![简单易学的水碌菜炒牛肉美食做法]( "简单易学的水碌菜炒牛肉美食做法")
- 在我亲爱的老爸还是厨房小能手的时候学来的，现在到我接班啦哈哈～用料牛肉200克生抽一大勺料酒适量白糖少许生粉一小勺花生油一大勺水碌菜200克青红辣椒各一个蒜头3瓣姜4片蚝油一小勺水碌菜炒牛肉的做法牛肉切薄片放入生抽、白糖、料酒、生粉抓匀，再放入花生油抓匀，然后放冰箱...
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![简单易学的水碌菜（水烫菜）美食做法]( "简单易学的水碌菜（水烫菜）美食做法")
- 这是家乡的一道开胃菜，过年的时候吃多了大鱼大肉，每次端上这个菜总能一扫而空。可以放肉炒，可以素炒。不用放盐用料芥菜5斤开水水碌菜（水烫菜）的做法芥菜买回来洗干净晒干水份，有点焉就可以了。放进缸里，倒入烧开的水。密封，等黄了就可以吃了。也可以放在高压锅里。芥菜放进去，倒...
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![简单易学的健康美味的碌水菜美食做法]( "简单易学的健康美味的碌水菜美食做法")
- 碌水菜是广东乡间的平民腌菜。南方地区，春回大地阳光灿烂的时候，大芥菜就会疯长，于是巧妇们就开始大显身手做腌菜，碌水菜就是其中一种做法及用料都很简单的腌菜。用料大芥菜适量洗米水适量健康美味的碌水菜的做法大芥菜不用洗，倒挂风干2至3天准备计划腌菜时，每天就把淘米水留下...
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![碌鹅碌鸭的做法和图解 好吃的碌鹅碌鸭家常做法]( "碌鹅碌鸭的做法和图解 好吃的碌鹅碌鸭家常做法")
- 用料鹅只姜片片老抽勺陈皮一片黄片糖半块香叶片八角个油克水一大碗酱油一碗南乳1大块柱候酱一大勺黄豆酱蒜红葱头（或小红洋葱头）娘酒/料酒半碗芋头/土豆1斤蚝油碌鹅碌鸭的做法鹅洗净绒毛拔净吸干水分抹上生抽备用；芋头（土豆）隔水蒸熟。大锅烧热，入花生油滑锅后放鹅或鸭碌制（入锅...
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![香菜炒牛肉（炒肉不出水又嫩）的做法步骤及图解,美味正宗的香菜炒牛肉（炒肉不出水又嫩）做法]( "香菜炒牛肉（炒肉不出水又嫩）的做法步骤及图解,美味正宗的香菜炒牛肉（炒肉不出水又嫩）做法")
- 以前做过几次，牛肉炒的过程一旦出水就不好吃了，少了爆炒的感觉，秘诀就是拌牛肉的时候不加任何液体调味料，切忌切记！用料牛肉500克葱姜蒜少许小红辣椒一个或两个淀粉，盐，胡椒粉少许香菜一把香菜炒牛肉（炒肉不出水又嫩）的做法原谅我做菜不拍图😄，牛肉丝加入淀粉，盐，胡椒粉拌匀（不用腌制...
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![碌水菜的做法和图解 好吃的碌水菜家常做法]( "碌水菜的做法和图解 好吃的碌水菜家常做法")
- 用料水一锅小芥菜两斤半碌水菜的做法买回来的小芥菜在太阳下晾干水份晴天晒一个上午准备一个无水无油容器码好芥菜然后烧一锅开水倒进去拿个碟子压住使菜都被浸泡到这是在夏天放置一夜的样子基本变黄色了大概1-3天可以吃了可以炒肉炒辣椒因为本身没有盐做菜时候要放盐或...
