![回锅肉 | 小食刻好吃的烹饪方法 回锅肉 | 小食刻的地道做法和步骤]( "回锅肉 | 小食刻好吃的烹饪方法 回锅肉 | 小食刻的地道做法和步骤")
- 用料五花肉400克辣椒2个青蒜30克豆瓣酱50克洋葱1个回锅肉|小食刻的做法青椒从中间切开，然后切块洋葱切丝青蒜切段五花肉冷水下锅焯，可以用根筷子很轻松地插进去就好了炒好的肉可以用冷水冲下，让肉尽快冷却，切0.5cm左右的肉片将肉片里面的油煸出来，我比较喜欢吃煸久一点的，这样...
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![锅贴回锅肉的做法和图解 好吃的锅贴回锅肉家常做法]( "锅贴回锅肉的做法和图解 好吃的锅贴回锅肉家常做法")
- 我家孩子最喜欢的一道菜，他总说这就是妈妈的味道用料锅贴味悠长多用途面粉80克玉米淀粉8克鸡蛋1个水120克盐1克炒料熟五花肉150克青椒150克豆瓣酱1瓷勺老抽3–5克生抽1瓷勺花椒适量姜一块锅贴回锅肉的做法锅贴的所有调料放一起搅拌均匀，盖保鲜膜放置半小时锅里刷一层油放一...
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![回锅的肉（不是回锅肉）的做法步骤及图解,美味正宗的回锅的肉（不是回锅肉）做法]( "回锅的肉（不是回锅肉）的做法步骤及图解,美味正宗的回锅的肉（不是回锅肉）做法")
- 大致按照回锅肉的方向去的，但是用料不同，算不上回锅肉，味道也不错。用料猪肉2块洋葱1个干辣椒数个花生数十个姜数片蒜数颗葱1根生抽适量老抽少量盐适量料酒适量油适量回锅的肉（不是回锅肉）的做法猪肉焯水，加入姜片、料酒。至水开，关火。过一下冷水，切片备用。花生和干辣椒切碎。...
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![小葱回锅肉的做法和图解 好吃的小葱回锅肉家常做法]( "小葱回锅肉的做法和图解 好吃的小葱回锅肉家常做法")
- 一大块比较肥的带皮五花肉准备做回锅肉，家里没有青蒜，用小葱代替用料五花肉1块小葱1把大蒜2瓣干辣椒5个郫县豆瓣酱1勺小葱回锅肉的做法五花肉煮熟，冰箱冷藏一下，切片小葱切段，葱白、葱绿分开放大蒜切片锅底放少许油，把五花肉放入，煎到肥肉透明，溅油的话盖上锅盖以防烫伤五花肉煸...
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![不是回锅肉的回锅肉的做法步骤及图解,美味正宗的不是回锅肉的回锅肉做法]( "不是回锅肉的回锅肉的做法步骤及图解,美味正宗的不是回锅肉的回锅肉做法")
- 不太能吃辣和能吃辣的人都喜欢的回锅肉，简单易做，两碗米饭分分钟的事用料五花肉克豆瓣酱一大勺姜片片白糖克盐克绿色长辣椒2只蒜瓣瓣不是回锅肉的回锅肉的做法把切好的五花肉倒锅里煸油后，把肉先装盘子里先舀一大勺豆瓣酱去原先煸油的锅里煮开它，再加入姜片，切好的辣椒和事先...
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![小段回锅肉的做法和图解 好吃的小段回锅肉家常做法]( "小段回锅肉的做法和图解 好吃的小段回锅肉家常做法")
- 用料五花肉150克青蒜1根豆瓣酱适量姜3片盐适量青椒俩个小段回锅肉的做法先拿水煮一下五分钟左右。放姜片，，放小点盐等煮好以后拿刀切成薄片。青椒切丝然后先放豆瓣酱，蒜和姜炒一下。然后放青椒，炒五分钟，，然后放肉，，再炒7分钟左右，，要注意火候，最后尝一下味道，，觉得可以，，就可以来小贴士...
