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- 这是一个前往冬阴功德大坑。但是自己从酱汁一步一步做上来的冬阴功比网上买调料包高大上多了XD酸角也叫罗望子，泰式料理常用料。padthai酱汁、冬阴功等都需要的。用料酸角膏带核一包300克水没过酸角膏的量制作泰式酸角酱汁tamarindsauce的做法买一包酸角膏（罗望子糊），这是带...
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![泰式炒大虾Thai Tamarind Shrimp的做法步骤及图解,美味正宗的泰式炒大虾Thai Tamarind Shrimp做法]( "泰式炒大虾Thai Tamarind Shrimp的做法步骤及图解,美味正宗的泰式炒大虾Thai Tamarind Shrimp做法")
- 味道很正，而且很好做的一道菜：Garlic4,Thaichillypepper2,cilantrostems8,1/4cshallots-blendtopaste3tbsptamarindpaste,1.5tbspfishsauce,1/2cstock,3tbsppalmsugar用料虾15只泰式炒大虾ThaiTamarindShrimp的做法Searshrimp煎大虾，不完全熟没太大关系油加热，第一部分料炒香...
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![自制无添加罗望子酱Tamarind Paste的做法步骤及图解,美味正宗的自制无添加罗望子酱Tamarind Paste做法]( "自制无添加罗望子酱Tamarind Paste的做法步骤及图解,美味正宗的自制无添加罗望子酱Tamarind Paste做法")
- 做泰国菜的时候常常需要用到罗望子酱，市售罗望子酱里往往有很多的添加，这是我不喜欢的。做好的罗望子酱除了做菜也可以调水加适量的糖调成果汁。如果不常用罗望子酱可以按比例减少製作。按菜谱约可收到约400克的罗望子酱。用料罗望子酱150克（不带籽约120克）水300克水150克青...
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![罗望子鱼Spicy Tamarind Stewed Fish的做法步骤及图解,美味正宗的罗望子鱼Spicy Tamarind Stewed Fish做法]( "罗望子鱼Spicy Tamarind Stewed Fish的做法步骤及图解,美味正宗的罗望子鱼Spicy Tamarind Stewed Fish做法")
- 2cupswater1½tablespoonstamarindpaste2tablespoonspeanutoil¾cupslicedshallots3clovesgarlicchopped2tablespoonschoppedfreshginger½teaspoonmustardseeds1tablespoonchilipowder1tablespoongroundcoriander2teaspoonsgroundcumin2teaspoonsgroundturmeric8ouncesf...
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