- 口感如曲奇,做法如普通饼干,超简单浓郁好吃的一款!用料黄油150克糖粉63克盐1克淡奶油25克低粉190克可可粉(法芙娜)25克耐高温巧克力豆40克粗砂糖适量蛋清适量巧克力钻石饼干的做法面粉黄油混合过程同我写的“蔓越莓曲奇”方子,只是2-3次放入鸡蛋改为放入淡奶油即可。将搓圆成长...
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- 一款冷冻型小饼干,带着浓浓的橙子味道一口一个很酥很香甜~~~用料黄油75g低筋面粉120g细砂糖40g蛋黄1个橙子皮一个橙子的表皮蛋白少许粗粒黄砂糖少许橙色钻石饼干的做法橙子用粗盐或者果蔬洗涤盐洗干净表皮后擦干,用刨子将表皮擦下来备用,注意不要擦到皮下白色部分,不然会苦。...
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- 钻石纹抹茶贝果🥯💚是清新的味道,没错了这两次的贝果总给我惊喜,出炉的一刹那,听见表皮裂开的清脆声音,是激动的用料高筋面粉400克水240克盐5克干酵母5克抹茶4克钻石纹抹茶拼色贝果的做法1.所有材料除抹茶粉,入面包机桶。揉面模式,12分钟加12分钟贝果不需要像吐司那样揉出手套...
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- 用料原料:黄油100克糖霜35克盐2克低筋面粉150克扁桃仁粉30克扁桃仁(装饰)适量幼砂糖适量比曲奇好吃还简单的饼干,沙布蕾曲奇饼干俗称钻石饼干。的做法详见...
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- 用料棉花糖150g饼干(小奇福)150g坚果(花生、杏仁)120g蔓越莓60g奶粉45g黄油45g蔓越莓雪花酥【拉歌蒂尼钻石不粘锅版】的做法食材准备。黄油放入拉歌蒂尼钻石不粘锅内,选择中火即可,将黄油融化。将棉花糖放入,(中火)用硅胶铲搅拌棉花糖融合至一块。将黄油和棉花糖融合后加入奶粉搅...
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- 用料高筋面粉250克速溶黑咖啡液150克(60%含水量)盐2克酵母2.5克枫糖浆12克黄油15克有钻石纹的黑咖啡贝果的做法和面碗中除黄油外原料搅拌成团,盖保鲜膜醒发(水解)20分钟醒发后将面团揉光滑,至能拉出较厚的膜,加入黄油揉至薄膜,室温发酵30min~1h发酵好的面团取出,压扁分割为6份,滚圆...
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- 配方参考了下厨房作者小胖榛,这是一道法式小饼干(沙布列钻石饼干)材料简单做起来也不难,味道呢微甜中带着柠檬香气,午后搭配一杯咖啡或者奶茶是很不错的下午茶小点心用料黄油56克糖粉25克盐0.5克柠檬皮屑半个中筋面粉80克粗砂糖适量法式钻石饼干SabléDiamant的做法将黄油软化...
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- 钻石饼干做法简单又好吃,很酥脆,外圈滚上粗砂糖,像钻石一样blingbling,闪闪发光。用料黄油55克糖粉18克盐一小撮中筋面粉80克柠檬1个粗砂糖适量blingbling的钻石饼干的做法黄油室温软化。黄油、糖粉、盐一起搅拌均匀,不用打发。把柠檬洗干净,用刨丝器刨一些柠檬皮。(根据自己喜...
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- 钻石之心蛋糕,送给最重要的人!本款产品虽然比较复杂,用料也比较多,但味道和颜值真的没的说!用料球球夹心覆盆子果泥55g覆盆子果粒35g草莓果泥50g砂糖20g吉利丁15g慕斯浆淡奶油75g香草酱4g蛋黄43g砂糖47g吉利丁37g淡奶油265g辅料蛋糕夹心、饼干夹心、球球夹心30g喷砂白巧克力70...
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- 最近一直看到这款曲奇被他的外表吸引了外层粘了一层砂糖烤完布灵布灵闪闪发光✨曲奇里面加了橙子皮味道相当完美啊!酥香可口还有淡淡的橙子香味做法也是超级简单明了哦,又是一款小白美食!用料黄油100克糖粉50克鸡蛋1个(全蛋液45克)低筋面粉180克橙子1个蛋清少许巴旦木25个钻石...
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- 美食之所以"美",不仅在于它的味道,而且在于它可以提供视觉的美学享受这是试验新模具用的方子,因外表似钻石和烤色都好看,上传出来还是很受挺多人喜欢的,就也建个菜谱来分享一下整个过程。这款蛋糕非常快手,难度系数为零,而且植物油版本的也不腻。感兴趣的厨友也可以试试用料低筋...
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- 应该是无难度吧做做试试吧用料橙子🍊适量黄油🧈100克糖粉50克鸡蛋液45克低筋面粉150克粗粒白砂糖适量钻石💎小饼干的做法用盐🧂搓橙子🍊表皮,清洗干净刨一些橙皮橙皮备用,适量即可,具体多少看心情黄油室温软化后加入糖粉先用打蛋器打发,在分次加入蛋液打匀筛入低筋面粉➕橙皮...
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- 该面团可以做成无油无糖的贝果对揉面没啥要求,就揉光滑就好啦~盆光手光,面光~没有厨师机也别害怕~就手揉揉都很快~不喜欢全麦粉的就全部用高筋面粉贝果对面粉要求不高,全中筋面粉都可以烤箱温度仅供参考,不可照搬,还是要根据你平时的烤箱脾气和你的烘烤习惯来进行调节参考,不可照搬...
