当前位置：烹调屋 >

祖传蒸鱼食谱的做法食谱

简单易学的祖传蒸鱼食谱美食做法

  • 祖传蒸鱼食谱

  • 生姜蒜，豆瓣，生抽，豆豉切在一起，一颗酸辣椒，盐，炒，倒料酒，和鱼炒一下再蒸。（忘记拍照，太好吃只剩骨头了。）用料鱼4条祖传蒸鱼食谱的做法如图如图...
  • 10138
祖传清蒸鲫鱼（鲜嫩版的做法步骤及图解,美味正宗的祖传清蒸鲫鱼（鲜嫩版做法

  • 祖传清蒸鲫鱼（鲜嫩版

  • 决定把爸告诉我的菜谱整理，记录一下以免忘记。特别是他蒸鱼特别鲜嫩的原因。用料鲫鱼1条葱少量根姜5片盐自己定克料酒两三勺蒸鱼豉油2勺祖传清蒸鲫鱼（鲜嫩版的做法在鱼背上划一道，使之容易蒸熟用厨房用纸擦干净，在肚子里塞入葱结和生姜（家里还塞紫苏过）水烧开，放入蒸锅，中火蒸6-7...
  • 5156
祖传红烧鱼的做法和图解 好吃的祖传红烧鱼家常做法

  • 祖传红烧鱼

  • 爷爷的奶奶的做鱼方法，爷爷教给了奶奶，奶奶又教给了我😬用料鱼条葱根老抽勺姜片花椒粒糖克料酒勺生抽勺蒜瓣祖传红烧鱼的做法锅烧热，用姜涂一遍加入油，旋转锅子让油浸过锅放入用厨房纸擦干的鱼，先不要动，等到听不到太多的爆声就翻面准备这些调料直接丢到煎好的鱼里加入料汁，加水...
  • 10562
祖传鱼的做法和图解 好吃的祖传鱼家常做法

  • 祖传鱼

  • 用料鱼葱蒜姜花椒大料辣椒酱油醋料酒盐祖传鱼的做法-鱼表面划刀，划深些，但不要把鱼划断-锅里热油，油很热后，放水-放葱（大葱葱白，切成1寸长），5瓣蒜（切大块），姜5大片，花椒，大料（3瓣，捏碎），2个小红辣椒（借味）-放鱼-放2勺（炒菜木勺）酱油，半勺醋，半勺料酒，适量盐-大火烧开后，转小火，保证水一直在咕咚-每1...
  • 11662
祖传卤味的做法和图解 好吃的祖传卤味家常做法

  • 祖传卤味

  • 快夏天了，一盘卤味，三两小菜，几杯啤酒或冰水，就是童年的味道。用料姜根料酒勺老抽勺克香叶片冰糖克蒜花椒茴香八角桂皮花椒干辣椒鸡爪鸡胗鸡心豆泡祖传卤味的做法鸡爪、鸡胗、鸡心洗净，鸡爪剪去指甲，鸡胗打花刀，三者入锅，放入适量料酒，焯水盛出。起火，锅中放油，放入姜末蒜末炒香，倒入...
  • 19006
祖传扣肉的做法和图解 好吃的祖传扣肉家常做法

  • 祖传扣肉

  • 这个扣肉是我们家每年初一的保留菜式，不多说，上菜！用料五花肉梅干菜/干豆角葱姜盐红糖白糖生抽老抽料酒白酒味精祖传扣肉的做法五花肉拔毛洗净，把肉煮熟，直到筷子可以轻松插入的程度。趁热在肉皮上抹上老抽。锅中热油，烧开后将肉皮向下放入，炸至肉皮变为虎皮状（小心热油飞溅）。将...
  • 6725
祖传秘方的做法和图解 好吃的祖传秘方家常做法

  • 祖传秘方

  • 好记性不如烂笔头，用下厨房记录一下用料耐心如图祖传秘方的做法如图如图...
  • 15621
祖传鲅鱼饼的做法和图解 好吃的祖传鲅鱼饼家常做法

  • 祖传鲅鱼饼

  • 我爹的纯手写食谱用料鲅鱼姜葱料酒胡椒粉十香粉鸡精生抽鸡蛋祖传鲅鱼饼的做法步骤都在图里小贴士鲅鱼换成鳕鱼，也不错...
  • 32077
祖传清蒸鱼（老妈亲授）的做法步骤及图解,美味正宗的祖传清蒸鱼（老妈亲授）做法

  • 祖传清蒸鱼（老妈亲授）

  • 老妈自称拿手菜就是清蒸鱼，说得好像我不学过来多可惜了的，那就记在这吧，趁我还记得。😅用料小黄花鱼1条葱1根料酒4勺蒸鱼豉油3勺姜5片盐许多克蒜半头花椒五六粒祖传清蒸鱼（老妈亲授）的做法鱼洗刷干净，表面抹盐，撒上蒜末，下面垫上姜片，上面铺上姜片和葱段，淋料酒腌制，至少半小时。上...
  • 20817
张氏祖传菜谱——炒面篇的做法步骤及图解,美味正宗的张氏祖传菜谱——炒面篇做法

