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薄脆风味茄子的做法食谱

简单易学的薄脆风味茄子美食做法

  • 薄脆风味茄子

  • 19年的时候去了一趟山东日照，在一家小饭馆吃到这道菜，时至今日，念念不忘，因嘴馋，所以想尝试一下这道菜，没想到如此美味竟如此简单。用料茄子1根个玉米淀粉1勺左右黄冰糖两勺醋1勺盐半勺多香菜3根蒜3瓣小米辣2根薄脆风味茄子的做法茄子竖着分成4条，去掉中间的芯，然后斜刀切片。在...
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风味烧茄子的做法和图解 好吃的风味烧茄子家常做法

  • 风味烧茄子

  • 红烧茄子是一道历史久远的特色传统佳肴，此菜是素菜中的精细者。鲜香适口，外酥里嫩，味美多汁，大众食品。用料茄子2个大蒜3瓣西红柿1个青椒2个豆瓣酱2勺番茄酱1勺耗油1勺生抽2勺白糖1勺风味烧茄子的做法准备食材茄子去蒂切滚刀块，西红柿切块，青椒切块，蒜切末。切好的茄子放进微波...
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风味茄子——焦脆酸辣的做法步骤及图解,美味正宗的风味茄子——焦脆酸辣做法

  • 风味茄子——焦脆酸辣

  • 过年家里剩一根茄子🍆。不能浪费，又要好吃😊。来个下饭菜吧！用料茄子一个大蒜四瓣郫县豆瓣酱，生抽，糖，醋，淀粉适量风味茄子——焦脆酸辣的做法茄子切好，放在盐水里防止变色。茄子嫩，基本没籽。所以没有去掉。烧之前，倒了水，拌水淀粉。这步骤是为了让茄子焦脆。而且不吃油。锅里放油...
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风味炒茄子的做法和图解 好吃的风味炒茄子家常做法

  • 风味炒茄子

  • 用料茄子3个青椒1个盐适量蒜3、4瓣蚝油适量生抽适量鸡精适量风味炒茄子的做法茄子滚刀用盐腌20分钟左右挤干水分，倒入油锅炒香备用（青皮紫皮都行）爆香蒜末，下青椒（喜欢辣的加小米椒小米辣都行），加蚝油炒香加茄子，生抽，鸡精炒香盛出...
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风味茄子🍆的做法和图解 好吃的风味茄子🍆家常做法

  • 风味茄子🍆

  • 用料茄子1个蒜3瓣葱1根花椒1勺盐1勺醋1勺半糖1勺鸡精半勺食用油适量风味茄子🍆的做法茄子洗净切成条。冲洗一下。放入淀粉。搅拌一下。锅里油热下锅炸，炸一分钟捞出控油。炸好的茄子。准备蒜、葱、花椒。用盐、醋、糖、鸡精、加少量清水调成汁。锅里油热炒香葱、蒜、花椒...
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风味拌茄子的做法和图解 好吃的风味拌茄子家常做法

  • 风味拌茄子

  • 看了一下下厨房里面很多茄子的做法，发现好像大家都在红烧之类的做法，虽然本人也很喜欢红烧茄子这道菜，但是吃久了会有点腻腻的感觉。下面就与大家分享一道超美味的凉拌茄子，是自己摸索着做的，步骤非常简单，既保留了浓浓的茄子味，味道也不是很腻。非常健康，很适合老人、儿童食用。...
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风味糖醋茄子的详细做法大全,简单又营养的风味糖醋茄子做法

  • 风味糖醋茄子

  • 时间：约15-20分钟难度：零厨艺✌️份量：3人份用料长茄子2根蒜末20g香菜5g玉米淀粉20g碗汁糖20g醋10g盐2g生抽5g玉米淀粉3g水80g风味糖醋茄子的做法长茄子切开以后，去掉茄子芯，切成菱形块。去掉茄子芯可以让茄子的水分减少，口感更加的酥脆。淀粉撒在茄子块上面，让茄子的每个面都均匀...
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风味茄子泥的做法和图解 好吃的风味茄子泥家常做法

  • 风味茄子泥

  • 夏天茄子大量上市了，价格便宜还新鲜，茄子的营养丰富，蛋白质，维生素以及钙铁含量都十分全面，十分适合夏天多吃。北方人吃茄子喜欢炖，地三鲜，茄子炖豆角就是比较经典的代表菜，口感软糯浓香，南方人吃茄子喜欢蒸，连炒之前都会先蒸一下，这样做出来的茄子口感上比较清淡，不会吸太多油，无论是...
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风味茄子酱的做法和图解 好吃的风味茄子酱家常做法

