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正宗东北炸酱面的做法食谱

简单易学的正宗东北炸酱面美食做法

  • 正宗东北炸酱面

  • 这是我从小吃到大的，从小学吃到大学，都是妈妈亲手给我做，尤其是夏天，真的是百吃不腻。下面，由我告诉大家，东北炸酱面的做法。用料黄瓜1根肉末200克鸡蛋2个豆瓣酱2勺芝麻酱2勺蒜2瓣香菜1根挂面自己适量正宗东北炸酱面的做法挂面煮熟，凉水浸泡。切黄瓜丝，蒜末，肉末准备好。两个鸡蛋...
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老北京炸酱面的灵魂伴侣（正宗老北京炸酱）的做法步骤及图解,美味正宗的老北京炸酱面的灵魂伴侣（正宗老北京炸酱）做法

  • 老北京炸酱面的灵魂伴侣（正宗老北京炸酱）

  • 提到炸酱面，一般都会想到北京，老北京的炸酱面，一年四季老少皆宜！冬天拌刚出锅的热汤面，热乎乎一碗下肚儿，浑身舒畅！夏天出了锅的面条泡个凉水澡就是过水面，想吃多凉的就用多凉的冷开水泡泡，再拌上炸好的肉酱，码上菜码，来点米醋就几瓣大蒜，酸爽辛辣凉凉快快的没谁了！用料干黄酱/黄豆酱1...
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东北铁锅炖鱼-正宗东北味的做法步骤及图解,美味正宗的东北铁锅炖鱼-正宗东北味做法

  • 东北铁锅炖鱼-正宗东北味

  • 自从前几天在家附近吃了铁锅炖鱼，这香到骨子里的味道就一直萦绕在我鼻尖和心头。无奈由于疫情，还是想尽量避免去饭馆吃饭。而且作为省钱小能手，出门点菜咱也不舍得放开了点哇~╭(･ㅂ･)و于是自己买了一堆蔬菜，在家鼓捣鼓捣，也成功做出了一锅味道极其相似的炖鱼！而且喜欢吃啥就加...
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东北酱骨最好吃的做法，正宗地道的东北酱骨

  • 东北酱骨

  • 大口吃肉是东北人的情怀，走到哪里都忘不了这一口用料豆瓣酱两勺脊骨1000g东北酱骨的做法排骨用冷水泡出血水，然后焯熟备用准备好炖肉的料放进调料盒里，放两颗山楂可以让肉质更软烂焯掉血水的排骨放入电饭煲，倒入开水没过排骨倒入黄豆酱、酱油、老抽上色炖煮1.5h的时候加入适...
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正宗「老北京炸酱面」的做法步骤及图解,美味正宗的正宗「老北京炸酱面」做法

  • 正宗「老北京炸酱面」

  • 最近喜欢重读小说《鬼吹灯》，对于结尾中胖子和大金牙对老北京美食文化的讲解，颇感兴趣，尤其老北京炸酱面，大金牙说：“炸酱面精致不精致主要看面码儿，这面码儿一要齐全，二要时鲜。青豆嘴儿、香椿芽儿，焯韭菜切成段儿;芹菜末儿、莴笋片儿，狗牙蒜掰两瓣儿;豆芽菜，去掉根儿，顶花带刺儿的...
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正宗东北烤冷面（散冷面）的做法步骤及图解,美味正宗的正宗东北烤冷面（散冷面）做法

  • 正宗东北烤冷面（散冷面）

  • 现在连小摊子上基本都用面片了但我还是觉得散冷面做出来更好吃柔韧筋道谁吃了谁知道用料冷面一把鸡蛋1个酱料：香辣酱，糖适量配菜：洋葱香肠生菜等适量白芝麻正宗东北烤冷面（散冷面）的做法冷面剪短泡水十五分钟，不要弄乱它。泡好后沥水，放在涂好油的冷锅中。开火，锅热后淋入适量水，...
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东北炸酱面的做法和图解 好吃的东北炸酱面家常做法