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![aip饮食版回锅肉的做法步骤及图解,美味正宗的aip饮食版回锅肉做法]( "aip饮食版回锅肉的做法步骤及图解,美味正宗的aip饮食版回锅肉做法")
- 用料五花肉300克青蒜6根姜片6片椰子酱油1勺橄榄油1勺盐3克龙舌兰酒一勺aip饮食版回锅肉的做法冷水入锅烧开五花肉➕姜片小火煮半小时捞出切片撒盐腌一下青蒜切斜刀把白色的蒜头入橄榄油锅中爆香入肉炒香注意会炸加青蒜叶子加酒酱油盐翻炒片刻出锅...
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![小美回锅肉的做法和图解 好吃的小美回锅肉家常做法]( "小美回锅肉的做法和图解 好吃的小美回锅肉家常做法")
- 用料带皮五花肉300克水1000克（煮肉）油15克姜片10克蒜片15克豆瓣酱15克青椒80克红椒30克洋葱30克豆豉10克料酒10克蚝油10克生抽5克老抽5克蒜苗适量小美回锅肉的做法将五花肉和水放入主锅，设置30分钟/120度/反转小勺煮熟，然后将肉取出，待冷却后切成薄片备用。将肉平铺放入主锅，放...
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![小炒回锅肉的做法和图解 好吃的小炒回锅肉家常做法]( "小炒回锅肉的做法和图解 好吃的小炒回锅肉家常做法")
- 用料五花肉500克小炒回锅肉的做法小炒回锅肉原料：带皮三层肉1斤左右，青蒜2根，大红辣椒2个，蒜头3瓣，干辣椒1-2个，姜2-3片，生粉少许，李锦记豆瓣酱、豆豉、白糖、鸡精、酱油、香辣油等适量。做法：1、三层肉浇净用水煮熟，切薄片，锅中加少量油炒至微黄色出油，倒出油。2、锅洗净加些油烧热，...
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![回锅小炒肉的做法和图解 好吃的回锅小炒肉家常做法]( "回锅小炒肉的做法和图解 好吃的回锅小炒肉家常做法")
- 回锅肉，简单讲就是炒了一遍后再回锅里炒一遍。小炒，就是简单快速家常炒炒的意思。这道菜很简单，食材易买耐放还下饭，不知道炒什么的时候就炒这个菜就好。这是最简单的版本了，不放蒜苗和大料。用料前腿肉250g青椒3个胡萝卜半个蒜瓣2瓣姜1小个郫县豆瓣酱1汤匙生抽1汤匙料酒1汤匙...
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![农家小炒肉，回锅肉的做法步骤及图解,美味正宗的农家小炒肉，回锅肉做法]( "农家小炒肉，回锅肉的做法步骤及图解,美味正宗的农家小炒肉，回锅肉做法")
- 用料五花肉300克料酒适量盐适量线椒6-8根葱适量郫县豆瓣酱1勺味极鲜酱油适量姜适量农家小炒肉，回锅肉的做法1.五花肉先放水里煮➕酒，盐，生姜，葱，一定要煮熟，2.煮好的五花肉，用冷水激激，最好放冷了切薄片，不能太厚，3.线椒改刀切，切一小块一小块，备用，就是转着切，不能吃辣的，可以切的时候...
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![「小食刻 13」卤肉饭的详细做法大全,简单又营养的「小食刻 13」卤肉饭做法]( "「小食刻 13」卤肉饭的详细做法大全,简单又营养的「小食刻 13」卤肉饭做法")
- 一个人也要好好吃饭，给自己做份温暖精致的卤肉饭开始吧。五花肉肥而不腻、甜咸适口、香浓四溢，配上一碗香糯的白饭，静静享受、品味快乐的时光。用料五花肉450克菜心60克香菇6个鸡蛋1个洋葱200克大蒜30克生姜20克八角3粒桂皮1块香叶3片料酒20克生抽20克老抽10克蚝油10克盐适...