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![爆炒鳝碌的做法和图解 好吃的爆炒鳝碌家常做法]( "爆炒鳝碌的做法和图解 好吃的爆炒鳝碌家常做法")
- 用料小黄鳝半斤香葱3棵姜一块料酒一勺醋一勺盐适量豆瓣酱一勺油适量紫苏一小扎豆豉一小撮青椒一个小红椒一个蒜瓣两粒酱油一小勺爆炒鳝碌的做法黄鳝应该洗干净砍断的，（我直接砍了，没有勇气用手直接接触活的黄鳝），葱打结，姜切片锅里放入水，放入打结的香葱，姜片，倒入料酒，醋，盐大火烧...
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![水芹菜豆干炒牛肉丝的做法步骤及图解,美味正宗的水芹菜豆干炒牛肉丝做法]( "水芹菜豆干炒牛肉丝的做法步骤及图解,美味正宗的水芹菜豆干炒牛肉丝做法")
- 用料豆干4块水芹菜250克牛肉丝100克油20+10克生抽5克料酒5克花椒油少许水芹菜豆干炒牛肉丝的做法主锅加入20克油，倒入已经腌制过的牛肉丝，设定5分钟V键反转速度1拌炒，结束后将牛肉丝倒出锅，汁水留锅内.主锅内加入10克油，插上蝴蝶棒，先加入水芹菜再加入豆腐干，5克生抽，5克料酒，少许...
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![简单易学的水碌(烫)菜美食做法]( "简单易学的水碌(烫)菜美食做法")
- 大芥菜是客家人腌咸菜的主菜，水碌菜是介于咸菜和新鲜大芥菜之间的做法。碌客家话是烫的意思，水碌菜就是开水烫过的菜。选用大芥菜晒蔫后用开水烫熟，密封过夜，烹炒的时候可加入肉类食材，也可只加入姜蒜清炒，加以调味，下饭佐粥，别具风味。虽然盐只在烹饪时候加入，但是即使腌制过程中...
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![水腌菜炒肉的做法和图解 好吃的水腌菜炒肉家常做法]( "水腌菜炒肉的做法和图解 好吃的水腌菜炒肉家常做法")
- 傣族风味——今天来发布傣族美食啦，虽然我是汉族，不过对傣族的风味很是喜欢，尤其在我们云南，天气热的时候，傣味是个不错的选择，酸酸辣辣，又消暑又开胃，今天上传一个下饭菜——水腌菜炒肉。用料大芫荽猪里脊切成丝水腌菜小米辣蒜末柠檬水腌菜炒肉的做法锅中热油，将猪里脊翻炒放入小...
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![爽口水碌菜（酸菜）的做法步骤及图解,美味正宗的爽口水碌菜（酸菜）做法]( "爽口水碌菜（酸菜）的做法步骤及图解,美味正宗的爽口水碌菜（酸菜）做法")
- 水碌菜炒牛肉，水碌菜大肠……最是下饭但常去市场买这个总是看运气，不知道味道可好，是否爽口，是否新鲜，还要担心制作过程是否干净卫生这个方子是开餐厅的嫂子教我妈妈的，今天做好，第二天就可以吃，简单易做，又很快都有的吃，你就可以吃饭新鲜的水碌菜啦用料盐100克醋150克芥菜700克水1...
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![芹菜炒牛肉/牛肉炒芹菜的做法步骤及图解,美味正宗的芹菜炒牛肉/牛肉炒芹菜做法]( "芹菜炒牛肉/牛肉炒芹菜的做法步骤及图解,美味正宗的芹菜炒牛肉/牛肉炒芹菜做法")
- 简单快手菜，吃芹菜健康！我这次用的是好的牛肉，红白纹理清晰、嫩嫩的，很适合炒。用料牛肉芹菜蒜末姜丝小米椒/干辣椒酱油/生抽盐芹菜炒牛肉/牛肉炒芹菜的做法牛肉泡血水、洗干净，厨房纸吸干净表面水份。食材切好，随你怎么切，片、丝或条。我选择牛肉芹菜切片（芹菜如图，斜刀切，易熟。...
