![简单易学的普宁豆酱烧带鱼美食做法]( "简单易学的普宁豆酱烧带鱼美食做法")
- 用料带鱼2条普宁豆酱2勺葱1根姜3片糖5克酒2勺普宁豆酱烧带鱼的做法1.带鱼洗净切段，下油锅煎至两面金黄后盛出。2.锅里留少许底油，将葱姜下锅爆香，下入煎好的带鱼，烹入少许料酒，再加入两勺普宁豆酱，少许糖，加水没过带鱼，大火烧开。3.加盖中大火烧5-6分钟即可出锅。...
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![「有鳞」普宁豆酱蒸鱼的做法步骤及图解,美味正宗的「有鳞」普宁豆酱蒸鱼做法]( "「有鳞」普宁豆酱蒸鱼的做法步骤及图解,美味正宗的「有鳞」普宁豆酱蒸鱼做法")
- 今作此谱，乃为己观。君若不喜，可无视之，勿喷。家贫不知秤为何物，所用皆随心也。各人有各好，增减可自行。学浅才疏，当不得师，万莫以此相称。用料鲈鱼1条姜10片普宁豆酱适量【有鳞】普宁豆酱蒸鱼的做法凡烹菜前，须得备好一切用料，以免烹调之时手忙脚乱。鲈鱼放血，去腮、内脏、鱼鳞，刮...
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![潮汕菜（普宁豆酱鶯歌鱼）的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕菜（普宁豆酱鶯歌鱼）做法]( "潮汕菜（普宁豆酱鶯歌鱼）的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕菜（普宁豆酱鶯歌鱼）做法")
- 鶯歌魚潮汕人最喜歡的，如果在當地可以買最新鮮的鶯歌魚，由於我人在上海，所以魚是從廣東冷凍運輸過來的，所以收到的魚是需要解凍才能開始烹飪，雖然是冷凍過來的但是很新鮮，圖片可以看的出魚的新鮮度，到做法很多種，我們現在來做最簡單的普宁豆酱鶯歌魚。用料鱼5条芹菜1根普宁豆酱适...
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![好吃到飞起的普宁豆酱鱼（红烧鱼）的做法步骤及图解,美味正宗的好吃到飞起的普宁豆酱鱼（红烧鱼）做法]( "好吃到飞起的普宁豆酱鱼（红烧鱼）的做法步骤及图解,美味正宗的好吃到飞起的普宁豆酱鱼（红烧鱼）做法")
- 男友不爱吃鱼，但是呢，每次做这道菜，他都会主动去吃。😜这道是我们那边的家乡菜。而且其实也不难做。我们一般用鲫鱼，不过后来我发现用淡水鲳鱼好吃很多哦，骨头相对来说少一点。用料淡水鲳鱼1条葱1根姜3片酱油适量普宁豆酱2大勺料酒适当盐一点点小米辣两小条（不吃辣不加）一小碗水...
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![普宁豆酱鸡的做法和图解 好吃的普宁豆酱鸡家常做法]( "普宁豆酱鸡的做法和图解 好吃的普宁豆酱鸡家常做法")
- 教大家一道菜，普宁豆酱鸡，鸡先用豆酱全身按摩涂满腌20min，然后步骤如图。秘方在于下方要垫肥肉，出品鲜嫩喷香。用料鸡肥猪肉200g普宁豆酱适量姜葱适量普宁豆酱鸡的做法肥肉垫底，如果是高压锅就不需要碟子上姜片上葱上鸡（用普宁豆酱腌20min）出锅手撕鸡小贴士用高压锅更香...
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![简单易学的普宁豆酱烧鱼美食做法]( "简单易学的普宁豆酱烧鱼美食做法")
- 清蒸鱼吃多了，就会想吃酱汁鲜香浓郁的烧鱼。鱼皮煎的焦脆，煮过后软软的吸满了浓郁的汤汁，加上多种香味浓厚的配菜一起烹饪超级鲜美；普宁的豆瓣酱更是点睛之笔，让这道鲜上加鲜。我和男朋友他都嗜辣；这一道潮汕豆酱煮鱼也随着我们的口味改良过了，会偏辣。但依旧很鲜。这个做法可以...
