- 用料高筋面粉300克全麦粉100克红糖粉60克盐5克肉桂粉2克酵母4克橄榄油50克鸡蛋1个牛奶适量红糖肉桂全麦吐司的做法把上述所有材料用面包机和面两次,约半个小时,然后进行第一次发酵均匀分成三个剂子,先擀成椭圆形从上到下卷起来,如图,重复上面操作,再擀成椭圆形,再从上到下卷起来...
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- 自用~用料黄油20克肉桂粉4克红糖10克牛奶130克高筋粉250克熟黄豆粉(可不加)4克盐2克酵母3-4克蛋白25克奶粉10克消耗肉桂粉之红糖肉桂吐司的做法1.将除了盐、牛奶、黄油外的放在盆里,慢慢加入牛奶搅拌、揉搓直至面团全部揉好2.盖上保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟更易出膜3.取出后加...
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- 上管150°,下管145°烤50分钟用料汤种高筋面粉10克水200克全麦粉108克水146克高筋面粉162克蜂蜜15克红糖22克酵母3克黄油20克盐3克汤种红糖全麦吐司,水合法黑麦吐司的做法汤种做好放冰箱冷静一夜(面粉+水小火加热至纹路即可)全麦粉+146克水搅拌均匀,放入冰箱让它冷静一夜,充分吸...
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- 「即使说了那么多丧气的话,也一直在努力生活啊,表面泄气就好啦,内心一定要偷偷给自己鼓劲儿」➕🥃感觉有半年不做吐司了,这几天忽然很想吃,刚好买了全麦面粉,那全麦面包撸起来🍯黑糖全麦吐司🍯健康好吃不长肉呦!重点是这个方子不需要鸡蛋呀!太完美了,减肥的小伙伴一定要试试哈此方...
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- 买了一罐王锦记的生姜红糖,喝不下去…做个吐司吧,对女性很友好这次做了50%的全麦,超级软啊用料高筋面粉150克全麦粉150克奶粉7克鲜酵母12克生姜红糖34克(2块)盐5克水210克(请根据面粉的吸水性自行添加)黄油20克【养生吐司】生姜红糖全麦吐司的做法红糖加温水混成红糖水除黄油外...
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- 合适大姨妈期间的美味吐司,红糖红枣桂圆都是热性食物,下午喝的话容易上火,灵机一动做了个吐司当早饭,健康养血补气血,食疗的吸收效果也更好。用料全麦面包粉200g盐2g温水140g红糖16克桂圆红枣适量鸡蛋液eggwash适量酵母3克橄榄油13g全麦红糖红枣桂圆吐司的做法200g全麦面包粉...
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- 自制的全麦红枣桂圆🍞用料红枣5颗桂圆肉30克全麦粉50克高筋面粉250克橄榄油16克酵母5克全麦红枣桂圆吐司🍞的做法所有原料放入面包机成品...
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- 这是450克的2个吐司的量。制作过程穿插做了好多事,没拍照,就自己记录下配料表而已,有机会再补吧😄用料高筋面粉300克全麦粉57克鸡蛋80克奶粉70克盐3克红糖23克红枣粉23克椰子油32克酸奶200克酵母粉5克亚麻籽粉16克中种酵头100克红枣全麦吐司的做法提前一晚做好中种酵头,室温...
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- 450克一个用料红糖25克全麦粉50克高筋面粉200克水145克黄油12.5克酵母2.5克鸡蛋20克盐2克奶粉12.5克低油低糖红糖全麦吐司的做法160/180下层40分钟凉透装袋...
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- 450g模具一条用料中种:全麦粉100克高筋面粉100克水125克左右酵母2克主面团:高筋面粉80克水65克肉桂粉7克糖20克盐4克酵母1.5克黄油20克葡萄干50克或以上朗姆酒20克全麦肉桂葡萄干吐司的做法提前一晚制作中种室温发酵1h后放冰箱冷藏发酵至两到三倍大朗姆酒泡葡萄干除黄油、...
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- 全麦吐司好多小伙伴跟我提过啦!今天就做全麦吐司。我今天做的是全麦红糖吐司,也可以换成白糖。全麦粉用的是新良黑全麦粉,这个粉也是新出的,挺不错的,可以看到很多麦麸。全麦吐司不需要把膜揉到特别完美的手套膜,不过大家还是要注意尽量把膜揉的好一些。尽量揉到破洞有很少的锯...
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- 肉桂粉买了很久就是一直觉得味道奇怪刺激,想要试试做肉桂卷能不能消耗掉,没想到肉桂、砂糖和蔓越莓的搭配真的很棒!面团拉丝而且柔软。顺便把自制的奶酪和乳清消耗一些,给自己记录方子~用料高筋面粉230g全麦粗纤60g自制茅屋奶酪60g鸡蛋1个乳清(可以用水、牛奶代替)100g10g鲜酵母...
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- 50%全麦吐司(黑全麦藜麦黑糖吐司)。为自己记录过程图的帖子。材料量适合1000g吐司盒。分割成250-255g*5。12cm立方盒用量40%,分割成250-255g*2。450g吐司盒用量45%,分割成180-185g*3。250g吐司盒用量25%,分割成155g*2。用料【30%波兰种】黑全麦粉30%192克清水30%192克低糖干酵...
