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正宗重庆火锅吃法的做法食谱

简单易学的正宗重庆火锅吃法美食做法

  • 正宗重庆火锅吃法

  • 用料火锅底料包干辣椒个花椒粒姜葱蒜白酒冰糖正宗重庆火锅吃法的做法老火锅底料一块姜葱蒜辣椒花椒白酒一小勺冰糖一小块小贴士重庆三德子视频截图喜欢川菜的朋友可以去看三德子做正宗川菜...
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重庆老火锅的做法和图解 好吃的重庆老火锅家常做法

  • 重庆老火锅

  • 用料老姜牛肉重庆老火锅的做法麻辣牛肉老火锅...
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简单易学的正宗重庆火锅美食做法

  • 正宗重庆火锅

  • 周末约了好友来家里吃饭，大冬天的，做炒菜凉得快也不热闹，就干脆吃火锅吧，再炖一个番茄牛尾汤，完美～作为一个重庆天才小厨娘🧚‍♀️火锅底料这种东西，当然要自己做～怕当太赶时间，所以我提前一天晚上准备好了材料，把火锅底料先炒制好了（其实我是为了有充分的时间每个步骤拍照发菜谱~~）用...
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正宗重庆火锅耗儿鱼的做法步骤及图解,美味正宗的正宗重庆火锅耗儿鱼做法

  • 正宗重庆火锅耗儿鱼

  • 用料耗儿鱼3条料酒3勺盐4克葱半根蒜4个泡姜1块泡海椒4个干海椒随意花椒随意香菇8朵糖5克醋1勺1921火锅底料1/8包正宗重庆火锅耗儿鱼的做法耗儿鱼切块，倒入料酒（3勺）、姜片（3片）进行按摩，保证每一片鱼肉都侵润料酒的醇香。将盐倒入手中，将盐均匀的涂抹在每一片鱼肉身上。腌制15分...
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重庆火锅鱼的详细做法大全,简单又营养的重庆火锅鱼做法

  • 重庆火锅鱼

  • 今天终于出门买菜，走了一圈发现没什么可以买的。猪肉不喜欢而且死贵，听到旁边鱼贩叫卖着6块一斤的鱼🐟凑热闹的去看一下，发现品质还不错，于是买了30块钱的鱼回家做一顿火锅。味道好吃到哭😭，今天把私藏㊙️的菜谱送给你们啦，想吃的小伙伴跟着做起来哟😋用料火锅底料1包蒜4瓣醪糟2...
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重庆火锅最好吃的做法，正宗地道的重庆火锅

  • 快手重庆火锅冒菜

  • 关联商品军罐头户外午餐肉罐头200g价格:14.9基地直发，厂家直销，100%正品保证！含肉量相当高....品质看的见.！适合于爆炒、涮火锅、煮汤、煎饼...等等一系列佳肴。麻辣烫也叫冒菜，在重庆本地或大或小的麻辣汤店家及小摊，遍及大街小巷，可谓是川渝城市中的一道亮丽风景。是川渝地区...
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烧鸡公（正宗重庆版）的做法步骤及图解,美味正宗的烧鸡公（正宗重庆版）做法

  • 烧鸡公（正宗重庆版）

  • 烧鸡公最先出自于重庆市的璧山区，据说是一帮司机哥们出了一趟长途车，饿得如狼似虎，好不容易看见前不着村，后不着店的地方有一家食馆，上前一问老板都关门了，什么也没有了，说尽好话，老板只好将就把自己养的鸡宰了，又加了大量的辣椒和香料，还有剩余的火锅底料一起烧，没想到这一烧，就烧出...
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正宗重庆豌杂面（重庆小面）的做法步骤及图解,美味正宗的正宗重庆豌杂面（重庆小面）做法

  • 正宗重庆豌杂面（重庆小面）

  • 在四川上大学四年，最喜欢的就是一碗豌杂面～耙豌豆香软绵滑，肉臊脆香油润，配上爽口脆嫩的蔬菜再卷上一大口裹满调料的面条，香！菜谱的份量是一家人的哦～不是一碗用料水面（或切面）500克姜蒜水⬇️水（姜蒜水用）适量（推荐比例1:1:3）姜4片蒜4瓣复刻酱油⬇️生抽150ml老抽50ml红糖50克水150ml桂皮...
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重庆油辣子（超正宗）的做法步骤及图解,美味正宗的重庆油辣子（超正宗）做法

  • 重庆油辣子（超正宗）

  • 重庆每家每户都有一罐油辣子，凉菜，拌菜，蘸料都离不开它，它更是咱们最爱的小面的灵魂。至于制作方法，家家都有自己的习惯，此方法是一位专业做小面的师傅教的，细节有点多，但这正是它好吃的关键，总结起来2个步骤：①辣椒面②炼油。用料大红袍100克二荆条100克朝天椒150克五香粉1勺白芝...
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懒人重庆正宗豌杂面的做法步骤及图解,美味正宗的懒人重庆正宗豌杂面做法