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- 用料高粉190克低粉65克鲜酵母7.5克盐4克水150克钻石纹贝果的做法allin低、中速至面团光滑100g/个,轻滚圆成团,松弛10min包馅,松弛10min搓成30cm长条,头尾相接1000g开水+50g白糖/蜂蜜正面20s,反面40s,正面40s,沥干水分上火200,下火170,30min至理想颜色4个*100g...
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- 中街1946的巧克力大黑冰棒,遍访全球巧克力产地、精选比利时黑巧、萃取原巧精华,拒绝任何代可可脂、添加剂,口感浓郁香醇。将它融化来做巧克力饼干,打出的膏体蓬松细腻,而且方便快捷!尝过饼干,巧克力控表示口味酥香纯正😊。用料黄油45克中街大黑冰棒融化1支低筋面粉150克蛋液刷表...
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- 就喜欢把酸奶各种做法用料冷水适量模具1个吉利丁2片酸奶3瓶蓝钻石纯酸奶慕斯的做法3瓶,倒入容器中我用的蓝色,根据自己喜欢的颜色,吉利丁片了冷水软化,隔热水融化。搅拌均匀,倒入模具,放入冰箱4个小时后脱膜。今天做的时候忘记照相了。小贴士我用的安慕希,已经很甜了,就没有加糖...
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- 寒冷的冬日最喜欢这款饼干搭配热牛奶🥛此方成品约600g左右可自行减半用料黄油164克糖粉(过筛)42克幼砂糖52克鸡蛋液38克杏仁粉16克可可粉28克低筋面粉114克高筋面粉114克耐高温巧克力豆80克装饰蛋清、幼砂糖适量快手浓郁巧克力钻石饼干的做法黄油软化,加入糖粉、幼砂糖拌匀...
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- 即将到来的春节,难免会熬夜,这一款香气浓郁的咖啡钻石饼干,既可提神,又能作为小点心,何乐不为呢?该配方简单,快手,烤起来香气四溢,入口酥脆,混合着粗砂糖的颗粒感,层次丰富,不甜不腻,作为下午茶也是再合适不过了😋😋😋。一份面团大概350克左右,可以切35片左右的饼干,因切片厚薄不同,大小...
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- 慕斯蛋糕一定不要用戚风蛋糕做底胚❗️❗️❗️可以用杏仁蛋糕,磅蛋糕,海绵都行~~用戚风是没啥存在感的,和慕斯蛋糕不搭今天操作的是一个7寸的爱心慕斯蛋糕❤️用料海绵蛋糕❣️鸡蛋150g糖100克水怡6黄油25克低粉100克牛奶40克香草精适量爱心慕斯糊❣️奶油奶酪85克牛奶85克芒果果茸60g...
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- 你与大厨,只差一篇黑松露的距离!让你惊叹于原来炒饭也可以这么美味!黑松露的作用很大,这是因为其中含有不饱和脂肪酸、维生素、松露多糖等多种营养物质。用料黑松露2个隔夜饭一大碗鸡蛋两个胡萝卜半根牛肉糜50g荠菜碎30克盐3g黄油20克【顶级食材—食材中的黑钻石】黑松露炒饭...
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- 无意中听说这个沙布列钻石曲奇饼干,自己烤完之后才发现,一粒粒的砂糖像钻石💎,哈哈哈哈哈blingbling,原材料和做法都很简单,需要的工具:油纸、刷子、海氏K5空气烤箱真的很酥,有几个太近,拿起来时候不小心就会弄碎,外圈的砂糖也不会很甜,刚刚好,而且会有黄油的奶香,搭配一杯红茶,吃起来...
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- 像💎一样的下午茶有谁不爱呢用料黄油100克低筋面粉150克细砂糖50克鸡蛋液45克巴旦木适量钻石💎曲奇的做法把黄油和细砂糖倒入打蛋盆,用打蛋器打到细腻再加入鸡蛋液和低筋面粉搅拌揉成面团接着把面团用手搓成圆柱长条,放入冰箱内冷冻一小时然后拿出来面团外面涂抹上鸡蛋清液...
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- 用料——蛋糕底如下——蛋清1个白砂糖25g蛋黄1个低粉25g杏仁粉10g——草莓慕斯部分如下——草莓40g牛奶20g柠檬汁10g白砂糖60g淡奶油60g吉利丁片5g——柠檬慕斯部分如下——柠檬汁20g牛奶20g淡奶油30g吉利丁片4g——夹心如下——自制草莓酱柠檬皮草莓柠檬钻石慕斯的做法...
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- 超级超级好吃用料淡奶油368克慕斯预拌粉100克白砂糖25克牛奶150克进口食用级色素2滴钻石慕斯蛋糕的做法烫牛奶➕糖➕慕斯粉,搅拌均匀。➕色素,搅拌均匀。备用。淡奶油打发到浓稠。步骤2加入奶油。搅拌均匀,装入模具。-19度冰冻24小时。...
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- 贝果表面出现龟裂纹的原因❣️我总结就是因为面团本身低油低糖,水分含量也少💧高温烘烤以后,表皮烤干出炉温差大,热胀冷缩就有了美丽的钻石纹,第一天口感是外脆内软,第二天就是非常有韧性的口感。用料高粉600g全麦粉50克紫薯粉20g熟亚麻籽40克水370克酵母5克盐5克糖20克🌟16个左...
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