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![简单易学的冬笋炒水碌菜美食做法]( "简单易学的冬笋炒水碌菜美食做法")
- 冬笋冬季竹林的美味，每年十一月至来年四月特有的食材。水碌菜，原料是芥菜，用开水烫过，用石头压制，浸泡而成。两者拌炒，就是冬天送饭的美味.用料冬笋3只（净肉250g）水碌菜500g蒜五粒朝天椒干六只油85g盐8g姜15g冬笋炒水碌菜的做法将蒜去皮，切碎；姜切片，辣椒切圈水碌菜，略作冲洗，切碎，并榨...
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![煎堆碌碌的做法和图解 好吃的煎堆碌碌家常做法]( "煎堆碌碌的做法和图解 好吃的煎堆碌碌家常做法")
- 用料糯米粉130克芝麻20克白糖35克泡打粉（可不加）1克开水105克粘米粉20克煎堆碌碌的做法白糖用开水搅拌至融化加入糯米粉、粘米粉、泡打粉入糖开水中揉成光滑面团，盖盖醒发20分钟将面条分成20克一个小面团，滚圆，盖盖保湿备用豆沙分成10克一个，搓圆备用将面团按扁包入豆沙馅收口，...
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![水芹菜炒肉的做法和图解 好吃的水芹菜炒肉家常做法]( "水芹菜炒肉的做法和图解 好吃的水芹菜炒肉家常做法")
- 用料水芹菜150g瘦肉100g生抽半勺盐1克蒜瓣2瓣水芹菜炒肉的做法水芹菜长这样，以前只是吃过没见过长什么样😄1.水芹菜洗干净切段蒜瓣切片，待用2.瘦肉切丝，用少量生抽调味后待用3.锅热倒油，放蒜片炒香后放入肉丝翻炒片刻至发白4.把肉丝翻炒片刻至熟透5.放入水芹菜一起翻炒至断生...
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![家常自制腌酸菜泡菜(水碌菜)好吃的烹饪方法 家常自制腌酸菜泡菜(水碌菜)的地道做法和步骤]( "家常自制腌酸菜泡菜(水碌菜)好吃的烹饪方法 家常自制腌酸菜泡菜(水碌菜)的地道做法和步骤")
- 妈妈牌酸菜用料开水家常自制腌酸菜泡菜(水碌菜)的做法菜晾干装入罐子放适量食盐加入开水密封等……开罐酸菜炒肉小贴士1.选用芥菜，水分一定要晾干，菜不能太嫩。2.罐子一定要无油无生水，水没过菜，一定要密封。3.凉开水也行，只是泡的时间会更长。...
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![简单易学的辣菜（碌水菜）美食做法]( "简单易学的辣菜（碌水菜）美食做法")
- 用料芥菜2斤水半锅辣菜（碌水菜）的做法把芥菜晒半天，然后烧半锅开水水开放芥菜烫至变色，马上夹起来。放到无水无油的玻璃罐里，烫芥菜的水放到75度就倒入玻璃罐里拿个干净的碗压在上面。第二天芥菜变黄色了就可以拿出来炒来吃，今天炒一碟出来，超级脆，好吃。小贴士放一两个小米椒下...
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![粤菜 碌鸭的做法和图解 好吃的粤菜 碌鸭家常做法]( "粤菜 碌鸭的做法和图解 好吃的粤菜 碌鸭家常做法")
- 用料盐少许八角3个姜4片蒜2瓣料酒4勺生抽3勺冰糖20克鸭1只桂皮1小块草果半个黄豆酱3勺老抽2勺油2勺葱3根耗油3勺喼汁1勺五香粉1.5勺胡椒少许粤菜碌鸭的做法这里少了耗油，记得加耗油哦补上的补上的材料齐全就放在一起腌鸭，最小也要两三个小时油不用太多，因为鸭本来就有油，如果...
