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干锅鳝的做法食谱

简单易学的干锅鳝丝 独家美食做法

  • 干锅鳝丝 独家

  • 又到一年端午节，餐桌上怎么能少五黄之一的黄鳝。黄鳝的鲜美，淡水鱼类中无出其右者，而它的营养价值，也是淡水鱼中最高的。把这道简单易做又好吃的干锅鳝丝私房做法分享给大家，豆瓣酱的香和蒜香让这道菜更加有食欲，让它成为你家餐桌的一道风景。用料干香菇：5～6朵红椒：1只大蒜：1个葱：2～3...
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爆炒鳝鱼干的做法和图解 好吃的爆炒鳝鱼干家常做法

  • 爆炒鳝鱼干

  • 家乡的味道甜鳝鱼干，把白鳝鱼先去骨，再用白糖淹了再晒制而成!甜中带香，太美味了!用料甜白鳝干2-3条不太辣的青椒5个蒜，姜适量生抽适量料酒适量爆炒鳝鱼干的做法拿到鱼干，对边切开再把鱼干切一小段，1.5-2厘米宽再放入冷水泡洗5分钟左右，沥干水备用!把蒜、姜、辣椒、芹菜切好备用...
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炒鳝鱼干的做法和图解 好吃的炒鳝鱼干家常做法

  • 炒鳝鱼干

  • 新鲜鱼干，美味！用料鳝鱼干200克姜3片糖2勺醋1勺葱头少许蒜瓣5炒鳝鱼干的做法鳝鱼干剪成丝。下油锅爆香最后放入醋，糖，葱头。小贴士油爆鳝鱼干，最后放入糖，醋，葱头，岀锅。下酒也很香呢。...
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油煎鳝鱼干的做法和图解 好吃的油煎鳝鱼干家常做法

  • 油煎鳝鱼干

  • 长海县哈仙岛海钓海鳗鱼（鳝鱼），天然纯淡晾晒，啥调料都不用加，味道老鲜美了！用料油50克鳝鱼干1条油煎鳝鱼干的做法鱼干都是处理好的，拿回家清水洗一下，这是淡干鱼干不用泡水，切成段！锅里放少许油，等油热了以后，把鳝鱼段放到锅里，煎至两面金黄即可出锅，不用添加任何调料！装盘出锅，趁热吃更...
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干煸鳝鱼的做法和图解 好吃的干煸鳝鱼家常做法

  • 干煸鳝鱼

  • 鳝鱼，健脾，是最好吃的药。脾胃虚弱，消化不良的人的福音。鳝鱼有通窜的性质，可以帮助肠胃的运动，打开那些痰湿和瘀血。我试过效果确实很好。鳝鱼跟蒜在一起特别搭，四川人喜欢在初春的时候尝鲜，就是吃蒜苔。蒜苔是在蒜苗老了之后长出的，蒜苗已经很好吃的，带着初春的味道，有一种生发的...
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沙锅啫白鳝（鳗鱼）的做法步骤及图解,美味正宗的沙锅啫白鳝（鳗鱼）做法

  • 沙锅啫白鳝（鳗鱼）

  • 白鳝，骨少肉多，蛋白质爆棚。怎么弄都好吃！现在猪肉这么贵，吃鳝好(✪▽✪)用料白鳝1条姜好多粒大蒜好多瓣淀粉1勺糖10克蚝油两勺生抽两勺盐5克酱油一茶匙沙锅啫白鳝（鳗鱼）的做法斤半白鳝一条（大点好吃，看多少人吃，我们这里要五十五块一斤，比吃贵猪肉好），切片，可以切盘龙鳝。家里吃没要...
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看图做菜之：干锅腊肉烧鳝鱼的做法步骤及图解,美味正宗的看图做菜之：干锅腊肉烧鳝鱼做法

  • 看图做菜之：干锅腊肉烧鳝鱼

  • 《干锅腊肉烧鳝鱼》这个母亲节在家做干锅腊肉烧鳝鱼。普通的原材料，家常的做法，先将鳝鱼清洗干净，然后姜蒜青红椒，洋葱，腊肉切好备用。具体的做法如下：（1）将连肥带瘦的腊肉放入锅中炼油；（2）将花椒干红椒爆香；（3）（4）加入适量的盐，糖，醋，料酒，生抽和老抽然后加上一点水，盖上锅盖，焖烧五到八分钟；（5）...
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鳝鱼砂锅粥的详细做法大全,简单又营养的鳝鱼砂锅粥做法

  • 鳝鱼砂锅粥

  • 简简单单比外面的好吃用料大米0.8杯盐适量黄鳝适量鱿鱼适量干贝适量芹菜1根辣椒适量姜5片时间耐心鳝鱼砂锅粥的做法耐心烹饪，比外面的好吃。假期犒劳自己。成功啦！...
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干煸鳝鱼块的做法和图解 好吃的干煸鳝鱼块家常做法

