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小酥肉蒸碗的做法食谱

小酥肉蒸碗的做法和图解 好吃的小酥肉蒸碗家常做法

  • 小酥肉蒸碗

  • 陕西八大碗之一，年夜饭不可缺少用料盐克淀粉勺姜片葱根梅肉红薯小酥肉蒸碗的做法淀粉加上一些水，再加点把它先搅开，然后等这个淀粉沉淀了以后，上面的水倒掉，下面湿淀粉抓出来，然后抹在这个这个肉上，肉就非常粘。这个时候再把干淀粉扑上去，然后再把它铺开铺成一排，慢慢下油锅做卤水...
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（75）扣碗小酥肉的做法步骤及图解,美味正宗的（75）扣碗小酥肉做法

  • （75）扣碗小酥肉

  • 用料五花肉250克上海青200克八角香叶干辣椒姜葱蒜，适量（75）扣碗小酥肉的做法将五花肉改刀成块，洗净，加入盐味鸡胡，多一点红薯淀粉，少一点面粉，生粉，十三香，玉米粉少一点。鸡蛋，拌匀入六至七成油锅中炸，炸至成熟，捞出备用。将五花肉放入小碗内，爆香葱姜蒜，八角香叶，大辣椒，加入生抽，水盐味鸡...
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大叔 · 酥肉蒸碗的做法步骤及图解,美味正宗的大叔 · 酥肉蒸碗做法

  • 大叔 · 酥肉蒸碗

  • 大长安过年的八大碗之一，必备菜。用料前腿猪肉2kg鸡蛋1～2个姜5片淀粉若干面粉若干盐若干料酒若干五香粉若干大叔·酥肉蒸碗的做法前腿猪头切成拇指粗细长短的条，放入盐，料酒，姜末。再放入面粉，淀粉。再放入五香粉。打入两个鸡蛋。用手全部抓拌均匀。锅里放油烧热。将肉条一条条...
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蒸碗肉的做法和图解 好吃的蒸碗肉家常做法

  • 蒸碗肉

  • 在商丘老家，俺姑父是厨子，每逢过年总会吃到他做的碗肉，现在的我远嫁他乡，过年也吃不到了，恰逢闺蜜给了一个她爸爸传下来的方子，于是我也尝试了，又找到了姑父做的碗肉的味道……用料五花肉9斤豆腐乳400克海天海鲜酱400克葱拌甜面酱400克料酒1勺老抽1勺白糖5勺盐1勺八角5个姜5片蒸...
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小酥肉扣碗的做法和图解 好吃的小酥肉扣碗家常做法

  • 小酥肉扣碗

  • 大年初四闲来无事，早餐做个小酥肉蒸碗。用料猪瘦肉500克鸡蛋1个黄酒2克姜2片葱1小段干辣椒2个生粉两把八角1个花椒10粒小茴香10粒桂皮1块香叶2片胡椒粉1克盐适量酱油2勺鸡粉少许小酥肉扣碗的做法猪瘦肉切成1厘米左右粗的的小条。肉条中放入，盐、胡椒粉、黄酒拌匀，腌制10分钟...
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家常炸小酥肉&蒸碗的做法步骤及图解,美味正宗的家常炸小酥肉&蒸碗做法

  • 家常炸小酥肉&蒸碗

  • 酥肉三吃～1⃣️炸小酥肉2⃣️蒸碗小酥肉3⃣️小酥肉面⚠️花椒面自己干炒捣碎更香哦用料鸡蛋2个盐适量淀粉5勺面粉5勺花椒面适量油适量瘦肉1000克八角5个葱姜蒜适量老抽1勺鸡汤一碗家常炸小酥肉&蒸碗的做法肉切条，用盐、糖、花椒面、姜、料酒腌制半小时以上面粉和淀粉1:1比例先...
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酥肉蒸碗的做法和图解 好吃的酥肉蒸碗家常做法

  • 酥肉蒸碗

  • 做油炸小酥肉后，留出部分做了酥肉蒸碗，味道不错哦(｡･ω･｡)ﾉ♡用料小酥肉一碗盐适量鸡精适量姜3片葱1根八角1个花椒5粒香叶2片酥肉蒸碗的做法把调料都放入碗中，放入大半碗清水，清水差不多淹没小酥肉的三分之二多一点，放入锅中大火蒸，水开后，小火蒸一个半小时左右。因为水没有完全淹没...
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简单易学的农家蒸碗小酥鸡美食做法

  • 农家蒸碗小酥鸡

  • 用料白条鸡1只净重约1.3gk生粉300克葱段6段姜片4片盐5克味精5克鸡粉5克胡椒粉3克生抽5克老抽5克料酒15克十三香3克鸡蛋2枚农家蒸碗小酥鸡的做法鸡肉剁小块加葱段.姜片.盐.鸡精粉.味精.胡椒粉.鸡蛋.料酒.十三香腌制30分钟，腌好的肉捡出来不要葱姜，加入生粉300克搅拌均匀。油...
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扣碗小酥肉的做法和图解 好吃的扣碗小酥肉家常做法