  • 懒人重庆正宗豌杂面

  • 作为半个重庆人，豌杂面是生命里必不可少的重要角色！正宗豌杂其实是干馏不含汤的，打底含榨菜、芽菜、豌豆、花生碎、独门秘制油辣子等地方特色佐料，味道麻辣鲜香糯，非常开胃！！暑假在家无聊就试着做了下，由于条件有些调料或者比例比不上江湖老面馆的地道，但居家解馋足够了哈哈哈下面...
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懒人版正宗重庆牛油火锅好吃的烹饪方法 懒人版正宗重庆牛油火锅的地道做法和步骤

  • 懒人版正宗重庆牛油火锅

  • 对于火锅有这特殊的情意，正宗的牛油火锅就要属重庆的最正宗，成都火锅清油比较多！有人说牛油太油了，那今天就给大家安利一款很棒的火锅——井格！它的底料中含有三十多味中药，由四种辣椒熬制，吃起来非常香一点也不刺激，不伤胃，也不上火很中药！而且他全国都有连锁店，也有自己的生产车间...
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重庆火锅的做法和图解 好吃的重庆火锅家常做法

  • 重庆火锅

  • 不算正宗，但是好吃～用料牛油（或者重庆火锅底料）200克葱1根姜片3片蒜一头麻椒15-30克干辣椒10个大料2个桂皮半根香叶3片山奈3个豆瓣酱1勺油80克牛奶250克重庆火锅的做法葱切成3cm的段，蒜剥皮洗净、干辣椒、桂皮清洗。热锅倒入油，放麻椒炒香。放一勺豆瓣酱、葱段、姜片、蒜瓣、干...
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重庆火锅面的做法和图解 好吃的重庆火锅面家常做法

  • 重庆火锅面

  • 用初酱家清油火锅底料煮面，麻辣鲜香。用料初酱家清油火锅底料20克刀削面2两水300克重庆火锅面的做法初酱家清油火锅底料超市里出售的刀削面10元1000克火锅底料加水烧开后放面煮熟即可...
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重庆酸菜鱼最好吃的做法，正宗地道的重庆酸菜鱼

  • 重庆酸菜鱼

  • 这个酸菜鱼是带辣椒的酸菜鱼，吃了很多鱼，也做了很多鱼只有这个值得我给大家分享，用油少不用买调料包。对重庆人吃辣这个稍微清淡了点，不过能让我吃干净，不像红汤鱼那么浪费调料。这个调料还是一次偶然机会研究出来的，试了很多次都是很成功的。用料鱼（白鲢花鲢黑鱼都可以）条酸菜泡...
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最正宗的重庆火锅炒料现场的做法步骤及图解,美味正宗的最正宗的重庆火锅炒料现场做法

  • 最正宗的重庆火锅炒料现场

  • 用料火锅底料包花椒粒干辣椒个香料勺最正宗的重庆火锅炒料现场的做法先将牛油融化，油温至7成热。红油切成小块儿，先放入3/4。红油融化后下姜片，蒜粒，葱段。爆干爆香然后加冰糖少许，在加炒过的干辣椒，炒过的花椒。大锅底料两份依次倒入。整个过程都需要不停搅拌，防止糊锅。加入茴...
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重庆火锅底料最好吃的做法，正宗地道的重庆火锅底料

  • 独家重庆火锅底料

  • 有秘制配方暂不公布，想知道的朋友可以评论获取谢谢！用料干辣椒8个花椒3粒姜2片蒜2瓣牛油500克冰糖30克盐10克酒酿2勺独家重庆火锅底料的做法糟辣椒图片不清晰，我用了八种辣椒，有提香的有增加辣度的。花椒，麻椒，青花椒。三种加麻度。葱姜蒜，鲜朝天椒。祖传秘方，传男不传女在重庆花...
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重庆人过夏天必备：正宗重庆凉面的做法步骤及图解,美味正宗的重庆人过夏天必备：正宗重庆凉面做法

  • 重庆人过夏天必备：正宗重庆凉面

  • 超想吃家里的凉面，印象里老汉对着风扇吹面的画面是每个夏天的温暖记忆夏天我最离不开的就是稀饭凉面还有肉末豇豆凉面虽然看着简单。这道菜煮面的时间火候非常关键用料蒜2瓣姜2片小葱适量白糖适量醋适量香油3勺色拉油适量面2两生抽适量白芝麻适量辣椒面3勺花椒粉适量重庆...
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正宗重庆油辣子海椒的做法步骤及图解,美味正宗的正宗重庆油辣子海椒做法