  • 干煸鳝鱼块

  • 黄鳝含有较多的维生素A，可以增进视力，能够防治夜盲症和视力减退，防治糖尿病患者并发眼部疾病。同时，维生素A还有抗呼吸系统感染的作用，能促进发育，强壮骨骼;同时，黄鳝中富含DHA和卵磷脂，有健脑的功效，卵磷脂还可以促进肝细胞的活化和再生，增强肝功能，从而有效降低脂肪肝等疾病的患病...
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回锅鳝片的做法和图解 好吃的回锅鳝片家常做法

  • 回锅鳝片

  • 突发奇想，用炒回锅肉的方法炒鳝鱼，味道还行，下次一定再炒干一点。额，下次、下次就不知道会是哪年哪月了哦😄用料现剐的鳝鱼350g（剐好后）青蒜苗8根青椒（辣的二荆条）6个红菜椒2个独蒜半个仔姜1芽老姜1小芽干辣椒（可选）适量花椒粒1小撮生抽10g老抽3g蚝油（或甜面酱）10g白糖1g料酒适量盐适...
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干爆鳝背的做法和图解 好吃的干爆鳝背家常做法

  • 干爆鳝背

  • 好吃又简单的一道菜用料黄鳝5条小葱一把老干妈适量盐适量料酒适量淀粉适量干爆鳝背的做法鳝背清洗赶紧，去头去尾。小葱切段备用切成小段，用盐和料酒稍稍腌制拍上淀粉，入油锅中火炸熟用大火烧热油后再复炸一遍锅里少量油烧热放入老干妈煸出红油后转小火放入葱段煸香放入炸好...
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干煸鳝丝的做法和图解 好吃的干煸鳝丝家常做法

  • 干煸鳝丝

  • 用料主料：鳝鱼片500g配料：芹菜125g调料：姜丝15g蒜丝10g葱丝10g郫县豆瓣30g盐2g酱油10g绍酒15g味精1g醋2g香油2g花椒粉3g熟菜油125g干煸鳝丝的做法鳝鱼片去掉头、尾后切成粗丝，芹菜切成长节；锅内加入熟菜油烧热，加入鳝鱼丝煸炒，反复炒干水分，注意不要炒焦了。然后加入郫县豆瓣炒香...
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砂锅鳝鱼的做法和图解 好吃的砂锅鳝鱼家常做法

  • 砂锅鳝鱼

  • 用料黄鳝3条蒜12瓣姜适量洋葱适量料酒1勺盐适量生抽2勺糖少量砂锅鳝鱼的做法鱼处理干净，加入姜，生抽，盐，少量糖腌制十五分钟热锅放入配料，爆香放入腌制好的鱼，盖好盖子，中途注意翻面撒上蒜苗装饰摆好盘小贴士因为家里还有鲶鱼，就把鲶鱼也放进去煮了。...
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干煸盘鳝的做法和图解 好吃的干煸盘鳝家常做法

  • 干煸盘鳝

  • 用料花椒粒蒜瓣盐克生抽勺糖克姜片酱油勺豆瓣酱干辣椒干煸盘鳝的做法春天来了，鳝鱼苗都出来了，作为一名每天都在减肥的饲养员，当然不能错过干煸盘鳝了！首先小鳝鱼用水冲洗干净，锅里放冷油，然后倒进沥干水的鳝鱼，这时你必须用迅雷不及掩耳的速度盖上锅盖，再开火，不然后面你和你的厨...
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清蒸鳝鱼干的做法和图解 好吃的清蒸鳝鱼干家常做法

  • 清蒸鳝鱼干

  • 清蒸鳝鱼干味道鲜美肉质肥厚～用料鱼干两条姜六片花椒10粒葱一根干辣椒4个清蒸鳝鱼干的做法鳝鱼干清水慢泡十五分钟，切段，放葱姜。放少许花椒粒和干辣椒，淋上少许油，酱油，蒸鱼豉油和香油。上锅蒸二十五分钟左右出锅。...
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简单易学的香辣干锅腊肉鳝鱼美食做法

  • 香辣干锅腊肉鳝鱼

  • 香辣好吃！用料腊肉一斤鳝鱼一斤半洋葱，黄瓜，韭菜一斤半少量香菜（看个人爱好，可以不放）桂皮，八角，五香粉。适量生姜，大蒜，香葱。适量香油，酱油。适量香辣干锅腊肉鳝鱼的做法放少许油将腊肉放在锅里，放入桂皮，八角，大蒜生姜炒两三分钟放入鳝鱼炒熟放入酱油，五香粉，辣椒。在放入洋葱，黄瓜，炒一...
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鳝肉鳝鲍的做法和图解 好吃的鳝肉鳝鲍家常做法

  • 鳝肉鳝鲍

  • 想出这道菜的原因其实很简单，有一天，我问女儿和先生晚上想吃什么，他们分别回答我，想吃鲍鱼和黄鳝。然后那天凑巧，我很想吃红烧肉，怎么办呢？鳝，鲍，肉是否能兼得，为娘我，站在厨房水池边着实想了一会儿。想起以前曾经在大连吃过鲍鱼红烧肉，鲍鱼能跟肉放一在一起烧，黄鳝为啥不可？于是乎，就有...
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鳝鱼柳川锅的详细做法大全,简单又营养的鳝鱼柳川锅做法