  • 东北炸酱面

  • 用料肉150克青椒一个面条1份黄瓜1根十三香半勺豆瓣酱2大勺干辣椒面适量东北炸酱面的做法大葱青椒切碎肉切成肉馅干辣椒备用起锅烧油，放入肉馅煸炒加入十三香加入一半的葱花翻炒加入东北的豆瓣酱两大勺，加入干辣椒末炒出红油加入青椒丁加入另一半葱花，翻炒均匀出锅切面煮熟冲...
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老北京炸酱面最好吃的做法，正宗地道的老北京炸酱面

  • 汤氏老北京炸酱面

  • 老北京的吃食很多，按有名儿的来说除了烤鸭，炸酱面也绝对当仁不让，进了四九城儿要说最正宗的老北京炸酱面只有一家，那就是“自己家”……甭到处搜馆子，认识一个地道的北京朋友，上家吃去，每家儿做出来的炸酱味道都些许有些不同，但无论谁家，都是自小儿就吃，绝对是每个人心里最好吃最正...
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零失误北京正宗炸酱面的做法步骤及图解,美味正宗的零失误北京正宗炸酱面做法

  • 零失误北京正宗炸酱面

  • 炸酱面是北京的特色美食，做一次可以解决好多天的午餐，简单美味！这个菜谱是我跟婆婆学的，非常好吃，操作简单！用料黄豆酱1袋五花肉1小块油20克黄瓜1根蔬菜1把手擀面1斤姜1小块蒜1头糖3勺零失误北京正宗炸酱面的做法五花肉切丁，肥瘦分开切哦！准备姜末、蒜末！准备菜码，黄瓜、豆芽、蔬菜...
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正宗不正宗的炸酱面的做法步骤及图解,美味正宗的正宗不正宗的炸酱面做法

  • 正宗不正宗的炸酱面

  • 用料五花肉100克黄豆酱8勺甜面酱4勺姜3片蒜苔4根香菇6朵葱适量花椒，大料适量正宗不正宗的炸酱面的做法香菇泡发，香菇水留着哦。五花肉，香菇，蒜苔分别切丁，姜切片，葱切碎。如果有干黄酱最好，1~2勺用水泻开或者用香菇水泻开。（我家没有干黄酱了，就没加）所有准备工作做好，可以开始上锅...
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馋掉下巴的正宗东北炸酱的做法步骤及图解,美味正宗的馋掉下巴的正宗东北炸酱做法

  • 馋掉下巴的正宗东北炸酱

  • 北方人爱吃炸酱面和蘸酱菜，味道的关键在于酱的炒制。用料甜面酱200克东北大酱400克五花肉100克圆葱头半个葱姜若干料酒耗油适量馋掉下巴的正宗东北炸酱的做法五花肉切成0.5公分的条、葱姜切末、洋葱切丁备用。大酱甜面酱到入碗中备用。冷锅放底油，放入五花肉条⚠️中小火⚠️翻...
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炸酱面（正宗老北京炸酱面）的做法步骤及图解,美味正宗的炸酱面（正宗老北京炸酱面）做法

  • 炸酱面（正宗老北京炸酱面）

  • 每次去北京都会吃一次老北京炸酱面，那味道，好吃，自己也就和舅舅学了这个面，现在分享给大家！！用料五花肉250g黄酱半袋白砂糖适量红萝卜半根黄瓜半根酱油适量料酒3勺葱半段姜4片炸酱面（正宗老北京炸酱面）的做法肉，洗干净，切丁葱，姜切粒，黄瓜，红萝卜切丝六必居的，干黄酱，黄酱半碗，加自来水半...
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酱骨架-正宗东北味的做法步骤及图解,美味正宗的酱骨架-正宗东北味做法

