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巧用模具做发糕的做法食谱

简单易学的巧用模具做发糕美食做法

  • 巧用模具做发糕

  • 喜欢五彩缤纷,造型多变的美食，喜欢让平淡无奇的美食绽放千百种姿态，用它们扮靓我的餐桌，丰盈我的生活。自从玩烘焙以来，入手了大大小小各种各样的模具，这些模具不仅帮我做出了养眼的西式糕点，而且让我的中式面点更为惊艳。只需要花费一点点小小的心思，生活就可以绽放异彩，何乐而...
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巧克力翻糖棒棒糖冰淇淋冰棍棒雪糕冰格硅胶模具的充分用法(随时开发新用途)的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力翻糖棒棒糖冰淇淋冰棍棒雪糕冰格硅胶模具的充分用法(随时开发新用途)做法
菠菜馒头（巧用模具）的做法步骤及图解,美味正宗的菠菜馒头（巧用模具）做法

  • 菠菜馒头（巧用模具）

  • 菜园里的菠菜长得老高老高的，拔了一堆回来，榨汁做美食是首选，绿油油的馒头，看着真是讨喜，仿佛闻到了春天的味道。注意事项:1.面粉建议用中筋面粉（普通面粉），低筋面粉也可以做，高筋面粉揉起来费劲，新手不建议尝试。2.小苏打加小苏打是为了保持成品的颜色，这样蒸出来的馒头颜色才好看，...
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酸奶雪糕(不用模具)的做法步骤及图解,美味正宗的酸奶雪糕(不用模具)做法

  • 酸奶雪糕(不用模具)

  • 用料酸奶250mI水果适量酸奶雪糕(不用模具)的做法准备好材料，用什么水果应该都可以。用剪刀把酸奶的上面剪开，并把水果放进去把吸管放进去最后放在冰箱里冷冻三个小时就完成啦...
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蛋糕各尺寸模具用量转换的做法步骤及图解,美味正宗的蛋糕各尺寸模具用量转换做法

  • 蛋糕各尺寸模具用量转换

  • 家里长辈做蛋糕经常会搞不清楚各个蛋糕模具的转换比例～放一个表可以供大家参考用量哦～用料六寸蛋糕模2个约等于八寸蛋糕模1个蛋糕各尺寸模具用量转换的做法有了这个表格以后对应看很方便...
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模具蛋糕的做法和图解 好吃的模具蛋糕家常做法

  • 模具蛋糕

  • 松软可口、香甜细腻模具小蛋糕！用料低筋面粉70克牛奶36克鸡蛋4个玉米油35克细砂糖（蛋黄用）15克细砂糖（蛋白用）25克模具蛋糕的做法✅筛入低筋面粉；✅分离蛋黄、蛋清；✅低筋面粉、蛋黄、细砂糖、玉米油、牛奶加在一起搅拌：✅自动打蛋器打发蛋清（先低速打发，后高速打发，过程中分3次加入...
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老面发糕（不用模具，不用油也Q弹松软像海绵）好吃的烹饪方法 老面发糕（不用模具，不用油也Q弹松软像海绵）的地道做法和步骤

  • 老面发糕（不用模具，不用油也Q弹松软像海绵）

  • 在没有手机没有网络的那个年代，记得刚结婚不久，我家先生要出远门，怕他路途远舍不得买饭吃，于是我到卖馒头的地方买了块老面（那个时候我并不知道有酵母这个东东）回家随意加了点面粉，糖和水用筷子搅匀等面胚发大后，直接倒在锅里面的纱布上蒸，那时居然也成功啦！而且口感也非常好，我家先...
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通用模具和家里已有模具的换算的做法步骤及图解,美味正宗的通用模具和家里已有模具的换算做法

  • 通用模具和家里已有模具的换算

  • 封面是圆模蛋糕的换算表，出处见图只看模具容积，不算面团重量哈用料三能450g吐司盒（20*10*11）cm2100ml烤箱自配吐司盒1000ml21cm磅蛋糕模具500ml自配150g吐司盒280ml9连马芬模40ml*9=360迷你轻奶酪模160ml三能225g吐司盒1100ml通用模具和家里已有模具的换算的做法自己一人份用...
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红糖发糕(8寸模具)的做法步骤及图解,美味正宗的红糖发糕(8寸模具)做法

  • 红糖发糕(8寸模具)

