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晒广式腊肉的做法食谱

晒广式腊肉的做法和图解 好吃的晒广式腊肉家常做法

  • 晒广式腊肉

  • “秋风起，三蛇肥”，啊，错、错、错，是“秋风起，晒腊味”😄广式腊肉腊肠是略带甜味的，尝过其他地方的腊味，我还是偏爱广式腊味，特别是用于煑腊味煲仔饭，一开盖，香味直入人心。或是腊猪脚香芋煲，哈哈～不能多想，口水快把手机打湿了……😊😃用料五花肉2000克生抽3勺老抽1/2勺盐3勺白糖2/3勺...
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自制广式腊肉，免晒‼️干净卫生还美味‼️的做法步骤及图解,美味正宗的自制广式腊肉，免晒‼️干净卫生还美味‼️做法

  • 自制广式腊肉，免晒‼️干净卫生还美味‼️

  • 我超爱吃腊肉呀！小时候老妈忙，没空做饭，经常把腊肉或腊肠丢饭里一起焖，然后淋点酱油和葱花，拌一拌无敌香~在这边偶尔也会买点腊肉解解馋，但无奈超市买的腊肉品质太一般了，味道和口感都“麻麻地”🤷🏻‍♀️❤️前段时间无意中刷到美博分享的免晒腊肉，这简直是没有院子的福音啊！立马行...
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节年腊味-广式腊肉的做法步骤及图解,美味正宗的节年腊味-广式腊肉做法

  • 节年腊味-广式腊肉

  • 为过年准备的腊味用料黄豆酱油2kg猪五花肉5kg粗盐200g高度白酒100g玫瑰露酒200g八角5朵香叶3片冰糖700g节年腊味-广式腊肉的做法购买整块的带皮五花肉(最好选用五花三层的那种),用刀刮去表面污渍,切成10cm宽度的长条状,用清水稍稍冲洗,控干水份备用。处理好的五花肉用粗...
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祖传阿娇广式晒腊肉的做法步骤及图解,美味正宗的祖传阿娇广式晒腊肉做法

  • 祖传阿娇广式晒腊肉

  • 几十年如一天啊妈口味用料腌制腊肉5斤盐1市两糖3市两生老抽1.5两白酒1市两祖传阿娇广式晒腊肉的做法如图搅拌电子化这个手写菜谱小贴士如腌制10斤腊肉则需要盐2两糖6两酒2两生老抽3两...
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秋风起，食腊味，一起来做【广式腊肉

  • 秋风起，食腊味，一起来做【广式腊肉】

  • 自制腊肉用料放心吃得安心在冷冷的冬季来个暖暖的腊味饭😋😋不要太正点哦😄最佳腊晒季节及天气：冬至前后、天气预报一周内天气干晴、吹北风那就赶紧买肉肉做起来最传统也是最简单的做法：1）肉用盐腌一晚后飞水控干2）用生抽、老抽、糖、白酒浸泡两天3）风干晾晒3-5天后真空包装保...
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自晒广式皖鱼肉鱼干的做法步骤及图解,美味正宗的自晒广式皖鱼肉鱼干做法

  • 自晒广式皖鱼肉鱼干

  • 北风起天气乾燥，正是晒鱼干的好季节。自己晒的鱼干没有任何添加剂，吃得放心。吃自己晒的鱼干，甘香，淡口，满满的满足感。用料皖鱼肉4条约2.5斤姜汁50ml生抽50ml白砂糖30克盐约3克（视个人口味）自晒广式皖鱼肉鱼干的做法1.皖鱼肉去鱼鳞后，洗干净，晾干1-2小时。2.腌制料汁：将姜汁、生抽...
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简单易学的广式晒腊肉做法美食做法

  • 广式晒腊肉做法

  • 喜欢吃腊肉，自己做的腊肉特别好吃，特别用靚的原材料，壹号土猪（说明我没有打广告），好吃。这次弄个特别点的陈皮腊肉，如果没有陈皮也可以不放。用料五花肉10000克盐100克酒200ml白砂糖200g生抽500g广式晒腊肉做法的做法买五花肉或者前腿肉，这次我两种都有买拿出来洗干净，那种说不洗...
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简单易学的生晒广式台山腊肉美食做法

  • 生晒广式台山腊肉

  • 因为经常外出很想念家乡的味道。所以自学了。用料五花肉1000克老抽2勺生抽4勺白糖40克盐20克高度白酒40克生晒广式台山腊肉的做法去选购好的五花肉，要求必须是肥瘦适中。然后用水清洗干净（很多人都不洗、但是本人有洁癖😂，必须得洗一遍）清洗干净后用先用绳子吊起来风干2-3个...
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广式腊肉饭的做法和图解 好吃的广式腊肉饭家常做法