  • 酱骨架-正宗东北味

  • 用料猪脊骨1000克卤料包1袋（或者八角3粒，桂皮1小块，草果1粒，茴香10粒）姜半块，切片葱头2根花椒10-20粒甜面酱1汤勺干黄酱1汤勺料酒1汤勺生抽1汤勺老抽1汤勺干辣椒少许酱骨架-正宗东北味的做法准备1000克左右猪脊骨1包卤料包，半块姜切片，两只葱白，10-20粒花椒，少量干辣椒1勺干黄酱干...
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正宗老北京炸酱面（附手擀面做法）的做法步骤及图解,美味正宗的正宗老北京炸酱面（附手擀面做法）做法

  • 正宗老北京炸酱面（附手擀面做法）

  • 正宗老北京炸酱面～面一定要现吃现擀的手擀面，酱不是豆瓣酱甜面酱这些一定要干黄酱，面出锅一定不过水，锅挑儿着吃，而且配菜也不用像店里那么多，黄瓜丝儿白菜丝儿心里美萝卜丝儿不用像外面那么复杂。用料干黄酱1袋白砂糖适量料酒1勺花生油适量五花肉350克黄瓜1根面粉500克水盐适...
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超详细超正宗老北京炸酱面的做法步骤及图解,美味正宗的超详细超正宗老北京炸酱面做法

  • 超详细超正宗老北京炸酱面

  • 这可能是下厨房app里非北京人做的最详细最多细节最好吃的老北京炸酱面菜谱了用料五花肉两斤干黄酱100克黄豆酱100克甜面酱100克黄酒250克小洋葱一颗香菜一颗葱三根姜片适量蒜一瓣香叶三片八角一颗花椒适量冰糖一小把超详细超正宗老北京炸酱面的做法五花肉肥瘦分开。切一...
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家常不正宗老北京炸酱面的做法步骤及图解,美味正宗的家常不正宗老北京炸酱面做法

  • 家常不正宗老北京炸酱面

  • 好像从特小的时候吃青援炸酱方便面开始就喜欢了上了炸酱面。暴露出了我的年龄。😂😂在外边吃的也几乎没有完全一样的，有时候里面有自己不愿吃的料，就将就吃一顿。现在在家自己做，一定不将就！不想吃的料就不放。不要说你做的这缺这少那，不正宗，我觉着自己喜欢吃就最好！用料甜面酱...
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超简单正宗东北肉酱的做法步骤及图解,美味正宗的超简单正宗东北肉酱做法

  • 超简单正宗东北肉酱

  • 肉酱简直是人间美味，配啥都能吃，配面，配饭，配蘸酱菜，配春饼，咋吃都香。炸出正宗肉酱的关键之一在于选好大酱，我推荐通辽大酱，淘宝有卖，特别纯，不像超市里卖的豆瓣酱有的发甜。这酱就像小时候家里自己下的酱，有妈妈的味道，特别东北，特别纯。用料大酱3勺肉300克十三香1勺鸡精1勺超简单正...
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正宗炸酱面的做法和图解 好吃的正宗炸酱面家常做法

  • 正宗炸酱面

  • 用料五花肉适当，肥瘦分离香菇随意朵干黄酱多一点袋甜面酱是干黄酱的3分之一黄豆酱适量黄酒较多冰糖少量老抽少生抽少葱细蒜泥用来炒肉放一点，一点！面条跟菜市场老板沟通白砂糖少正宗炸酱面的做法炸葱油，葱跟和葱叶，洋葱，炸金黄，过滤混酱，干黄酱，甜面酱，黄豆酱，黄酒混合扁肉，葱姜蒜沫，...
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家常正宗老北京炸酱面的做法步骤及图解,美味正宗的家常正宗老北京炸酱面做法