  • 用料红糖80克热水125克凉水155克鸡蛋2个(98克左右)耐高糖酵母5克泡打粉2克红枣6颗面粉350克红糖发糕(8寸模具)的做法红糖80克，放大碗里，建议用更大的碗，这个碗最后放完面粉搅拌的时候不太方便热水倒入大碗中搅拌一下，帮助融化，接着等待热水放凉，这个时间把红枣准备好用了6颗，对...
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简易巧克力冰糕，无需模具的做法步骤及图解,美味正宗的简易巧克力冰糕，无需模具做法

  • 简易巧克力冰糕，无需模具

  • 家里什么都没有，打开冰箱，只有牛奶，巧克力，炎炎夏日，要我怎么办好？灵机一动，哈哈，巧克力冰点出来啦！用料果肉随意鸡蛋1只牛奶一袋或一盒糖2勺巧克力3块简易巧克力冰糕，无需模具的做法原材料都在这里，旁边的水壶是用来烧开水的将巧克力掰碎一部分，与此同时将水烧开将烧开的水倒入没有...
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巧用蛋糕模具蒸肠粉的做法步骤及图解,美味正宗的巧用蛋糕模具蒸肠粉做法

  • 巧用蛋糕模具蒸肠粉

  • 超级香不浪费月饼材料用料鸡蛋1个粘米粉10g清水30g酱油少许巧用蛋糕模具蒸肠粉的做法买粘米粉时候问客服肠粉米和水的比例，我买的展艺是1:3，锅底刷一层油，放入肠粉水加入鸡蛋搅拌上锅大火蒸2分钟，出锅前放葱花，也可以按个人喜好放肉末蒸好，用刮刀乘出放海鲜酱油，出锅...
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《ownland澳澜烘焙》巧克力戚风蛋糕（7寸戚风蛋糕模具用量）的做法步骤及图解,美味正宗的《ownland澳澜烘焙》巧克力戚风蛋糕（7寸戚风蛋糕模具用量）做法

  • 《ownland澳澜烘焙》巧克力戚风蛋糕（7寸戚风蛋糕模具用量）

  • 戚风蛋糕是生日蛋糕的常用胚也是生活中常接触到的蛋糕种类很多人学习烘焙都从戚风蛋糕开始由于制作过程蛋黄、蛋白分离处理所以做出的蛋糕蓬松柔软，油水含量高很多人喜欢戚风蛋糕那种松松软软的口感用料低筋面粉66.5克砂糖（蛋白用）66.5克鸡蛋4个可可粉15克砂糖（蛋黄用）26.6克...
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巧用一次性纸杯做纸杯蛋糕模具，可反复使用的做法步骤及图解,美味正宗的巧用一次性纸杯做纸杯蛋糕模具，可反复使用做法

  • 巧用一次性纸杯做纸杯蛋糕模具，可反复使用

  • 经常做纸杯蛋糕，发现纸杯消耗挺大，主要是贵😂。。纸托就便宜多了，还节省空间。40升的烤箱能做20只小蛋糕，太节能了！用料一次性纸杯20只巧用一次性纸杯做纸杯蛋糕模具，可反复使用的做法把一次性纸杯剪成高1.5到2厘米的圈圈⭕️我用的妙洁的。放上纸托，我这个是底5厘米的大纸托如果...
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√饼干模具脱模小技巧的做法步骤及图解,美味正宗的√饼干模具脱模小技巧做法

  • √饼干模具脱模小技巧

  • 今天分享一个饼干模具脱模小技巧。这个方法可以帮助大家轻松取出一些很小的或者很细的模具用料饼干胚1模具1√饼干模具脱模小技巧的做法冰箱取出擀平且冷冻(冷藏)后的饼干胚回温到合适的状态取一张保鲜膜轻轻覆盖在饼干胚上(保鲜膜不用贴的很平整随意的盖上去就行了)隔着...
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梁弄大糕（无专用模具，仅模拟味道）的做法步骤及图解,美味正宗的梁弄大糕（无专用模具，仅模拟味道）做法

  • 梁弄大糕（无专用模具，仅模拟味道）

  • 先做个笔记。豆沙馅用量我是根据自己的喜好加的。如果喜欢吃豆沙馅，可以像梁弄大糕那样加更多的豆沙馅进去。这种类型的糕点最关键在于模具，一定要选上下透气的。比如我选的是活底蛋糕模（去底盖），慕斯模具，下面用纱布垫底。千万不能用底部不透气的，比如固底模具、碗等，蒸完会非常...
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巧用烤箱烤盘自制生日祝寿蛋糕（不需要蛋糕模具）的做法步骤及图解,美味正宗的巧用烤箱烤盘自制生日祝寿蛋糕（不需要蛋糕模具）做法

