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面露的做法食谱

Mentsuyu/日式面露汁/荞麦面汁的做法步骤及图解,美味正宗的Mentsuyu/日式面露汁/荞麦面汁做法

  • Mentsuyu/日式面露汁/荞麦面汁

  • 【Mentsuyu/日式面露汁】作者：NamikoChen传送门：成品：大约2cup材料：½cup日本米酒，1cup+2tbsp味醂1cup日本酱油，1片2x2英寸昆布1cup木鱼花，在一个中等大小的汤锅里，加入米酒中高火烧开，让酒精蒸发几秒钟，加味醂和酱油。然后加入昆布和木鱼花烧开，小火煮5分钟，关火到冷却。过细筛Ments...
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3倍浓缩/面露汁/荞麦面汁好吃的烹饪方法 3倍浓缩/面露汁/荞麦面汁的地道做法和步骤

  • 3倍浓缩/面露汁/荞麦面汁

  • YouTube用料味淋150ml日本酱油150ml细砂糖2大勺昆布10cm正方形一片柴鱼片9g3倍浓缩/面露汁/荞麦面汁的做法味淋入锅，中小火煮两分钟，以挥发酒精再加入其它材料小火慢煮10分钟，过滤装入干净的瓶子，冷藏保存使用时兑饮用水...
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黑松露意面的做法和图解 好吃的黑松露意面家常做法

  • 黑松露意面

  • 用料主料宽意面（tagliatelle）辅料黑松露调料黄油盐黑胡椒粉芝士碎（parmesan）欧芹碎黑松露意面的做法黑松露温水泡发。起水锅，黑松露焯水，备用。煮面。起平底锅，黄油化开，加一半黑松露，煸香，加盐、黑胡椒粉、芝士、面汤，煮开。加面，拌匀。装盘。撒黑胡椒粉、芝士、黑松露、欧芹。...
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虾油鱼露面的做法和图解 好吃的虾油鱼露面家常做法

  • 虾油鱼露面

  • 炎热的夏天不想炒菜，虽然饿但是没胃口。锵锵！一道快手清爽的拌面解救你。用料面随意香菜随意花生米有则加无可不加小米辣随意白菜（其它菜也行）三四片虾油随意鱼露随意虾油鱼露面的做法水烧开煮面至九分熟，过凉水冷却备用花生米捣碎白菜香菜小米辣洗净切碎虾油鱼露按自己的口味...
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鸡露拌线面的详细做法大全,简单又营养的鸡露拌线面做法

  • 鸡露拌线面

  • 买了一只鸡，分成两次，头一次香菇鸡炖汤，这次做干蒸鸡，鸡肉自己出水，我们本地叫鸡露，用这个来拌线面用料河田鸡半只姜两三片酒一勺(火锅汤勺)盐3-5克鸡露拌线面的做法1.把鸡用姜酒盐腌一两个小时，越久越好，过夜也可以的。注意腌鸡的碗最好是不锈钢、陶瓷的，玻璃是不行的。2.电高压...
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番茄杂蔬味噌荞麦面@坏露露的露台食光的做法步骤及图解,美味正宗的番茄杂蔬味噌荞麦面@坏露露的露台食光做法

  • 番茄杂蔬味噌荞麦面@坏露露的露台食光

  • 关注我的友邻，都知道我最近在进行我的减肥大业！直到减肥的第41天，我基本上一直没有吃米面。但在姨妈期，还是要乖乖的恢复主食，也正好借此机会，一解自己作为面食爱好者的思面之苦。赶上北京连续几天狂风暴雨，一碗暖暖的汤面下肚，周身发汗，姨妈的脾气都顺了(＾-＾；)考虑到热量，我用的是黑...
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鱼露拌面的做法和图解 好吃的鱼露拌面家常做法

