- 记忆里的五仁月饼🥮里都有冬瓜糖,口感像肥猪肉,很不喜欢。自从成功烤出豆蓉馅月饼后,也决定按自己的想法做个没有冬瓜糖的五仁月饼,果然很好吃,不用担心一口咬着冬(fei)瓜(rou)糖了。用料核桃适量杏仁适量黑白芝麻适量去皮烤花生适量花生酱1.5大匙椰子油1大匙炒熟的糯米粉适量蜂蜜...
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- 最开始做的是椰丝燕麦饼干,后来做过五仁饼干,再后来干脆一起来吧!减肥也能吃呦!用料低筋面粉200克燕麦100克各种干果共100克,我用了葵花籽,南瓜子,核桃,花生,芝麻椰丝15克,或者可以多加玉米油50克糖30克芝士粉10克鸡蛋2个泡打粉3克低油低糖五仁燕麦椰丝饼干的做法各种干果,如果是生...
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- 有博友看到灿烂家冰箱里的N多米类,问灿烂咋不上粥类。嘿嘿,不瞒大家说,不是不上,是灿烂一直没瞅到漂亮的碗,盛粥的碗。这不,就用日常的碗盛粥了,图片咋看咋不漂亮所以做了个LOGO来装饰这粥,灿烂家几乎天天做,全家都喜欢喝,什么小米粥、大米粥、杂粮粥、八宝粥,喝的不亦乐乎!今天给大...
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- 用料干杏仁一斤干核桃仁一斤食用细盐两袋花椒一汤匙大料一汤匙五香杏仁,五香核桃仁的做法把杏仁、核桃仁分别过水淘洗干净控水,各自放上花椒、大料、盐搅拌一下放在通风处晾干锅中放盐,小火慢慢翻炒千万不要急,慢慢炒得上了色关火,用盐的余温再不停的翻动用笊篱筛掉盐盛盘,放在...
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- 难得在家休息一天,忙里忙外收东收西,一晃就到下午四点多了,突然发现冰箱里没有给孩子下饭的荤菜了,只有剩下的半包虾仁了……用料八角3个香叶4、5片桂皮一根姜五片洋葱少量小葱6、7根虾仁400克左右五香烩虾仁的做法虾仁里面加生粉、香油、生抽、白糖、胡椒粉适量,腌制十分钟左...
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- 懒人营养餐用料鲜虾350克葱4-5根蒜瓣少许海鲜酱油一勺五香辣椒一勺五香虾仁🍤的做法葱和蒜瓣切好,鲜虾酌水去掉虾线和壳放入食用油,待油热了后放入葱和蒜瓣爆香放入已酌过水的虾仁,我这个虾比较大所以切了段,小虾就不用切了虾翻炒几下后放一勺五香辣椒和一勺海鲜酱油再翻炒几...
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- 和外面买的山核桃味道一样,甜咸口味,加酸梅汤咀嚼后有回甜,加蜂蜜丰富口感。用料核桃250克花椒10粒八角1个香叶3片桂皮适量酸梅汤适量(可不加)橙子皮适量(可不加)水适量盐2-4糖5-10克蜂蜜2勺五香核桃仁的做法核桃去壳包好备用(可冲洗一下),桂皮、香叶、八角、花椒、(酸梅汤、橙子皮,可...
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- 中秋即将到来,我确实几乎不吃月饼,尤其是五仁月饼呦,但是自己做可以把控糖分含量,而且纯天然无添加剂。味道别说确实真心好吃,自己也忍不住吃整个月饼,此配方可做13个100g月饼。用料月饼皮:转化糖浆250克视水5克花生油125克奶粉25克中筋面粉330克月饼馅料坚果类:葡萄干100克葵花...
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- 用料榛子仁南瓜籽仁杏仁松仁芝麻橄榄油红糖2大匙甜香五仁的做法把生的杏仁,松仁,榛子仁,南瓜籽仁,和一把芝麻混在一起,比例随意,我用的比例,大约是1:1:1:1:1/2锅热橄榄油少许,加入红糖(根据口味调整,我加了2大匙),小火炒到红糖溶化,倒入果仁保持小火,翻炒到果仁表面全都沾上红糖液的时候,出...
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- 咸鲜爽口,觉得越式椰子虾汤很好喝,所以自己创了一道椰子炒虾仁用料椰子1个虾仁700g鸡蛋1个料酒适量五香粉适量姜蒜适量花椒适量椰香虾仁的做法选取一个汁水足的年轻椰子剥椰绝技:1)筷子插椰子最圆的那个洞洞放汁;2)椰子拿保鲜袋包好,建议2层;3)手持椰子离地50cm,往地上做摔皮球状,4-...
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- 1.皮太软,拌好的面没醒透,解决方法我一般醒三小时以上。2.烘烤炉温太低。3.醒面过久。如烤好后馅皮分离正明馅炒的太干了。如有鼓腰正明馅炒的太湿。控制好馅的干湿度才能做出完美的广月月饼烤后花纹不清晰1.蛋液刷太多。2.烤温太低。3.糖浆含水量太大。4.饼皮醒面时间不够。月...
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- 玉米油版本,玉米油不含胆固醇,对血液中胆固醇的积累具有溶解作用,对动脉硬化、糖尿病具有防治作用,比较适合三高的老人,更适合中年的我们!用料五仁馅:35克一个20个南瓜仁50克核桃仁50克葵花籽50克花生50克黑芝麻80克葡萄干50克青红丝50克小粒冰糖50克腰果50克以上均为提前烤熟...