  • 广式腊肉饭

  • 吃了一口才想起来拍照用料广式腊肉一条洋葱咸蛋黄胡萝卜姜广式腊肉饭的做法腊肉，洗了洗，切块，放胡萝卜丁，洋葱碎，咸蛋黄，姜末，用酱油腌一下腌好的材料放泡好的米里拌匀煮饭狗狗也想吃...
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自己晒腊肉（广式客家风味）的做法步骤及图解,美味正宗的自己晒腊肉（广式客家风味）做法

  • 自己晒腊肉（广式客家风味）

  • 作为广东的客家人，春节绝对少不了各种腊味。每临近春节，可能春节前几个月，我家星哥，然姐（就是我爸妈）必定就会开始张罗自制一批腊肉，腊鸭，腊肠，腊鸡，腊猪肝等～～不用等过年，整个冬天都可以吃到自制的腊味。工作后，市场超市到处买得到腊味，可是总吃不出我所怀念的口味，冬至特意问星哥要了方...
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客家晒腊肉的做法和图解 好吃的客家晒腊肉家常做法

  • 客家晒腊肉

  • 客家腊肉，有种独特的香，只因用了自泡的香料酒，闻起就有家乡的味道、爸爸的味道……用料五花腩肉生抽盐香料酒（没有可用白酒代替）花生油客家晒腊肉的做法猪肉买回来直接用盐拌匀奄一晚上（不用洗）第二天用温水清洗晾干表面水份（一般晾半至一天）晾干水份后取下倒入香料酒拌匀奄一个晚...
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晒腊肉的做法和图解 好吃的晒腊肉家常做法

  • 晒腊肉

  • 想起妈妈的味道。。。LG说要吃麦豆焖饭，于是有了想法，干就是啦。。用料五花肉5斤白酒2勺生抽2勺酱油5勺盐200克老抽2勺生姜500克料酒5勺晒腊肉的做法先把每一条肉先擦一遍海盐。把所有的材料放在这里调成一盘酱料。再把每一条肉放在这里，过一遍酱油。腌制12小时拿出来晾晒。...
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广式晒腊肉的做法和图解 好吃的广式晒腊肉家常做法

  • 广式晒腊肉

  • 用料五花肉2500克盐37.5克糖200克酱油125克酒100克广式晒腊肉的做法腌料...
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简单易学的夏末晒广式腊肉美食做法

  • 夏末晒广式腊肉

  • 最近，猪肉豆腐价。想着年初半百的猪价，晒腊肉的欲念蠢蠢欲动越来。然而，坊间皆传要天冷才能晒腊肉，看着超市才过十的肉价，忍不住买来做腊肉，没承想，头尾4天，肥爽瘦不柴的香喷喷的腊肉大功告成。第一次，九月底，第二次十月初，两次均用4天腊肉就晒好了。吃过，和外面买的味道口感一毛一样...
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广式晒腊肉（附防苍蝇罩制作方法）的做法步骤及图解,美味正宗的广式晒腊肉（附防苍蝇罩制作方法）做法

  • 广式晒腊肉（附防苍蝇罩制作方法）

  • 一直食惯妈妈做的莺歌嘴腊肉，觉得外面卖的五花腩腊肉都太肥了，所以已经有4年没吃过腊肉了。很想回味妈妈的味道，决定请教妈妈生前的好友娟姨，成功找回妈妈的味道✌️，希望大家都喜欢！。重要提醒：要有北风，有太阳，温度不高的日子，才会晒出好吃的腊肉。只有太阳没有北风会令猪肉出油不...
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简单易学的自晒 广式腊肉美食做法

  • 自晒 广式腊肉

  • 每年秋风起老爸都会晒上几条腊肉，我爸对于食很讲究。每逢晒腊肉亲戚朋友都会叫我老爸代晒几条，这种效应就可想而知...老爸出品实属佳品。今年老爸口传我出手，嘻~~深得真传啊！！！自家晒的腊肉干净、卫生、绝无保鲜剂、添加剂，色泽自然，味道甘香，吃得健康放心呢^_^只需要动动手等个四...
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广式晒腊肉(客家口味)的做法步骤及图解,美味正宗的广式晒腊肉(客家口味)做法

  • 广式晒腊肉(客家口味)