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![普宁豆酱焗带鱼（潮汕）的做法步骤及图解,美味正宗的普宁豆酱焗带鱼（潮汕）做法]( "普宁豆酱焗带鱼（潮汕）的做法步骤及图解,美味正宗的普宁豆酱焗带鱼（潮汕）做法")
- 潮汕风味菜，豆酱突出带鱼的鲜，芹菜增添了蔬菜特有的清香，混合其中，别有风味。用料冰鲜带鱼2条芹菜一小把姜、葱料酒普宁豆酱白胡椒粉普宁豆酱焗带鱼（潮汕）的做法我在某宝买的普宁豆酱带鱼洗净切段，平底锅两面煎黄。烹入料酒。加两勺豆酱，白胡椒粉和少量水，焖煮5、6分钟，留少量汤汁...
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![普宁豆酱水煮岛鲹鱼的做法步骤及图解,美味正宗的普宁豆酱水煮岛鲹鱼做法]( "普宁豆酱水煮岛鲹鱼的做法步骤及图解,美味正宗的普宁豆酱水煮岛鲹鱼做法")
- 普宁豆酱煮是一道潮汕的特色菜肴，浓稠的鱼汤和普宁豆酱特用的味道最能体现岛鲹鱼肉的鲜美，岛鲹鱼无骨易熟非常适合这种烹饪方式，新的米饭杀手又诞生了！用料岛鲹鱼柳150克香菇3朵红尖椒1个芹菜6-8根鸡蛋清1只姜丝少许生粉1勺盐少许普宁豆酱1大勺普宁豆酱水煮岛鲹鱼的做法岛鲹...
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![简单易学的黑眼带普宁豆酱蒸美食做法]( "简单易学的黑眼带普宁豆酱蒸美食做法")
- 用料带鱼1条取中段盐、白胡椒粉、姜片、料酒适量普宁豆酱适量葱、蒜适量食用油适量黑眼带普宁豆酱蒸的做法选黑眼带中段，两小段，清理冲洗干净后，改刀，盐、白胡椒粉、姜片、料酒拍打静置腌一下。起锅烧油，葱姜蒜煸香，放入适量普宁豆酱翻炒，加入少量水沸腾后，入小碗待用。带鱼腌制...
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![简单易学的普宁豆酱蒸带鱼美食做法]( "简单易学的普宁豆酱蒸带鱼美食做法")
- 收到了鲜到鲜得带鱼！真的超乎我的想象，超大一包啊！连夜分装好了还给姥姥了一些。刚好收到了普宁豆酱，就想要试试看豆酱蒸鱼没想到真的很鲜美好吃又简单！用料鲜到鲜得带鱼1份生姜普宁豆酱。两小勺料酒葱花普宁豆酱蒸带鱼的做法收到的带鱼！真的超多的！厚重带鱼清理干净，用姜片和料...
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![「普宁豆酱焖带鱼」好吃又简单的家常做法的做法步骤及图解,美味正宗的「普宁豆酱焖带鱼」好吃又简单的家常做法做法]( "「普宁豆酱焖带鱼」好吃又简单的家常做法的做法步骤及图解,美味正宗的「普宁豆酱焖带鱼」好吃又简单的家常做法做法")
- 普宁豆酱大多数人听到最多的应该是跟白切鸡搭配，但在潮菜中，普宁豆酱也是很重要的一味调味品，豆酱呈金黄色，内含蛋白质、氨基酸、还原糖，味香质醇，营养丰富，今天搭配带鱼焖制，也是一道经典菜式。详细视频教程全网搜【老余的小日子】用料带鱼1条普宁豆酱1勺姜丝三片蒜骨一条蚝油半...
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![简单易学的普宁豆酱烧红杉鱼美食做法]( "简单易学的普宁豆酱烧红杉鱼美食做法")
- 普宁豆酱咸鲜带甘，有天然的黄豆香味，第一次尝试，满满的惊喜。用料红杉鱼两条约350g普宁豆酱50g盐两小勺食用油20ml香菜,葱白,红辣椒一根,两段,半条普宁豆酱烧红杉鱼的做法红杉鱼处理干净，抹薄薄的一层盐所有材料洗干净备用。普宁豆酱非常咸，不能放多了盐。这种传统的普宁豆酱...