  • 扣碗小酥肉

  • 用料盐三勺姜十片花椒30粒料酒1勺葱2根鸡蛋2个里脊肉一斤八角两个干辣椒3个老抽1勺红薯淀粉10勺面粉1勺胡椒粉1勺扣碗小酥肉的做法里脊肉切细条，花椒焙干碾碎。里脊肉加姜片、葱段、花椒粉、胡椒粉、料酒、一勺盐腌制十五分钟。红薯淀粉十勺、面粉一勺、鸡蛋两个、盐一勺...
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河南八大碗之一蒸碗小酥肉，的做法步骤及图解,美味正宗的河南八大碗之一蒸碗小酥肉，做法

  • 河南八大碗之一蒸碗小酥肉，

  • 很喜欢吃用料鸡蛋3个八角3个姜适量干辣椒6个水适量油适量淀粉2勺清水适量生抽适量盐适量肉适量花椒适量葱适量葱姜调料辣椒面粉香叶河南八大碗之一蒸碗小酥肉，的做法【1】肉切成条。然后淀粉，盐，生抽腌制20分钟。【2】然后在拿一个碗，淀粉面粉各一半，三个鸡蛋，加一点清水，不要太...
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简单易学的蒸碗 酥肉 排骨美食做法

  • 蒸碗 酥肉 排骨

  • 小时候经常吃好久没吃到了就很想念试着做了，没想到还不错用料鸡蛋1个淀粉2勺面粉20克八角2个姜3片花椒5粒蒸碗酥肉排骨的做法蒸排骨，没有步骤图直接上成品图1⃣️：排骨泡一会去除血水洗干净2⃣️：加入一个鸡蛋淀粉面粉盐蒜姜生抽蚝油（都适量）腌制15分钟左右3⃣️：油热了炸到金黄4⃣️：➕...
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蒸碗酥肉的做法和图解 好吃的蒸碗酥肉家常做法

  • 蒸碗酥肉

  • 正定小吃用料鸡蛋2个五花肉3方块淀粉湿淀粉适量姜姜沫适量葱适量花椒水半碗蒸碗酥肉的做法把五花肉连皮炖成肉糜，猪皮不能切透，放适量葱姜沫，花椒水，湿淀粉，五分之一蛋白，一边炖，一点点加这些辅料，整理成型，连着肉皮的方块整理成型以后把蛋黄抹外层，放在低温处稍微冷冻一下，方便下锅...
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简单易学的头碗（蒸酥肉）美食做法

  • 头碗（蒸酥肉）

  • 这是地道的一道重庆名菜，不过翻遍了下厨房关于这个名字的菜谱发现做法都不正确，重庆的小盆友估计都记得这么个菜，因为小时候只有过年以及吃酒才会有的吃的菜，可能做法也不是很正宗，还请朋友多多指教！用料二刀肉（后腿肉切第二刀）一斤土豆一个鸡蛋一只葱适量姜适量鸡精适量盐适量蒜...
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扣碗酥肉的做法和图解 好吃的扣碗酥肉家常做法

  • 扣碗酥肉

  • 用料葱根盐克姜片料酒勺酱油勺八角个花椒粒后腿瘦肉2斤香菜蚝油扣碗酥肉的做法葱姜蒜五香粉盐等调料腌制2个小时油热7成下至炸金黄出锅大火蒸30分钟出锅，一盘香喷喷的小酥肉...
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简单易学的排骨酥肉蒸碗美食做法

  • 排骨酥肉蒸碗

  • 用料排骨排骨酥肉蒸碗的做法食材蒸锅出锅...
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蒸小酥肉的做法和图解 好吃的蒸小酥肉家常做法

  • 蒸小酥肉

  • 回味无穷的蒸小酥肉，有空捣鼓起来！食谱里面有炸小酥肉的方法，用炸小酥肉直接做简单省事，好吃😊用料炸小酥肉一碗盐3克花椒10粒大料1-2个葱半根姜3-4片水少许蒸小酥肉的做法小酥肉放小碗里，把所有调料全部放进去，然后加入水盖住肉，如下图水不能加太多，因为水蒸气会增加碗里的水。...
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蒸碗肉的详细做法大全,简单又营养的蒸碗肉做法

  • 蒸碗肉

  • 软烂咸香，入口即化，不油不腻，想念家，也想念家的味道……用料五花肉6斤王致和豆腐乳270克海天海鲜酱270克葱拌甜面酱270克料酒1勺老抽1勺白糖3勺盐1勺八角5个姜5片蒸碗肉的做法1、加入八角5个，姜5片，方块肉洗净，凉水下锅，水开后，煮肉20分钟，以筷子插透肉方为准2、注意煮肉不盖锅盖，不...
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小碗蒸糕的做法和图解 好吃的小碗蒸糕家常做法