  • 冬至前后，北风天气，最适合晒腊肉了，最近经常看到别人晒腊肉，馋了，自己动手丰衣足食😄。方法简单，看看怎么做吧。方子是根据我爸爸多年晒腊肉，我在一边观摩总结出来的。😊其实广式腊肉也有不同口味，有些加糖，但是我们客家口味不加糖，就是咸的香香的，带有五香八角的香味。用料新鲜的五...
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晒酱香腊肉的详细做法大全,简单又营养的晒酱香腊肉做法

  • 晒酱香腊肉

  • 冬至临近，腊味飘香。从小吃烟熏腊肉的人，远嫁他乡口味也改变了，不再怀念那股烟熏味儿。或是人到中年对健康的重视，亦或是如今吃过的美食成百千已不再稀罕。早晨去菜场偶见肥瘦均匀的五花肉，腊肉马上在脑海里闪现，哈哈。没多想就买了四条五花肉，花了一百多，来做家常晒腊肉。用料香...
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广式腊肉的做法和图解 好吃的广式腊肉家常做法

  • 广式腊肉

  • 每每冬至前后，腊肉香肠少不得要做些，自己做的无论从食材选择还是加工过程，无疑是最健康最安全的。用料五花肉500克盐25克生抽45ml白糖15克白酒20ml广式腊肉的做法五花肉洗净沥水2小时，放食盐揉搓片刻，腌制4小时腌制好的肉皮朝下在热水里滚几下，烫至肉色转色捞出沥干水份，这一步...
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广式腊肉炖饭的详细做法大全,简单又营养的广式腊肉炖饭做法

  • 广式腊肉炖饭

  • 你一定吃过广东的腊味饭，但你有没有想过，用这些粤菜的食材，做成西式墩饭，会是一种怎样的改变呢？这次就为大家带来一道广式腊肉炖饭。相信你一定不会失望哦。用料广式腊肠1根肝肠1根腊肉3片白饭2碗洋葱1/4颗鲜奶油1/2杯帕玛森起司1块巴西里（法香）2朵广式腊肉炖饭的做法【1】切食...
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简单易学的广式自晒腊肉美食做法

  • 广式自晒腊肉

  • 用料五花肉2250克盐45克糖45克生抽50克老抽20克高度白酒50克广式自晒腊肉的做法把五花肉洗净，把所有调料混合溶合，把肉放进去腌制大约半天加一晚（约十七小时）可放冰箱冷藏层腌制，其中要久不久翻动一下使其均匀入味。第二天早上那可调出去晒制，直至晒干，干湿度按个人喜好，我一般晾...
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简单易学的广式生晒腊肉美食做法

  • 广式生晒腊肉

  • 每年冬至前后二十天是广东人什么都晒的最佳时机，晒腊肉，晒陈皮，晒咸鱼，晒菜干⋯⋯这段时间北风微吹，冬日暖阳，晒出来的东西都特别香，带着阳光的味道，所晒的食物都是春节期间广东人餐桌上必不可少的美味佳肴用料糖150克生抽150克高度白酒（53度以上）150克五花肉10斤老抽3勺小米辣10只...
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广式腊猪肉的做法和图解 好吃的广式腊猪肉家常做法

  • 广式腊猪肉

  • 秋风起，食腊味！祖辈传统一直每年冬至前后，或年前都会腊猪肉。有时还会腊些猪头皮腊鸭腊鱼腊鸡腊鸟等等，客家人对腊味是真爱哈！用料腌制材料：五花肉5000g白糖或老冰糖100g食用盐130g高度酒160g酱色材料：高度酒130g老抽70g广式腊猪肉的做法挑选上好新鲜的五花肉，切二厘米见宽的长条...
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广式腊肉饼的做法和图解 好吃的广式腊肉饼家常做法

  • 广式腊肉饼

  • 用料猪肉2斤盐3钱糖6钱烧酒6钱豆粉适量广式腊肉饼的做法猪肉切碎，加调料。按顺时针搅拌均匀按自己喜欢的大小来弄圆饼状...
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生晒腊肉的做法和图解 好吃的生晒腊肉家常做法

  • 生晒腊肉

  • 用料猪里脊肉10斤海天金标酱油2.5斤白砂糖400克红星二锅头250克生晒腊肉的做法将肉切长片焯水晾干，泡与酱料中6小时穿绳晾晒表面泛白即可收起小贴士纯瘦肉10斤糖400克55度红星二锅头250克海天金标生抽酱油2.5斤方法：1.肉切成1.5-2厘米厚的长条，开水焯3-5秒，表面变色即可捞出,...
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