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![复刻《中餐厅》-回锅肉的做法步骤及图解,美味正宗的复刻《中餐厅》-回锅肉做法]( "复刻《中餐厅》-回锅肉的做法步骤及图解,美味正宗的复刻《中餐厅》-回锅肉做法")
- 用料五花肉1块洋葱半个青椒2个姜片4片料酒1勺复刻《中餐厅》-回锅肉的做法五花肉冷水入锅，水开后煮20分钟捞出，过冷水后切薄片。洋葱，青椒，姜丝切好备用。锅烧热倒入油，加一勺豆瓣酱炒出香味，倒入切好的姜丝和五花肉炒匀，加入一勺料酒，半碗水。再把切好的洋葱和青椒倒入，盖上锅盖...
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![「怀旧零食」 复刻童年回忆小天使面包的做法步骤及图解,美味正宗的「怀旧零食」 复刻童年回忆小天使面包做法]( "「怀旧零食」 复刻童年回忆小天使面包的做法步骤及图解,美味正宗的「怀旧零食」 复刻童年回忆小天使面包做法")
- 小时候家里还不会自己做面包超市里的桃李面包几乎垄断了所有种类的面包当时的我贼喜欢吃桃李的小天使面包是两层面包中间夹着蛋糕和奶油要很大一口才能咬下去后来桃李陆续出了很多新款小天使面包也停产了不过不怕我们可以自己做呀！用料【面包部分】高筋面粉240克高活性干...
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![味噌小炒肉/回锅肉的做法步骤及图解,美味正宗的味噌小炒肉/回锅肉做法]( "味噌小炒肉/回锅肉的做法步骤及图解,美味正宗的味噌小炒肉/回锅肉做法")
- 熟悉的表情包菜谱又来了，请阅读完文末的小贴士🌝毕竟只是随便拿家里材料炒炒，随便用个铁碗装了，并没有拍照和摆盘，也就没图可发。主要是也妹想到，这个菜它还挺好吃啊。很不正宗，只是我的家常菜。大概是两个人吃的分量。我用的自己做的米味噌，颜色较浅。可以用其他味噌替换，但是先...
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![干锅花菜 | 小食刻的做法步骤及图解,美味正宗的干锅花菜 | 小食刻做法]( "干锅花菜 | 小食刻的做法步骤及图解,美味正宗的干锅花菜 | 小食刻做法")
- 花菜因为纤维含量低，而细胞壁果胶和半纤维素含量又很高，过度烹饪不仅会流失大量营养物质，还容易让花菜过度软烂影响口感。如果选择焯水，建议加点醋或是柠檬汁，能让花菜不变色且口感有嚼头。这次做干锅花菜，切得很小块，为了口感比较爽脆，所以只需盐水浸泡，去除点水分，入点盐味，而且放...
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![小笋回锅肉的做法和图解 好吃的小笋回锅肉家常做法]( "小笋回锅肉的做法和图解 好吃的小笋回锅肉家常做法")
- 小笋其实是箭竹的笋，四川湖南一带有，全是野生的，现在正是食用的好时节。在我们家乡一般是炒了吃，一种是炒酸菜，一种是炒肉，炒肉又分为腊肉和鲜肉两种，鲜肉尤其以回锅肉最好吃。之前和菜头有说过，凡是不用蒜苗炒的回锅肉都是伪回锅肉，但是，谁管呢。好吃就行。谁抗拒得了小笋炒回锅肉...
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![蒜苗小炒肉（回锅肉）的做法步骤及图解,美味正宗的蒜苗小炒肉（回锅肉）做法]( "蒜苗小炒肉（回锅肉）的做法步骤及图解,美味正宗的蒜苗小炒肉（回锅肉）做法")
- 下次有时间补上图。用料带皮五花肉根蒜苗克红杭青椒葱姜丝老、生抽蒜苗小炒肉（回锅肉）的做法带皮五花肉洗净①冰箱30分钟变硬更容易切薄片，热油入锅转小火慢慢煸至金黄出油。②冷水锅内煮熟变硬放凉，切薄片。锅里放少量油，热油，小火煸炒后放入料酒生抽翻炒一下。拨到一边，热油放...
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![脆皮烤肉 | 小食刻的做法步骤及图解,美味正宗的脆皮烤肉 | 小食刻做法]( "脆皮烤肉 | 小食刻的做法步骤及图解,美味正宗的脆皮烤肉 | 小食刻做法")
- 怎样才能完美的做到剩下的那一小半，烤出表皮酥脆且肉嫩多汁的脆皮烤肉呢？下面大家拿出笔记本记重点了：1.一定要在肉皮表面扎孔，高温下这些小孔有助于肉皮快速脱水、酥脆，大家网上看到在肉皮表面刷白醋或涂抹小苏打会让肉皮更加酥脆的方法，也是在扎过孔的前提下才能做到更加酥脆...
