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五仁酥的做法食谱

五仁酥的做法和图解 好吃的五仁酥家常做法

  • 五仁酥

  • 这是我在烹饪班学到点心制作方法，家里人说很好吃，现在分享给大家😃用料面粉克核桃克猪油克花生适量蜂蜜适量黑芝麻适量蛋黄个瓜子仁克白糖克花生米克五仁酥的做法做油皮：面粉350g，猪油250g。可根据自己馅料多少按比例增减。活成面团儿水油皮：面粉500g，猪油100g，水200g和成面团儿...
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五仁酥，蛋黄酥，豆沙酥的做法步骤及图解,美味正宗的五仁酥，蛋黄酥，豆沙酥做法

  • 五仁酥，蛋黄酥，豆沙酥

  • 酥酥酥。五仁呀，豆沙呀都可以。😘😘😘用料猪油60克或者黄油60克水70克细砂糖20克中筋粉150克以上为面皮低筋粉160克猪油75克或者黄油75克以上为酥皮黑芝麻适量蛋黄水适量五仁馅13克或者豆沙馅，椰蓉馅都可以五仁酥，蛋黄酥，豆沙酥的做法把面皮所需要的材料活成一个面团，如图～然后...
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酥皮月饼 五仁馅 大分量超详细，有详细的五仁馅做法哦的做法步骤及图解,美味正宗的酥皮月饼 五仁馅 大分量超详细，有详细的五仁馅做法哦做法

  • 酥皮月饼 五仁馅 大分量超详细，有详细的五仁馅做法哦

  • 我还是最喜欢酥皮的五仁月饼，最起码东西真，不会掺假用料水油皮普通面粉750g猪油120g水375g白砂糖70g油酥低筋面粉600g猪油300g馅料瓜子花生核桃等各种干果，喜欢什么放什么760g糖冬瓜适量橘皮适量青红丝适量中筋粉300g糯米粉200g玉米油160g白酒25g糖桂花100g糖粉420g酥皮月饼...
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五仁酥饼的做法和图解 好吃的五仁酥饼家常做法

  • 五仁酥饼

  • 传统广式五仁月饼太甜了，这款手工开酥复古，经典！用料三洋糕粉40克熟粉35克色拉油30克芝麻油5克绵白糖50克蜜饯40克黑白芝麻30克坚果碎55克冬瓜条40克饮用水30克白莲蓉25克五仁酥饼的做法酥皮采用的是蛋黄酥的方法，20水油皮，10油酥，包35克馅料！先将莲蓉，水，油类混合，在倒入所有粉类，...
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高颜值的酥皮五仁月饼的做法步骤及图解,美味正宗的高颜值的酥皮五仁月饼做法

  • 高颜值的酥皮五仁月饼

  • 我喜欢酥皮五仁月饼烤出来两边微黄的样子，很好看(｡･ω･｡)ﾉ♡饼皮吃起来口感酥脆，丰富的五仁馅不是太甜，咀嚼时感受口中充盈着多种干果仁和果脯的质感和香气，配上一杯清茶，幸福啊😂写这个菜谱主要是记录一下烤制方法，饼皮是用小包酥手法和面制作，五仁馅也不再赘述，网上有很多。用料中筋...
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五仁糖酥饼的做法和图解 好吃的五仁糖酥饼家常做法

  • 五仁糖酥饼

  • 用料面粉500克泡打粉4克温水适量油适量白芝麻适量黑芝麻适量瓜子仁适量花生仁适量核桃仁适量五仁糖酥饼的做法将面粉和泡打粉混合，加入温水和成面团，饧发15分钟。炒锅烧热，加入油烧至50度左右，加入面粉，混合成油酥，可以炒的稀点（颜色如同芝麻酱，干稀程度也和芝麻酱差不多）。将白芝...
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皮酥馅香五仁老月饼（25个）的做法步骤及图解,美味正宗的皮酥馅香五仁老月饼（25个）做法

  • 皮酥馅香五仁老月饼（25个）

  • 不爱吃月饼，尤其五仁馅，但是昨天亲手做了，觉得还不错呢。自己做的虽然费些事，但货真价实，尤其用来送人，非常有意义。用料月饼皮：花生油150g，鸡蛋1个，细砂糖120g，中筋面粉350g，水30g五仁馅料：花生碎30g，核桃仁30g，南瓜籽仁30g，大杏仁30g，黑芝麻30g，腰果30g，蔓越莓30g，青红丝30g，熟糯米粉30g，玉...
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纯素苏式酥皮五仁月饼的做法步骤及图解,美味正宗的纯素苏式酥皮五仁月饼做法

  • 纯素苏式酥皮五仁月饼

  • 替被全网吐槽的五仁月饼正名的方子用料A五仁馅料熟南瓜子仁45克熟花生仁（或碎）45克大核桃仁45克腰果45克蔓越莓干50克葡萄干50克黑白芝麻20克——上述材料共计300g即可，所以每一种的分量也不必特别精确低分+水磨糯米粉150克(各75g)椰糖110克椰油50克白开水100克——————...
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香酥五仁的做法和图解 好吃的香酥五仁家常做法

