- 肠仔包甜咸香配搭脆皮肠,无论大人还是小朋友都爱吃。做法也非常简单,因为含水量大,所以出膜容易。我是用厨师机揉面,手揉🖐会揉到怀疑人生。此配方是10个的量。用料高筋面粉300克细砂糖30克奶粉20克牛奶160克鸡蛋1个(大约55克)酵母4克盐2克全蛋液少量(表面刷)沙拉酱少量番茄酱少...
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- 用料带鱼1条姜1/4片盐10克葱2根料酒1勺蒸鱼豉油1勺清蒸带鱼/蒸箱出炉的做法1、带鱼切段去掉内脏,洗净。均匀抹上盐。2、切葱和姜丝,平铺一半在盘子底3、放带鱼在盘子里上面再铺姜丝和葱段,倒入料酒。4、放入蒸箱,调成蒸鱼模式10分钟100度5、出箱,即食...
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- 戚风蛋糕即使不加任何淡奶油,水果等调味,直接食用也很美味,松软又香浓。也正因为如此,其制作工艺无法投机取巧,在日复一日的练习中精益求精。⭕️研究过许多戚风配方,有不少是采取低温(大约145-155℃)长时间烘烤,来防止蛋糕过度膨胀,出炉后回缩,但这样会导致美拉德反应不足,鸡蛋和牛奶...
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- 用料💗和紫薯吐司一起出炉的双胞胎的做法双胞胎💗...
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- 本来只打算拍图文版的,无奈这条吐司出炉状态实在太好啦,又做了两条拍了视频版✌️大家最爱的香香甜甜软绵绵款✌不会过甜,有浓郁的奶香,最重要的是组织超细腻,摸起来像棉花糖一样绵软顺滑~~~出炉状态真绝~~~没有超高筋粉的话可以用全高筋粉。没有鲁邦种的可以用等量老面代替。给...
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- 吃海鲜吃的就是鲜!盐焗这样的烹饪方法是利用物理热传导,更能够保持食物的质感和鲜味。虾这样烹饪,肉质更紧实,口感更鲜,味道更香!强烈推荐给大家,一定要试试!用料香叶3-4片花椒1小把八角3-4个粗盐2包大虾500g姜适量简单3步,鲜嫩的盐焗虾出炉!超香超好吃!的做法烤盘上铺上一层锡纸,倒...
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- 用料高筋面粉200克白砂糖20克盐2克酵母2克鸡蛋1个牛奶90克或者水80克黄油20克小卖部的热狗出炉啦的做法175度中层20分钟哦...
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- 好久不见的梦中情包,梦幻蓝椰吐司,这次用了一次发酵法,轻松get高颜值吐司。.配方可做7.5厘米水立方吐司4个用料蝶豆花椰奶:蝶豆花3克椰浆40克牛奶20克蓝色面团:高筋面粉85克糖12克盐1克蝶豆花椰奶30克牛奶40克椰子油10克鲜酵母3克白色面团:高筋面粉165克奶粉10克糖18克盐1.5克...
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- 用料彩椒各种颜色1/3个番茄1个香菇2朵洋葱些许个鸡蛋2个香菜一小把超减脂❗️北非蛋🔥出炉秒光高颜值的做法准备以上食材彩椒香菇放进锅里,炒熟加番茄黑胡椒,海盐挖两个坑,加两个鸡蛋撒些许香菜摆盘开吃加了两块全麦吐司蘸着吃鸡蛋还是糖心!...
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- 我家孩子爱吃西餐,每个月要去吃好几次,每次去了必点的甜点就是蛋挞了。这蛋挞不光孩子爱吃,我也非常喜欢呢,热乎乎的蛋挞,外皮香酥,心里甜香,咬一口特别满足。西餐店里的蛋挞不便宜,一个要5块钱,幸好孩子每次只吃2个,不然当妈的真要心疼了,哈哈。这次在网上看到有卖蛋挞皮的,价格还不...
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- 各位亲爱的,想了查看更多食谱和育儿科谱,微信搜索“家中有三宝”关注即可文/三宝妈在冬季总想喝杯热饮来给身体增加热量,一杯下去,仿佛所有的寒冷和干燥都被驱散了.然鹅......不知道各位妈妈有没有这种感觉,自从有了娃之后,吃个零食,喝杯饮料都得躲开娃,有时你“偷偷”想吃点零食...
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- 以前在餐馆吃饭时点上一瓶玉米汁一桌人一下子喝完了,现在正是吃玉米的季节,满市场都有玉米,于是买来做原汁原味的玉米汁,不放糖不放牛奶,什么都不放,还非常的好喝,清新的纯纯的玉米汁,全家人都爱喝,你也来试试吧用料玉米1根清水适量克新鲜的玉米汁出炉啦的做法1、首先把玉米分成两...
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- 儿女一直很爱隔壁面包店的芝士吐司,趁着超长假期,我重拾烤箱来探索一下。用了我最爱的70%中种吐司做基础,爱和自由老师的北海道吐司真的是这些年我唯一一直做的吐司,不能更爱了。这是两条450克吐司盒的量用料高筋面粉(中种)350克干酵母5-6克牛奶145克蛋清液75克(约2个)盐4克高筋...