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![普宁豆酱生焗三刀鱼的做法步骤及图解,美味正宗的普宁豆酱生焗三刀鱼做法]( "普宁豆酱生焗三刀鱼的做法步骤及图解,美味正宗的普宁豆酱生焗三刀鱼做法")
- 用料三刀鱼1条约1.5斤五花肉少许蒜两头姜一大块洋葱（略大）1个普宁豆酱1大勺香菜2棵料酒少许腌鱼用胡椒粉少许腌鱼用普宁豆酱生焗三刀鱼的做法鱼收拾干净切块，尤其注意剃净内脏否则会留腥，用厨房纸擦净水分，将料酒胡椒粉和少许盐均匀涂抹在鱼身上，腌制30min五花肉切片，姜蒜去皮切...
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![快手普宁豆酱煮鹦鹉鱼的做法步骤及图解,美味正宗的快手普宁豆酱煮鹦鹉鱼做法]( "快手普宁豆酱煮鹦鹉鱼的做法步骤及图解,美味正宗的快手普宁豆酱煮鹦鹉鱼做法")
- 自用快手菜用料鹦鹉鱼一斤香菜2根葱2根普宁豆酱二三勺快手普宁豆酱煮鹦鹉鱼的做法1.洗鹦鹉鱼，晾干或吸水;2.备香菜、葱切条；3.热油，倒豆酱，加水，放鱼;4.煮熟，加葱香菜，完...
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![简单易学的普宁豆酱烧小黄鱼美食做法]( "简单易学的普宁豆酱烧小黄鱼美食做法")
- 普宁豆酱咸鲜，正是可以保留食材的原味。用料小黄花鱼20条姜片葱根普宁豆酱3勺芹菜叶适量普宁豆酱烧小黄鱼的做法小黄鱼去头，内脏洗净晾干。芹菜取叶三，四颗。蛋液，裏蛋液煎鱼，不脏油。不粘锅。就是这个普宁豆酱葱，姜切丝备用。六七成油温下裏好蛋液的小黄鱼。煎好备用。锅中留...
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![百搭的普宁豆酱焖带鱼的做法步骤及图解,美味正宗的百搭的普宁豆酱焖带鱼做法]( "百搭的普宁豆酱焖带鱼的做法步骤及图解,美味正宗的百搭的普宁豆酱焖带鱼做法")
- 普宁豆酱，咸香味独特，是潮汕菜中常用的调味酱，尤其在焖制海鲜类产品时，毫不夸张的说，其咸度替代了盐（真的很很很咸👹），其香味能很好的与海鲜类结合，达到调味，增色，提鲜的作用。当然，与家禽类，蔬菜类产品也百搭，可谓一菜一风味，一酱一世界🤤下面是焖带鱼的操作，后来想想，用带鱼还是复杂了一...
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![普宁豆酱文鲳鱼好吃的烹饪方法 普宁豆酱文鲳鱼的地道做法和步骤]( "普宁豆酱文鲳鱼好吃的烹饪方法 普宁豆酱文鲳鱼的地道做法和步骤")
- 鱼肉鲜嫩咸香，配浓郁风味豆酱，味道简直太好了~~9分钟，简单，3人份智能一键烹更轻松哦！常规灶的亲，大火煮开后中小火煮9分钟即可，0失败！用料白鲳鱼300g葱白20g姜片20g花生油10g香油5g普宁豆酱20g普宁豆酱文鲳鱼的做法准备好所有食材以上食材放入平底锅中，放入150毫升谁，打开手机美的...
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![简单易学的普宁豆酱煮带鱼美食做法]( "简单易学的普宁豆酱煮带鱼美食做法")
- 带鱼又叫刀鱼，肉厚刺少，营养丰富。有补脾、益气、暖胃、养肝、泽肤、补气、养血、健美的作用。适合体虚之人如头晕、气短、乏力、营养不良者，对脾胃虚弱、消化不良、皮肤干燥者尤为适宜。所以，胃口不佳的人，可以考虑在夏天多吃些带鱼。带鱼肉易于消化，肉质鲜美，是潮汕人家餐桌上...
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![普宁豆酱大战黄鱼BB的做法步骤及图解,美味正宗的普宁豆酱大战黄鱼BB做法]( "普宁豆酱大战黄鱼BB的做法步骤及图解,美味正宗的普宁豆酱大战黄鱼BB做法")
- 海鱼小黄鱼一条，葱姜切丝。无油可烹小鲜，潮汕家庭必备一手，10分钟即可上桌的快手菜，再搭配一碗番茄口蘑汤，绝逼一试！两只黄鱼名翠柳，一命呜呼上青天。用料普宁豆酱1勺黄鱼2条葱姜香菜切丝口蘑10个番茄一个味精盐少许普宁豆酱大战黄鱼BB的做法黄鱼洗净，锅里烧开水，刚好没过鱼身。开...