  • 鱼露拌面

  • 用料鱼露适量糖2克干面一把盐适量辣椒油适量鱼露拌面的做法水烧开煮面面好出锅，先放辣椒油拌匀，然后再调入剩下的调味料...
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快手麻酱凉面@坏露露的露台食光的做法步骤及图解,美味正宗的快手麻酱凉面@坏露露的露台食光做法

  • 快手麻酱凉面@坏露露的露台食光

  • 黄瓜、麻酱、手擀面，几乎承包了我整个童年的凉面记忆，是我对凉面的第一印象。那时候，单元前的大树还没有被伐，在5层高的窗口，一伸手就够得到树枝。油绿的树叶，在微风里金光闪闪的，听着熙攘声，透过茂盛枝叶，好奇地巴望下一个出现又消失的路人。母亲大喊一声“吃饭了～”，端上一锅过了...
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春意盎然的菠菜青酱意面！@坏露露的露台食光的做法步骤及图解,美味正宗的春意盎然的菠菜青酱意面！@坏露露的露台食光做法

  • 春意盎然的菠菜青酱意面！@坏露露的露台食光

  • 春意盎然的素食意面，没有肉，但是奶酪的味道更加突出了！而且完全淡化了菠菜的特殊味道，是清爽健康的活力Girl！用料菠菜250g蒜半颗橄榄油30ml奶油70ml春意盎然的菠菜青酱意面！@坏露露的露台食光的做法菠菜250g洗净，尽可能的擦干水分。菠菜与蒜半颗、盐1茶勺、橄榄油30ml、奶油70ml...
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宽面最爱油泼面！@坏露露的露台食光好吃的烹饪方法 宽面最爱油泼面！@坏露露的露台食光的地道做法和步骤

  • 宽面最爱油泼面！@坏露露的露台食光

  • 在陕西的面食里，我最喜欢油泼面。家楼下有一家陕西面馆，每次去必点油泼面。其实最开始学做油泼面，还是因为老陈爱吃。疫情期间家里木有豆芽和油菜，用了奶白菜代替。下面步骤图里的黄豆芽是旧图。默认两人份。用料面粉300g水160g盐1茶勺黄豆芽200g油菜4棵生抽每碗2勺陈醋每碗3...
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松露面的做法和图解 好吃的松露面家常做法

  • 松露面

  • 用料黄油5克橄榄油1勺手工意大利Tagliatelle面180克松露30克松露面的做法松露一球擦丝放橄榄油和黄油，热后放2/3松露丝，炒熟面煮五分钟后滤干，放入锅中拌均匀，然后放1/3的新鲜松露丝。美味出锅🤗小贴士不用加盐...
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松露意面的做法和图解 好吃的松露意面家常做法

  • 松露意面

  • 用料洋葱1个番茄2个胡萝卜1根橄榄油勺酱油勺意大利面份黑胡椒碎勺松露酱2勺松露意面的做法先把三种蔬菜切丁丁，下橄榄油煸香洋葱，放胡萝卜丁和去了皮的番茄，熬成基本的红酱，可以不用放盐。，收汁之后备用。意面放盐煮好之后用少量橄榄油拌一下防止粘连。把面放入煮好之后的红酱...
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香辣爽口的鸡丝凉面@坏露露的露台食光的做法步骤及图解,美味正宗的香辣爽口的鸡丝凉面@坏露露的露台食光做法

  • 香辣爽口的鸡丝凉面@坏露露的露台食光

  • 想吃肉没负担不烦腻，清爽低脂的鸡胸肉一直是夏日的宠儿。黄瓜的清香衬托出鸡胸的肉香，在花生和红油的点缀下，香辣爽口，鸡丝凉面解决了肉食者的夏日口腹之欲。鸡胸还未煮熟，pery已经开始喵喵叫了。葱姜蒜香菜的用量请以食材标注用量为参考，图中所示用量谨代表我个人口味。葱花香...
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快手！番茄蘑菇意面！@坏露露的露台食光的做法步骤及图解,美味正宗的快手！番茄蘑菇意面！@坏露露的露台食光做法