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![碌菜，盐水烫菜的腌制的做法步骤及图解,美味正宗的碌菜，盐水烫菜的腌制做法]( "碌菜，盐水烫菜的腌制的做法步骤及图解,美味正宗的碌菜，盐水烫菜的腌制做法")
- 用料春菜3—4斤盐30克水适量克八角/大料2粒碌菜，盐水烫菜的腌制的做法新鲜春菜洗干净。锅里烧开水放盐，八角两粒。把青菜放入锅里，叶子和根都要烫熟。盐味略比我们平时吃菜的味道咸一些。烫好如图。放凉。然后用一个盆装起来。我奶奶说放几粒八角，香的很呢，放1—3天左右就可以...
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![下饭神器—碌菜炒豆豉鲮鱼的做法步骤及图解,美味正宗的下饭神器—碌菜炒豆豉鲮鱼做法]( "下饭神器—碌菜炒豆豉鲮鱼的做法步骤及图解,美味正宗的下饭神器—碌菜炒豆豉鲮鱼做法")
- 小时候家里少肉吃，就只能各种折腾素菜。其中有一种就是碌菜，就是把青菜晒干一点水，再煮几分钟，然后用水泡几个小时再炒。那时候很简单，放点姜一起炒一下就好了，还可以做包子的馅。我们今天拿豆豉鲮鱼一起炒，别有风味。网上有看到客家碌菜，是要腌三四天的，有点微酸，我们老家这个是直...
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![简单易学的水晶菜炒牛肉美食做法]( "简单易学的水晶菜炒牛肉美食做法")
- 用料牛肉克水晶菜炒牛肉的做法先洗好切好水晶菜切好牛肉牛肉用酱油抓一下牛肉入锅炒至变色铲上来加入水晶菜盐生抽剁辣椒加牛肉进去炒...
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![简单易学的水碌菜炒五花肉美食做法]( "简单易学的水碌菜炒五花肉美食做法")
- 水碌菜炒五花肉，非常的开胃下饭，是逢年过节享用油腻食物过多时最受欢迎的美味菜肴之一。在消食导滞的同时，还有滋阴润燥开胃，提神醒脑解毒的功效。五花肉性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；芥菜含有硫代葡萄糖苷，经水解后产生挥发性的化合物及其衍生物，具有特殊的风味和辛辣味...
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![简单易学的水碌菜辣炒肥肉美食做法]( "简单易学的水碌菜辣炒肥肉美食做法")
- 超级无敌下饭菜辣鲜香爽口于一体。用料独蒜2个姜1小块盐10克肥猪肉100克水碌菜3棵三寸辣椒3个水碌菜辣炒肥肉的做法1.水碌菜冲洗后，切粒，肥猪肉切片，蒜、辣椒、姜切粒2.水碌菜干炒，不用放油，目的炒干水份，三至五分钟就可以，闻到菜的香味，没有水汽就可以。3.肥猪肉下锅，干煎猪油，中...
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![客家水碌菜「烫菜」好吃的烹饪方法 客家水碌菜「烫菜」的地道做法和步骤]( "客家水碌菜「烫菜」好吃的烹饪方法 客家水碌菜「烫菜」的地道做法和步骤")
- 烫菜今日小贴士：配料：春菜2斤，辣椒3颗，姜10克，生抽30克，白糖3克注意事项：做这个烫菜可以用春菜也可以用水东介菜。还有梅州客家当地的大菜也可以哦！用料春菜2斤客家水碌菜【烫菜】的做法客家水碌菜【烫菜】...
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![水蕨菜炒肉的做法和图解 好吃的水蕨菜炒肉家常做法]( "水蕨菜炒肉的做法和图解 好吃的水蕨菜炒肉家常做法")
- 春天就是吃野菜的季节啊，各种野菜搞起！用料蕨菜1把姜2片盐适量大蒜3瓣酱油适量鸡精适量小米椒2个水蕨菜炒肉的做法第一步肯定是找到一处长有水蕨菜的地方啦，就长这样的。😁😁然后就是摘了它！城市里找不到就买吧，蕨菜很多种，山蕨菜需要过水，这种水蕨菜可以不用过水，洗干净直接炒。...
- 20193
烹调屋