  • 鳝鱼柳川锅

  • 你爱吃火锅吗？只要是华人应该都爱吃吧？但是火锅的种类有很多，今天在《詹姆士的厨房》就来做日式火锅吧。怎么做呢？看看你就知道。用料鳝鱼3条鸡蛋2个葱花适量牛蒡1根酱油3大匙味淋2大匙清酒1大匙海苔丝适量柴鱼片适量小白菜2株七味粉少许干海带少许鳝鱼柳川锅的做法泡牛蒡丝...
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鳝鱼回锅肉的做法和图解 好吃的鳝鱼回锅肉家常做法

  • 鳝鱼回锅肉

  • 这盘鳝鱼回锅肉用到了大概三两鳝鱼，是之前买鳝鱼做了汤剩下的，大概也是三两。这个菜是真的超级下饭，可以刨两碗米饭的那种。用料宝肋肉400克鳝鱼150克仔姜2块蒜苗1根老姜1块大蒜整颗的半个干辣椒适量青花椒适量豆瓣酱1勺白酒2瓶盖甜酱1勺盐适量鸡精适量白糖少量生抽少量鳝鱼...
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干烧鳝段的做法和图解 好吃的干烧鳝段家常做法

  • 干烧鳝段

  • 就是好吃😄😄😄用料黄鳝500克生姜适量洋葱适量芹菜适量鲜辣椒、干辣椒适量八角一颗香叶2片花椒10粒绍酒、生抽、糖、盐适量干烧鳝段的做法黄鳝洗净切段，配料备齐烧一祸水，放入姜片，水开后倒入鳝段后关火，用漏勺搅动约30秒后用水将鳝鱼的粘液洗净。然后在鳝段上划上一些刀口便...
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干煸鳝片的做法和图解 好吃的干煸鳝片家常做法

  • 干煸鳝片

  • 小时候在重庆解放碑大阳沟依仁巷一带有划黄鳝的，现划现吃很是新鲜美味！鳝鱼是一种高蛋白质低脂肪的营养保健食品。鳝鱼味鲜肉美，剌少肉厚，具有降血糖、保护视力、消除水肿的功效。并且嘌呤含量还不高！只是有报道人工饲养加了雌激素，所以人们不敢食用。用料黄鳝900克蒜苔400克红...
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干煸黄鳝的做法和图解 好吃的干煸黄鳝家常做法

  • 干煸黄鳝

  • 元旦放假回老家玩儿了几天，孩子爷爷特意去捉了好多的野生的黄鳝，临走时拿了十几条回家，做了家人最爱吃的干煸黄鳝，麻辣鲜香味道不错哦，特别的下饭呢！黄鳝无鳞，色泽黄褐色，体侧有不规则的暗黑斑点，鱼鳍不发达，基本消失，全身只有一根三棱刺，肉嫩味味美。黄鳝营养价值丰富，富含蛋白质、脂...
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鳝鱼火锅的做法和图解 好吃的鳝鱼火锅家常做法

  • 鳝鱼火锅

  • 前两天友人送4-5斤左右的鲜活土黄鳝，平时在家不怎么做鳝鱼菜，百度一下才知道鳝鱼的营养价值还真不少:1、鳝鱼富含DHA和卵磷脂它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养；2、鳝鱼特含降低血糖和调节血糖的“鳝鱼素”，且所含脂肪极少是糖尿病患者的理...
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〈干烧黄鳝〉。欣小厨 😉的做法步骤及图解,美味正宗的〈干烧黄鳝〉。欣小厨 😉做法

  • 〈干烧黄鳝〉。欣小厨 😉

  • 用料黄鳝5只葱0.2根姜6片蒜6瓣糖小半勺醋小半勺料酒1勺老干妈辣椒酱半勺盐适量生抽1勺老抽小半勺〈干烧黄鳝〉。欣小厨😉的做法葱姜蒜切好黄鳝杀完去内脏，切段，身上切几刀。锅热油，葱姜蒜爆锅。加入黄鳝翻炒变色加入老干妈辣椒酱，料酒，生抽，老抽，糖，醋，盐。添水。出锅。...
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田鸡土鳝锅的做法和图解 好吃的田鸡土鳝锅家常做法

  • 田鸡土鳝锅

  • 用料主料田鸡鳝鱼配料青红椒调料蒜子姜片干辣椒啤酒盐味精鸡精糖胡椒粉生抽陈醋老抽东古酱油生粉田鸡土鳝锅的做法1，过入水烧开下入初加工好的田鸡鳝鱼过一下水，2，锅入油烧制三成热下入鳝鱼田鸡过油，3，锅留底油下入蒜子扁焦下入姜片干辣椒主配料淋水加啤酒调盐少许味精鸡精糖...
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