  • 快手！番茄蘑菇意面！@坏露露的露台食光

  • 这款意面用的是成品意面酱，所以非常快手。适合时间不充裕的时候来做。菜谱中的培根也可以替换成牛肉馅。用料意大利直条面200g培根100g洋葱半个大蒜1瓣口蘑5个黑橄榄5个番茄蘑菇意面酱1包快手！番茄蘑菇意面！@坏露露的露台食光的做法准备好材料。培根切条，口蘑和橄榄切片。大...
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奶露面包的做法和图解 好吃的奶露面包家常做法

  • 奶露面包

  • 用料高粉210g低粉56g汤种84g奶粉20g细砂糖或糖粉90g盐1/2茶匙快速干酵母6g全蛋30g水85g无盐奶油90g牛奶60g克宁姆粉15g奶露面包的做法搅拌扩展阶段,基本发酵约40分钟(温度28度,湿度75%),分割滚圆9个,每个60g,中间发酵10分钟,整形橄榄形,最后发酵约40分钟(温度38度,湿度85...
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简单易学的露露湘式意面美食做法

  • 露露湘式意面

  • 湘妹子在上海，让西餐碰撞出别有的湖湘火花！舌尖上的腊肉和剁辣椒燃烧你的味蕾～用料蒜1-2瓣剁椒一小勺生抽适量盐适量腊肉丁20克洋葱20克青椒一根胡萝卜20克露露湘式意面的做法先把意面煮熟，开水煮10-12分钟，然后将煮好的意面过冷水，备用。现在把锅烧热，放油小炒配料，辣椒最后放，其...
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奶露面包🍞的做法和图解 好吃的奶露面包🍞家常做法

  • 奶露面包🍞

  • 用料牛奶220克高筋面粉500克奶粉30克细砂糖110克酵母8克盐3克黄油50克鸡蛋1个奶露面包🍞的做法所有食材放到厨师机里，除了黄油。打到面团光滑加黄油打到出手膜即可平均分成70克一个的面团，然后擀平。挤上馅料，我用的是卡仕达酱。卷起来，卷紧。卷成长条状放到烤箱发酵，38°，放上...
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消暑开胃的三丝凉面@坏露露的露台食光的做法步骤及图解,美味正宗的消暑开胃的三丝凉面@坏露露的露台食光做法

  • 消暑开胃的三丝凉面@坏露露的露台食光

  • 每每入夏便愈发偏爱五颜六色的蔬菜，大概是鲜艳的色彩与蔬菜的清脆爽口，更能激发食欲吧～蛋皮金黄澄亮，黄瓜丝与胡萝卜丝清香扑鼻，配上酸爽开胃的酱汁，一碗简单的三丝凉面，最能消解夏日的高温。黄瓜一定要选挂着黄花，浑身是刺的，水嫩脆口，在冰箱里冰过再切丝入面，凉爽才入得了心头。葱...
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真香！酱鸭蒸面！@坏露露的露台食光的做法步骤及图解,美味正宗的真香！酱鸭蒸面！@坏露露的露台食光做法

  • 真香！酱鸭蒸面！@坏露露的露台食光

  • 前段时间老陈妈妈出去玩，带回来一只酱鸭。我分别做了酱鸭蒸面和酱鸭煲仔饭！爱吃鸭子的老陈赞不绝口！如此既省时又美味料理，一定要分享给你们！下面是酱鸭蒸面的做法。用料酱鸭半只油菜4-5棵生抽1勺老抽1勺真香！酱鸭蒸面！@坏露露的露台食光的做法先准备食材：酱鸭一只，先清洗一下表面...
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黑松露酱➕黑松露意面的做法步骤及图解,美味正宗的黑松露酱➕黑松露意面做法