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- 今天答应儿子给他做红糖馒头结果发现家里面粉没有了所以干脆做红糖肉桂全麦面包给他做为点心哈哈为了方便自己下次做所以适合自己的配方记录下来用料高筋粉280克全麦粉70克鸡蛋40克盐4克克牛奶173克白砂糖30克耐高糖4克黄油40克馅料肉桂粉10克红糖粉30克牛奶60克【红糖肉...
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- 仅记录自用。真的超软超好吃。用料烫种高筋面粉15克水65克主面团高筋面粉255克全麦粉105克红糖30克盐4克鸡蛋20克牛奶220克黄油20克核桃80克桂圆8颗桂圆核桃红糖全麦吐司的做法烫种加入主面团材料中一起打,打差不多加入黄油继续打水分高比较黏一发别太久,我有点发过了……...
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- 记录自己的食谱~都是一顿的量哦做的多了怕一口气吃光光用料全麦粉(黑麦粉)57克苹果小半个鸡蛋1个牛奶20克红糖2克盐1克肉桂粉1勺(看自己喜爱程度添加)泡打粉1.5克黄油2克全麦苹果红糖肉桂司康(外酥内软)的做法🧚🏻♀️先180度预热烤箱全麦粉➕肉桂粉➕红糖➕盐➕泡打粉混合均匀...
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- 适合冬天吃的一款吐司,红糖、肉桂和核桃的组合带来暖暖能量,全麦粉的加入又增添了一丝健康的气息(健身党可真是矛盾的集合体啊😂😂😂)本方可做450克吐司盒2个。用料👉中种材料:全麦粉200克高筋粉150克牛奶230克红糖15克酵母粉6克👉主面团:高筋粉150克肉桂粉5克鸡蛋1个(去壳50克...
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- 写在这里自己存档,450克两条用料全麦粉647克(主面团)鸡蛋2个约110克(主面团)水266克(主面团)红糖109克(主面团)黄油60克(主面团)酵母9克(主面团)盐6克(主面团)全麦粉43克(汤种)水216克(汤种)100%全麦红糖吐司的做法将全麦粉均匀溶于水,用小火慢慢加热,一边用木勺搅拌至温度达到65C(如果没有...
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- 之前在微博上看一个up主转载的方子,觉得简单就摘在了小本本里。昨日得空,正巧翻到,材料俱全,于是开做。想入厨师机很久了,无奈一直处于贫穷期。之前在咸鱼上淘了个小熊揉面机器,用来解放双手也很是不错。没揉出手套膜,但成品相当松软,内部组织也OK,深得朕心。用的烤箱是海式C45,直...
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- 这些个听名字就很养生的材料放在一起,会不会很养生我是不知道,但是很好吃是真的,馅料丰富,口感丰富,绵软微甜,甜度对我来说刚刚好,各种香气都和谐统一,烤完都半夜两点了.....直接撕开,尝一口记下配方就睡了450克低糖吐司盒【吹爆三能的低糖盒,太好用了】#010用料【面团】高筋面粉河...
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- 减脂吐司。红糖能增加风味,不喜甜可减量。汤种保湿,是一款空口吃也足够柔软湿润的全麦吐司。用料全麦粉200克水(浸泡全麦用)200克汤种红糖50克水100克高筋面粉90克主面团高筋面粉220克鸡蛋1个(小,40-45克)盐6克鲜酵母12克水(化酵母用)10克黄油30克汤种红糖全麦(45%全麦)吐司的...
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- 柔软拉丝好吃,低卡。2个450克吐司盒用料鲜奶液种全麦粉100克高粉100克牛奶110克水100克酵母1克主面团高粉310克牛奶150-160克奶粉20克酵母5克糖28克盐4克藜麦50克煮藜麦饭的水100克黄油15-20克夹心蜜红豆少许表面刷全蛋液低油糖藜麦全麦红豆吐司的做法最后加藜麦一发9分满...
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- 含水量巨大。没方法没技巧的别手揉会怀疑人生。能坚持下来的继续看。有厨师机的朋友欢迎尝试一下。我这个是因为二发过头所以烤出来塌了一些…用料红枣30克桂圆肉30克高筋面粉202克全麦面粉68克盐4克红糖(我用的白糖)20克牛奶/水185克酵母3克低油低糖养生全麦红枣桂圆吐司...
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- 像不像性感的PP嘿嘿~50%全麦冷藏中种法咬着不会很干而且可以撕着吃的全麦吐司~配方中所用的全麦粉是含麦麸的纯全麦粉,而不是那种全麦面包粉。配方表中的量适合两个450克吐司盒。用料中种材料:高筋面粉200克全麦粉150克酵母4克水210克主面团材料:高筋面粉50克全麦粉100克红...
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- 没有超过50%的全麦面包不能算全麦面包!高粉:金像全麦粉:含麦麸,美国金牌全麦粉红糖:因为我红糖放了好多年都结块了,所以我用温水融了之后再加入的。TIPS:1.红糖我用配方里面的水融化了放进去的。2.吐司的水量,各位请自己斟酌,水量应该是手按上去有微沾的感觉,那这个时候的水量正好...
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