  • 巧用烤箱烤盘自制生日祝寿蛋糕（不需要蛋糕模具）

  • 【本方适用人群】：1、想要做蛋糕却没有模具的朋友，2、拥有长帝32GS烤箱的朋友，本方用于长帝32GS烤箱，如用不同品牌请以实际烤箱情况进行调整。【蛋糕大小】：相当于2个8寸蛋糕的配料，四舍五入差不多是12寸吧（之后我会写12寸蛋糕的菜谱，大家也可以来参考一下）。当然你也可以将它修成...
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红枣发糕（8寸模具制，不用烤箱）的做法步骤及图解,美味正宗的红枣发糕（8寸模具制，不用烤箱）做法

  • 红枣发糕（8寸模具制，不用烤箱）

  • 1.6粒去核分2瓣，剩下红枣去核剪小段。用料红枣10颗（高筋面粉160克温水（70-80度）120克酵母3克红糖50克（喜欢甜在加也可以）鸡蛋1个玉米油20-30克玉米粉50克红枣发糕（8寸模具制，不用烤箱）的做法准备好材料把红糖先放温水搅拌融化+酵母+鸡蛋+玉米粉+面粉一起搅拌均匀，后把红枣片加入。8...
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用专业的模具来做桂花糕米糕-福星糕模出品的做法步骤及图解,美味正宗的用专业的模具来做桂花糕米糕-福星糕模出品做法

  • 用专业的模具来做桂花糕米糕-福星糕模出品

  • 之前大家只能用高高的竹笼、蛋糕模具来做桂花糕，现在有专业的传统真榫卯结构的模具啦！模具：桃宝店铺-福星糕模铺-实惠款用料糯米粉90克(不用精准)粘米粉140克(大概即可)水约100克细砂糖少许干桂花装饰用少许桂花酱几勺用专业的模具来做桂花糕米糕-福星糕模出品的做法准备好...
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棒棒糖蛋糕（不用模具）的做法步骤及图解,美味正宗的棒棒糖蛋糕（不用模具）做法

  • 棒棒糖蛋糕（不用模具）

  • 做甜点常常会有一些剩下的蛋糕边或者是造型不整齐的部份，稍微再加工一下，就可以变身成为可爱甜蜜的棒棒糖蛋糕，做法超级简单，小朋友见到一定很喜欢😍用料蛋糕体：牛油蛋糕100克奶油乳酪40克炼乳（或果酱）1大勺表面装饰：黑巧克力100克白巧克力20克坚果碎适量其它：竹签5根棒棒糖蛋糕（不...
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不用模具的巧虎饼干（原创）的做法步骤及图解,美味正宗的不用模具的巧虎饼干（原创）做法

  • 不用模具的巧虎饼干（原创）

  • 有宝宝的朋友巧虎再熟悉不过了吧，今天就被小朋友缠着要吃巧虎饼干了。饼干的外形千千万，其实方法都差不多，重点就是塑型!一起来试试不用模具就可以做的巧虎饼干吧!用料全蛋液25个牛奶15克糖霜50克黄油100克低筋面粉170克高筋面粉或面粉30克巧克力笔黄色、白色、粉色、棕色盐...
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模具用量的做法和图解 好吃的模具用量家常做法

  • 模具用量

  • 用料蛋1个模具用量的做法50克50克50克70克40克40克5050克50克...
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蛋糕模具换算表 记录自用的做法步骤及图解,美味正宗的蛋糕模具换算表 记录自用做法
蛋糕卷模具的做法和图解 好吃的蛋糕卷模具家常做法

  • 蛋糕卷模具

  • 用料鸡蛋4个蛋糕卷模具的做法LV图案模具爱马仕图案模具香奈儿图案模具古驰图案模具迪奥图案模具...
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不用模具的数字蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的不用模具的数字蛋糕做法

  • 不用模具的数字蛋糕

  • 用料牛奶60克玉米油45克蛋4个糖50克低粉55克红曲粉7克可可粉3克奶油200克不用模具的数字蛋糕的做法网络切割图网络切割图6寸加高胚按图切出6的型状挤花装完完成...
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南瓜发糕（无模具版）的做法步骤及图解,美味正宗的南瓜发糕（无模具版）做法

  • 南瓜发糕（无模具版）

  • 没有模具，蒸锅，只有一个小小的蒸笼。分装到小碗，节约发酵和蒸的时间，效果意外的好的(•̀ω•́)✧用料南瓜200克酵母3克面粉200克糖30克鸡蛋2南瓜发糕（无模具版）的做法准备食材同一个方向搅拌至很小颗粒哦分装小碗至一半，26度，发酵50分钟爱吃什么撒什么(•͈˽•͈)表面有泡泡，果...
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