  • 黑松露酱➕黑松露意面

  • 用料意大利面份橄榄油勺黄油克大蒜瓣盐克口蘑个黑胡椒勺黑松露酱➕黑松露意面的做法黑松露解冻切片手动切碎或者搅拌机直接打碎橄榄油加大蒜和黑松露碎（可以是蒜末我不喜欢吃所以只留香味然后挑出来了）小火加热出香味后加入适量盐和黑胡椒竹节虾对半切开腌制一下黄油煎口菇...
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零食代餐｜有手就会的油茶面！@坏露露的露台食光的做法步骤及图解,美味正宗的零食代餐｜有手就会的油茶面！@坏露露的露台食光做法

  • 零食代餐｜有手就会的油茶面！@坏露露的露台食光

  • 由于疫情，很多快递不发北京，可又死活不想去超市与人群接触，我家的零食终于全都吃空了！19年疫情刚爆发的时候，也是因为零食告急，我在家复刻过大蟹酥和咪咪虾条，后来还炸过小麻花。但这次……家里的油也不多了，所以只能另辟蹊径。竟鬼使神差地想起了小时候吃的油茶面！网上翻了翻食谱...
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麻酱味噌荞麦面@坏露露的露台食光的做法步骤及图解,美味正宗的麻酱味噌荞麦面@坏露露的露台食光做法

  • 麻酱味噌荞麦面@坏露露的露台食光

  • 关注我的友邻，都知道我最近在进行我的减肥大业！直到减肥的第41天，我基本上一直没有吃米面。但在姨妈期，还是要乖乖的恢复主食，也正好借此机会，一解自己作为面食爱好者的思面之苦。赶上北京连续几天狂风暴雨，一碗暖暖的汤面下肚，周身发汗，姨妈的脾气都顺了(＾-＾；)考虑到热量，我用的是黑...
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露露豆沙面包（小美版）的做法步骤及图解,美味正宗的露露豆沙面包（小美版）做法

  • 露露豆沙面包（小美版）

  • 消耗露露消耗上次小美做的豆沙我第一次做的像外面买的面包用料面粉（最好高筋我用的普通中筋面）300克杏仁露150-170克干酵母粉3克盐2克奶粉（甜的）15克鸡蛋2个小点的（需要55克左右）黄油30克（切小块）黑芝麻有就撒点儿露露豆沙面包（小美版）的做法主锅里倒露露先来150克面粉吸湿程度不同...
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夏日食面记「叁」5分钟get清爽开胃的拌冷面！@坏露露的露台食光的做法步骤及图解,美味正宗的夏日食面记「叁」5分钟get清爽开胃的拌冷面！@坏露露的露台食光做法

  • 夏日食面记「叁」5分钟get清爽开胃的拌冷面！@坏露露的露台食光

  • 在沈阳，想吃冷面？随便走进一个菜市场，你都会在卖面条饺子皮的摊位，看到长长的摞得老高的冷面。到菜市场买二斤冷面，拎一根黄瓜，我爸还会炒点肉酱，一家人抱着大碗稀里呼噜的吃冷·面，是夏天里的固定快乐。也没有复杂的吊高汤煨牛肉，甚至连辣·白·菜也没有，这就是东北人家最普通的冷...
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《昨日的美食》番茄菠菜千层面@坏露露的露台食光的做法步骤及图解,美味正宗的《昨日的美食》番茄菠菜千层面@坏露露的露台食光做法

  • 《昨日的美食》番茄菠菜千层面@坏露露的露台食光

  • 千呼万唤！第4集终于更新了！这一集里面一共做了2道料理，一个是番茄菠菜千层面，另一个是香草面包糠烤鸡肉。下面是番茄菠菜千层面的做法。好吃咩？？？：我觉得：★★★★老陈觉得：★★★★★跟上次第3集中的番茄炖鸡肉相比，我觉得这道番茄菠菜千层面更胜一筹，芝士味道特别浓，一边吃一边拉丝！...
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