  • 正宗重庆油辣子海椒

  • 小面，烧烤都用得着用料辣椒个花椒粒八角个盐克香叶片花椒油辣椒面黄豆少许胡椒粉少许正宗重庆油辣子海椒的做法混合调料后，锅中倒菜油，烧热至不冒泡即可关火，将热油淋上，搅拌好，静置即可...
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各种火锅底料大汇总（鳝鱼火锅，骨头火锅，重庆麻辣火锅、重庆清汤锅的做法步骤及图解,美味正宗的各种火锅底料大汇总（鳝鱼火锅，骨头火锅，重庆麻辣火锅、重庆清汤锅做法

  • 各种火锅底料大汇总（鳝鱼火锅，骨头火锅，重庆麻辣火锅、重庆清汤锅

  • 用料鳝鱼锅鳝鱼胡萝卜鸡腿肉五花肉料酒自制辣椒酱盐味精花椒辣椒葱姜蒜骨头火锅：棒骨鸡腿腔骨香菇干小红枣枸杞当归葱姜重庆麻辣锅干菘丁香八角小茴香草果砂仁三奈排草白蔻老蔻桂皮孜然香果香叶牛油糍粑海椒（做法在小贴士中）豆瓣酱（辣）黄酒醪糟生姜（去皮切厚点的片）大蒜花椒豆豉...
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正宗重庆火锅料推荐的做法步骤及图解,美味正宗的正宗重庆火锅料推荐做法

  • 正宗重庆火锅料推荐

  • 最近又开始早出晚归的生活，两个月的闭关生活，把阿姨也彻底培训了出来。看着菜谱自己操作，过上了回家有热饭的生活。但吃辣椒还是得靠自己，积累了几十年的吃火锅经验，不要钱给大家推荐最近大爱的两个牌子火锅料。用料晓宇名扬正宗重庆火锅料推荐的做法渝味晓宇，还没开包就自带香...
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重庆烧白最好吃的做法，正宗地道的重庆烧白

  • 私房菜---重庆烧白

  • 烧白一般用五花肉，下面的咸菜可以选用芽菜或者大足的冬菜用料五花肉适量姜片和姜粒适量料酒适量花椒粒适量（分两次用）大足冬菜适量干辣椒节适量醪糟汁适量（抹肉皮用）郫县豆瓣酱适量甜面酱适量鸡精适量蚝油适量生抽适量老抽适量私房菜---重庆烧白的做法五花肉烧皮洗净，毛剃干净，...
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正宗的重庆麻辣小面的做法步骤及图解,美味正宗的正宗的重庆麻辣小面做法

  • 正宗的重庆麻辣小面

  • 作为一个土生土长重庆人（沙坪坝区）在下厨房里没看见一个比较正宗的重庆小面做法，我来写一个，算是我30多年来从幼儿园小学初中高中大学工作n年来以来基本吃遍主城九区看到店主打佐料和下面条过程的总结吧，适合家庭自己做，主要的九样佐料（油辣子海椒、花椒面、姜蒜水、猪油、葱花...
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重庆正宗火锅的制作方法的做法步骤及图解,美味正宗的重庆正宗火锅的制作方法做法

  • 重庆正宗火锅的制作方法

  • 重庆上山下乡正宗火锅的做法用料上山下乡火锅底料1包姜片50克大葱头50克花椒10克冰糖50克味精10克辣椒10克重庆正宗火锅的制作方法的做法.准备好姜片，大葱头，花椒，冰糖，味精取小火，待锅底微热，放入底料用锅铲把底料撵融化，放加入准备好的配料小贴士口味比较淡的伙伴，可以不发辣椒...
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回锅肉(不正经的重庆人做的正宗的重庆回锅肉)的做法步骤及图解,美味正宗的回锅肉(不正经的重庆人做的正宗的重庆回锅肉)做法

  • 回锅肉(不正经的重庆人做的正宗的重庆回锅肉)

  • 老妈亲传，本厨心里最爱的，我觉得正宗，不接受反驳！用料五花肉500克青蒜1小把豆瓣酱1勺青椒1个洋葱0.5个回锅肉(不正经的重庆人做的正宗的重庆回锅肉)的做法挑选好的五花肉（瘦夹肥夹瘦夹肥夹瘦…）五花肉买好了，菜就成功一半啦！把肉洗干净，锅内用油刷一层，肉吸干净水后，肉皮朝下，让它们...
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重庆小面最好吃的做法，正宗地道的重庆小面

  • 地道的重庆小面

  • 说到重庆给人的影响，人门肯定首先想到的是火锅啊，美女，山城什么的，但是如果我说重庆有一种美食比火锅还出名，你恐怕就不知道了，CCTV的一次节目评选重庆特色美食，排在火锅之前的就是重庆小面，重庆人对重庆小面的热爱不亚于火锅！用料苦荞粉50g小麦粉200g空心菜100g盐适量花生米适量...
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