  • 风味茄子酱

  • 用料泰式甜辣酱六小瓶鸡酱一瓶番茄沙司一瓶风味茄子酱的做法鸡酱一瓶六瓶一瓶小贴士记得接瓶水涮一下瓶子到里面然后在锅里面烧开放凉备用...
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蒜蓉风味茄子的详细做法大全,简单又营养的蒜蓉风味茄子做法

  • 蒜蓉风味茄子

  • 做过茄子的你应该会发现，茄子真的太能吸油了，跟海绵有的一比。每次炒茄子不到几秒，锅里的油就会被吸的一滴也不剩，再放多少油都没用，全被茄子吸干！想要吃到少油美味的茄子，那我们不妨试试这道烤茄子。现在很多家庭都有烤箱了，烤出来的茄子软软糯糯，加上香喷喷的蒜末，每一口都是满足...
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㊙️脆皮风味茄子✨酥脆酸甜超下饭💕的做法步骤及图解,美味正宗的㊙️脆皮风味茄子✨酥脆酸甜超下饭💕做法

  • ㊙️脆皮风味茄子✨酥脆酸甜超下饭💕

  • ✨酥脆香嫩的风味茄子来啦！和饭馆一个味道🙆🏻‍♀️记得提前准备一碗米饭噢🍚用料茄子2个淀粉3勺葱半根蒜4瓣干辣椒2个花椒8粒生抽2勺蚝油1勺白醋2勺糖2勺盐1勺鸡精1勺㊙️脆皮风味茄子✨酥脆酸甜超下饭💕的做法茄子切成条，去掉中心带籽部分，斜刀切成片用冷水水泡5分钟干净小碗...
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外酥里嫩【风味茄子

  • 外酥里嫩【风味茄子】，像在我嘴里荡秋千！

  • 这道菜的灵感，来自粤菜馆小炳胜的招牌菜——招积茄子。原版调味有点甜，我结合了四川风味茄子的调味，为它添上浓墨重彩的一笔。外壳酥中脆，内里嫩且绵，各种味道在嘴里玩起了荡秋千，简直是风味大爆炸。用料冰川茄子2条土豆淀粉/炸粉100g蒜瓣2瓣葱白2根干辣椒3个青花椒1/2小勺酱油...
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（风味茄子）招积茄子的做法步骤及图解,美味正宗的（风味茄子）招积茄子做法

  • （风味茄子）招积茄子

  • 用料茄子1个淀粉适量大蒜2瓣姜2片葱头3段酱油3勺醋1.5勺盐1克糖20克鸡精1克水适量（风味茄子）招积茄子的做法茄子对半，切掉一边，斜切，泡水湿润（防止氧化变黑，然后后面容易上粉）给茄子挂粉，洒淀粉，洒点水（重复3次以上），让茄子都均匀挂上淀粉（后面才能脆脆的）炸茄子，油七八成熟丢下去，中大火，...
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风味茄子酥脆不吸油的做法的做法步骤及图解,美味正宗的风味茄子酥脆不吸油的做法做法

  • 风味茄子酥脆不吸油的做法

  • 用料茄子2个青椒1个红椒1个香菜4根生抽2勺白糖2勺白醋2勺盐1勺鸡精1勺蒜4瓣干辣椒3个花椒13粒白芝麻少许红薯淀粉适量风味茄子酥脆不吸油的做法的做法把茄子清洗干净然后用刀切成4半然后把里面的瓤去掉切成菱形状备用，青红椒去籽清洗干净切块，香菜洗净切段，蒜切末、干辣椒切...
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❗酥脆可口❗风味茄子❗的做法步骤及图解,美味正宗的❗酥脆可口❗风味茄子❗做法

  • ❗酥脆可口❗风味茄子❗

  • 上次去外面吃了一次风味茄子，一直念念不忘，今天就自己做了一下，口感还不错哦🤣🤣🤣用料茄子1个淀粉3勺干辣椒5个蒜5瓣花椒10粒糖10克香醋3勺盐5克白芝麻3克一勺大概是5g3勺❗酥脆可口❗风味茄子❗的做法❣️准备好所有食材❣️茄子➕干辣椒➕蒜➕花椒➕盐➕水➕淀粉➕白芝麻❣️先...
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风味蒸茄子的做法和图解 好吃的风味蒸茄子家常做法

  • 风味蒸茄子

  • 用料茄子个干辣椒个盐克姜风味蒸茄子的做法茄子洗好切大片放姜片，干椒，八角，植物油，味达美，单独放一个碗里，摆好放笼屉里，蒸二十五分钟，放姜片，干椒，八角，植物油，味达美，单独放一个碗里，摆好放笼屉里，蒸二十五分钟，出锅浇汁，搅拌均匀非常好吃...
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风味茄子的详细做法大全,简单又营养的风味茄子做法