  • 香酥五仁

  • 玉米油版本，玉米油不含胆固醇，对血液中胆固醇的积累具有溶解作用，对动脉硬化、糖尿病具有防治作用，比较适合三高的老人，更适合中年的我们！用料五仁馅:35克一个20个南瓜仁50克核桃仁50克葵花籽50克花生50克黑芝麻80克葡萄干50克青红丝50克小粒冰糖50克腰果50克以上均为提前烤熟...
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白皮五仁酥的做法和图解 好吃的白皮五仁酥家常做法

  • 白皮五仁酥

  • 此方为12个的量。从小爱吃五仁馅，但超级不喜欢青红丝和冬瓜糖，还是自己做馅吧。此方可做12个用料五仁馅料：熟糕粉66克核桃22克蔓越莓20克葡萄干25克西瓜子仁（最好用葵瓜子）手头有什么就用了什么15克花生仁45腰果15克松子仁17白芝麻7克黑芝麻7克巴旦木15冰糖碎（米粒大小）20克高度...
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金华五仁绣球酥（黄油开酥法）的做法步骤及图解,美味正宗的金华五仁绣球酥（黄油开酥法）做法

  • 金华五仁绣球酥（黄油开酥法）

  • 谁说中式点心不够美？谁说五仁君只能被黑？花心思的十几种馅料配比，花时间的精巧细致造型，呈现就是完美~用料油皮中筋粉100g无盐黄油30g白砂糖20g转化糖浆5g水50g左右油酥低筋粉60g无盐黄油40g金华五仁馅南瓜子仁10g松子仁10g白芝麻10g杏仁粒10g核桃仁10g榛子仁10g榛子粉20g杏...
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快手五仁酥的做法和图解 好吃的快手五仁酥家常做法

  • 快手五仁酥

  • 做月饼时剩的五仁馅儿被我扔冷冻室了，正好买了TraderJoe‘s的酥皮可以快速消灭掉😂用料方便酥皮一张五仁馅儿适量黄油适量快手五仁酥的做法HolidaySeason马上要到了，TraderJoe‘s终于又开始卖方便酥皮，一盒两张，非常好用👏提前一晚放冷藏室解冻，然后取出来室温半小时，摊开这个...
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五仁白皮酥的做法和图解 好吃的五仁白皮酥家常做法

  • 五仁白皮酥

  • 用料中筋面粉300克低筋面粉200克猪油180克糖80克水120克桃桃仁适量花生仁适量瓜子仁适量芝麻适量葡萄干适量糖适量果酱适量黄油适量五仁白皮酥的做法水油皮面，120克面粉，猪油40克，糖25克，水50克，合成面团，醒面十分钟酥面：猪油40克，熟面100克，擦成干油酥醒好的水油皮面，擀成圆形，包入...
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川酥五仁月饼（内附五仁馅做法）的做法步骤及图解,美味正宗的川酥五仁月饼（内附五仁馅做法）做法

  • 川酥五仁月饼（内附五仁馅做法）

  • 在哈尔滨的朋友都知道老鼎丰的川酥月饼，但为什么叫川酥，猫也搞不清楚呵呵。不过它的皮料和广式的是不同的，是用浆面包酥皮的制法。猫这里也是山寨版，而且皮子不是特别好操作，但是五仁馅您可以参考做广月也是不错的。这里的五仁馅是无水版，很香，略干硬的口感，有坚果嘛呵呵，猫反而不...
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酥薄月（酥皮五仁月饼）的做法步骤及图解,美味正宗的酥薄月（酥皮五仁月饼）做法

  • 酥薄月（酥皮五仁月饼）

  • 山寨我们大衡阳南北特的酥薄月。其实也就是当年做完了五仁月饼后多余的馅，尝试做了五仁酥饼，外形山寨了酥薄月。口感嘛，不太记得了，有几年了。皮、馅按方子分成20等份，成品擀薄后可能有点大，建议自己调整。坚果多的，建议增加糯米粉用量。五仁月饼方子：用料五仁馅果仁总量450g糖或...
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超好吃的酥皮五仁月饼的做法步骤及图解,美味正宗的超好吃的酥皮五仁月饼做法

  • 超好吃的酥皮五仁月饼

  • 用料中筋面粉250克转化糖浆140克玉米油70克枧水4克纯净水20克油酥面团面粉200克玉米油100克超好吃的酥皮五仁月饼的做法两块面团和好后分别分剂，我的是100g模具，酥皮的皮厚点会好吃些，皮45g馅55g，普通面团分25g一个，油酥面团分20g一个分好后，取一个面团将油酥包入，擀成长舌状，从...
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老式桃酥口感五仁月饼的做法步骤及图解,美味正宗的老式桃酥口感五仁月饼做法