  • 家常正宗老北京炸酱面

  • 说到正宗的炸酱面，那么一定是自个儿家的这一碗～关注芽芽一起做起来吧用料五花肉200克干黄酱1袋黄豆酱5勺姜3片葱0.5根大料2、3朵黄瓜1根豆芽3、4两大白菜1片叶子面条1份家常正宗老北京炸酱面的做法准备炸酱的材料1：葱、姜、大料备用准备炸酱的材料2：也是超级超级重要的一步吖...
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快手正宗老北京炸酱面的做法步骤及图解,美味正宗的快手正宗老北京炸酱面做法

  • 快手正宗老北京炸酱面

  • 用料六月香黄豆酱一大盒五花肉1000克油适量姜适量黄瓜1根水萝卜半个豆芽适量香菜适量葱适量料酒适量快手正宗老北京炸酱面的做法五花肉切大块！记得，一定要大块！大块！！大块！！！不要用肉馅！！我认为大块肉是老北京炸酱面的精髓！姜切末酱加适量水搅拌，不要太稀，要有一定稠度。锅内加油烧热...
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正宗东北风味烤冷面的做法步骤及图解,美味正宗的正宗东北风味烤冷面做法

  • 正宗东北风味烤冷面

  • 从长春超市买的烤冷面袋装，做出来的味道跟街边小摊一毛一样～用料醋2勺蒜蓉辣酱1勺鸡蛋1个自带佐料1份火腿1片正宗东北风味烤冷面的做法拿出一张烤冷面，准备好鸡蛋，切好香肠条锅烧热，放油。油热之后转成最小火，放入烤冷面一张。打一颗鸡蛋在烤冷面上，用铲子把鸡蛋抹韵，抹匀后迅速...
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正宗老北京炸酱面（超详尽版）的做法步骤及图解,美味正宗的正宗老北京炸酱面（超详尽版）做法

  • 正宗老北京炸酱面（超详尽版）

  • 上大学在北京，总是想吃一碗正宗的炸酱面，北京话讲道地，就是我们北方讲的地道的意思。试过很多家，有很出名的馆子，也有不出名的馆子，商业化过后的产品总是缺乏一些特别的味道，总觉得少了点啥。偶然间去同学家做客，吃了她妈妈做的炸酱面，瞬间释然，家里的味道才是最好吃的。毕业一晃十...
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北京炸酱面最好吃的做法，正宗地道的北京炸酱面

  • 北京炸酱面

  • 提起北京的名吃，那肯定是少不了炸酱面。北京炸酱面的精隧就在炸酱上，炸酱面好吃不好吃关键就是这个酱“炸”的怎么样！用料五花肉600～700克干黄酱500克葱250克生姜250克白糖60～80克味精15克面条最好手擀面配菜自选北京炸酱面的做法准备食材白糖味精五花肉去皮，肥肉和瘦肉要分开...
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东北烤冷面 正宗做法的做法步骤及图解,美味正宗的东北烤冷面 正宗做法做法

  • 东北烤冷面 正宗做法

  • 童年记忆系列小时候不知道吃什么时的不二选择那时最简单的快乐。用料烤冷面片1-2张鸡蛋🥚1-2个金针菇1把火腿肠/红肠1根洋葱1/4个香葱末2根酱料：豆瓣酱2勺韩式辣酱1勺泰式甜辣酱1勺蚝油1勺糖20克陈醋2勺腐乳汁2勺清水适量东北烤冷面正宗做法的做法这是最重要的一步，容不得...
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征服东北人的老北京正宗杂酱面的做法步骤及图解,美味正宗的征服东北人的老北京正宗杂酱面做法

  • 征服东北人的老北京正宗杂酱面

  • 小刘说晚上吃炸酱面然后就开始做当我们吃到嘴里的那一刻不由得感叹：之前的三十年吃过的杂酱面可能就只是酱配了挂面（我被骗了）我希望我可以有一本食谱待我不能陪在她俩身边的时候她们依然可以感受到妈妈的味道与我遥遥相望用料西北人拌面一般选择配宽面酱有什么酱要什么酱（比...
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