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- #五香杏仁#煮一锅开水,盐花洒入,水泡瞬起,花椒、大料颗粒交替跳进,水便泛起涟漪;五香水滚开,放入金黄的小杏仁,煮熟捞出沥水,部分留皮部分去皮;打开电饼铛预热,沥干的杏仁码在烤盘上,滋滋啦啦蒸发杏仁的水汽,慢慢的香飘四溢,捡一颗放入口中,微烫脆咸,咀嚼之余满口余香……用料盐5克花椒5...
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- 三能方烤盘,50克月饼模具,成品25个。用料椰蓉馅黄油87克牛奶52克白砂糖87克椰蓉165克熟糯米粉52克五仁(或蔓越莓)120克桔皮丁50克饼皮参照五仁月饼椰蓉五仁月饼的做法200度,6分钟定型,取出刷蛋液。再次放入烤箱,200度,15分钟,注意观察颜色,盖锡纸。...
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- 家有酷爱中国传统食品的小馋猫,清明节想吃月饼了,怎么办,老母亲必须满足啊,而且必须是纯手工、无添加,满满的❤️虽说是五仁,但它真的不止五仁!儿子吃完超满足,给它起了个名字叫“联盟月饼”哈哈哈哈😂自制转化糖浆自制枧水自制莲蓉馅用料月饼皮:30g/个,可以做13个中筋面粉200克枧水4...
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- 月饼就是一个皮薄大馅的存在,如果饼皮太厚,会很容易出现各种奇怪的问题。@_@馅料:52克\个,可以制作14个@_@饼皮:25克\个,可以制作14个用料五仁馅坚果选自己喜欢,共360克(例,核桃、腰果、南瓜子、杏仁、瓜子仁面粉70克糯米粉70克蜂蜜130克水45克油55克酒10克广式月饼皮转化糖浆13...
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- 自打我头几年做过这个五仁,这么多年中秋节我家就再也没买过月饼。记得小时候不爱吃五仁,尤其不爱吃青红丝,长大了不爱吃豆沙莲蓉,就想吃点香香脆脆的。小爷真是年纪越大越矫情。自己做自然就不能用瓜子仁花生仁了,手笔必须大一点,大腰果大杏仁都给安排上,为了照顾不能多吃糖的家...
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- 过两天就中秋节了,虽然有亲友送来了月饼,但还是自己做的月饼更好吃,更健康!用的椰子油、椰蓉和蜂蜜、麦芽糖调味,各种坚果和干果搭配一起,椰香满满超好吃!😋配方用量可做两个600克模具的大月饼用料蜂蜜60克麦芽糖60克+水80克椰子油50克椰蓉50克熟糯米粉30克坚果类(花生仁50克;核桃...
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- 喜欢吃瓜子担心吃出瓜子牙?外面买的瓜子吃了黑嘴?家里没有烤箱?这些都不用担心!现在就教你做一道几分钟就能搞定的,不会吃出瓜子牙也不会吃黑了嘴而且还不用烤箱的微波炉版五香瓜子仁!用料生瓜子仁50克五香粉1/2勺盐1/2勺五香瓜子仁的做法生瓜子仁清水洗净,沥去水份。加五香粉...
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- 消耗蛋白最佳方式,零难度、零打发,搅一搅拌一拌,一学就会的快手小零食。既简单有好吃,酥酥脆脆带着浓郁的坚果香气。无论私房店面都是热卖的单品,快来跟我一起动手做一份与亲朋好友一起分享吧!用料常温蛋清40克糖粉30克淡奶油20克椰子油25克杏仁片120克低筋面粉15克椰香杏仁脆...
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- 饼皮参照晓廷女神的方子,如果做83克月饼,皮25克,可做30个;如果做75克月饼,皮22克,可做34个。五仁馅自制,记录下只为下次使用更方便,需要的厨友可以参考!用料饼皮:转化糖浆280g花生油60g枧水8g中粉(普通面粉)400g五仁馅:核桃仁90g大杏仁90g腰果90g南瓜籽仁90g葵花籽仁50g松子50g去...
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- 用料面粉200克芝麻30克花生30克核桃仁20克瓜子仁20克蜂蜜20克白糖80克油100ml南乳(红腐乳)2小块碱水3ml蒜头2粒(切碎)五香粉胡椒粉香脆五仁饼的做法炒香芝麻、花生、核桃仁和瓜子仁,备用将红腐乳捣烂和蒜茸混合然后将白糖,蜂蜜倒入搅拌均匀,再加入芝麻、花生、核桃仁和瓜子仁搅...
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- 花好月圆,中秋快乐!今年做个600克的大月饼,伯爵红茶香的饼皮,椰蓉椰子油与豪华果仁馅,不含蔗糖,只用蜂蜜和麦芽糖,自制的月饼没有任何添加剂,现做现吃,在享受美味的同时也可以更健康!配方为一个600克月饼模具用量豪华椰香五仁馅用料月饼皮⬇️花生油20克转化糖浆75克枧水3克中筋面粉1...
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- 周末的上午,弥漫的阵阵椰香唤醒装睡的家人用料五花肉300克姜4片盐2克生抽1勺花椒粉2克胡椒粉2克鸡蛋1个白酒几滴椰蓉20克椰香五花肉的做法五花肉300g切成指条。加姜片、适量盐、花椒、胡椒粉、几滴白酒抓拌匀,腌。腌好的肉打入1个蛋清裹上椰蓉烤盘码好烤箱上下火200度烤10~1...
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- 很多朋友都喜欢用五香花生米来做下酒菜,不会喝酒的人基本都爱空口当零食吃,在天津五香果仁基本就是老少咸宜的小零食,最近懒得去买,还是觉得自己做干净卫生,于是便试着来做:用料八角5个香叶1片桂皮适量草果1个豆蔻1个炒五香果仁的做法先把香料煮熟,然后把花生放入香料水中浸泡三...
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