  • 风味茄子

  • 用料淀粉1勺干辣椒8个醋2勺盐5克大蒜3瓣白糖50克花椒10粒香菜1根茄子2个风味茄子的做法汁水：白糖，醋，东古，盐汁水要收浓重在倒入茄子...
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风味茄子（凉拌茄子）的做法步骤及图解,美味正宗的风味茄子（凉拌茄子）做法

  • 风味茄子（凉拌茄子）

  • 简单，快手，好吃，不多说了，开整吧。用料茄子（细长）2个蒜蓉1碟小葱2～3根盐少许生抽1勺醋1茶勺花椒10粒食用油3勺风味茄子（凉拌茄子）的做法茄子切条，大火蒸3～5分钟，刚能用筷子轻松戳进去即可，蒸时间太长会变色，而且水了吧唧吧。茄条晾凉，依次加入蒜末、葱花、盐、生抽、醋。烧花椒油直到些...
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风味烤茄子的做法和图解 好吃的风味烤茄子家常做法

  • 风味烤茄子

  • 美味宵夜用料一只葱、大蒜、小米辣少许肉酱两匙酱油少许风味烤茄子的做法葱、大蒜、小米辣切成末茄子刷上油放烤箱烤软锅中放油依次放入葱、大蒜、小米辣煸炒香后再放入肉酱，加点酱油鸡精调味将烤好的茄子放入平底锅切开后切碎茄肉茄子上放入酱料稍微烤几分钟就可以出锅啦...
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简单易学的风味脆皮茄子美食做法

  • 风味脆皮茄子

  • 炸出来的茄子特别酥脆，可以一部分炒风味茄子，一部分放椒盐直接吃，也特别好吃用料茄子个糖克油克淀粉勺蚝油勺酱油勺干辣椒个花椒粒青椒1个风味脆皮茄子的做法第一步先把茄子切成小拇指粗细的小长条，不能切太粗，炸的时候容易炸不熟，有生茄子味，切了以后放水里洗一下，然后裹生粉，我...
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简单易学的蒜香风味脆皮茄子美食做法

  • 蒜香风味脆皮茄子

  • 提到茄子一般想到的是它软烂的口感。那如果把它做成酥脆的呢？今天这道菜就是用来满足你的好奇心的。但同时它更能满足你的味蕾。如果信我的话，那就试一次吧！用料茄子2个醋1小勺盐适量土豆淀粉适量碗芡清水35克生抽10克蚝油3克淀粉1勺蒜香风味脆皮茄子的做法碗芡的材料提前称...
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酸甜酥脆的风味茄子的做法步骤及图解,美味正宗的酸甜酥脆的风味茄子做法

  • 酸甜酥脆的风味茄子

  • 茄子这样做大人小孩都爱吃，广东酸甜酥脆的风味茄子用料茄子两根，干辣椒，花椒酸甜酥脆的风味茄子的做法秘制糖醋汁：白糖3勺+陈醋3勺+盐半勺茄子切条,去除茄囊，浸泡在水里五分钟，水中加少许盐控干水分均匀的撒上淀粉颠一颠让茄子表面沾上薄薄的一层淀粉起锅烧油油温六成热下锅炸...
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烧汁茄子（风味茄子）的做法步骤及图解,美味正宗的烧汁茄子（风味茄子）做法

  • 烧汁茄子（风味茄子）

  • 用料长茄子两个淀粉花椒干辣椒蒜烧汁茄子（风味茄子）的做法取小碗分别加入两汤勺生抽，半勺老抽，两汤勺糖，半汤勺醋，5汤勺水，半汤勺干淀粉，做成调味汁。这个其实没有硬性要求，喜欢吃甜的就多放点糖，喜欢带点酸味的就躲放点醋，可以依个人口味自行调制茄子切四条斜刀切成块把切好的茄子...
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风味茄子的做法和图解 好吃的风味茄子家常做法

  • 风味茄子

  • 风味茄子，又称怪味茄子，外壳酥脆，内里软嫩，做起来并不难，在家就可以做出大酒店的味道。大家好呀，最近一直带孩子，好久没有出菜谱了，没想到这道风味茄子那么受欢迎，非常感谢大家的评价和建议哦！看了大家的评价我发现很多小伙伴炸的茄子不是焦了就是软了，这里也没有很好的办法，要点就是...
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风味茄子条的做法和图解 好吃的风味茄子条家常做法

  • 风味茄子条

  • 微博上看到的，想要保存下来用料茄子1个蒜3瓣辣椒3个淀粉适量白糖1勺油适量花椒适量葱适量盐适量风味茄子条的做法切好茄子条，准备花椒，蒜片，干辣椒，小葱茄条放盐抓一抓，出水，湿润就好沾一层淀粉，放油锅里炸至外壳酥脆，这里强调下，一定要多沾一些淀粉，如果没沾上淀粉的话，茄子会软趴趴...
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