  • 小碗蒸糕

  • 用料粘米粉（大米粉）68克糯米粉30克清水适量小碗蒸糕的做法1糯米粉大米粉混合加水，揉碎，加水至捏成的团可以碎成一大块一大块的。2模具铺蛋糕纸，粉过筛入模具。必须要过筛，一定要松散，最好直接筛到模具里。3上锅蒸20分钟，最好用竹笼盖，其它的容易滴水需要在蒸糕上盖保鲜膜。蘸白糖...
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从小酥肉做起：蒸小酥肉、酥肉面的做法步骤及图解,美味正宗的从小酥肉做起：蒸小酥肉、酥肉面做法

  • 从小酥肉做起：蒸小酥肉、酥肉面

  • 我们这儿的小酥肉和川渝的酥肉操作起来相似度很高，但是调味和吃法差别还是挺大。试过不同部位的猪肉，试过在盐糖生抽的基础上加不同香料，试过好多不同的吃法，有了点猪肉选择X香料X吃法的小心得，总结一下。谱图慢慢补😂用料小酥肉վ'ᴗ'ի猪肉250g中等大小鸡蛋1个生抽1...
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小碗粉蒸肉的做法和图解 好吃的小碗粉蒸肉家常做法

  • 小碗粉蒸肉

  • 粉蒸肉一般用的是米粉，我的大米粉用完了，所以用玉米粉代替，玉米粉蒸肉也很好吃哦！我在肉的下面放了调好味的茼蒿，也可以放一些土豆、萝卜、芋头之类的，这样一次蒸几样，省时高效还好吃！用料五花肉300克玉米粉50克盐、五香粉、白砂糖老抽、味精适量小碗粉蒸肉的做法买来的五花肉洗...
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蒸碗小酥肉的做法和图解 好吃的蒸碗小酥肉家常做法

  • 蒸碗小酥肉

  • 本来初衷是想把一些简单易做的菜谱心得分享给大家，结果老爸很想吃西安的夜市小吃蒸碗小酥肉，所以今天第一次分享就做了这个超级复杂的菜，不过步骤还是分享给大家。用料里脊肉300g鸡蛋2个盐适量料酒1勺还有一些配料跟步骤写出来了。蒸碗小酥肉的做法300克新鲜猪里脊切大片用...
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肉方蒸碗的做法和图解 好吃的肉方蒸碗家常做法

  • 肉方蒸碗

  • 妈妈教给我的，一顿能吃两方肉。用料肉方两块老抽生抽耗油葱姜盐白糖少许醋（主料）肉方蒸碗的做法葱姜码入盘底，加入上述调料肉方切片码入盘中，上蒸锅，大火蒸ps:肉片越薄越好，加入足量水肉片反面，尽量让所有肉片沾到汤汁ps:掀开锅盖上面的蒸汽冷凝液不要浪费，让它流入盘中时长30分钟...
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每年过年婆婆必做的年夜饭之一～小酥肉蒸碗的做法步骤及图解,美味正宗的每年过年婆婆必做的年夜饭之一～小酥肉蒸碗做法

  • 每年过年婆婆必做的年夜饭之一～小酥肉蒸碗

  • 08年，我成为了河南的媳妇，从此，每年过年都吃到了二十几年没吃过的当地特色美食，熬大锅菜～炸猪肉丸子，炸酥肉片，炸酥肉丝，炸豆腐，水豆腐，水汆鸡肉丸子，炸猪皮，皮渣（没有用粉条代替），圆白菜，冬瓜，蒜苔，四季豆，海带丝，香菜，我们河北人几乎没吃过，当初我连着吃一个新年走了都惦记着，今天先分享这款小...
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碗蒸肉的做法和图解 好吃的碗蒸肉家常做法

  • 碗蒸肉

  • 用料五花肉1000克盐5克老抽2勺八角3个姜10片葱半根料酒2勺花椒20粒甜面酱4勺黄豆酱1.5勺蚝油1勺蒜5瓣碗蒸肉的做法半颗葱切段，姜切片。肉洗净后放入加入半锅凉水的锅中。加入料酒，八角和花椒。煮到用筷子扎肉没有血水即可。然后把肉取出放凉，可冷冻5分钟。然后切成薄片，图片...
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酥肉扣碗的做法和图解 好吃的酥肉扣碗家常做法

  • 酥肉扣碗

  • 扣碗酥肉是一道河南安阳的汉族名菜，属于当地饮食的代表菜品，此道菜特点就是香酥、嫩滑、爽口、肥而不腻用料猪肉（前后腿）300克面粉适量食用油适量盐适量味精2勺酱油2勺料酒1勺葱1段姜2片鸡蛋1个酥肉扣碗的做法把买回来的猪肉切成不规则长条，肉可以买那些不是特别好的位置，买带...
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