  • 张氏祖传菜谱——炒面篇

  • 记录张肉肉从小吃到大的充满温暖的东北菜(//∇//)用料粗面150克青椒1个（少许）胡萝卜1根（少许）洋葱1个（少许）火腿肠1根食用油、鸡精、盐、十三香、老抽、生抽、白糖、香油、陈醋少许张氏祖传菜谱——炒面篇的做法1、将面煮熟（保留一碗汤）2、热锅，油少许3、炒配料（胡萝卜丝、洋葱条、...
  • 22303
祖传凉粉的做法和图解 好吃的祖传凉粉家常做法

  • 祖传凉粉

  • 几代人都这，不挣气啊用料凉粉草，其它几种草药1克祖传凉粉的做法煲冲浆小贴士商用版...
  • 31803
祖传切糕的做法和图解 好吃的祖传切糕家常做法

  • 祖传切糕

  • 用料糯米红枣两个盆，最好两个盆可以套在一起的祖传切糕的做法先用水把江米泡4-6个小时。蒸锅倒入水，等待上气后，放入屉布，把江米放在屉布上，蒸15-20分钟！蒸完后，放入盆中，用刚做好的开水倒入进去，将将没过糯米，放入锅中蒸15-20分钟！蒸完后取出，另准备一个盆，把屉布放在最下面。然后一...
  • 30474
祖传年糕的做法和图解 好吃的祖传年糕家常做法

  • 祖传年糕

  • 从奶奶传下来的广式年糕，好吃又好做用料清水450克黄片糖150克花生油2勺糯米粉450克澄粉50克花生适量椰丝适量芝麻适量红枣9颗祖传年糕的做法清水+黄片糖+花生油，加热融化，摊凉备用花生炒香，去皮后稍碾碎备用；芝麻炒香备用；红枣去核，对半切开备用糯米粉+澄粉混合过筛，与糖水充分混...
  • 22951
祖传馄饨的做法和图解 好吃的祖传馄饨家常做法

  • 祖传馄饨

  • 奶奶教老妈，老妈教我用料盐，料酒祖传馄饨的做法拌料炖排骨汤时令蔬菜馄炖小贴士蔬菜烫一下；理干；切碎；加辅料豆腐干冬笋丁炒一下；冷却；加肉加虾仁。排骨汤。...
  • 19485
生酮食谱㊙️ |外婆祖传秘制红烧五花肉的做法步骤及图解,美味正宗的生酮食谱㊙️ |外婆祖传秘制红烧五花肉做法

  • 生酮食谱㊙️ |外婆祖传秘制红烧五花肉

  • 外婆给家人烧了一辈子的饭，尤其喜欢糖醋和五花系列小时候总围在外婆的灶台前，看着煤炭生起，看着大铁勺翻炒那一声声翻炒声，和美味鲜香的满足感存在于味蕾之中十几年，都会在很多时刻涌上舌尖现如今自己做了妈妈，自己的妈妈，成了儿子的外婆，知道自己在生酮饮食，吃五花肉手把手教我如...
  • 32792
婆家祖传菜谱的英国斯康的做法步骤及图解,美味正宗的婆家祖传菜谱的英国斯康做法

  • 婆家祖传菜谱的英国斯康

  • 斯康scone是英式下午茶的代表，下午茶里少什么如果少了scone就不完美了。而Devoncreamtea又是英式下午茶里面一款让英国人自己都爱的不行的一支。每次暑假全家回英国，我总会迫不及待购入clottedcream，斯康，搭着伯爵红茶，什么时差都统统抛脑后。去年在公婆家的度假小屋里呆的时...
  • 11583
祖传秘方——鱼肠蒸鸡蛋的做法步骤及图解,美味正宗的祖传秘方——鱼肠蒸鸡蛋做法

  • 祖传秘方——鱼肠蒸鸡蛋

  • 孩童时的记忆——小时候爸爸常给我做的一道香喷喷的下饭菜，现在换了我做给孩子吃，把美味传承下来用料鸡蛋1个小葱适量盐一茶匙草鱼肠1份香菜少量糖一茶匙胡椒粉少量姜5片柠檬汁5滴祖传秘方——鱼肠蒸鸡蛋的做法草鱼肠子一份，去掉鱼油，留下肠子和肝脏，用剪刀把鱼肠剪开，加盐搓洗...
  • 19953
祖传豆沙角(附祖传豆沙配方)的做法步骤及图解,美味正宗的祖传豆沙角(附祖传豆沙配方)做法