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- 用料核桃酥,烤箱出炉就有浓浓的香味,这么简单的做法做起来吧 ! 100克植物油➕80克糖粉➕1克盐搅拌均匀➕一个鸡蛋液搅拌均匀➕225克低筋面粉2克无铝泡打粉和成团➕70克核桃碎和成团。分成小团压扁刷蛋液加芝麻。烤箱180°20分钟!核桃酥,烤箱出炉就有浓浓的香味,这么简单的做...
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- 喜欢这种天然的味道。用料葡萄干100克水300克首次成功天然葡萄干酵种(3天后吐司出炉)的做法2022年3月13日22点,取100克葡萄干加300克凉白开放干净玻璃瓶里。密闭保存,每天早晚打开盖摇晃一下。室温25度,刚开始泡的时候,水是清亮的。第二天开始,出现越来越多的白色泡沫,每次打开瓶...
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- 核桃布里奥斯面包(可做6个75克)用料高筋面粉230克全蛋液30克牛奶140克奶粉7克耐高糖干酵母2克糖30克盐2克黄油25克脆皮面糊装饰部分:蛋清50克糖粉80克杏仁粉50克核桃碎80克夹心部分:无盐黄油120克淡奶油60克炼乳20克柠檬汁5克出炉秒扫光系列:核桃布里奥斯面包!的做法准备好面团...
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- 2020,武汉疫情,响应钟老号召,宅家就是为国做贡献。不能出门购物,就自己动手丰衣足食。作为土生土长的会宁人,这道韭菜盒子是餐桌上必不可少的美味,其实我们老家土话不叫韭菜盒子,而是叫“韭菜个儿”。有时候我觉得,普通话彰显不了人们思念故乡的情感,只有这接地气的方言才能让我们...
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- 玛德琳蛋糕,又叫贝壳蛋糕,是一款制作超简单但味道又超正点的蛋糕,因为没有打发的过程,就是把各种料混一混搅一搅就ok了,手残党甚至都没有失败的机会,烘烤的时间又很短,只需要12分钟,刚出炉时的柠檬香气弥漫满屋,贝壳状的外形又特别可爱,简直是姐妹们下午茶的首选。其实开始它的名字...
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- 增加水量,可以有新吃法,详细看tips。用料全麦/高筋面粉300克水150克-180克盐5克干酵母5克玉米油30克麦香面包条(新出炉脆比法棍+变水量后的再加工)的做法除了油以外,其他混合上手揉,揉到差不多了放油,我懒,没出手套膜。发酵至2倍大,压出气体,分成两块松弛,然后搓成长条,再发酵1小时左...
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- 用料鸡蛋1个牛奶25克砂糖12.5克低筋面粉3克淡奶油55克出炉就被抢完的蛋挞【全蛋版】的做法牛奶和砂糖倒入不锈钢盆里加热到砂糖融化,不需要太热,只需把砂糖融化即可淡奶油,低粉,1个鸡蛋,炼乳一起倒入盆里用蛋抽打散把步骤1的混合物加入步骤3中,继续用蛋抽搅打均匀搅匀的蛋挞液...
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- 450克土司模,只需要将全部材料投入面包机,启动和面功能,揉到完全扩展阶段(约30分钟)。然后再按照菜谱里的发酵方法进行发酵。最后上下火165°C、下层,烘烤时间45分钟用料高筋面粉255克鸡蛋32克盐2克酵母4克细砂糖40克淡奶油92克牛奶68克酥软面包是如何出炉的?的做法酥软面包是如...
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- 塑形再麻烦也抵消不了我对它的爱!答应我!做它!用料鸡蛋清40克糖粉30克香草精3滴杏仁片125克低筋面粉10克黄油15克出炉就被一抢而光的杏仁薄片的做法鸡蛋清里筛入糖粉,加几滴香草精增添风味。手抽搅拌均匀。加入杏仁片温柔翻拌,尽量减少压碎,让杏仁片均匀裹上蛋清。筛入低筋面粉...
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- 五月初腌的蛋,今天翻了一下上次做的咸鸭蛋竟然没有上传,😂原来发到朋友圈去了。再重新来一遍吧。用料鸭蛋若干盐,花椒,高度白酒咸鸭蛋出炉了的做法今日煮了三个发这个纯粹是记录一个月前腌得蛋,最后的成果哈。上次立夏做的,原来发在朋友圈里了,这里再补一下吧,准备鸭蛋,这是老家婆...
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- 以前知道某个明星粉丝的名字是胡椒,然后有人提到胡椒饼也好吃,念了许久,,正好手上白胡椒黑胡椒都有,不做说不过去,这个饼的味道是那种外脆内软,有微微辣味也有大量的葱,奇怪葱的味道并不会抢风头,很好的融合在一起,可以做好早晨提前25分钟到30分钟烤一下,刚出炉的肉馅加上不会太油腻...
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- 葱油饼和鸡蛋饼一直是我的最爱,以往在外就餐可以点上二份我一个人吃光😂,自从学营养学知道外面做的放了黄油后,自己动起了手,我做的任何一道美食第一考虑要素是健康营养,第二是美味,呵呵,营养价值最大化,能量最小化。不啰嗦啦,讲述一下制作步骤😋用料鸡蛋1个牛奶5克盐1克面粉30克...
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