  • 老式桃酥口感五仁月饼

  • 写这个菜谱主要是为了担心原菜谱被删掉，自己记录一下，所以里面步骤都是借鉴，不喜勿喷！关于原创再次声明一下！这个菜谱我不是原创，只是借鉴，为了方便自己今后随时制作时参照，主要原因还是担心原作者删除菜谱，感谢大家的理解，也感谢原作者的理解🙏用料五仁用料果仁：1100克熟粉：280克（糯...
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红豆五仁酥的做法和图解 好吃的红豆五仁酥家常做法

  • 红豆五仁酥

  • 用料普通面粉200g玉米面50g红豆蜜豆（红豆纱）适量色拉油150g白砂糖70g酵母1g鸡蛋2个花生黄豆腰果适量红豆五仁酥的做法把红豆纱，干果，色拉油50g，白砂糖45g混合在一起调成馅料。把面粉和玉米面过筛，酵母用温水化开，加剩下的色拉油，剩下的糖混合成面团。此时如果发现面团不光滑，有些...
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桃酥皮老式玫瑰五仁月饼的做法步骤及图解,美味正宗的桃酥皮老式玫瑰五仁月饼做法

  • 桃酥皮老式玫瑰五仁月饼

  • 网上搜过很多配方，也尝试用过几种，但都没有达到自己最喜欢的口味，所以总感觉太多的配方相当于没有配方。干脆自己研究个吧，亲们在参考配方的时候完全可以照我的来，这个配方的馅松软，皮酥香，和广式月饼皮口感完全不一样，虽然里面没有青红丝，可是完全能吃出小时候老式月饼的味儿，还有...
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五仁小酥饼的做法和图解 好吃的五仁小酥饼家常做法

  • 五仁小酥饼

  • 老人家的最爱，好吃得停不下来。主要是超快手，百做不腻。用料面粉180g猪油90g细砂糖55g鸡蛋半个泡打粉2g小苏打1g五仁碎若干五仁小酥饼的做法猪油放室温软化，然后把全部材料加进去，面粉无需过筛。用刮刀拌匀成团。面粉不同吸水性不同，如果太干加点猪油，太干的话不好粘五仁。把面...
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我的中式酥皮点心--蛋黄五仁酥的做法步骤及图解,美味正宗的我的中式酥皮点心--蛋黄五仁酥做法

  • 我的中式酥皮点心--蛋黄五仁酥

  • 用料油皮面团1份（10个量）低粉60g高粉40g猪油40克清水50ml油酥面团1份（10个量）低粉90克猪油45克伍仁馅料300克咸蛋10个鸡蛋液适量杏仁片装饰我的中式酥皮点心--蛋黄五仁酥的做法咸蛋黄用玉米油浸过夜，165度烤8∽10分钟五仁馅料分成10份把咸蛋黄包到五仁馅里面包上酥皮扫上蛋液，...
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粒粒仁心玫瑰蜜糖五仁酥的做法步骤及图解,美味正宗的粒粒仁心玫瑰蜜糖五仁酥做法

  • 粒粒仁心玫瑰蜜糖五仁酥

  • 有人不喜欢五仁月饼，网友就五仁月饼展开了疯狂吐槽，纷纷呼吁“五仁月饼滚出月饼界！”“恨他就送他五仁月饼！＂五仁月饼不幸躺枪。其实，市场上的五仁月饼太难吃，都不是诚意制作。而真正诚意的五仁，都是由数不尽的粒粒仁心组成的。五仁自带的油脂，再加上蜂蜜、玫瑰糖，在中式酥皮的包裹...
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五仁小小酥的做法和图解 好吃的五仁小小酥家常做法

  • 五仁小小酥

  • 中秋节的各种坚果买多了就再做一次五仁小点心吧用料水油皮:中筋面粉240克转化糖浆30克水100克猪油30克油酥皮:高筋面粉200克猪油100克五仁馅:500克五仁小小酥的做法先做五仁馅做法请参见我的五仁馅大月饼水油皮（左）:按配方混合揉匀油酥皮（右）:按配方混合揉匀醒面20分钟两面团...
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云腿五仁酥的做法和图解 好吃的云腿五仁酥家常做法

  • 云腿五仁酥

  • 用料水油皮中筋面粉200克细砂糖40克猪油60克温水90克油酥低筋面粉120克猪油60克云腿五仁酥的做法水油皮，＋油酥...
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经典五仁月，一口酥香甜的做法步骤及图解,美味正宗的经典五仁月，一口酥香甜做法

  • 经典五仁月，一口酥香甜

  • 月饼最爱五仁，一口咬下去，满满的果仁酥，加上缠绕在舌尖的甜，唇齿留香，回味无穷。可这都是记忆中的味道了，市面上买不到合口的五仁月饼，心心念念了好几年，想要自己做。提前一个月就把材料一点点凑齐，翻遍了高赞菜谱，集百家之长，第一次试手，总算做出了外观尚可，口味凑合的月饼。所谓凑合...
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