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![回锅肉的详细做法大全,简单又营养的回锅肉做法]( "回锅肉的详细做法大全,简单又营养的回锅肉做法")
- 抖音学的，看视频用料青蒜五花肉姜片花椒豆豉料酒豆瓣酱辣椒酱糖回锅肉的做法味道不错...
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![回锅肉肉的做法和图解 好吃的回锅肉肉家常做法]( "回锅肉肉的做法和图解 好吃的回锅肉肉家常做法")
- 用料生姜五花肉克料酒勺豆瓣酱勺蒜苗根葱干辣椒回锅肉肉的做法准备肉肉，家里的太瘦了，应该一半肥一半瘦的那种肉肉切片，冷水下锅，加入葱姜料酒抄熟备用准备干辣椒、蒜苗锅内少许油，加入姜片、肉片，然后加入一勺半豆瓣酱（依据个人口味，如果太咸可以不加生抽），少许料酒。最后加入干辣...
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![回锅肉——四川苕皮回锅肉的做法步骤及图解,美味正宗的回锅肉——四川苕皮回锅肉做法]( "回锅肉——四川苕皮回锅肉的做法步骤及图解,美味正宗的回锅肉——四川苕皮回锅肉做法")
- 在四川一份苕皮回锅肉，苕皮才是回锅肉的灵魂和主角，一盘子上桌，最先吃光的一定是苕皮！苕皮是红薯淀粉化开做成，四川人把红薯淀粉用到了极致，煎烹炸煮都会用上红薯淀粉，生活中的红薯凉粉、热凉粉、肉丸子、炸酥肉、穿肉片、回锅肉、炒肉丝、勾芡等很多菜都会用到红薯淀粉，就连很多...
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![农家回锅肉/小炒肉的做法步骤及图解,美味正宗的农家回锅肉/小炒肉做法]( "农家回锅肉/小炒肉的做法步骤及图解,美味正宗的农家回锅肉/小炒肉做法")
- 昨天突然很想吃肉，第一个想到的就是回锅肉。果断去超市买食材！因为不喜欢太多肥肉，所以用的后腿肉。喜欢吃肥肉的朋友可以用五花肉，更香！用料猪肉300克青椒2个洋葱1个花椒5粒蒜4瓣生抽2勺盐5克农家回锅肉/小炒肉的做法后退肉切薄片（刀功不行，切的有点对不起观众），大蒜切片青椒，洋葱...
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![《深夜食堂》食记之回锅肉（黄小厨版）的做法步骤及图解,美味正宗的《深夜食堂》食记之回锅肉（黄小厨版）做法]( "《深夜食堂》食记之回锅肉（黄小厨版）的做法步骤及图解,美味正宗的《深夜食堂》食记之回锅肉（黄小厨版）做法")
- 最近热播的《深夜食堂》，喜欢里面黄小厨的方子。又怕记不住特意截图保存，分享给厨友们。Ps：我只是配方的搬运工😉用料五花肉适量蒜苗适量辣椒适量蒜适量姜适量冰糖适量辣豆瓣酱适量绍兴酒适量水适量《深夜食堂》食记之回锅肉（黄小厨版）的做法先将五花肉烫至全熟后肉切薄片辣椒...
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![回锅小炒的做法和图解 好吃的回锅小炒家常做法]( "回锅小炒的做法和图解 好吃的回锅小炒家常做法")
- 中式炒菜中大葱经常作为配角出现，而且很受冷落，很多人不喜欢那个味。其实喜欢吃肉的人一定记着把大葱也一起吃了，这样才会好吃不怕胖。经常吃葱的人，即便脂多体胖，但胆固醇并不增高。用料五花肉1块红椒1个青椒2个大葱1根姜2片豆豉1勺料酒1勺生抽1勺老抽一点点糖适量盐适量回锅...
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