  • 祖传豆沙角(附祖传豆沙配方)

  • 年味，这个豆沙角是外婆传给妈妈的，没有配比只有方法，我又结合妈妈和伯伯的方法去记录配比，全凭自己的记忆。妈妈再也不用担心我吃不到豆沙角了。豆沙角凉了会硬，回锅蒸几分钟好吃不上火。注意⚠️：自制炒的豆沙水份干，在炸制的过程中不容易有水气，所以不容易裂口，不建议用买的豆沙哦...
  • 27879
祖传香酥鱼的做法和图解 好吃的祖传香酥鱼家常做法

  • 祖传香酥鱼

  • ㊙️祖传的香酥鱼做法，保准你吃了这回想下回😍😍今天分享一道特别酥脆又特别香的香酥小黄鱼做法，赶紧来学哈～🐟用料小黄鱼6条洋葱丁适量青椒丁适量盐适量干料（可不加）适量葱姜适量鸡蛋2个玉米淀粉适量祖传香酥鱼的做法小黄鱼清理干净，两面划刀，加入葱姜、料酒、盐、胡椒粉抓匀腌制...
  • 26117
祖传冻鱼的做法和图解 好吃的祖传冻鱼家常做法

  • 祖传冻鱼

  • 这是一道地道的自贡凉菜，也是我从小就很爱吃的一道菜。做法系外婆家的祖传味道，2019年新年特意向老人家学了这道菜的做法。用料巴掌大的鲤鱼10条老姜两个豆瓣两斤八角2个茴香适量大料两个花椒适量菜油一斤葱段一把视锅的大小祖传冻鱼的做法根据鱼的数量切适量的姜末豆瓣酱...
  • 20773
祖传糖醋鱼的做法和图解 好吃的祖传糖醋鱼家常做法

  • 祖传糖醋鱼

  • 非传统糖醋鱼，没过油，没酸甜味🍋🍬确切的讲，我家做的🐟是红烧鱼、糖醋味，祖传的味道……😋用料醋酱油白糖淀粉料酒盐花椒老坛生姜、泡椒、蒜用量见图刺少的鱼祖传糖醋鱼的做法洗鱼沥干加料酒、盐腌制半小时盐可以稍多一点沥干切老坛生姜、泡椒蒜瓣备用大油油温热锅后加入花椒...
  • 17763
「印尼🇮🇩」印度尼西亚祖传菜谱黄咖喱鱼的做法步骤及图解,美味正宗的「印尼🇮🇩」印度尼西亚祖传菜谱黄咖喱鱼做法

  • 【印尼🇮🇩】印度尼西亚祖传菜谱黄咖喱鱼

  • 印尼朋友到家里做客亲自制作的咖喱鱼很美味哦外婆祖传秘方倾情放送用料小洋葱5个盐一勺红小米椒7个大红椒（甜的那种）一个石栗4个老姜一小块越南黄姜一小块沙林叶5片柠檬叶4片南姜5片香茅1根椰浆400-500Ml青柠檬2片挤出汁（可加点鸡精）半勺蒜🧄4瓣三文鱼鱼头1块鲳鱼一条植物油...
  • 30755
祖传辣酱的做法和图解 好吃的祖传辣酱家常做法

  • 祖传辣酱

  • 节目看来的有空试试用料蚝油两勺老抽一勺生抽一勺白糖一勺鸡精两勺蜂蜜一勺半芝麻一把葱花一把大蒜一把辣椒粉，白胡椒粉，五香粉，胡椒粉，辣酱碎各一祖传辣酱的做法调料混合之后浇上热油搅拌均匀111...
  • 20541
祖传菜谱！炒玫瑰咸菜的做法步骤及图解,美味正宗的祖传菜谱！炒玫瑰咸菜做法

  • 祖传菜谱！炒玫瑰咸菜

  • 小时候姥姥家总做的炒玫瑰大头菜不知道是年纪大了的缘故还是什么总是很惦念小时候的这些味道小时候和妹妹在姥姥家玩过家家满屋子都是我用棉被枕头搭的房子我俩躲在里边玩姥姥在厨房炒咸菜我闻到香味潜伏到厨房偷了满满一铝饭盒的咸菜和俩大饼我跟妹妹就躲在搭的棉被房子...
  • 29560
祖传烧饼的做法和图解 好吃的祖传烧饼家常做法

  • 祖传烧饼

  • 平等烧饼在这的烧饼有一个特点外焦里嫩如果在配点卤肉那简直就是鲜香酥脆下面就让我们来一起看看，它的做法用料面粉，<特一粉>500g泡打粉5g食用碱5g水适量清油10g食用盐7g八角粉5g大豆油10祖传烧饼的做法先和一小团发面<稍软一点>等完全发开有点酸味儿了以后在面粉里加入泡...
  • 32941

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接