑得严严实实的螃蟹怎么宰杀(含螃蟹面螃蟹粥螃蟹年糕的做法)的做法用绳子绑得严严实实的螃蟹，想按其他菜谱宰杀不行啊，刀都没处下。先不要解开绳子，用牙刷把螃蟹能刷的地方刷洗干净。蒸锅内水烧开，把螃蟹放入蒸架上蒸1分钟，螃蟹就死了，取出，解开绳子。先去掉蟹钳，再掰...
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赛螃蟹里没有蟹，炒鸡蛋吃出螃蟹味，神奇的赛螃蟹的做法步骤及图解,美味正宗的赛螃蟹里没有蟹，炒鸡蛋吃出螃蟹味，神奇的赛螃蟹做法

  • 赛螃蟹里没有蟹，炒鸡蛋吃出螃蟹味，神奇的赛螃蟹

  • 秋风起，蟹脚痒，农历雌九雄十正是品尝大闸蟹的最佳季节，这东西说起来只能尝个鲜，却不能经常吃，价格昂贵不是最主要的，重要的是它性寒凉，多吃于身体健康无益。喜欢吃大闸蟹的朋友也不用急，咱们可以用普通食材做出大闸蟹的鲜香美味，大闸蟹不常有，但是赛螃蟹可以经常吃。赛螃蟹的主材就...
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肉沫蒸螃蟹的做法和图解 好吃的肉沫蒸螃蟹家常做法

  • 肉沫蒸螃蟹

  • 螃蟹的精华全渗透进肉沫和日本豆腐中，一盘菜可以吃到三种不同口味的食材。用料大螃蟹2只肉沫日本豆腐2条葱一小把姜适量盐、味精适量肉沫蒸螃蟹的做法清洗螃蟹切块瘦肉和鲜葱剁碎备用日本豆腐平铺盘上再铺上肉沫摆上螃蟹放上葱和姜片蒸熟螃蟹蒸好螃蟹拿掉葱姜，在放上新鲜葱...
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辣炒螃蟹（麻辣螃蟹）的做法步骤及图解,美味正宗的辣炒螃蟹（麻辣螃蟹）做法

  • 辣炒螃蟹（麻辣螃蟹）

  • 对辣炒上瘾，所以苦心研究。用料河蟹十只葱姜蒜适量麻辣小龙虾调料一袋卤料适量辣炒螃蟹（麻辣螃蟹）的做法螃蟹洗干净起锅烧油，大概200克，螃蟹过油炒黄。（为的是壳脆螃蟹香）然后盛出备用。留底油，葱姜蒜爆锅挤入调料，炒香，放入炒好的螃蟹，炒几下加水，水加到图中这样就足够了，甚至可以再...
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