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![普宁豆酱肉末蛋烧白茄子的做法步骤及图解,美味正宗的普宁豆酱肉末蛋烧白茄子做法]( "普宁豆酱肉末蛋烧白茄子的做法步骤及图解,美味正宗的普宁豆酱肉末蛋烧白茄子做法")
- 现在是白茄子的季节，白茄子比紫色茄子更细腻软嫩，茄子味浓，这道潮汕风味的烧茄子很适合。用料白茄子肉末鸡蛋普宁豆酱糖姜末老抽料酒普宁豆酱肉末蛋烧白茄子的做法鸡蛋炒碎盛出。锅中放油中火炒肉末，放入姜末，料酒和一点点老抽提色。加入普宁豆瓣酱（因为豆瓣酱比较咸，就不用加盐...
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![普宁豆酱春笋焖鲍鱼的做法步骤及图解,美味正宗的普宁豆酱春笋焖鲍鱼做法]( "普宁豆酱春笋焖鲍鱼的做法步骤及图解,美味正宗的普宁豆酱春笋焖鲍鱼做法")
- 用料春笋4根小鲍鱼10只普宁豆酱适量普宁豆酱春笋焖鲍鱼的做法鲍鱼焯水，一面切花刀；春笋，拍裂，切断，焯水煮6～7分钟。锅里放多一些的油，煸炒春笋，至边缘稍有焦黄。放入鲍鱼，一勺生抽，一勺普宁豆酱，继续翻炒加水，没过食材为宜。煮开焖至水变少。勾薄芡出锅啦！...
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![普宁酱烧杂鱼(学自篱笆)的做法步骤及图解,美味正宗的普宁酱烧杂鱼(学自篱笆)做法]( "普宁酱烧杂鱼(学自篱笆)的做法步骤及图解,美味正宗的普宁酱烧杂鱼(学自篱笆)做法")
- 用料各种鱼普宁酱烧杂鱼(学自篱笆)的做法 普宁豆酱杂鱼锅 这一锅有5种鱼：小黄鱼2条、带鱼1条、大眼鱼1条、鲳鱼1条、细长条的这个搞不清楚是什么一共25元左右，最贵的是鲳鱼，10块多点 做法也简单，锅里少许倒点油，放姜片，然后把鱼放进去，上面倒点豆酱，喷点黄酒，稍微倒点点水，闷5-8...
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![简单易学的普宁豆酱焗带鱼美食做法]( "简单易学的普宁豆酱焗带鱼美食做法")
- 用料带鱼1条蒜数瓣姜1块香芹1根生抽半勺耗油半勺淀粉半勺普宁豆酱1勺普宁豆酱焗带鱼的做法带鱼切段，半勺耗油，半勺生抽，半勺淀粉，一勺普宁豆酱。抓匀，备用姜切块，蒜切块，香芹切段。姜蒜的量以能铺满砂锅锅底为准。砂锅内放油，煸香姜块改小火，再放入蒜块，继续煸香。把带鱼铺在姜蒜上...
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![简单易学的普宁豆酱焖带鱼美食做法]( "简单易学的普宁豆酱焖带鱼美食做法")
- 带鱼的做法好多种，我最喜欢这一种做法，简单又好吃，还能保持带鱼的鲜味用料带鱼1条普宁豆酱1勺姜，葱，都多一点普宁豆酱焖带鱼的做法准备好姜丝，葱段这个普宁豆酱淘宝有得卖，在潮汕一瓶是2.5元，每个地方价格不同新鲜的带鱼买来洗干净用少许盐腌一下把带鱼煎至两面金黄中小火先爆香...
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![简单易学的普宁黄豆酱烧鲳鱼美食做法]( "简单易学的普宁黄豆酱烧鲳鱼美食做法")
- 这次🐠没煎好，不过味道一样好哦！用料普宁黄豆酱1勺鲳鱼2条大蒜2瓣大葱1段生姜4片料酒2大勺普宁黄豆酱烧鲳鱼的做法生姜大蒜切片，大葱切丝普宁豆酱鲳鱼洗净用厨房纸巾擦干水分锅内做油，油热下姜片下鲳鱼，煎至俩面金黄，🐠放进锅里不要着急翻面，煎一会再翻鱼皮不会破（我着急拍照，鱼没...
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烹调屋
