✨奶香紫薯奶黄包🥯
- 包子
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💥松软可口 🥛奶香十足的紫薯奶黄包🍞
热气腾腾的紫色小可爱 咬上一口真的满足了🥰
用料
高筋面粉 | 250克 |
紫薯面粉 | 250g |
鸡蛋 | 2个 |
奶粉 | 30g |
白糖 | 适量 |
黄油 | 30g |
牛奶 | 250ml |
酵母 | 5克 |
低筋面粉 | 20克 |
✨奶香紫薯奶黄包🥯的做法
把紫薯粉、高筋面粉 、奶粉、酵母 、都放进去 ,然后加温水 边倒水边搅拌 搅拌成一块块的絮状 就开始下手揉吧 ,揉到跟图片一样光滑就可以用盆或者湿毛巾盖住
一个小时以后发酵得两倍大 就可以拿出来排气了。
揉成一个长条之后 等量切开 备用 。用保险膜盖好 发酵20分钟。
这个时候就来做奶黄馅料8⃣️ 把鸡蛋、低筋面粉 、牛奶 🥛、奶粉 、糖 、都倒到碗里搅拌最后加入融化好的黄油 然后就可以下锅炒了 (小火)加点盐。炒成图片的状态就🉑️
把发酵了20分钟的面团擀开 放奶黄馅料,然后就像包包子一样包起来 搓成圆球。
然后就可以盖上保鲜膜静置12分钟
入锅 开火 🔥 ,中途不要打开盖子 。大火蒸15分钟后 ,关火闷5分钟再开盖取包子!
当当当当 ~ 取出来热气腾腾的奶黄包超级可爱 ,非常松软有弹性 !
真的奶香十足 这一口下去 太满足了!!
这么简单的中华料理 不做一次真的会有遗憾 ,姐妹们动起手来吧!
小贴士
小小的仪式感 真的让人变得很幸福啊 🥰🥰
嘻嘻😁
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